franco vini

NINO FRANCO
VALDOBBIADENE – TREVISO
RUSTICO
TIPOLOGIA:
PROSECCO D.O.C. Treviso
spumante secco
VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:
100% Prosecco, dai vigneti di media ed alta
collina della zona di produzione classica
TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del
mosto e fermentazione in vasche di acciaio a
temperatura
controllata.
rifermentazione
in
Successiva
autoclave.
Dopo
l’imbottigliamento, permanenza in cantina per
30 giorni.
COLORE:
Giallo paglierino brillante
PROFUMO:
Molto fine, persistente, gradevole, fragrante,
fruttato, floreale
SAPORE:
Secco, fresco ed equilibrato, tipico.
ABBINAMENTO: Perfetto l’abbinamento con la
cucina locale ma anche molto indicato in
abbinamento ai piatti di pesce, come quelli
proposti nell’area dell’alto Adriatico o gli
spiedini di scampi e molluschi della vicina
penisola istriana. Il carattere versatile di
questo vino lo rende perfetto poi per
l’esplorazione di nuovi orizzonti gastronomici,
dati dalle cucine del mondo: dalla cucina
tailandese a quella giapponese, il Prosecco
si
presta
ad
abbinamenti
esotici,
per
accompagnare sushi, sashimi, frutti di mare e
crostacei.
NOTE: Da servire ad una temperatura di 6° –
8° C.
Distribuito da: MEREGALLI GIUSEPPE s.r.l.
20052 Monza – Via Visconti, 43 Tel. (39) 039.2301980 Fax (39) 039.322313
www. meregalli.com [email protected]
NINO FRANCO
VALDOBBIADENE – TREVISO
BRUT VALDOBBIADENE PROSECCO TIPOLOGIA:
SUPERIORE D.O.C.G.
Spumante Brut
VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:
100% Prosecco, dai vigneti di media ed alta
collina della zona di produzione classica
TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del
mosto e fermentazione in vasche di acciaio a
temperatura
rifermentazione
controllata.
in
Successiva
autoclave.
Dopo
l’imbottigliamento, permanenza in cantina per
30 giorni.
COLORE:
Giallo paglierino brillante
PROFUMO:
Molto fine, persistente, gradevole, con
sentori di fiori e frutta
SAPORE:
Secco, fresco ed equilibrato, tipico.
ABBINAMENTO:
Da aperitivo, con antipasti a base di pesce, o
con risotti. Perfetto l’abbinamento con la
cucina locale, considerata “povera”, ma che
in realtà è espressione di un’antica tradizione
legata ai prodotti della terra. Di matrice
rurale, molto gustosa e ricca di sapori
genuini, è impreziosita da ortaggi e frutti del
bosco, funghi, selvaggina e formaggi.
NOTE:
Da servire ad una temperatura di 6° – 8° C
Distribuito da: MEREGALLI GIUSEPPE s.r.l.
20052 Monza – Via Visconti, 43 Tel. (39) 039.2301980 Fax (39) 039.322313
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NINO FRANCO
VALDOBBIADENE – TREVISO
PRIMO
FRANCO
TRADIZIONE TIPOLOGIA:
PROSECCO Spumante amabile
VALDOBBIADENE
SUPERIORE D.O.C.G.
VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:
100% uve di Prosecco, provenienti solo dai
vigneti
di
alta
collina
e
con
scelta
vendemmiale.
TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del
mosto
e
controllata
fermentazione
in
fermentazione
acciaio
in
a
temperatura
inox.
Seconda
autoclave.
Dopo
l’imbottigliamento, permanenza in cantina
almeno per 30 giorni.
COLORE:
Giallo paglierino, brillante
PROFUMO:
Intenso
e
persistente,
molto
aromatico,
fruttato, armonico.
SAPORE:
Leggermente amabile tendente al dolce,
fruttato, deciso sapore d’uva matura, molto
tipico, caldo aroma.
ABBINAMENTO:
Come aperitivo, con stuzzichini a base di
fegato.
Tradizionalmente
su
pasticceria
secca o crostata di frutta.
NOTE:
Da servire ad una temperatura di 6° – 8° C
Distribuito da: MEREGALLI GIUSEPPE s.r.l.
20052 Monza – Via Visconti, 43 Tel. (39) 039.2301980 Fax (39) 039.322313
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NINO FRANCO
VALDOBBIADENE – TREVISO
SUPERIORE DI CARTIZZE
TIPOLOGIA:
VALDOBBIADENE SUPERIORE DI
CARTIZZE D.O.C.G.
Spumante Dry
VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:
100% uve di Prosecco provenienti dalla
località Cartizze
TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Pigiatura, diraspatura, pulizia del mosto,
fermentazione a temperatura controllata.
Seconda fermentazione in autoclave. Dopo
l’imbottigliamento, permanenza in cantina
almeno per 30 giorni.
COLORE:
Giallo paglierino
PROFUMO:
Molto
fine,
pronunciato,
aromatico
e
fragrante
SAPORE:
Amabile, fruttato, deciso sapore d’uva
ABBINAMENTO:
Secondo la tradizione con pasticceria secca,
focacce, crostate di frutta
NOTE:
6° - 8° C
Distribuito da: MEREGALLI GIUSEPPE s.r.l.
20052 Monza – Via Visconti, 43 Tel. (39) 039.2301980 Fax (39) 039.322313
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NINO FRANCO
VALDOBBIADENE – TREVISO
VIGNETO DELLA RIVA DI SAN
FLORIANO VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE DOCG
TIPOLOGIA:
Spumante Brut
VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:
100% Prosecco proveniente dalle uve del
vigneto della Rive di San Floriano
TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Spumante
ottenuto
con
la
seconda
fermentazione in autoclave
COLORE:
Giallo paglierino
PROFUMO:
Molto fruttato (pera, mela e banana) e
floreale (glicine). Invitante
SAPORE:
In bocca i profumi, già percepiti al naso,
diventano ancora più intensi. Rivela una
persistenza molto lunga che sommata alla
buona acidità conferisce al vino un’ottima
eleganza e struttura
ABBINAMENTO:
Ottimo
come
aperitivo,
si
abbina
perfettamente con pasta e riso e secondi
piatti a base di pesce e carni bianche.
NOTE:
8° - 10° C
Distribuito da: MEREGALLI GIUSEPPE s.r.l.
20052 Monza – Via Visconti, 43 Tel. (39) 039.2301980 Fax (39) 039.322313
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NINO FRANCO
VALDOBBIADENE – TREVISO
TIPOLOGIA:
FAÌVE ROSE’ BRUT
Vino Spumante Rosé
FAÍVE:
Faville in veneziano, le piccole
fiammelle rosso dorate che si alzano da un
grande fuoco verso l’alto, trasportate dal
vento con leggerezza e libertà
VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:
80% Merlot, 20% Cabernet-Franc
TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Breve
contatto
bucce-mosto
a
bassa
temperatura per ottenere il colore; prima
fermentazione in vasche di acciaio e presa di
spuma in autoclave
COLORE:
Petalo di Rosa
PROFUMO:
Fine, frutti rossi e pera
SAPORE:
Lunga persistenza con bollicine cremose.
Brut, ma con naturale morbidezza
ABBINAMENTO:
Ottimo come aperitivo o a tutto pasto
NOTE:
8° - 10° C
Distribuito da: MEREGALLI GIUSEPPE s.r.l.
20052 Monza – Via Visconti, 43 Tel. (39) 039.2301980 Fax (39) 039.322313
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NINO FRANCO
VALDOBBIADENE – TREVISO
GRAVE DI STECCA BRUT
Vino Spumante
TIPOLOGIA:
Vino Spumante
VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:
100% Glera Cru, proveniente da un vigneto
di antiche origini, denominato “Grave di
Stecca”, un clos sulle pendici delle Prealpi e
ubicato a pochi passi dal centro del paese.
Esposto a sud, e in parte schermato da un
ampio
parco,
gode
di
un
particolare
microclima.
TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Spumante
ottenuto
con
la
seconda
fermentazione in autoclave, metodo charmat
COLORE:
Giallo paglierino brillante. Bollicine fitte e
dalla dolce mobilità
PROFUMO:
Salvia, con sentori di frutta fresca
SAPORE:
Molto secco con una sensazione iniziale
piacevolmente asciutta. Cresce poi con una
setosità in cui si manifesta tutto l’aroma di
frutta variegata. Buona la persistenza,
grande la piacevolezza e di ottima beva.
ABBINAMENTO:
Ottimo come aperitivo, ma pensato per tutto
il pasto. Sicuramente un Brut tutto da godere.
NOTE:
6° - 8° C
Distribuito da: MEREGALLI GIUSEPPE s.r.l.
20052 Monza – Via Visconti, 43 Tel. (39) 039.2301980 Fax (39) 039.322313
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