Menu Ristorante Pegasus
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Menu Ristorante Pegasus
PEGASUS AMERICAN BAR & RESTAURANT PANE , COPERTO , TASSE E SERVIZIO BREAD , COVER , TAX AND SERVICE €. 3,00 LO CHEF CONSIGLIA CHEF RECOMMENDS COTOLETTA GIGANTE ALLA MILANESE CON MISTICANZA WIENER SCHNITZEL WITH MISTICANZA SALAD DESSERT ACQUA MINERALE o CALICE DI VINO o BIBITA o BIRRA PICCOLA MINERAL WATER OR GLASS OF WINE OR SOFTDRINK OR SMALL BEER ESPRESSO “LAVAZZA” €. 25,00 LO CHEF CONSIGLIA CHEF RECOMMENDS RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO RISOTTO “MILANESE STYLE “ WITH MARROWBONE DESSERT ACQUA MINERALE o CALICE DI VINO o BIBITA o BIRRA PICCOLA MINERAL WATER OR GLASS OF WINE OR SOFTDRINK OR SMALL BEER ESPRESSO “LAVAZZA” €. 28,00 LO CHEF CONSIGLIA CHEF RECOMMENDS GAMBERONI ALLA CATALANA CON SPINACINI BIOLOGICI POMODORINI , SEDANO E CIPOLLA DI TROPEA STEAMED KINGPRAWNS WITH BIOLOGIC SPINACH , CHERRY TOMATOES , CELERY AND “TROPEA “ ONIONS DESSERT ACQUA MINERALE o CALICE DI VINO o BIBITA o BIRRA PICCOLA MINERAL WATER OR GLASS OF WINE OR SOFTDRINK OR SMALL BEER ESPRESSO “LAVAZZA” €. 25,00 ANTIPASTI - HORS D’ŒUVRE GRAND BUFFET ASSORTITO SELFSERVICE AL PIATTO €. 8,00 SELFSERVICE ASSORTED GRAND BUFFET PER PLATE ANTIPASTO ALL’ITALIANA CON SOTT’ OLII €. 11,00 TRADITIONAL ITALIAN HORSE D’ŒUVRE BRESAOLA CON RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA €. 11,00 PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, BUFALA E PACHINO CON PANE CARASAU €. 12,00 VALTELLINA DRY-SALTED BEEF, ARUGULA SALAD AND PARMESAN CHEESE PARMA HAM, BUFFALO MOZZARELLA, CHERRY TOMATOES AND CARASAU BREAD PRIMI PIATTI - FIRST DISHES ½ ½ Porzione Porzione ½ P. 1 P. €. 6,00 €. 9,00 €. 6,00 €. 9,00 *TAGLIATELLE ALL’UOVO “MOLISANA PREMIUM” CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE €. 6,00 €. 9,00 *SPAGHETTI “MOLISANA PREMIUM” ALLA CARBONARA €. 7,50 €. 11,00 *ORECCHIETTE BROCCOLI, ACCIUGHE, POMODORI SECCHI, PANCETTA CROCCANTE E MOLLICA DI PANE €. 8,00 €. 12,00 *PENNE “MOLISANA PREMIUM” ALL’ARRABBIATA PASTA “MOLISANA PREMIUM“ QUILLS, TOMATO SAUCE, GARLIC AND CHILI PEPPER *SPAGHETTI “MOLISANA PREMIUM” O TAGLIOLINI CON POMODORINI E BASILICO SPAGHETTI “MOLISANA PREMIUM” OR TAGLIOLINI TOMATO SAUCE AND BASIL TAGLIATELLE “MOLISANA PREMIUM” BOLOGNESE STYLE SPAGHETTI “MOLISANA PREMIUM” CARBONARA STYLE ORECCHIETTE WITH BROCCOLI, ANCHOVIES, DRY TOMATOES, CRISPY BACON AND BREAD CRUMB RISOTTO ALLA MILANESE RISOTTO MILANESE STYLE *TUTTI I PIATTI CONTRASSEGNATI POSSONO ESSERE CUCINATI CON PASTA ALLA FARINA DI KAMUT (15 MINUTI DI COTTURA ) €. 1,00 DAL PUNTO DI VISTA NUTRITIVO, POSSIAMO DIRE CHE 100 GRAMMI DI PRODOTTO CONTENGONO 70 GRAMMI DI CARBOIDRATI, 15 GRAMMI DI PROTEINE, 9,1 GRAMMI DI FIBRE E 2 GRAMMI DI GRASSI, PER UN TOTALE COMPLESSIVO DI 337 CALORIE. €. 8,50 €. 13,00 SECONDI PIATTI - MAIN COURSES €. 12,00 PAILLARD DI POLLO ALLA GRIGLIA GRILLED CHICKEN PAILLARD SCALOPPINE DI VITELLO AL VINO BIANCO o LIMONE o FUNGHI o MARSALA €. 13,00 VEAL ESCALOPE WHITE WINE SAUCE or LEMON SAUCE or MUSHROOMS or MARSALA SAUCE TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA o RUCOLA E GRANA €. 17,00 €. SLICED SIRLOIN BEEF GRILLED or PARMESAN CHEESE AND ARUGULA SALAD ENTRECOTE DI MANZO ALLA GRIGLIA o “DELLO CHEF” €. 17,00 ENTRECOTE SIRLOIN GRILLED BEEF or “CHEF STYLE” COTOLETTA GIGANTE ALLA MILANESE CON MISTICANZA €. 18,50 FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA o PEPE VERDE €. 19,50 OSSOBUCO CON PATATE AL FORNO € 20,00 “WIENER SCHNITZEL” WITH GREEN SALAD GRILLED FILLET BEEF or GREEN PEPPER SAUCE MARROWBONE WITH BAKED POTATOES ------------------------- ◦◦◦ ------------------------------- *CALAMARI GRIGLIATI CON PATATE AL VAPORE E SPINACI AL PROFUMO DI ACCIUGHE E CAPPERI €. 13,00 GRILLED SQUID AND STREAM POTATOES , SPINACH FLAVORED WITH ANCHIVIES AND CAPERS *FILETTO DI BRANZINO o ORATA ALLA GRIGLIA GRILLED SEABASS FILLET OR GILTHEAD TUTTI PIATTI SONO GUARNITI CON PATATE E VERDURE ALL DISHES ARE SERVED WITH POTATOES AND VEGETABLES I PIATTI CONTRASSEGNATI (*) POTREBBERO ESSERE CONGELATI THE MARKED DISHES (*) MAY BE FROZEN €. 16,50 VINI E PROSECCHI WINE, SPARKLING AND CHAMPAGNE VINO ROSSO DELLA CASA VINO BIANCO DELLA CASA PROSECCO DOC PROSECCO VALDOBBIADENE DONNA LUCIA CHAMPAGNE VEUVE PELLETIER VINI AL CALICE PROSECCO ALLA FLÙTE €. 12,00 €. 12,00 €. 17,00 €. 22,00 €. 27,00 €. 4,00 €. 4,00 BIRRE E BIBITE BEER AND SOFTDRINK LOEWENBRAU ALLA SPINA / DRAFT CL 20 LOEWENBRAU ALLA SPINA / DRAFT CL 40 NASTRO AZZURRO CL 33 PEPSI COLA PEPSI COLA ZERO LEMON SODA / TONICA SUCCHI DI FRUTTA PAGO SPREMUTA FRESCA D’ ARANCIA O LIMONE ACQUA GASSATA 0,5L ACQUA NATURALE 0,5L ACQUA GASSATA 1L ACQUA NATURALE 1L €. 3,50 €. 6,00 €. 5,00 €. 3,50 €. 3,50 €. 3,50 €. 3,50 €. 5,00 €. 2,00 €. 2,00 €. 3,00 €. 3,00 NE’ CARNE ... NE’ PESCE NEITHER MEAT … NOR FISH LASAGNE ALL’ORTOLANA €. 9,00 VEGETARIAN LASAGNA GRATIN DI VERDURE ( ZUCCHINE , MELANZANE , POMODORI ) CON PEPERONI E SCAMORZA ALLA PIASTRA €. 9,00 FLAN AI CARCIOFI ACCOMPAGNATO CON CAPRINO IN CROSTA DI SESAMO E CARCIOFI FRESCHI TRIFOLATI €. 9,00 VEGETABLES AU GRATIN ( ZUCCHINI , EGGPLAN , TOMATOES ) WITH PEPPERS AND GRILLED SCAMORZA CHEESE ARTICHOKES FLAN SERVED WITH GOAT CHEESE IN SESAME CRUST MINESTRONE DI VERDURE DI STAGIONE CON RISO CARNAROLI €. 9,00 VEGETABLES SOUP WITH CARNAROLI RICE INSALATA RUSTICA DI CARCIOFI FRESCHI , MISTICANZA , PETALI €. 12,00 DI PECORINO ROMANO , BACON CROCCANTE CON UOVO ALL’OCCHIO DI BUE ARTICHOKES AND GREEN SALAD , PECORINO CHEESE , CRISPY BACON , SUNNY SIDE UP EGG INSALATA NICOISE: FAGIOLINI , TONNO , CIPOLLA , ACCIUGHE , UOVA , POMODORO PATATE , OLIVE E INSALATA VERDE €. 13,00 LETTUCE, GREEN BEANS, TYNA, ONION, ANCHOVIES, EGGS, TOMATOES, POTATOES, OLIVES INSALATA BUFALINA: COMPOSIZIONE DI BUFALA CON POMODORINI “ CILIEGINO ” E BASILICO FRESCO COMPOSITION OF BUFFALO MOZZARELLA WITH CHERRY TOMATOES AND FRESH BASIL €. 13,00