primitivo - Castellargo

PRIMITIVO
I.G.T. Salento
Il colore rosso intenso e profondo caratterizza questo
vino autoctono del Salento, dai profumi intensi e pieni
che richiamano la prugna, l’amarena e dolci accenti di
spezie. Avvolgente, caldo e morbido che esprime un
fruttato molto maturo sostenuto da un piacevole
tannino dolce. Vino da bere in tutta calma, davanti ad
una portata importante di carni rosse o leggendo un
libro.
VITIGNO: Primitivo
ZONA DI PRODUZIONE: Puglia
COLORE: Rosso rubino intenso e profondo
PROFUMO: Profumi intensi e pieni che
richiamano la prugna, la confettura di frutta
rossa, amarena e dolci accenti di spezie
GUSTO: Avvolgente, caldo, morbido che esprime
un fruttato molto maturo, sostenuto da piacevoli
tannini dolci
ABBINAMENTI: ottimo con carni rosse alla
brace, agnello al forno e formaggi stagionati
GRADAZIONE ALCOLICA: 14 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18° C
GRAPE VARIETY: Primitivo
GRAPE GROWING AREA: Puglia
COLOUR: Intense and deep ruby-red
BOUQUET: Full and intense aromas that remind
you the plum, red fruits jam, black cherry and
sweet hints of spices
FLAVOUR: full-bodied, wrapping, with a warm
and soft flavour that reflects a highly mature
fruitiness, supported by a pleasant complex of
sweet tannins
PAIRINGS: Perfect with grilled red meats,
roasted lamb and mature cheese
ALCOHOL CONTENT: 14 %
SERVING TEMPERATURE: 16 – 18° C
Castellargo s.r.l. – Via Centa 15/a – 33010 Treppo
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