Torta piccante - Torta di funghi prataioli - V

R42
Torta piccante - Torta di funghi prataioli
Preparazione
Tempo di
cottura
Redatto da
Apparecchio
30 Minuti
45 Minuti
V-ZUG SA
Combair SL dal 2012
1 disco di pasta da crostata,
400–500 g
500 g di prataioli
1 - 2 carote
120 g di Roquefort, sbriciolato
Glassa
1 uovo
1 dl di panna intera
1 mazzo di timo, da cui staccare le foglioline
Sale
Pepe
Noce moscata
Affettare i prataioli. Pelare le carote e grattugiarle con la grattugia per rösti.
Preparare la glassa amalgamando l'uovo, la panna intera e il timo. Insaporire con sale, pepe
e noce moscata.
Disporre la pasta nella teglia rotonda rivestita di carta da forno. Bucherellarla qui e là con la
forchetta. Distribuire i prataioli, le carote e il Roquefort sul fondo della pasta e versarvi sopra
la glassa.
Avviare la ricetta. L'apparecchio preriscalda. Collocare la teglia sulla griglia e trasferire
sull'appoggio 2 della camera di cottura preriscaldata. Proseguire con OK. PizzaPlus 190 °C,
45 minuti.
V-ZUG – La perfezione svizzera a casa vostra
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Consigli
Al posto della pasta da torta si può utilzzare anche pasta da pizza. In questo caso la durata della cottura si riduce di ca. 5–
10 minuti.
Accessori
Teglia rotonda, Ø 29 cm
Griglia
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