cicchetti i Vini Le bibite Dolci

MENU Autunno 2015
Cicchetti
via pio la torre, 4/b | castel maggiore • bo
Telefono 051 705715 | www.berberè.it
in attesa della pizza, per accompagnare una
birra o semplicemente per togliersi uno sfizio.
piccola/ grande
€ 4,00
Olive verdi di Cerignola - veg
Insalata - veg
€ 4,00/7,00
€ 5,00
Burrata, acciuga, origano
Crostino di pane e ‘nduja di Spilinga
€ 5,00
Gorgonzola naturale D.o.p, noci, pera - veg
€ 6,00
€ 6,00
Pane caldo e salume
€ 5,00
Fagioli borlotti e cipolla - veg
Purè di patate, peperone arrosto
€ 5,50
e pecorino romano - veg
€ 6,00
Spinaci saltati, parmigiano reggiano
vacca bianca* e uovo al tegamino - veg
€ 6,00/10,00
Vellutata di zucca, ricotta, nocciole e
aceto balsamico - veg
Pizze
Con solo lievito madre vivo o idrolisi. Chiedi gli impasti
disponibili. Da condividere in degustazione o tutta per te.
• Le rosse: le grandi classiche, con la presenza del Pomodoro.
Pomodoro S. Marzano, aglio, prezzemolo - veg
Pomodoro S. Marzano, olive - veg
Pomodoro S. Marzano, fiordilatte, basilico - veg
Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala,
basilico - veg
€ 6,50
€ 7,00
€ 7,50
€ 8,50
Pomodoro S. Marzano, acciughe di Cetara, origano € 9,50
Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto*,
fiordilatte, capperi di Salina*, origano, basilico
e pepe - veg
Pomodoro S. Marzano, ‘nduja di Spilinga,
Caciocavallo
€ 9,50
€ 11,00
• Le Bianche: golose, con base fiordilatte.
Le consigliamo da condividere.
Zucca, ricotta fresca, fiordilatte, rosmarino
e pepe verde - veg
€ 12,00
Patate al forno, spinaci saltati, parmigiano
reggiano vacca bianca*, olive taggiasche,
fiordilatte - veg
€ 12,50
Salsiccia di Mora Romagnola*, cipolla rossa
in agrodolce, fiordilatte
€ 12,50
Mortadella di Mora Romagnola*, broccoli,
asiago stagionato del Veneto, fiordilatte
€ 13,00
Speck del Trentino, gorgonzola naturale
D.o.p, noci, miele acacia
€ 13,50
Prosciutto crudo, squacquerone, olio
all’arancia, fiordilatte
€ 14,00
Prosciutto cotto di Mora Romagnola*,
funghi misti, prezzemolo, fiordilatte
€ 14,00
L’angolo cucina
Il meglio dei prodotti italiani
Spaghetti di Gragnano, pomodoro S.
Marzano D.o.p, parmigiano reggiano vacca
bianca*, basilico - veg
€ 11,00
Penne ricotta, spinaci e pecorino romano - veg
€ 10,00
€ 14,00
Polpo, scarola saltata, olive, nocciole tostate
Dolci
Per il peccato più bello
Semifreddo alla vaniglia del Madagascar
con salsa di frutto della passione
€ 6,00
Pannacotta al cardamomo con mandorle
tostate e sciroppo di caffè
€ 5,50
Cheesecake di ricotta e cannella con agrumi
€ 5,50
€ 6,00
Cremoso al cioccolato fondente, coulis
di mandarino e biscotto di noci
€ 5,00
Sorbetto di frutta con/senza panna
Le birre
Dalla nostra selezione di birrifici artigianali
Alla spina due misure:
piccola e media.
Ogni giorno tre diverse scelte,
guarda la lavagna o chiedi in
sala le proposte!
I Vini
Le bibite
Guarda la carta
Dai sapori vintage
Chinotto, aranciata, cedrata, gazzosa, spuma € 2,50
Servizio e acqua microfiltrata € 2,50 | Impasto speciale € 1,50
Non si effettuano modifiche alle pizze | I piatti possono contenere tracce di allergeni.
Consigliamo di chiedere informazioni al personale di sala | Alcuni prodotti sono abbattuti
Presidio Slow Food*