San Valentino - Hotel Dei Cavalieri

San
Valentino
Hotel The Square Milano
Hotel Dei Cavalieri
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www.deicavaliericollection.com
Menu
Flute di prosecco di Valdobbiadene con
piccolo entree dello Chef
Glass of prosecco with small appetizers
°°°
Carpaccio di Scottona alle erbette di
montagna con burro casereccio al ginepro e
lamelle di focaccia integrale
Beef carpaccio with fine herbs, homemade butter and
whole wheat focaccia
o/or
Tegolina di pasta fillo con tartare di gamberi
rossi di Mazara profumati al lime ed emulsione
al frutto della passione
Pasta phyllo dough with tartare of red prawn scented
with lime and passion fruit dressing
°°°
Risotto allo Champagne e petali di rosa
Risotto with Champagne and rose petals
°°°
Filetto di fassona con carciofo alla romana
sfumato al Barolo riserva
Fassona beef fillet with artichokes and Barolo wine
sauce
o/or
Cubotto di tonno pinne gialle al sesamo con
vellutata di mela verde e pesca
Yellow pin tuna with sesame and a cream of green
apple and peach
°°°
Piccola foresta nera al piatto con salsa alle
fragole
Little black forest cake with strawberries sauce
°°°
Praline, friandises & caffe
Pralines, friandises & coffee
60 euro
Vini e prosecco Riserva Dei Cavalieri inclusi
Wine and prosecco Reserve Dei Cavalieri included