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HUBBY XMAS! Cocktail Cocktail di frutta alcolico e analcolico Acque minerali Prosecco, Moscato Fruit cocktail alcoholic & not alcoholic Mineral Water Prosecco Wine, Moscato Dessert Wine Quadretti di Pizza Pizza Bites Quadretti di Focaccia Focaccia Bites Panettone della tradizione Traditional Panettone Pandoro con Salsa Vaniglia e Salsa al Cioccolato Pandoro with Vanilla sauce and Chocolate sauce € 13.00 a persona Minimo 20 persone - per person minimum 20 people Servizio a buffet in piedi, con tavoli da appoggio Standing Buffet with tables of support LAST CHRISTMAS Cocktail Cocktail di frutta alcolico e analcolico Acque minerali, Prosecco, Moscato Fruit cocktail alcoholic & not alcoholic Mineral Water, Prosecco Wine, Moscato Wine Brioche salata integrale con Verdure, Caprino e Speck Brown Croissant with Vegetables, Goat Cheese, Speck ham Frittini di Verdure pastellate con Salsa Tartara Fried Vegetables with Tartara sauce Involtino di Zucchine, Provola Dolce e Basilico Roll of Zucchini, sweet Provola cheese and Basil Quiche ripiena ai Funghi e Formaggi Quiche with Mushrooms and Cheese Petalo di Salmone affumicato con dressing al Lime Smoked Salmon with Lime dressing Filetto di Orata Mediterraneo al gratin Gratin Sea bream Mediterranean style Crostino di Polenta gratinata con Pancetta croccante e Valtellina Casera Cornmeal mush crouton gratin with crispy Bacon and Casera cheese Panettone e Pandoro - Panettone & Pandoro € 23.00 a persona Minimo 20 persone - per person minimum 20 people Servizio a buffet in piedi, con tavoli da appoggio Standing Buffet with tables of support JINGLE BELLS ROCK Cocktail Cocktail di frutta alcolico e analcolico Acque minerali, Prosecco, Moscato Fruit cocktail alcoholic & not alcoholic Mineral Water, Prosecco Wine, Moscato Dessert Wine Bocconcino di Pane Bianco con Bresaola, Rucola e scaglie di Grana Mini bread roll with Bresaola, rocket salad and Grana shavings Tris di Frittini misti accompagnati da Salsa Cocktail Mixed fried dish served with Cocktail Sauce Insalatina di Riso Venere con Gamberetti, Sedano Rapa, Mais e Pachino Venus Rice with Shrimps, Celeriac, Corn and Tomatoes Strudel salato ripieno di Cappone e Verdurine Strudel stuffed with Capon and Vegetables Involtino di Tonno fumé con spuma di Ricotta allo Zenzero Roll of smoked Tuna with Ricotta cheese Ginger scented Flan di Zucca e Bacon con crema di Parmigiano Pumpkin and Bacon flan with Parmigiano fondue Medaglioni di Cotechino su Lenticchie brasate Cotechino medallions on braised Lentils Panettone e Pandoro con Salsa Vaniglia e Salsa al Cioccolato Pandoro with Vanilla sauce and Chocolate sauce € 23.00 a persona Minimo 20 persone - per person minimum 20 people Servizio a buffet in piedi, con tavoli da appoggio Standing Buffet with tables of support ALL I WANT FOR XMAS Buffet Acque minerali Prosecco e Moscato, Caffè Mineral Water, Prosecco Wine Moscato Dessert Wine, Coffee Assortimento di Verdure lesse Array of boiled Vegetqbles Assortimento di Verdure grigliate Array of grilled Vegetables Risotto con crema di Carote e Porri Risotto creamed with Carrots and Leeks Pennette rigate saltate ai Broccoli e Salsiccia Luganega Pennette pasta sauteed with Broccoli and Luganega Sausage Petto di Tacchino farcito alle Castagne Turkey breast stuffed with Chestnut Patate novelle con Cipolla e Speck Potatoes with Onions and Speck ham Panettone e Pandoro con Salsa Vaniglia Panettone & Pandoro with Vanilla sauce € 33.00 a persona Minimo 20 persone - per person minimum 20 people Servizio a buffet con tavoli a sedere e coperto Buffet service with seat at table and cover OH HAPPY DAY Buffet Acque minerali Prosecco e Moscato Caffè Mineral Water, Prosecco Wine Moscato Dessert Wine, Coffee Assortimento di Verdure grigliate Array of grilled Vegetables Crostino di Pane Nero con Salmone affumicato e Stracchino Crouton of brown bread with smoked Salmon and Stracchino cheese Lasagnetta gratinata al Ragout bianco e Funghi Lasagna pasta gratin with white Ragout and Mushrooms Pennette con Salmone affumicato e Zucchine Pennette pasta with smoked Salmon and Zucchini Petto di Tacchino al forno con Prugne e Mele Roasted Turkey breast with Plums and Apples Patate novelle al Rosmarino Potatoes scented with Rosemay Panettone e Pandoro con Salsa Vaniglia Panettone & Pandoro with Vanilla Sauce € 33.00 a persona Minimo 20 persone - per person minimum 20 people Servizio a buffet con tavoli a sedere e coperto Buffet service with seat at table and cover DO THEY KNOW IT’S XMAS TIME Buffet Acque minerali Prosecco e Moscato Caffè Mineral Water, Prosecco Wine Moscato Dessert Wine, Coffee Assiette di Salumi Formaggi e Sottaceti Array of Cold Cuts and pickled Vegetables Assortimento di Verdure grigliate Array of grilled Vegetables Risotto allo Zafferano mantecato alla Robiola Risotto Saffon style creamed with Robiola cheese Caserecce saltate con Radicchio e Calamaretti spillo Caserecce pasta sauteed with Radicchio and baby Squids Royale di Salmone ai semi di Papavero Salmon royale with Poppy seeds Purè di Patate profumato al Limone Potatoes purée Lemon scented Pandoro e Panettone con Salsa Vaniglia, Salsa al Cioccolato e Crema al Mascarpone Pandoro & Panettone with Vanilla sauce, Chocolate sauce and Mascarpone cream € 38.00 a persona Minimo 20 persone - per person minimum 20 people Servizio a buffet con tavoli a sedere e coperto Buffet service with seat at table and cover I WISH U A MERRY XMAS Dinner La composizione di Salumi, Formaggi e Miele di Castagno Array of Cold cuts and Cheeses served with Chestnut Honey Il Risottino Carnaroli mantecato con Crema di Zucca, Gambero e Rosmarino Carnaroli rice creamed with Pumpkin cream, Prawn and Rosemary Tagliata di Petto d’Anatra al Miele e Aceto Balsamico Sliced Duck breast with Honey and Balsamic Vinegar Patate dorate al forno Roasted Potatoes Semifreddo all’Amaretto con Salsa al cioccolato Semifreddo with Amaretto and Chocolate sauce Centrotavola di Panettone natalizio e Pandoro Centerpiece of Panettone and Pandoro Acqua minerale -Vino Caffè Prosecco e Moscato Mineral water, Wine Coffee, Prosecco, Moscato Wine € 45.00 a persona menù servito Per person served at table SILENT NIGHT Dinner Il Flan di Broccoletti con fondutina leggera al Grana Padano Broccoli flan with Grana Padano cheese fondue I Casoncelli tipici Lombardi saltati con Burro spumeggiante, Salvia e Pancetta croccante Casoncelli pasta sauteed with foamed Butter, Sage and crispy Bacon Cappone Bollito con Salsa Bagnet Verde e le Sue Verdure al Vapore Boiled Capon with Green sauce and steamed Vegetabels Spinaci saltati all’Olio di Frantoio Spinach sauteed with Evo Oil Tortino al Cioccolato con salsa di Cachi Chocolate pie with Persimmon sauce Centrotavola di Panettone natalizio e Pandoro Centerpiece of Panettone and Pandoro Acqua minerale - Vino Caffè Prosecco e Moscato Mineral water, Wine Coffee, Prosecco, Moscato Wine € 45.00 a persona menù servito Per person served at table SANTA CLAUS IS COMING TO TOWN Dinner L’Insalatina di Polpo e Verdurine con citronette agli Agrumi Octopus salad with Vegetables and citrus fruits citronette Le Caserecce saltate con Gamberetti e julienne di Carciofi croccanti Caserecce pasta with Shrimps and julienne of crispy Artichokes Il filetto di Orata in crosta di Patate, Cimette di Broccoletti saltati Sea bream fillet in crust of Potatoes and Broccoli tops sauteed Mousse all’Arancio e Cannella con Cioccolato fondente Orange and Cinnamon mousse with dark Chocolate Centrotavola di Panettone natalizio e Pandoro Centerpiece of Panettone and Pandoro Acqua minerale, Vino Caffè, Prosecco e Moscato Mineral water, Wine Coffee, Prosecco, Moscato Wine € 48.00 a persona menù servito Per person served at table LET IT SNOW
