Presentazione progetto : Coopdom – Insieme per Accumoli e Amatrice

In seguito alle scosse di terremoto, che dalla fine dell’estate 2016 ad oggi, hanno colpito la
provincia di Rieti ed il centro Italia, Coopdom Srl si è immediatamente attivata per aiutare la
popolazione locale e soprattutto le aziende agricole danneggiate dal sisma.
I maggiori danni si registrano nei Comuni di Amatrice, Accumoli e Arquata del Tronto, Comuni
piccoli con numerose frazioni, e questo rende le operazioni particolarmente complesse.
Coopdom è un’azienda specializzata nella distribuzione di ortofrutta fresca e di prodotti
biologici. Una passione nata quasi 20 anni fa, che è cresciuta nel tempo.
Dal 2002 serve le mense scolastiche del comune di Roma, sottoponendo noi e i nostri produttori a
controlli
molto
più
rigidi
di
quelli
imposti
dalla
legge.
Dal 2011 sono partner di Coopdom: oltre al CISA, anche Biologica 2006 srl controllata dal
gruppo BRIO spa, le cooperative agricole PRIMAVERA e BIOROMA, tutte strutture del movimento
cooperativo agricolo unitario aderenti all’ Alleanza delle Cooperative Italiane.
Coopdom ha aiutato, e vuole continuare a farlo in modo diretto e trasparente, chi è stato colpito
dal sisma. Infatti già il 21 ottobre 2016 era in grado di consegnare alla “Cooperativa zootecnica
Grisciano”, in provincia di Rieti, una somma considerevole ricavata dalla vendita “diretta” dei loro
prodotti: prosciutto, guanciale e salsicce. Tutto questo senza ricavi per Coopdom.
Da quella data Coopdom non si è mai fermata, grazie anche alle tante richieste arrivate da tutta
Italia per continuare la distribuzione ed ampliarla il più possibile.
Coopdom ha partecipato a un Bando dall’Arsial (Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione
dell’agricoltura del Lazio) nell’ambito dell’ “avviso pubblico per il finanziamento regionale a favore
delle reti di imprese tra attività economiche su strada”, presentando un progetto dal titolo
“Comune di Roma XII per la valorizzazione dei prodotti tipici di Accumoli ed Amatrice”, con
beneficiario il Municipio XII di Roma Capitale, coinvolgendo attivamente i Comuni di Accumoli e di
Amatrice, ed i loro Sindaci. Coopdom intende creare una rete diretta tra gli esercenti del territorio
di Roma, le aziende agricole dei municipi e le aziende agricole di Accumoli e Amatrice, in grado di
valorizzare i prodotti e i piatti tipici amatriciani e al contempo sostenere sia la raccolta di fondi
avviata dalle due amministrazioni comunali di Accumoli e Amatrice sia i progetti per il rilancio delle
aziende agricole ed agroalimentari del territorio colpite dal terremoto.
Il progetto di Rete di vendita unificata 2.0 delle eccellenze Bio-DOP-IGP del Lazio ha attivamente
coinvolto i produttori agroalimentari ed enogastronomici delle zone colpite dal sisma per
favorire la ricostituzione dei loro processi produttivi e sia per aumentare il loro volume di
fatturato.
Il progetto prevede che Coopdom si impegnerà ad effettuare il pagamento immediato dei
prodotti acquistati, senza seguire il normale iter contrattuale che prevede tempistiche pari a
60/90 gg lavorativi.
L’inserimento dei prodotti agricoli nelle filiere corte avrà il vantaggio di consentire ai produttori
l’acquisizione di una maggiore quota di valore aggiunto. Accanto a questo, vi è anche la
possibilità di un contatto più diretto e più personalizzato con i responsabili degli acquisti Ho.Re.Ca,
così da creare un rapporto fiduciario e durevole nel tempo, che aiuti ad aumentare la stabilità e la
sostenibilità degli sbocchi commerciali.
Coopdom oggi è lieta di annunciare di essere riuscita a proporre alla sua clientela, per le festività
natalizie, nuovi cesti regalo contenenti prodotti biologici di prima qualità, grazie alla
collaborazione con le aziende di Accumoli ed Amatrice.
Il ricavato della vendita di queste confezioni, servirà a garantire il sostentamento delle stesse
aziende:
-
Azienda Agricola Biologica Casale Nibbi, situata ad Amatrice (RI), che da cinque
generazioni opera nel settore agricolo zootecnico, combinando le antiche tradizioni con
gli strumenti offerti dal progresso tecnologico, ponendosi in posizione di avanguardia nel
tessuto economico locale.
-
Azienda agricola biologica Aureli di Amatrice (RI). Nata da sempre come azienda biologica
il latte viene trasformato nel caseificio aziendale in pecorino e ricotta di pecora tutto
rigorosamente BIO con marchio DE.CO. del comune di Amatrice.
-
Ferrari Farm società agricola S.r.l. di Petrella Salto (RI). La Ferrari Farm è un’azienda
agricola di nuova generazione che realizza coltivazioni in pieno campo 100% biologiche
certificate e coltivazioni idroponiche in serre ermetiche sterili di nuova generazione (unico
impianto in Europa), dalle quali ricava i prodotti utilizzando una moderna linea di
trasformazione. L’azienda è certificata ISO 9001 ed ISO 22000 al fine di garantire al
consumatore i necessari livelli di qualità, di sicurezza ed igiene alimentare, oltre ad una
precisa e documentata rintracciabilità dei prodotti. L’azienda è ritenuta idonea al metodo
di produzione biologico dall’ICEA IT BIO 006 con Cod. Op. G2024. I prodotti hanno ottenuto
il Marchio Natura in Campo della Regione Lazio. L’azienda è iscritta nell’Elenco Provinciale
dei soggetti abilitati all’esercizio delle attività agrituristiche della Provincia di Rieti al nr.
458. L’Azienda è iscritta nell’Elenco Provinciale delle Agri-Fattorie Didattiche della Provincia
di Rieti al nr. 7. La Locanda Colle Cerqueto è certificata con il Marchio di Qualità Ospitalità
Italiana.
-
I Fratelli Petrucci, azienda presente ad Amatrice (RI), produce beni caseari. L’azienda dei
“Fratelli Petrucci” crea un prodotto artigianale ricco di tipicità e di valori, che si sommano
ai sentori dell’elemento principale, il latte, determinando una gamma vastissima di
prodotti diversi per qualità e tipologia. “Caseificio storico Amatrice”è la loro linea di “alta
qualità e tradizione”.
-
La Cooperativa Grisciano di Accumoli (RI), producono carne bovina di qualità e agricoltura
biologica certificata.La cooperativa nasce con la volontà di creare opportunità di lavoro in
una zona di montagna in via di spopolamento. Si è sviluppata nell’esigenza di tutelare e
valorizzare l’agricoltura e l’allevamento biologico nel rispetto della natura.
-
Il Ristorante - Pizzeria La Campagnola situata ad Amatrice (RI), vanta la collaborazione con
il comune di Amatrice e ha acquisito il marchio DE.CO per la produzione di sughi artigianali
all'amatriciana, pronti. La produzione avviene nel pieno rispetto della ricetta originale del
‘700. L’unica ricetta antica: versione bianca, chiamata Gricia, e la versione rossa conosciuta
come amatriciana, o matriciana. Della loro passione per i piatti tipici, ne hanno fatto
un’impresa: da qui la loro idea di creare un primo vero sugo preparato artigianalmente e
imbottigliato per esser venduto in tutto il mondo.
-
Azienda agricola Di Mario Gabriella situata nella località Colle Pagliuca ad Amatrice (RI).
Produttori di ortofrutta biologica e miele biologico.
-
Bettini prodotti Biologici fondata a Todiano di Preci (PG) nel 1992, l’azienda continua una
tradizione familiare dedicandosi interamente ed in prima persona alla produzione e
commercializzazione dei prodotti tipici dell’agricoltura montana a carattere biologico, seguendo
tutte le fasi: dalla coltivazione dei terreni, alla raccolta, al confezionamento ed alla distribuzione dei
prodotti. Oggi, l’Agrisviluppo Todiano coltiva ampie zone nel territorio di Preci e Norcia,
entrambe comprese nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini per un totale di 250 ettari, tutto
a regime biologico, alternando nei terreni la coltivazione di lenticchia, farro, ceci, cicerchia,
orzo, roveja etc. in totale assenza di concimi e pesticidi chimici, seguendo la
regolamentazione CEE n. 834/2007. L’Agrisviluppo Todiano srl possiede il numero 119
come azienda biologica italiana (Ente Certificatore ICEA). Nel cuore del Parco Nazionale dei
Monti Sibillini, ai piedi del Monte Vettore, a 1500 mt di altitudine, viene coltivato il legume
più famoso del mondo: la Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP (Indicazione Geografica
Protetta). In questo ambiente incontaminato da secoli si coltiva questo minuscolo legume.
Un prodotto ecologico e naturale visto che per la sua coltivazione non vengono
assolutamente usati concimi o additivi chimici ed in più, aggiungono i cuochi, sono le più
facili da cucinare: brevissimi tempi di cottura, non scuoce mai, non si sfarinano con l’acqua
e mantengono intatto il sapore. Un’altra caratteristica è la lunghissima conservazione,
senza che vengano modificate le sue qualità. L’ Agrisviluppo Todiano s.r.l. grazie alla sua
esperienza decennale nel settore agroalimentare è un tra le poche aziende in Italia a
garantire la cosiddetta “filiera chiusa” a tutela del consumatore finale.
-
SA.NO. Salumi S.r.l. situata ad Amatrice (RI), nota per la produzione di guanciale e di
Prosciutto Amatriciano I.G.P.
La sua filiera è controllata in tutte le sue fasi per garantire la tracciabilità di ogni salume.
La filosofia che è alla base del loro lavoro è la riscoperta delle tradizioni artigianali
amatriciane per offrire, oggi come ieri, sapori inimitabili, con prodotti creati con la stessa
cura di un tempo; l’utilizzo mirato della tecnologia, per garantire affidabilità e sicurezza
nella catena produttiva. La sua mission è passione, unita ad una volontà continua di
confronto e collaborazione.

Coopdom darà l’opportunità alle aziende di partecipare a iniziative sul territorio capitolino,
come ad esempio : una domenica al mese presso il nuovo Luneur, il lunapark dell’Eur.
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Farmer Market BIO-ROMA : IL MERCATO DELLE ECCELLENZE AGROALIMENTARI BIO, DOP e
IGP DEL LAZIO.
Le aziende coinvolte avranno la possibilità di utilizzare gratuitamente spazi di vendita
all’interno del contesto paesaggistico e archeologico della riserva naturale della “Valle dei
Casali”, al centro di Roma. Così da creare l’opportunità alle aziende di avere un accesso
diretto ad un mercato così importante come quello romano.

TUSCIA BIO – Mercato e “Insieme per Accumoli e Amatrice”
Organizzazione di una serie di eventi situati nella Tuscia viterbese dell’alto Lazio, per dare la
possibilità di vendita direttamente i prodotti di Accumoli ed Amatrice e i Bio-Cesti “Insieme per Accumoli e Amatrice”, che partiranno nel periodo natalizio.
Si chiama “Insieme per Accumoli e Amatrice” il progetto di cui Coopdom si fa promotore, per
ridare speranza ai borghi più belli d’Italia duramente colpiti dal sisma dall’ agosto 2016. L’iniziativa
coinvolge “Azienda Agricola Casale Nibbi”, “Aureli”, “Ferrari Farm”, “i Fratelli Petrucci”, “la
Cooperativa Grisciano”, “Sa.no.”, “Di Mario Gabriella”, “Bettini” e “La campagnola”.
Queste confezioni sono l’essenza vera della tradizione culinaria di Amatrice, che nella pasta alla
“Amatriciana” e nella “Gricia” trova le sue migliori espressioni non solo storiche, ma di nuova vita
e rinascita.
L’acquisto sarà quindi un mezzo di sostegno rilevante per le imprese locali che hanno deciso di non
abbandonare queste splendide terre, ma soprattutto diventerà linfa vitale per non lasciare isolato
il popolo amatriciano.
Coopdom propone dei Bio-cesti natalizi che potranno essere consegnati direttamente in tutte le
case degli italiani.
L’idea dei Bio-cesti “Insieme per Accumoli e Amatrice”, contenenti i prodotti certificati biologici
delle aziende agricole, sarà diffusa su scala nazionale.
L’acquisto dei Bio-cesti riguarderà non solo i privati, ma anche le società, associazioni, cooperative,
gruppi di acquisto solidale che vogliono sostenere la rinascita economica e sociale dei comuni
colpiti dal sisma.
La nostra Società vuole essere promotrice di chiarezza e onestà con i clienti. Per Coopdom la
trasparenza è fondamentale. Spesso, infatti, a seguito di una calamità naturale, non vi è
consapevolezza sui progetti di beneficenza nati per far fronte al problema e sulla loro gestione del
ricavato.
Coopdom effettuerà donazioni mirate sia per il sociale sia per il settore agricolo, che saranno
specificatamente definite e indirizzate dai Sindaci dei Comuni di Accumoli ed Amatrice.
Per garantire la massima trasparenza sull’utilizzo dei fondi raccolti, sarà pubblicato sul nostro
sito (www.coopdom.com) e sui nostri canali social, un report relativo alle donazione effettuate
durante il progetto.
Coopom devolverà il 5% del fatturato proveniente dalla vendita dei prodotti inseriti nei progetti
sopra elencati.
Tutto questo per valorizzare i prodotti tipici delle zone colpite e dare l’opportunità alle aziende
coinvolte di ricevere un supporto concreto per il futuro.
Per Natale Coopdom consiglia:
fate un’opera buona regalate il cesto natalizio per Accumoli ed Amatrice.