benvenuti all`azienda agricola di malo - Ferme
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benvenuti all`azienda agricola di malo - Ferme
BENVENUTI ALL’AZIENDA AGRICOLA DI MALO TROVERETE QUI SOTTO LE NOSTRE PROPOSTE CULINARIE SIA IL POLLAME SIA LE VERDURE SONO PRODOTTI DALL’AZIENDA( tranne i funghi ) LA SALUMERIA ( sorta di galantina, terrina, pate ) E FATTA IN CASA. I FORMAGGI DI CAPRA PROVENGONO DALLA SIGNORA TETENE, AGRICOLTRICE DI CHISSEY LES MACON, IL FORMAGGIO BIANCO (tipo ricotta ) E LA PANNA PROVENGONO DALLA LATTERIA DI ST CYR MENU A 14€ ANTIPASTI (PROSCIUTTTO CRUDO, SALAME, GALANTINA, TERRINA ) FRITTATA AL LARDO O UOVA « EN MEURETTE » (SALSA DI VINO ROSSO E LARDO) FORMAGGIO ( RICOTTA, FORMAGGIO DI CAPRA, FORMAGGIO ALLE ERBE ….) DOLCI FATTI IN CASA O GELATI O SORBETTI MENU A 18€ INSALATA CONTADINA (fegatini di pollo, uova, crostini ..) O INSALATA CON TOMINO DI CAPRA CALDO O INSALATA ,TERRINA,PATE POLLO ARROSTO O ALLA PANNA O FARAONA ARROSTO O FARCITA O ANATRA CON LE OLIVE O AL VINO BIANCo O OCA IN SALMI O POLLO »GASTON GERARD » (senape, crema, vino bianco, groviera, paprica O GALLO AL VINO PATATE ARROSTO O COTTE AL VAPORE FUNGHI O VERDURE DI STAGIONE PIATTO DI FORMAGGIO DOLC FATTI IN CASA O GELATI O SORBETTI DIPENDE DALLA DISPONIBILITA’ ( + 4€ ) ( +4€ ) E DALLA (+ 4 € ) (+4€) (+4€) STAGIONE