tschaina - Silvaplana

CHESA SURLEJ
081 838 75 75
Sciatt
frittelle di formaggio servite con una piccola insalata
Risotto al profumo di lime
risotto al profumo di lime con capesante fritte, pomodori tagliati a cubetti e basilico
Involtini di manzo
piccoli involtini di manzo, prosciutto cotto e salvia, con finocchio in umido e polenta
Frittata dolce
frittata dolce con mirtilli rossi
RESTORANT PIZZERIA MULETS
081 828 85 82
Insalata caprese
pomodori ramati maturi con mozzarella di bufala e basilico
Vellutata al curry rosso
vellutata asiatica e piccante con pasta di curry rosso
Pizzocheri fatti in casa allo speck o alle verdure
specialità locale di pasta con panna, cubetti di speck e verdure alla julienne
Tortino caldo al cioccolato
con gelato alla vaniglia e panna montata
PANORAMARESTAURANT CORVATSCH
081 838 73 60 (aperto soltanto durante il giorno)
Insalata di spinaci freschi secondo la ricetta dei guardiaboschi,
con funghi porcini fritti, erbe e Parmigiano
Zuppa d’orzo grigionese
Pizzoccheri valtellinesi con formaggio valtellinese, verdure e patate
o
Brasato di manzo su salsa forte valtellinese,
polenta bramata e verdure
Strudel di mele con salsa alla vaniglia e panna montata
TSCHAINA – significa cena in romancio.
Valido per la stagione invernale 2015/2016 da domenica a giovedì, esclusi i giorni festivi.
L’offerta è valida solo su prenotazione.
Si prega di prenotare il tavolo direttamente al ristorante desiderato
con la parola chiave “TSCHAINA”.
www.silvaplana.ch
TSCHAINA
SILVAPLANA MENU-HIT A CHF 45.–
I ristoranti di Silvaplana e Surlej questo inverno
offrono una speciale proposta: la TSCHAINA.
Scoprite le varietà culinarie dei numerosi ristoranti
attraverso gli esclusivi menù di 4 portate a CHF 45.–
per persona, bevande escluse.
NIRA ALPINA
ARLAS
Carpaccio di manzo con pesto e Parmigiano
Insalata fresca dal buffet
Ravioli alla ricotta con burro, limone e menta
Capunet
specialità poschiavina: spätzli di spinaci con salsa al formaggio
081 838 69 69
081 828 81 48
Carrè di agnello brasato con patate e verdure arrosto
Filetto di salmone alla griglia con salsa alla senape e aneto e riso
Ananas marinata con vaniglia del Madagaskar, basilico e sorbetto all’ananas
Amore caldo
gelato alla vaniglia con lamponi caldi
BELLAVISTA
081 838 60 50
Vellutata di zucca e zenzero con rosetta di ottimo salmone affumicato
Insalata di spinaci con dressing all’aceto balsamico,
pomodori secchi e carciofi
Filetto di cervo “Stroganoff” – un’eccezionale specialità di selvaggina
alla salsa di panna e Cognac, con champignons freschi
Variazioni di dessert “Bellavista”
ALBANA
081 838 78 78
Thailando Top stuzzichini
Scelta di antipasti serviti su piatto girevole
Tom Kha Hed
Zuppa di funghi piccante con latte di cocco e citronella
Gang Kiew Warn Gai
Curry verde thailandese con striscette di pollo e foglie di basilico
e
Preow Waan Gai
Pezzetti di petto di pollo al forno in salsa agrodolce
e
Phad Nam Mun Hoy Neau
Sminuzzato di manzo con verdure tailandese con salsa d’ostrica
e
Phad Pak Ruammit
Verdure saltate nel wok alla thailandese
e
Kaow Phad
Riso fritto thailandese
Gluoy Thord Thailando Polamai
Frutta esotica con banane fritte e gelato
PIZZERIA MARGUN
081 838 71 68
Bruschetta
aglio e olio
pomodori pachino e basilico
Tagliatelle ai funghi porcini
Spiedino di manzo
con patatine fritte e burro alle erbe
o
Pizza a scelta
dal nostro menu
Tartufo al cioccolato
SÜSOM SURLEJ
081 828 82 12
Antipasto-buffet
Nigglis “petite Bouillabaisse”
zuppa chiara di pesce con strisce di filetto di pesce di mare
cozze, gamberi, verdure, salsa rouille e toast
½ gambero di mare
con spaghetti leggermente piccanti, pomodori pachino,
cozze secondo la ricetta dei marinai
Variazioni di dessert giornaliere
oppure al mercoledì fondue chinoise:
con antipasto-buffet
buffet supplementare con tante prelibatezze,
salse e dessert