Tracciabilità - lattosio zero

Documento di tracciabilità degli ingredienti
Ingrediente/Alimento
Produttore
Zona di produzione
Latte alta digeribilità
Granarolo
Sollera (MO), via Verdi 74
Panna alta digeribilità
Granarolo
Bologna, via Cadriano 27/2
Base delattosata per gelato
Città del gelato
Noci (BA) Z.I.
Paste per gelato
Città del gelato
Noci (BA) Z.I.
Paste per gelato
Torronalba
Piobesi d'Alba (CN), loc. Catena Rossa
n° 13
Cacao 22/24
Cargill cocoa SARL
Côte d’Ivoire
Massa di cacao 100%
Cargill cocoa SARL
Côte d’Ivoire
Semilavorati da forno
Chiaravalle
Chignolo Po (PV), via Generale Dalla
Chiesa 41
Semilavorati da forno
La Disfida
Barletta (BT), via Trani 270
Coni e cialde
ICOCIALDE
Calitri (AV) C.da Sambuco 12
Zucchero
Sud Delizie
Bari, Z.I. via Chartroux 20
Frutta surgelata
Sud Delizie
Bari, Z.I. via Chartroux 20
Frutta fresca
Vito Carofiglio
Bari, via P. Amedeo 194
Latte di riso
Granarolo
Sollera (MO), via Verdi 74
Inulina
Cosucra Groupe War- Rue de la Sucrerie 1, B-7740 Warcoing,
coing S.A.
Belgio
Grassi vegetali raffinati
(coconut oil powder)
FrieslandCampina
Kievit B.V.
Oliemolenweg 4a, 7944HX Meppel
(The Netherlands)
Zucchero di canna grezzo
Eurocanne
Rue Antonin Arthaud Z.I. N°3 97420 Le
Port—Ile de la Réunion
Zucchero d’uva (fruttosio)
Roquette Italia S.p.A.
Via Serravalle, 26 15053 Cassano Spinola—Alessandria
Destrosio
Roquette Italia S.p.A.
Via Serravalle, 26 15053 Cassano Spinola—Alessandria
Farina di guar
Città del gelato
Noci (BA) Z.I.
Farina di carrube
Città del gelato
Noci (BA) Z.I.
Lattosiozero S.R.L.S.—via De Rossi 153, 70121 BARI
P.I. 07565400723—www.lattosiozero.it—[email protected]