Prosecco Valdobbiadene, cocktail analcolico alla frutta

APERITIVO
Prosecco Valdobbiadene, cocktail analcolico alla frutta
Succhi di frutta: arancia, pompelmo, ananas, cocktail al mirtillo
Tartine calde al salmone, Tartine con gamberi
Frittini misti vegetali: fiori di zucca, olive ascolane, piccoli supplì,
crocchettine, mozzarelline, zucchine, carciofi, mele
Bruschettine con cicorietta, con pomodorini, con provola affumicata
Bianchetto in pastella, salvia e ricotta fritta
ANGOLO RUSTICO
PRIMI
SECONDI
CONTORNI
GRAN BUFFET DELLA FRUTTA
E DEI DOLCI
Cena a Buffet ore 21 15
Treccione di bufala e ovoline con rucola e pachino
Prosciutto di Parma al taglio con composizione di melone e fichi
Carpaccio di seppie e sedano condito con olio e limone
Insalata di polpo e olive di Gaeta
Insalate di bianchetto
Composizione di alici al finocchietto
Salmone marinato al pepe rosa con gallinella
Vitello tonnato
Polpettine di vitella al limone
Risotto con agrumi e pompelmo rosa
Mezzipaccheri con gamberetti e pachino
Calamarata con porcini
Involtini di tagliolini con melanzane
Trofiette al pesto di basilico
Rigatoncini all’amatriciana
Grigliata di ricciola e tonno
Grigliata di arrosticini
Roast Beef all’inglese
Frittura di calamari e alici
Insalata di gallinella e ananas
Carpaccio di carciofi e scaglie di parmigiano
Varietà di contorni: zucchine trifolate, melanzane al funghetto,
champignon trifolati, indivia belga all’aceto balsamico
Composizione di frutta fresca (anguria, melone, ananas, kiwi)
Corona di gelato di cioccolato con panna
Gelato di zabaione con fragoline e salsa all’arancia
Gelato al pistacchio, Gelato alle fragoline di bosco
Gelato di crema con fragole
Torta caprese, Torta caprese al limone, Crostata alle mele
Torta della nonna
Creme caramel con panna, Panna cotta con salsa ai lamponi
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Caffè - Open bar
La cantina:
Acqua naturale e frizzante
Vino Bianco Trebbiano D’Abruzzo
Vino Rosso Montepulciano D’Abruzzo