Pobierz menu - Smak do Kwadratu
Transcript
Pobierz menu - Smak do Kwadratu
MENU Włoska kuchnia inaczej Każda pizza może być zamówiona w wersji białej czyli bez pasty pomidorowej. Ogni pizza puo’ essere ordinata nella versione bianca. Each pizza can be ordered in white version i.e. without tomato paste. Pizza na super cienkim cieście z użyciem włoskich produktów najwyższej jakości oraz wypiekana we włoskim piecu opalanym drewnem na płycie ceramicznej. Ogni pizza viene preparata con impasto sottile utilizzando prodotti di qualita’ e viene cotta nel forno a legna, su piastra dI ceramica. Pizza on a super thin crust with high-quality Italian products and baked in an Italian wood oven on the ceramic plate. Dobra wiadomość / Buona notizia / Good news W soboty i niedziele od 1400 do ok. 1800 w naszej restauracji dzieciaki bawią się wspólnie z animatorką, wykonując eksperymenty kulinarne, chemiczne, plastyczne i fizyczne. Sabato e domenica dalle 1400 alle 1800 i bambini possono effettuare gli esperimenti culinari, chimici e fisici con la nostra animatrice, anche in inglese. On Saturdays and Sundays from 1400 to about 1800 in our restaurant kids play together with the entertainer, performing culinary, chemical and physical experiments. Na każdy czwartek i wtorek, przyjmujemy zamówienia na owoce morza oraz steki Fiorentina w cenie 20 zł za 100g, nie ujętych w karcie. Ogni martedì e giovedì su prenotazione (almeno 24h prima) avrete la possibilita’ di richiedere piatti a base di frutti di mare e bistecca fiorentina. On every Thursday and Tuesday, we accept orders for seafood and steak Fiorentina not included in menu. Zawsze pytaj kelnera o dania spoza menu! Chiedi al cameriere i piatti fuori menu! Always ask the waiter for meals outside the menu! Jeśli potrzebujesz rady w doborze wina nasz somelier jest do Twojej dyspozycji. Per un eventuale consiglio sulla scelta del vino, chiedi al nostro sommelier. If you need advice in choosing the wine, our sommelier is at your disposal. Odżywiaj sie zdrowo, zerknij na smakdokwadratu na Facebooku od 11.30 i zamów lunch z dowozem do pracy. Albo zamów lunch i kolację, jeśli akurat dzisiaj nie gotujesz! Cerca smakdokwadratu ogni giorno su Facebook dopo le 11.30 e ordina lunch, che noi portiamo da te. Find smakkwadratu every day on Facebook after 11.30am and order lunch, we bring to you. www.smakdokwadratu.pl Przystawki / Antipasti / Appetizers Caprese di bufala / sardele / puder tapenada 25 ,- Cielęcina / sos tuńczykowy / jajko sous vide / puder tapenada 30 ,- Carpaccio wołowe / majonez truflowy / grzyby marynowane / ser Asiago 35 ,- Foie gras kacze / papaja-dynia / brioche / sos goja 45 ,- Krewetki czerwone / flaki wołowe / pecorino 35 ,- Caprese di bufala / acciughe / tapenade Caprese di bufala / anchovy / tapenade powder Vitello su salsa tonnata / uovo sous vide / tapenade Veal / sauce tuna / sous vide egg / Tapenade powder Carpaccio di manzo / maionese al tartufo / funghi marinati / formaggio Asiago Beef carpaccio / truffle mayonnaise / marinated mushrooms / Asiago cheese Fois gras di anatra / crema di papaya e zucca / pan brioche / salsa goia Duck foie gras / papaya-pumpkin / brioche / Goia gravy Gamberi rossi / trippa di manzo / pecorino Red shrimps / beef tripe / pecorino Sałaty / Insalate / Salads Ser typu Beppino Ocelli / winogrona / rodzynki / orzechy włoskie 30 ,- Oscypek / ozorek / ziemniak pieczony / ogórek kiszony 25 ,- Łosoś marynowany w calvadosie / jabłko granny smith / warzywa 30 ,- Formaggio tipo Beppino Occelli/ uvetta / noci Beppino Ocelli / grapes / raisins / walnuts Oscypek (tipico formaggio polacco lievemente affumicato) / lingua / patate al forno / cetriolo sotto aceto Oscypek (smoked ewe’s milk cheese made in the Tatra Mountains) / tongue / baked potato / pickled cucumber Salmone marinato nel Calvados / mela granny smith / verdure di stagione Salmon marinated in calvados / granny smith apple / vegetables Makarony / Pasta / Pasta Fagottini owoce morza / bisque / misuna 35 ,- Ravioli / ogon wołowy / sos rozmarynowy 28 ,- Tagliolini / orzeszki piniowe / czosnek / ser grattamangia 28 ,- Tagliatelle / borowiki / rozmaryn / demi glace 35 ,- Fagottini ai frutti di mare / bisque / insalata misuna Fagottini frutti di mare / bisque / misuna Ravioli / coda di manzo / salsa al rosmarino Ravioli / oxtail / rosemary sauce Tagliolini / pinoli / aglio / formaggio grattamangia Tagliolini / pine nuts / garlic / grattamangia cheese Tagliatelle ai porcini / rosmarino / demi glace Tagliatelle / boletus / rosemary / demi glace www.smakdokwadratu.pl Zupy / Zuppe / Soups Zupa kiszona kapusta / podgrzybki / serca drobiowe 18 ,- Krem z dyni / tapioka kokosowa / ryż dmuchany 15 ,- Zupa czerwona soczewica / ziemniak z popiołu / sztuka mięsa 16 ,- Cavolo sotto aceto / funghi tipo porcini / frattaglie di pollo Sauerkraut soup / bay bolete / poultry hearts Crema di zucca / tapioca di cocco / riso soffiato Pumpkin cream / coconut tapioca / puffed rice Brodo di lenticchie rosse / patata cotta alla brace / bollito di vitello Red lentil soup / potato ash / piece of meat Dania główne / Secondi piatti / Main dishes Ryby / Pesci / Fish Troć wędrowna / kukurydza / bisque rakowy / ravioli / ziemniak 40 ,- Tuńczyk / czarne risotto / koper włoski / sos teriyaki 60 ,- Makrela / gratin z buraka / jabłko / śmietana 40 ,- Trota salmonata / mais / bisque di gamberi / raviolone verde con patate Sea trout / corn / crayfish bisque / potato / ravioli Tonno / riso nero/ finocchio / salsa teriyaki Tuna / black risotto / fennel / teriyaki dressing Sgombro / barbabietola al gratin / mela / panna Mackerel / gratin with beet root / apple / cream Mięso / Carne / Meat Polędwica sous vide lub stek z polędwicy / ziemniak konfit / sałata mista 65 ,- Łopatka barania / risotto alla milanese / pasternak 50 ,- Filet z kaczki / carpaccio z buraka / figi 55 ,- Bavette wołowe / szpinak / talarki ziemniaczane 40 ,- Filet z kurczaka / konfit kasztany / cebula marynowana 35 ,- Filetto di manzo sous vide oppure grigliato ai ferri / patate confit / insalata mista Sous vide tenderloin or sirloin steak / confit potato / mista salad Agnello / risotto alla milanese / pastinaca Sheep shoulder / milanese risotto / parsnip Filetto di anatra / carpaccio di barbabietola / fichi Duck fillet / beet root carpaccio / figs Bavette di manzo / spinaci / taralli di patate Beef bavette / spinach / potato slices Filetto di pollo / castagne confit / cipolla marinata Chicken fillet / confit chestnuts / pickled onion www.smakdokwadratu.pl Deser / Dessert / Dessert Pasztet orzechowy / sos piernikowy / ser grattamangia 22 ,- Panna cotta fiołkowa / sos angielski 20 ,- Mus z gorzkiej czekolady / sos dynia / marakuja 25 ,- Paté di noci / salsa al gusto di pan di zenzero / formaggio grattamangia Walnut pate / gingerbread sauce / grattamangia cheese Panna cotta alla viola / crema inglese Panna cotta violet / crème anglaise Mousse di cioccolato amaro / salsa di zucca / maracuja Dark chocolate mousse / pumpkin sauce / passion fruit Pizza 1. Pizza Margherita 18 ,- 2. Pizza ’Bufalina’ 30 ,- 3. Pizza Marinara 22 ,- 4. Pizza Napoli 25 ,- 5. Pizza Prosciutto cotto 27 ,- 6. Pizza Tonno 28 ,- 7. Pizza Jesienna / Autunno / Autumn 34 ,- 8. Pizza Capricciosa 28 ,- 9. Pizza Boscaiola 34 ,- pasta pomidorowa, mozzarella, oregano pomodoro, mozzarella, origano tomato paste, mozzarella, oregano pasta pomidorowa, mozzarella bufala, pomidorki koktajlowe, rucola pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola tomato paste, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, rucola (salad rocket) pasta pomidorowa, mozzarella, czosnek, oliwa, oregano pomodoro, mozzarella, aglio, olio, origano tomato paste, mozzarella, garlic, olive oil, oregano pasta pomidorowa, mozzarella, sardele, oregano pomodoro, mozzarella, acciughe, origano tomato paste, mozzarella, anchovies, oregano pasta pomidorowa, mozzarella, szynka, karczochy pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi tomato paste, mozzarella, ham, artichokes pasta pomidorowa, mozzarella, tuńczyk, cebula, oliwa, pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, olio tomato paste, mozzarella, tuna, onion, olive oil sos pomidorowy, ser mozzarella, radicchio, ser gorgonzola, włoska kiełbasa (również w wersji białej) salsa pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia italiana (anche nella versione bianca) tomato sauce, mozzarella, radicchio, gorgonzola cheese, Italian sausage (also white version available) pasta pomidorowa, mozzarella, cebula, karczochy, grzyby, szynka, oliwki pomodoro, mozzarella, cipolle, carciofi, funghi, prosciutto, olive tomato paste, mozzarella, onions, artichokes, mushrooms, ham, olives pasta pomidorowa, mozzarella, polędwica wołowa, prawdziwki pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini tomato paste, mozzarella, beef, boletus www.smakdokwadratu.pl 10. Pizza Quattro formaggi 30 ,- 11. Pizza Quattro stagioni 30 ,- 12. Pizza Spinaci 28 ,- 13. Pizza Parma 32 ,- 14. Pizza Diavola 28 ,- 15. Pizza Frutti di mare 30 ,- 16. Pizza Tartufo 34 ,- 17. Pizza Grassone 28 ,- 18. Pizza Calzone 26 ,- 19. Pizza Snow White / Biancaneve 32 ,- 20. Pizza Bałtyk / Baltico / Baltic 30 ,- 21. Pizza Pesto 28 ,- mozzarella, cztery rodzaje sera mozzarella, quattro tipi di formaggio mozzarella, four kinds of cheese pasta pomidorowa, mozzarella, karczochy, grzyby, szynka, oliwki, oregano pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto, olive, origano tomato paste, mozzarella, artichokes, mushrooms, ham, olives, oregano sos serowy, szpinak, czosnek, cebula, oregano salsa al formaggio, spinaci, aglio, origano cheese sauce, spinach, garlic, onion, oregano pasta pomidorowa, mozzarella, szynka parmeńska, rucola, parmezan pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, parmigiano tomato paste, mozzarella, Parma ham, rucola (salad rocket), parmesan cheese pasta pomidorowa, mozzarella, salami pikantne, oliwki, oregano pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, origano tomato paste, mozzarella, spicy salami, olives, oregano pasta pomidorowa, mozzarella, owoce morza, oliwa pomodoro, mozzarella, frutti di mare, olio tomato paste, mozzarella, seafood, olive oil krem truflowy, mozzarella, szynka parmeńska crema tartufo, mozzarella, prosciutto crudo truffle cream, mozzarella, Parma ham pasta pomidorowa, mozzarella, boczek, salami, cebula pomodoro, mozzarella, pancetta, salame, cipolla tomato paste, mozzarella, bacon, salami, onion pasta pomidorowa, mozzarella, szynka gotowana pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto tomato paste, mozzarella, cooked ham mozzarella, pieczarki, papryka, czarne oliwki mozzarella, Champignon, peperoni, olive nere mozzarella, mushrooms, peppers, black olives sos pomidorowy, ser mozzarella, sardele, kapary, liście brokuła salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi (e friarielli) tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers, broccoli leaves sos pomidorowy, ser mozzarella, ziemniaki, pesto z bazylii salsa pomodoro, mozzarella, patate e pesto basilico italiano tomato sauce, mozzarella cheese, potatoes, pesto with basil www.smakdokwadratu.pl 22. Pizza Północna / Nord / North 30 ,- 23. Pizza Łosoś / Salmone / Salmon 30 ,- 24. Pizza Świt / Alba / Dawn 35 ,- sos pomidorowy, ser mozzarella, pory, kindziuk (również w wersji białej) salsa pomodoro, mozzarella, porri e salsiccia polacca tomato sauce, mozzarella cheese, leeks and kindziuk (traditional Lithuanian sausage, also white version available) mozzarella, wędzony łosoś, pietruszka mozzarella, salmone affumicato e prezzemolo mozzarella, smoked salmon, parsley sos pomidorowy, mozzarella, fonduta z grana padano, trufle salsa di pomodoro, mozzarella, fonduta di grana padano, tartufo tomato sauce, mozzarella fonduta with grana padano, truffles Każda pizza może być zamówiona w wersji białej czyli bez pasty pomidorowej. Ogni pizza puo’ essere ordinata nella versione bianca. Each pizza can be ordered in white version i.e. without tomato paste. Pizza na super cienkim cieście z użyciem włoskich produktów najwyższej jakości oraz wypiekana we włoskim piecu opalanym drewnem na płycie ceramicznej. Ogni pizza viene preparata con impasto sottile utilizzando i prodotti di qualita’e viene cotta nel forno a legna sulla piastra ceramica. Pizza on a super thin crust with high-quality Italian products and baked in an Italian wood oven on the ceramic plate. NIEZDECYDOWANE SŁOIKI Nie możesz się zdecydować na drinka? Słodki, gorzki a może zupełnie nie masz pojęcia? Zapytaj kelnera o poradę. zobacz pełną ofertę napojów www.smakdokwadratu.pl Napoje ciepłe / Bevande calde / Warm drinks 8 ,- Imbryk herbaty Richmont / Teiera di te’Richmont / Kettle of Richmont tea Herbata z sokiem z owocami / Te’ con succo e frutta / Tea with juice and fruits 13 ,- Herbata z Krupnikiem / Te’ corretto / Tea with vodka 15 ,- Rumianek / Camomilla / Camomile 8 ,- Wino grzane / Vin brulé / Hot wine 8 ,- 8 ,- Piwo grzane / Birra brulé / Hot beer Smaki do KAWAdratu / “Squared” flavours Kawa espresso / Espresso 5 ,- Kawa espresso bezkofeinowa / Espresso Deca / Espresso decaffeinated 5 ,- Espresso z odrobiną spienionego mleka 6 ,- Americano Cappuccino 8 ,- Espresso macchiato Espresso with a dash of foamed milk 8 ,- Czekolada na gorąco / Cioccolata calda / Hot chocolatte 10 ,8 ,- Latte macchiato (czytaj: latte makiato) Dużo spienionego ciepłego mleka z filiżanką kawy Latte macchiato (read: latte makiato) Lots of hot foamed milk with a cup of coffee Napoje zimne / Bevande fredde / Cold drinks Górska natura (gazowana, niegazowana) Acqua gassata / naturale in bottiglia Still or sparkling mineral water 4 ,- 10 ,- Woda niegazowana karafka 1L Acqua minerale 1L Mineral water 1L 8 ,- Sok ze świeżych owoców: pomarańczy, grejpfruta Succo (fresco) di: arancia, pompelmo Fresh fruit juice: orange, grapefruit Lemoniada domowa Limonata Home-made lemonade 250ml Pepsi, Mirinda, 7 UP 5 ,- Lipton Ice Tea 5 ,- Mojito bezalkoholowe Mojito analcolico Non-alcoholic Mojito 10 ,- Soki Toma / Succhi / Juices 5 ,- Zapytaj o świeże koktajle owocowe i warzywne 10 ,- / karafka 1L 25 ,- Surgiva woda mineralna gazowana / niegazowana 750ml 12 ,- Surgiva acqua minerale gassata / naturale Surgiva mineral water still / sparkling www.smakdokwadratu.pl Puoi chiederci dei cocktail freschi di frutta e verdura Ask for fresh fruit and vegetable smoothies Piwo butelkowe / Birre in bottiglia / Beer bottles 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 8 ,5 ,8 ,5 ,7 ,4 ,- 0,33 l 6 ,- Karafka wino stołowe 750 ml Wino Chardonnay750 ml Wino Chardonnay (kieliszek)100 ml Wino Pinot Grigio PSQ CB Luna 750 ml Wino Vermentino IGT, Toskania, IT 750 ml Wino Gavi DOCG, Piemont, IT750 ml Wino Colomba Palatino 750 ml Verdicchio, Castelli di Jesi, Riserva DOCG, Classico, Marche, IT 750 ml 42 ,42 ,8 ,48 ,70 ,60 ,55 ,145 ,- Pszczyńskie Szlachetne Pszczyńskie Miodowe Pszczyński Diabelskie Paulaner Żywiec Żywiec Porter Żywiec Niskoalkoholowy Warka Jasna Desperados 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,33 l 0,5 l 0,4 l 9 ,9 ,9 ,10 ,8 ,8,50 ,5 ,7 ,8 ,- Piwo lane / Birra alla spina / Draft beer Pszczyńskie Pszczyńskie Heineken Heineken Żywiec Żywiec Cydr / Sidro / Cider Strongbow Gold Apple Wino białe / Vino bianco / White wine Wino czerwone / Vino rosso / Red wine Karafka wino stołowe 750 ml Wino Merlot750 ml Wino Merlot (kieliszek) 100 ml Wino Cabernet Sauvignon750 ml Wino Cabernet Sauvignon (kieliszek)100 ml Nero d’Avola sic IGT, Sycylia IT 750 ml Nero d’Avola MONTEVERDI, Sycylia IT 750 ml 750 ml Vapolicella DOC Primitivo IGT, Puglia, IT750 ml Montepulciano d’Abruzzo DOC, Abruzja IT 750 ml Montepulciano d’Abruzzo UR Jorio, Abruzja IT 750 ml Bardolino DOC, Wenezia Eugenejska, IT 750 ml Barolo Sartirano Silvestro DOCG, Piemont, IT 750 ml Barolo Potres DOCG, Piemont, IT 750 ml Barbaresco Sartirano Silvestro, Piemont IT 750 ml Barbera d’Asti DOCG, Piemont, IT 750 ml Montecucco DOC Sangiovese Riserva, Toskania, IT 750 ml Chianti Classico DOCG, Lamole. Toskania, IT 750 ml Chianti Riserva DOCG , Toskania IT 750 ml Ciro’Rosso Classico DOC, Kalabria, IT 750 ml Amarone Valpollicella Classico, Wenecja Euganejska (Veneto), IT 750 ml www.smakdokwadratu.pl 42 ,42 ,8 ,46 ,8,50 ,40 ,65 ,49 ,59 ,43 ,79 ,55 ,180 ,140 ,120 ,55 ,89 ,120 ,70 ,69 ,267 ,- Prosecco / Wina deserowe musujące / Vino da dessert frizzante / Dessert sparkling wine Wino wytrawne musujące Prosecco DOC Valdo Wino wytrawne musujące Prosecco Superiore Wino wytrawne musujące Cuvee Valdo 1926, Wenecja Euganejska (Veneto), IT Wino musujące słodkie Lambrusco, Emilia Romania, IT Wino czerwone słodkie Dolce Novella , Monteverdi IT 750 ml 750 ml 750 ml 45 ,64 ,100 ,- 750 ml 750 ml 50 ,56 ,- Jeśli potrzebujesz rady w doborze wina nasz somelier jest do Twojej dyspozycji Per eventuale consiglio per la scelta del vino, chiedi al nostro sommelier If you need advice in choosing the wine, our sommelier is at your disposal Drinki / Bevande / Coctails Bella Italia Aperol Spritz (prosecco, aperol, woda gazowana) 25 ,- Wódka Black Russian (wódka, likier Kahlua) White Russian (wódka, likier Kahula, śmietanka) Cosmopolitan (wódka, likier Cointreau, sok żurawinowy, sok z limonki) Bloody Mary (wódka, sok pomidorowy, sok cytrynowy, przyprawy) Sex on the beach (wódka, Malibu, Triple, pomarańcz, grenadina) 13 ,14 ,16 ,12 ,12 ,- Rum Cuba Libre (rum, pepsi, limonka) Piña Colada (rum, sok ananasowy, syrop kokosowy śmietanka) 14 ,15 ,- Mojito Mojito (rum, ćwiartki limonki, liście mięty, cukier trzcinowy, woda sodowa) 15 ,- Margarita (tequila silver, likier Trip Sec, sok cytrynowy) Tequila Sunrise (tequila silver, sok pomarańczowy, syrop Grenadine) 17 ,17 ,- Tequila Gin Collins (gin, sok cytrynowy, syrop cukrowy, woda sodowa) Blu Lady (gin, blue curacao, sok cytrynowy) White Lady (gin, likier Trip Sec, sok cytrynowy) www.smakdokwadratu.pl 13 ,14 ,14 ,- Wódka Gin Absolut40 ml Finlandia 40 ml Bols40 ml 9 ,8 ,7 ,- 40 ml 40 ml 40 ml 9 ,7 ,7 ,- 40 ml 7 ,- Whisky szkocka / Burbon Glenfiddich 12 YO 40 ml Grant’s 12 YO 40 ml Grant’s40 ml Wild Turkey 40 ml 18 ,16 ,12 ,12 ,- Cognac / Brandy Rémy Martin VSOPRémy Martin 40 ml VSOPRémy Martin VSOP Hennessy Fine de Cognac 40 ml Stock 84 40 ml Metaxa ***** 40 ml Metaxa ******* 40 ml 25 ,26 ,12 ,12 ,14 ,- Tequila Sierra Silver Olmeca Gold Olmeca Silver 8 ,18 ,- Rum Wódki gatunkowe Becherovka Żubrówka Żołądkowa Gorzka tradycyjna, miętowa Soplica smakowa Seagram’s 40 ml Bombay 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 12 ,15 ,16 ,- Bacardi Carta Blanca Bacardi Carta Negra 40 ml 40 ml 12 ,12 ,- 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml 12 ,13 ,15 ,15 ,- 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 40 ml 7 ,5 ,8 ,8 ,8 ,12 ,12 ,8 ,9 ,10 ,8 ,10 ,- Wermut Martini Extra Dry Martini Bianco Martini Rosso Martini Rosato Likiery Aperol Amaretto Beileys Blue Curacao Campari Malibu Kahlúa Trip Sec Jägermeister Cointreu Limoncello Grappa Syropy 20 ml www.smakdokwadratu.pl 3 ,- Restauracja Pizzeria „Smak do kwadratu” tel.: +48 514 307 272 e-mail: [email protected] facebook.com/restauracjasmakdokwadratu Oznacz nas na Instagramie #smakdokwadratu www.smakdokwadratu.pl