I Menueplan LU August 2014
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I Menueplan LU August 2014
Menu settimanale delle contadine di Lucerna Lunedì Martedì Agosto 2014 Mercoledì Giovedì www.landfrauen.ch www.landwirtschaft.ch/de/ernaehrung/ Venerdì Sabato Domenica Colazione • Latte/Caffè/Te • Pane bigio, pane integrale, pane casereccio, pane al farro, treccia • Burro, marmellata Pranzo • Petti di pollo al cartoccio • Patate arrostite • Insalata di cetrioli Menu a buon mercato • Gratin di pomodori • Div. insalate Menu a buon mercato • Tagliatelle con carne macinata e carote • Insalata di fagioli Suggerimenti Utilizzate verdura di stagione. Sostituite i pomodori con del prosciutto Sostituite il pane da toast con del pane bianco. Sostituite le carote con delle zucchine. Cena Da preparare con i bambini • Pomodori ripieni • Pane integrale • Piatto misto di formaggi • Pane contadino Da preparare con i bambini • Müesli con croccante Suggerimenti Dessert • Coppette di frutta con yogurt e amaretti Spuntini • • • • • • • • Bevande • Crema di albicocche • Crumble di prugne Yogurt al naturale con frutta fresca o frutti di bosco Frutta di stagione Verdure crude Barrette di cereali Te freddo (p.es. menta, melissa, erbe, tiglio) Acqua Succo di mele diluito con acqua minerale Sciroppo di sambuco, sciroppo ai frutti di bosco Da preparare con i bambini • Bistecche di maiale con burro alle erbe • Insalata di patate • Cavolfiore guarnito • • • • • Yogurt al naturale con frutti di bosco Müesli Formaggio Uova strapazzate • Involtini di Quiche di broccoli e vitello ripieni cavolfiore di spinaci • Insalata di • Polenta pomodori • Insalata mista • Spiedini • Gratin di riso e zucchine • Lattuga Sostituite la carne di vitello con altri tipi di carne. Preparate degli spiedini fatti in casa. • Terrina di erba cipollina con cicoria e pomodorini cherry • Pane da toast • Frittata ai broccoli • Insalata • Pasta • Fettine impanate di formaggio e pancetta • Patate lesse • Insalata verde • Insalata di hörnli con prosciutto e formaggio • Insalata mista Sostituite l’erba cipollina con del basilico. La frittata di broccoli può anche essere preparata in versione vegetariana (senza prosciutto). Questa cena si prepara velocemente utilizzando gli avanzi. L’insalata di hörnli può anche essere preparata in versione vegetariana. • Crema fredda di caffè • Biscotti al cocco e avena • Rotolo alle more • Tiramisù ai lamponi • Bignè ai lamponi • • • • Frullati ai frutti di bosco Crostate di frutta Frutta secca Pane alla frutta