pieghevole esterno - Consorzio Asparago Piacentino

AZIENDE AGRICOLE ASSOCIATE
DOVE ACQUISTARE GLI ASPARAGI FRESCHI
A MARCHIO DI TUTELA CONSORZIO ASPARAGO PIACENTINO
Az. Agricola Finetti Iolanda, Maria e Cabrini Emanuela
Sana Tentazione
Loc. Muradello - Pontenure (PC)
Tel. 0523/519238 - Email: [email protected]
Agriturismo Case Riglio di Bianchi Michiel Alessandro
Case Riglio - Pontenure (PC)
Tel. 0523/519186 - Email: [email protected]
Az. Agricola Il Colombarone di Paraboschi e Carini
Loc. San Nazzaro - Monticelli d’Ongina (PC)
Tel. 0523/827545 - Email: [email protected]
Zaffignani Diego
Strada Sedazzara, 4 - Roncarolo di Caorso (PC)
Tel. 347/3057863
Zaffignani Claudio
Via Besenzone, 1 - Besenzone (PC)
Tel. 339/6138708
PROGETTI PROMOZIONALI
Vendita diretta presso le aziende agricole dei soci
produttori aperte al pubblico nella stagione della
raccolta (aprile-maggio). Gli asparagi sono riconoscibili dallo specifico marchio del Consorzio.
Rassegna gastronomica: per tutto il periodo della
raccolta, aprile - maggio, numerosi ristoranti e
agriturismi piacentini faranno a gara per preparare i
migliori piatti a base di asparago verde piacentino.
Partecipazione a fiere.
Per tutti i gusti e palati: durante la rassegna, saranno
organizzate serate specifiche “a tema”.
Progetto scuola “Dalla terra alla tavola”: presuppone
percorsi didattici ed incontri con insegnanti e alunni
delle scuole, anche con visite aziendali, per avvicinare i giovani alla conoscenza di questo ortaggio,
nonché il suo utilizzo culinario e le sue proprietà
nutrizionali.
consorzio
Benzi Paola
A sparago
Via Case Nuove - Rottofreno (PC)
Tel. 347/3641945
piacentino
Barabaschi Stefano
Via Emilia Est, 67 - Rottofreno (PC)
Tel. 335/8257558
Az. Agricola AGRIFOOD di Lombardi s.s.
Strada alle Colombaie, 25 - Piacenza
Tel. 0523/613094
Per informazioni
Tel. 0523.692041
Provincia di Piacenza
www.asparagopiacentino.com
[email protected]
Comune di Pontenure
GLI SCOPI DEL CONSORZIO
Il Consorzio di tutela e valorizzazione dell’asparago
piacentino è una piccola, ma concreta realtà, del
nostro territorio fertile e produttivo.
consorzio
A sparago
piacentino
E’ un vero esempio di filiera corta: unisce infatti
produttori e trasformatori (la ristorazione) per giungere
direttamente al consumatore e, grazie alla vendita
diretta nelle aziende agricole associate, sulle tavole
di trattorie, ristoranti ed agriturismi.
Il Consorzio annovera significativi soci a livello
istituzionale quali la Provincia di Piacenza, la Camera
di Commercio di Piacenza , il Comune di Pontenure,
la Confcommercio di Piacenza.
Le aziende agricole associate operano insieme per
essere vincenti, oggi e nel futuro, sul mercato e per
stare al passo con le esigenze dei consumatori,
unendo tradizione ed innovazione tecnica.
L’IMPORTANZA DEL MARCHIO
Quando acquisterete gli asparagi della terra
piacentina, assicuratevi della presenza del nostro
Marchio: significa tradizione e qualità garantita.
Un marchio che garantisce l’applicazione di un
Disciplinare di produzione e conservazione rigoroso,
volto ad assicurare un prodotto SANO e di qualità per
il consumatore.
Il Marchio significa che il Consorzio stesso si rende
garante, attraverso la certificazione, del totale
rispetto nell’applicazione delle disposizioni e dei
regolamenti produttivi, volti a fornire maggiori garanzie
ai consumatori.
ASPETTI NUTRIZIONALI
Il nostro Marchio significa anche l’utilizzo di nuove
tecniche di coltivazione, come il Pirodiserbo per il
controllo delle erbe infestanti e quindi l’abolizione dei
diserbanti chimici.
Il PIRODISERBO è una tecnica agronomica attraverso
il quale, con il fuoco diffuso in modo capillare a livello
del suolo, vengono bruciate, in modo del tutto naturale, le erbe infestanti senza quindi dover più utilizzare i
diserbanti chimici.
Nel massimo rispetto della salute del consumatore e
dell’ambiente!
L’asparago è ricco di fibre importanti per l’organismo
quali i Frutto-oligosaccaridi-FOS, le vitamine B1 - B6 - A - C,
Acido Folico, Asparagina, Sali minerali quali Potassio,
Calcio, Fosforo, Ferro, Asparagina.
Antidepressivo: questo meraviglioso ortaggio è un
antidepressivo naturale efficace contro la malinconia
e gli sbalzi d’umore; la depressione è infatti un
disturbo tipico del periodo primaverile.
Antiossidante: l’asparago ne contiene innumerevoli,
essenziali nella lotta contro i radicali liberi.
Frutto-oligosaccaridi-FOS: contenuti negli asparagi,
sono fibre particolari che favoriscono lo sviluppo della
flora batterica intestinale positiva e inibiscono quella
negativa.
I Fos contribuiscono inoltre a tenere sotto controllo il
colesterolo. L’asparago possiede ottime qualità
diuretiche; è consigliato in particolare nelle diete
dimagranti perché se ne può mangiare a volontà, in
quanto possiede un basso contenuto calorico.
L’asparagina è un amminoacido presente in abbondanza nei turioni ed è importante nella regolazione
del metabolismo del sistema nervoso; aumenta
inoltre la resistenza all’affaticamento dell’organismo.
Consumare le verdure di stagione significa valorizzare
gli alimenti nel momento più opportuno per assumere
il meglio delle loro qualità nutritive e di sapore.
Mangiare verdura è una SANA ABITUDINE alimentare
che allunga la vita.