Viaggio studio AIS sommelier Liguria Bordeaux, 22 – 25 maggio 2014

Viaggio studio AIS sommelier Liguria
Bordeaux, 22 – 25 maggio 2014
Bordeaux costituisce la zona di denominazione di origine più vasta
della Francia oltre ad essere fra le più famose. La zona si trova nella
parte occidentale della Francia e gode di un particolare clima temperato
prodotto dalla vicinanza con l'oceano Atlantico e dall'estuario della
Gironda, le cui rive sono riccamente coltivate a vigneti. La zona di
Bordeaux prevede oltre 50 AOC, comprese fra AOC regionali e
comunali. Il Médoc, situato fra l'oceano Atlantico e la Gironda, prevede
due AOC regionali, il Médoc e Haut-Médoc
I vini prodotti nel Médoc e nell'Haut-Médoc sono tutti rossi e sono i più
celebri di tutta la zona, ma certamente non sono gli unici. La zona
delle Gravesproduce sia vini bianchi che rossi e si trova a sud, subito
dopo il Médoc. Da qualche anno, la zona nord-orientale delle Graves è
stata riconosciuta con una denominazione propria: Pessac-Léognan.
Un'altra celebre e importante zona di denominazione di Bordeaux
è Sauternes/Barsac, famosa per i suoi vini dolci e complessi prodotti
con uve attaccate dalla muffa nobile (Botrytis Cinerea). Altre zone che
producono vini simili sono Cérons, Cadillac, Loupiac, e Sainte-Croixdu-Mont.
Un'altra zona di sicuro interesse di Bordeaux è il Libournais che
comprende le zone di Saint-Émilion, Pomerol e Fronsac.
Il vino principale prodotto a Bordeaux è quello rosso ottenuto in
genere da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, in
proporzioni diverse a seconda della zona. Le uve bianche di questa
zona sono il Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle, Colombard e
Ugni Blanc. Le uve rosse che hanno reso celebre la zona e hanno dato
luogo al cosiddetto uvaggio bordolese, sono il Merlot, Cabernet Franc e
Cabernet Sauvignon. Altre uve rosse coltivate nella zona sono il
Malbec o Côt, Petit Verdot e Carmenère, divenuto oramai piuttosto
raro.
22 maggio:
Bordeaux
- Ore 10,00 Partenza da Genova (Casello Genova Ovest e Piazza della Vittoria) con pullman GT per
l'Aeroporto di Nizza
- Soste lungo il percorso e pranzo libero
- Ore 15,50 Partenza con volo Easyjet con arrivo a Bordeaux alle ore 17,15
- Trasferimento dall'aeroporto all'hotel con autobus privato
- Sistemazione nelle camere e tempo a disposizione
- Cena in hotel e pernottamento
23 maggio: Saint-Emilion,
Pomerol & Sauternes
- Ore 08,30 Prima colazione in hotel e trasferimento con pullman privato
- Arrivo a Saint Emilion (40 km) per visita con degustazione Chateau de Figeac e Chateau Beau
Sejour Becot
Ore 10,00 Chateau de Figeac visita gratuita della durata di un'ora e mezza
Ore 11,30 Chateau Beau Sejour Becot visita gratuita della durata di un'ora e mezza
- Pranzo libero
Saint-Emilion è Patrimonio UNESCO per l'unicità del suo territorio e di alcuni monumenti che si possono
visitare nel borgo medievale, primo fra tutti la Chiesa Monolitica con la sua torre campanaria, la più vasta
chiesa sotterranea d'Europa scavata nella roccia.
Altri monumenti e luoghi importanti della cittadina sono: lo Château du Roi, la Chiesa ed il Chiostro de La
Collégiale, il Chiostro des Cordeliers, la Place du Marché e l'interessante Maison du Vin.
Numerosi sono i negozi che espongono e vendono il vino della regione, è consigliato pranzare in uno dei
tanti ristorantini che s'incontrano ad ogni angolo del borgo; si può scegliere di fermarsi nell'animata Place
du Marché, oppure in una delle tranquille viuzze secondarie.. in ogni caso un'atmosfera unica per una visita
speciale da non perdere.
- Trasferimento (50 km) per visita e degustazione a Chateau d'Yquem ore 15,00
Visita della durata di un'ora e mezza
- Proseguimento (5 km) per visita e degustazione a Chateau de Cérons ore 17,00
Visita della durata di un'ora e mezza Euro 5,00
- Ritorno a Bordeaux e cena al ristorante Le Munich, raggiungibile a piedi dall'albergo
- Pernottamento in hotel
24 maggio: Margaux
& Pessac
- Ore 08,30 Prima colazione in hotel e trasferimento in pullman
- Arrivo a Margaux (30 km) per visita con degustazione a Chateau Kirwan ore 10,00
Visita della durata di un'ora e mezza Euro 10,00
- Proseguimento per visita con degustazione a Chateau Pape Clément a Pessac (30 km) ore 11,30
Visita della durata di un'ora e mezza Euro 18,00
- Rientro a Bordeaux per pranzo libero nel centro cittadino
- Ore 15,00 Visita guidata della città per ammirare la cattedrale ed il centro storico
Al termine della visita guidata possibilità, facoltativa, di visitare il Museo del Vino con eventuale
possibilità di degustazione (a pagamento ed entro le ore 18,00).
Bordeaux è classificata patrimonio mondiale dell'UNESCO. Questa classifica è il riconoscimento del valore
e dell'unità patrimoniale della città che è evoluta nel corso dei secoli senza mai tradire la sua armonia e la
sua ricchezza architettonica.
Oltre alla ricchezza architettonica, Bordeaux è stata scelta anche per il fascino dei suoi quartieri animati e
cosmopoliti: le stradine del quartiere Saint-Michel e gli edifici degli anni '60 e '70 di Mériadeck sono i
simboli di una città che ha saputo evolvere col suo tempo senza perdere il proprio carattere e la propria
identità.
- Trasferimento in hotel
- Cena facoltativa presso ristorante La Tupina (raggiungibile a piedi dall'albergo) con vini abbinati
alle portate
- Rientro in albergo e pernottamento
25 maggio: Genova
- Prima colazione e tempo libero
- Ore 11,00 Trasferimento in aeroporto con autobus privato all'aeroporto
- Partenza per Nizza con volo Easyjet ore 13,45
- Arrivo a Nizza e rientro a Genova con pullman GT. Arrivo previsto in serata.
QUOTA 410 euro a persona in stanza doppia (escluso volo)
La quota comprende: trasferimento da Genova all'aeroporto di Nizza con pullman GT, trasferimento con bus riservato
dall'aeroporto di Bordeaux all'hotel e vv, n. 3 pernottamenti in Hotel 3* con prima colazione in stanza doppia, 1 cena in
hotel (con vino incluso), tassa di soggiorno, 1 cena presso ristorante bevande incluse, assicurazione medico-bagaglio,
visita guidata a Bordeaux, tutti i trasferimenti indicati nel programma, n. 3 accompagnatori AIS Liguria.
La quota non comprende: volo aereo low cost, eventuale bagaglio in stiva, ingressi a cantine e degustazioni, cena
facoltativa del 24/05, assicurazione contro penalità annullamento, pranzi, mance, extra e tutto quanto non
espressamente indicato.
VOLO a partire da 95 euro incluso bagaglio a mano entro i 10 kg
(tariffa da verificare all'atto della prenotazione)
Il volo aereo viene quotato separatamente in quanto, trattandosi di vettore low cost, il prezzo varia continuamente.
Si suggerisce di prenotare il prima possibile per assicurarsi la tariffa migliore.
SUPPLEMENTI FACOLTATIVI
ASSICURAZIONE contro penalità annullamento 30 euro da stipulare alla conferma
BAGAGLIO in stiva facoltativo da 25 euro (tariffa da verificare all'atto della prenotazione)
STANZA SINGOLA 119 euro a persona per le tre notti
Disponibilità limitate, eventuale maggiorazione per numero elevato di richieste
CENA facoltativa 24/05 70 euro, vini abbinati inclusi
In caso le adesioni fossero meno di 25 si prevederà un supplemento sulla quota. Il programma si intende indicativo e potrà subire variazioni.
Le visite/degustazioni saranno effettuate in lingua francese o inglese, l'italiano è raramente disponibile.
PAGAMENTO
Per confermare la prenotazione è necessario versare a Volver Viaggi l'importo del biglietto aereo ed 100 euro di anticipo della
quota entro giovedì 20 febbraio ed il saldo entro martedì 22 aprile.
Le iscrizioni senza il relativo versamento non saranno ritenute valide.
Volver Viaggi – Via della Libertà 62r Genova Tel. 010/0980269 E-mail [email protected]
E' possibile pagare a mezzo bonifico bancario, contanti o assegno
Iban Volver Viaggi – CARIGE IT69C0617501407000001884880
AIS Liguria firmerà il contratto di viaggio a nome dei partecipanti, assumendosi la responsabilità dell’accompagnamento del
gruppo, a titolo gratuito.