CS Giornata Europea del Gelato a Strasburgo 24marzo2012 IT

IL GELATO ARTIGIANALE EUROPEO
CONQUISTA IL PARLAMENTO DI
STRASBURGO
Grande successo per la missione della Confederazione delle Associazioni dei gelatieri artigiani della
Comunità Europea, Artglace, al Parlamento Europeo di Strasburgo. Ad attrarre l’attenzione degli
Europarlamentari, il gusto genuino del gelato artigianale e la conferenza “Il Gelato nella Dieta
Mediterranea”, tenuto dalla nutrizionista Virginia Ruggiero per sensibilizzare i rappresentanti dell'Unione
Europea ad istituire una giornata dedicata alla valorizzazione del gelato artigianale europeo.
“Il gelato è in tutto e per tutto un alimento che si può inserire nella dieta mediterranea in quanto capace di
soddisfare le caratteristiche di alimento sano, nutriente con pochi grassi e perfettamente bilanciato – ha
concluso la Ruggiero-. Uso quotidiano ne possono fare bambini normopeso utilizzandolo come merenda
piacevole e sana, e pure i bambini in sovrappeso che necessitano di un regime calorico controllato qualche
volta alla settimana possono utilizzare il gelato alla frutta per aderire più favorevolmente ad una dieta
imposta e rendere meno severa la disciplina alimentare. Consigliabile il gelato in campo sportivo come
snack di recupero post impegno muscolare, in quanto ricco in acqua, proteine del latte ad alto contenuto di
calcio e magnesio. Dati anche gli zuccheri presenti, il gelato costituisce un alimento di reintrego del
glicogeno muscolare perso nello sforzo. Inoltre, i geriatri propongono sempre più spesso il gelato agli
anziani che, spesso inappetenti, hanno storie di malnutrizione o difficoltà masticatorie. Oggi, infine, il gelato
rappresenta il fast food forse più sano che ci sia. In una spesa contenuta, in poco tempo qualunque adulto
può sopperire con un gelato l’alimentazione fuori casa, e completare nel pasto successivo il profilo
nutrizionale richiesto per una corretta alimentazione”.
Il Presidente di Artglace Ferdinando Buonocore visibilmente soddisfatto ha dichiarato: ”…. l’eccezionale
risultato delle due giornate a Strasburgo ha permesso la raccolta immediata di ben 124 firme di
Europarlamentari, un numero di consensi mai registrato fino ad oggi in così poco tempo, che rende ancora
più vicino il traguardo che determinerà l'inizio di un nuovo capitolo per il nostro gelato, quello artigianale,
fatto con ingredienti genuini e consigliato persino dai nutrizionisti nella dieta mediterranea e di tutte le età.
La raccolta delle firme, necessarie per l’istituzionalizzazione della “Giornata Europea del Gelato
Artigianale”, seguirà nei 90 giorni successivi alla presentazione ufficiale della dichiarazione.
Obiettivo molto ambizioso, ma la tenacia del presidente Buonocore e di tutti i membri delle nazioni che
costituiscono Artglace (Italia, Austria, Belgio, Francia, Germania, Olanda, Portogallo, Rep. Ceca e Spagna),
hanno messo in moto una straordinaria macchina organizzativa, portando all'interno del Parlamento
Europeo l'ottimo gelato artigianale. Nei due giorni di degustazione un turnover di gelatieri, provenienti
dalle nove nazioni aderenti all'Artglace, ha servito coppette di gelato fresco, genuino, che certamente si
differenzia per moltissimi aspetti da quello industriale, della grande distribuzione.
Fondamentali gli Onorevoli Sergio Silvestris (Italia), Eva Ortiz Vilella (Spagna), Ewald Stadler e Andreas
Molzer (Austria), che hanno creduto nel progetto rendendolo concreto grazie alla raccolta di firme che
occorreranno per far si che questo non resti solo un sogno dei gelatieri, ma diventi una realtà.
Durante la conferenza stampa svoltasi alla presenza di un numeroso gruppo di uditori e di giornalisti, l'On.
Sergio Silvestris, con la solita grinta e grande determinazione, ha dichiarato che “…tutelando il gelato
artigianale si tutela anche i consumatori e si rende possibile lo sviluppo delle economie locali, poiché lo
stesso gelato, prodotto nelle gelaterie artigiane, si avvale dell'utilizzo di materie prime fresche e provenienti,
quindi, da territori limitrofi”. Sono poi intervenuti gli onorevoli Giancarlo Scottà e Antonio Cancian che nei
due anni precedenti avevano garantito lo svolgimento della manifestazione. Partner di questo evento
Longarone Fiere, Rimini Fiera, Acomag, Aiipa, Co. Gel. Fipe, Maestri della Gelateria Italiana, Camera di
Commercio Italiana per la Germania e Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani. Molte le aziende leader del
settore della gelateria che hanno voluto contribuire alla buona riuscita della manifestazione: Cartoprint –
Seda, Carpino s.r.l., Scream s.r.l., S.A.R. Varese, I.F.I. S.p.A..