Antipasti e piatti per la birra / porzione / ITA 50g Carpaccio di manzo

Antipasti e piatti per la birra / porzione /
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Carpaccio di manzo servito con rucola e parmigiano
Nazionale ciccioli di maiale strutto intriso servito con cipolle e sottaceti
Salsiccia fatta in casa in una salamoia acida piccante
Fette di petto d'anatra affumicato con mirtillo rafano
Decapati miscela di di formaggi in salamoia piccante con le erbe
Tartare di manzo delicatamente aromatizzato con capperi e toast
Patè d'anatra con vino di Porto gelatina e marmellata di ribes con pane
Gelatina di maiale carnoso servito con cipolle e aceto
185.69.79.169.99.185.179.79.-
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100g
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2pcs
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90g
Camembert formaggio alla griglia con mirtilli rossi
Fatto in casa patatine fritte con salsa di aglio
Salsicce arrosto alla birra scura
Diavolo Toast con carne picante con formaggio stile ceco
Formaggio fritto Olomouc in frittella di patate con insalata di cavolo
Formaggio di capra al forno con miele e pistacchi con insalata tritata
129.89.89.99.135.169.-
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1.8dcl
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1.8dcl
1.8dcl
Zuppe / porzione /
Zuppa del giorno
Zuppa di cipolle con formaggio e pezzi di pane fritto
Tradizionale zuppa di patate con funghi servita in una pagnotta di pane
Zuppa di gulasch con stinco di manzo servito in una pagnotta di pane
59.69.99.110.-
Pasta / porzione /
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200g Spaghetti pomodoro
250g Penne con pollo, funghi e panna
145.175.-
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250g Trota iridea intero arrosto sulla griglia
200g Filetto di salmone
Pesci
185.195.-
Piatti principali
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Herb petto di tacchino marinato con salsa di aglio selvatico
Gli agricoltori di pollo disossato coscia alla griglia
Ali di pollo alla griglia con verdure fresche e salsa di santoreggia
Medaglioni di maiale con salsa di funghi / Durock breed /
Guancia di vitello brasate in birra scura con purè di patate e patatine pancetta
Formaggio-hamburger di manzo maturata con patatine fritte
Anatra hamburger con cipolle caramellate, ciccioli anatra e patatine fritte
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Bistecca di maiale T-Bone con salsa di pepe e crocchette fatte in casa
Beef steak Flap ombelico / premio canadese carne Black Angus /
Beef steak Flap XXL - 900g / premio canadese carne Black Angus/
Manzo Ball-tip bistecca / America /
Manzo Ball-tip bistecca / America / 400g
165.165.185.255.285.235.255.295.349.1400.295.599.-
Una classica cucina ceca con un tocco moderno
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Gulasch di manzo cotto nella birra scura servita con gnocchi
Gulasch di manzo cotto nella birra scura in pagnotta calda di pane
¼ Anatra croccante con crauti e mix gnocchi
Arrosto di roastbeef di manzo con salsa di panna con canederli allo speck
Maiale arrosto con crauti e mix gnocchi
Arrosto di costine di maiale con mele rafano e senape
175.185.299.220.155.299.Vecchia Praga piatto (carne di maiale, salsiccia affumicata) con crauti e patate frittelle
345.Carne di maiale nocca cotto nella birra nera con rafano fresco e senape
299.Fritto di pollo cotolette coscia con purè di patate
195.Mix salsicce alla griglia con rafano e senape
175.Tutta l'anatra arrosto d'oro con gnocchi mix e miscela di crauti
1099.Grandi Apropos rurale-piatto anatra croccante, mescolare salsiccia, costine di maiale,
cavolo rosso e bianco, Bosak gnocchi e gnocchi di pane e frittelle di patate
1199.Insalate / porzione /
Piccolo fresca insalata di verdure miste
Piccola insalata mista con formaggio
Grande insalata greca
Insalata con formaggio di capra fritto con noci
Insalata con petto di tacchino alla griglia 100g
Insalata di cavolo
Caprese
59.79.165.195.175.55.145.-
Dolci / porzione /
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Frittelle pasta madre con salsa di yogurt fatto in casa-mirtilli e formaggio
Caldo strudel di mele fatto in casa con panna montata e gelato alla vaniglia
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
Tiramisu
Torta di formaggio fatta in casa condita con lamponi caldi
Torta al cioccolato artigianale
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Contorno / porzione/
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Patate al forno con salsa all'aglio
Patate al forno con erbe grenaille
Crocchette di patate fatti in casa con formaggio
Frittelle di patate
Patatine fritte
Purè di patate
Fagiolini con pancetta
Verdure cotte
Broccoli cotti
Gnocco - pane, patate, canederli di speck
Mix caldo cavolo bianco e rosso
Baguette francese con burro all'aglio
Pane fresco - cestino
39.65.65.65.55.49.55.49.65.39.49.35.25.-