Barrique Fall 2016 Menu

Antipasti
Carpaccio di Manzo alla Senape con Rucola e Parmigiano
18.00
Thin sliced Beef Filet Mignon Served with Mustard dressing Arugula and shaved Parmesan Cheese
Insalata di Crescione, Pecorino, Cuori di Palma e Mandorle Tostate
12.00
Watercress Salad with Pecorino Cheese, Hearts of Palm and Roasted Almonds in a Balsamic Dressing
Polipo alla Griglia con Patate Affumicate e Fagiolini Aioli
18.00
Grilled Octopus served with Smoked potato and green beans and Aioli
Tartara di Tonno con Caramello di Balsamico
16.00
Diced Ahi Tuna served with Avocados, Red Onions Capers In a Bed of Caramelized Balsamic Vinegar
Prosciutto e Burrata
18-Months Black Label Prosciutto di Parma and Burrata Cheese
18.00
Capesante alla Griglia Servite con Fonduta di Parmigianono e Tartufo Nero
Grilled Scallops served on a bed of Parmesan Fondue topped with Black Truffle
17.00
Paste
Paccheri alla Norma
Artisan Paccheri Pasta Served with Sicilian Norma Sauce and Basil Pesto
24.00
Tagliolini Rossi con Ragù di Quaglia in Fonduta di Taleggio
Home-Made Red Beet Tagliolini Pasta in a Marsala Quail Ragù served on a bed of
Taleggio Cheese Fondue
26.00
Tagliatelle al Cioccolato servite con Ragu’ D’ Agnello e Porri Canditi
Home-Made Cocoa Tagliatelle Served with Hand cut Lamb Raragu’ and Leeks Confit
26.00
Ravioli Di Zucca Seriti su un Letto di Pesto al Pistacchio con Burro Ncciola
25.00
Home-made Pumpkin Ravioli served in a Bed of Pistacchio’s Pesto finish with Brown Butter and Sage
Linguine Nere al Granchio con Cipolla candida e Rucola
Home-made Black ink Linguine sautéed with Dungeness Crab Red Onions and Arugula
28.00
Pappardelle al Ragu’ di Conglio, Prugne e Porcini
Pappardelle Sautéed with Rabbit Ragu, Prunes, in a Marsala Porcini mushrooms sauce
26.00
Secondi
Branzino alla Griglia Servito con Cucuzza e Menta
36.00
Grilled Mediterranean Sea Bass served on a bed Braised Sicilian Cucuzza with a Blood Orange Reduction
Braciolina di Cinghiale con salsa di Lamponi e pure’ Cannellini
Wild Boar chop grilled and served with Raspberry sauce and Cannellini beans Pureé
36.00
Costata diManzo con Rucola e Parmigiano
12 oz. Grilled Dry Aged Rib-Eye With Fresh Arugula and Shaved Parmesan
42.00
Filetto di Bue al Barolo Tartufato
Pan Seared Beef Filet Mignon served with a Barolo Truffle Butter Sauce
39.00
Petto d’Anatra Servito con Cipolle al Miele in Campana di Fumo
Maple Duck Breast lightly Smoked served with Caramelized Onion and aged Balsamic Vinegar
36.00
@barrique_venice
796 Main Street Venice, CA 90291
Executive Chef Antonio Mure