Dieta antifame se hai 40 anni

DIETA: DIETA ANTIFAME SE HAI 40 ANNI
MENO GRASSI E PIù VITAMINE
1500 CALORIE
Una dieta che ti consenta di dimagrire senza stress? Non è impossibile. Ma per ottenere il successo sperato,
è necessario tenere sempre in vista le esigenze nutrizionali. Che variano in base all'età. Un esempio? A 20
anni hai bisogno di energia perché il metabolismo lavora a pieno ritmo e non ti puoi permettere di rinunciare a
nessun gruppo di alimenti. A 50 anni, invece, complice la menopausa, la capacità di "bruciare" rallenta, si
tende a ingrassare e occorre rivedere la propria dieta.
Cereali e legumi per dimagrire con gusto senza soffrire. A tutte le età ci sono comunque cibi preziosi, alleati
della linea. Quali? Sono i cereali e i legumi, due gruppi di alimenti che hanno la capacità di saziare facilmente,
quindi aiutano a perdere peso senza soffrire. E in più si prestano a tante preparazioni gustose ed equilibrate.
Prendi la pasta e fagioli: è senz'altro più stuzzicante di un piattino di riso scondito e di una bistecca con
insalata. Ed è un piatto più completo perché fornisce amidi e soprattutto proteine vegetali che possono
sostituire egregiamente quelle animali che si trovano nella carne: il valore nutritivo dei legumi, infatti, è tre
volte superiore a quello dei cereali (pane, pasta e riso) e poco inferiore a quello di carne, pesce, uova e
formaggio.
Pochi grassi e tante fibre per tenere a freno la fame. Inoltre quelle dei legumi sono proteine di alta qualità
nutrizionale perché contengono aminoacidi essenziali (in particolare la lisina) in quantità considerevoli, a
eccezione di una lieve carenza in metionina e cistina, che si trovano però nei cereali. Ecco perché un piatto di
pasta o riso con lenticchie, fagioli & Co. è più che sufficiente a coprire il fabbisogno proteico di tutta la
giornata, apportando contemporaneamente sazietà ed energia.
Ma sono pesanti da digerire? No, se cucinati poi in modo semplice e sotto forma di purea (come la crema di
piselli) e con l'aggiunta di erbe aromatiche. In questo caso i legumi risultano più digeribili perché i succhi
gastrici agiscono meglio. Da non sottovalutare poi che sono quasi privi di grassi (solo il 2-4 per cento) e,
quindi, rappresentano un cibo perfetto per una dieta ipocalorica.
E che dire della ricchezza di fibra? Ha effetti positivi sulla digestione, regolarizza le funzioni intestinali e
controlla anche il metabolismo di zuccheri e grassi, apportando sazietà.
Tra i legumi, non dimenticare la soia, sotto forma di germogli, formaggio, spezzatini, hamburger e altre
decine di derivati: conosciuta anche come la carne vegetale, vanta un contenuto in proteine quasi identico a
quello della carne, e ha il vantaggio di essere priva di colesterolo. Insomma, associando ai cereali e ai legumi
le verdure, ecco che hai a portata di mano una dieta ideale. Non solo per perdere peso senza sentirti debole e
affamata ma anche per mantenere la salute e l'equilibrio psico-fisico. Cosa ti offre questa dieta? Fornisce circa
1.500 calorie giornaliere: ti permette di perdere qualche chilo di troppo nel giro di pochi giorni, senza grosse
rinunce, e ti aiuta a disintossicarti. La puoi ripetere ciclicamente nel corso dell'anno, anche ogni tre mesi, per
due o tre settimane.
CONDIMENTI
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Ricorda di assumerne 2-3 cucchiai al giorno di olio di oliva, aggiungendoli nei piatti che preferisci.
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