AquaPath – Modulo5 L`ACQUA NELLE CASE

AquaPath – Modulo5
L’ACQUA NELLE CASE
Modulo V – L’acqua nelle case
1. USO DI ACQUA CALDA SANITARIA
L’acqua corrente dal rubinetto è uno dei lussi delle nostre case che oggi stiamo dando per
scontato - solo pochi di noi potrebbero ancora immaginare di dover prendere l’acqua da un
pozzoper bere, cucinare, lavare, pulire ecc. Beh, in realtà: volete sapere quanta acqua una
famiglia media utilizza in generale? Certo, potete ricordare l'ultima bolletta dell'acqua, ma
poi, c'è molto di più da prendere in considerazione ...
Per che cosa viene utilizzata l’acqua?
Se confrontiamo il prelievo di acqua tra i diversi settori in tutto il mondo (figura 1), notiamo
che l'agricoltura assorbe circa il 70% di tutti i prelievi d'acqua, rispetto a circa il 20% per
l'industria e il 10% per l'uso comunale.
Mondo
21
Americhe
Asia
69 1912
57 22
51
34 15
60 15 25
8110 9
825 13
0%
Agricoltura
50%
100%
Industria
1
Figura 1. Suddivisione delle percentuali di uso dell’acqua nei diversi continenti .
L’acqua comunale è l'acqua che viene fornita da un sistema di distribuzione centrale, che
oltre a fornire acqua alle imprese di servizi pubblici e commerciali (come gli alberghi),
comprende anche l'approvvigionamento idrico domestico. In tutto il mondo, 325 miliardi di
metri cubi di acqua comunale vengono utilizzati ogni anno 2.
Nella mappa modificata qui sotto (figura 2), la dimensione del territorio mostra la
percentuale di tutta l'acqua municipale impiegata, per ogni regione - si vede facilmente
che l'uso dell'acqua è molto diverso. Si va dall'uso più basso annuo pro capite di acqua in
1
Figura riprodotta da: FAO AQUASTAT (2015). Water
http://www.fao.org/nr/water/aquastat/water_use/index.stm
withdrawal ratios by continent[Chart].Estratto da
2
Modulo V – L’acqua nelle case
Cambogia con una media di 1,8 metri cubi, ai consumatori più "assetati" in Australia con
© Copyright Sasi Group (University of Sheffield) and Mark
Newman (University of Michigan)
487 metri cubi, molti dei quali utilizzano l'acqua per i loro prati e per riempire le piscine2.
Figura 2. Utilizzo dell’acqua domestica (Fonte: Worldmapper2).
Rispetto ad altri usi, è l'acqua sanitaria su cui noi, ognuno di noi, abbiamo il maggior
controllo. Pertanto, abbiamo il potere imminente di ridurre il consumo, operazione
realizzata per una buona parte in Germania - l'utilizzo medio giornaliero di acqua è sceso
da 147 litri per abitante nel 1990 a 120 litri oggi 3. Come ridurre il consumo di acqua in
casa? Guardate pagina 4 per i consigli.
I principali utilizzi di acqua in una famiglia sono divisi tra una serie di attività, come l'igiene
personale, la cucina, la pulizia. Tuttavia, quando si confrontano i Paesi individualmente
possiamo vedere interessanti differenze. Per esempio, quando si confrontano i consumi
idrici domestici tedeschi e britannici, vediamo che lo sciacquone della toilette ha una quota
significativamente più alta nel Regno Unito.
2
Worldmapper
(2006).Map
324
Domestic
http://www.worldmapper.org/posters/worldmapper_map324_ver5.pdf
Water
Use.
Retrieved
from
3
BDEW (2015).Development of the water use per capita from1990 to 2014[graph].Estratto da
www.bdew.de/internet.nsf/id/8DFG2N-DE_Grafiken
3
Modulo V – L’acqua nelle case
Germania
40%
36%
33%
35%
Regno Unito
30%
27%
30%
25%
20%
13%
12% 12%
15%
9%
5% 6%
10%
5%
6%7%
4%
n/a
0%
Acqua usata
Acqua
perusata
l’igiene
Acqua
per
personale
cucinare
usata per
eAcqua
bere
il bucato
Altro
Acqua
usatausata
Acqua
per lavare
per
usata
lavare
i piatti
percasa,
lo scarico
auto edel bagno
(bagno, doccia, ecc)
innaffiare giardino
Figura 3. Utilizzi dell’acqua tedeschi4 e britannici5 paragonati.
Alcuni consigli su come risparmiare acqua:

Quando lavate i piatti a mano non lasciate scorrere l'acqua costantemente dal rubinetto;

Utilizzate la minor quantità di detersivo possibile (preferibilmente utilizzare saponi
biodegradabili) per ridurre l'inquinamento e ridurre il risciacquo;

Scongelate gli alimenti lentamente in frigorifero invece di utilizzare l’acqua calda;

Utilizzate la lavastoviglie e la lavatrice solo quando sono piene;

Chiudete il rubinetto mentre vi lavate i denti;

Riducete le vostri docce di uno o due minuti, preferite le docce ai bagni;

Installate un soffione per la doccia e servizi igienici a flusso ridotto;

Bagnate il giardino presto al mattino o la sera per evitare evaporazioni;

Utilizzate l’acqua del rubinetto invece dell’acqua in bottiglia per bere.
Provate a farlo a casa!
Le regole d’oro per risparmiare acqua in
casa:
http://www.nonsprecare.it/co
me-risparmiare-acqua-in-casaregole
2. FONTI E FORNITURE
4
5
BDEW (2015).Domestic water use in 2014[chart]. Retrieved fromwww.bdew.de/internet.nsf/id/8DFG2N-DE_Grafiken
Figura riprodotta fromhttp://www.greenspec.co.uk/downloads/?filename=ecoplay-brochure.pdf
4
Modulo V – L’acqua nelle case
Da dove viene l’acqua dolce delle nostre case?
Questa fornitura può provenire da diverse fonti possibili, come l'approvvigionamento idrico
comunale da acque sotterranee e / o da acqua trasformata proveniente da mare, fiumi,
laghi, serbatoi, acqua piovana, ecc. Le fonti d'acqua in Europa sono costituite per il 65%da
acque sotterranee, per il 35% da acqua di superficie e una quantità molto piccola dalla
dissalazione dell'acqua salata[6].Inutile dire che molte di queste fonti richiedono un
trattamento al fine di essere utilizzate come acqua dolce o "acqua potabile migliorata".
L'accesso a fonti d'acqua migliorate si riferisce alla percentuale di popolazione che utilizza
acqua convogliata nella sede (allacciamento idrico in filodiffusione di un'abitazione situato
all'interno dell'abitazione dell'utente, nella proprietà o nel cortile), e altre fonti di acqua
potabile migliorate (rubinetti pubblici o idranti, pozzi, pozzi scavati protetti, sorgenti protette
e raccolta di acqua piovana)
[7]
.Sfortunatamente, un facile accesso all'acqua potabile non è
una cosa ovvia, nemmeno in Europa. Secondo i membri dell'OMS, 19 milioni di europei
non possono dare per scontata una fonte di acqua potabile che venga adeguatamente
protetta e circa 100 milioni di persone non hanno ancora accesso alla rete idrica nelle loro
case. Anche se l'accesso è aumentato in generale, questo progresso maschera
significative disparità all'interno e tra i Paesi, tra le aree urbane e rurali, nonché tra i gruppi
ad alto e basso reddito[8].
La direttiva quadro sulle acque dell'UE descrive la politica europea nel quadro dello stato
ecologico e della gestione delle risorse idriche a livello di bacino idrografico. Inoltre,
l'Agenzia europea per l'ambiente mostra chiaramente come la scarsità di disponibilità
idrica si verifica quando la domanda di acqua supera la quantità disponibile in un certo
periodo. Si verifichi spesso in aree con poche precipitazioni ed elevata densità di
popolazione e in aree con attività agricole o industriali intensive. Questo porta al
prosciugamento di aree naturali in Europa occidentale e meridionale e all’intrusione di
acqua salata nelle falde acquifere.
6
Freshwater Society, www.freshwater.org
7
WHO/UNICEF Joint Monitoring Programme (JMP) for Water Supply and Sanitation, http://www.wssinfo.org/] As part of its
Millennium Development Goals, the United Nations expressed its commitment by 2015 to reduce by one half the 1.1 billion people
without sustainable access to improved water supply.
8
World Health Organisation WHO (2015).Water
topics/environment-and-health/water-and-sanitation
and
sanitation
[web
page],
http://www.euro.who.int/en/health-
5
Modulo V – L’acqua nelle case
Le risorse idriche sono limitate e i sistemi di approvvigionamento e sanitari sono sotto
pressione a causa dell’urbanizzazione e del cambiamento climatico.
3. LA GESTIONE DEI RIFIUTI
Come può l’acqua diventare un rifiuto?
Ci sono varie fonti di inquinamento delle acque, secondo i diversi usi dell'acqua e i settori
in cui viene utilizzata, quali industria, agricoltura, centrali elettriche, ma anche acqua
sanitaria. L'inquinamento delle acque tipico nelle case proviene da detergenti, feci umane,
e altri rifiuti, che sono espulsi nella rete fognaria. Il concetto di impronta idrica considera
questo tipo di inquinamento idrico nella fase di utilizzo finale come parte dell’impronta
idrica di un prodotto, ad esempio, l'inquinamento delle acque che deriva dall'uso di saponi
in casa.
Come vengono trattate le acque reflue?
Una famiglia o azienda non servita da un impianto di trattamento municipale può avere
una fossa biologica individuale, che pretratta la acque reflue in loco e la infiltra nel terreno.
Progetti pilota hanno testato con successo l'uso degli impianti sanitari in depressione che
separano urina e feci per trattarle separatamente con il trattamento anaerobico in una
centrale elettrica a biogas.
Figura 4.
Parte visibile di un impianto a biogas alimentato da feci umane
(Fonte: Project Wohnen&Arbeiten in Freiburg/Germany)
6
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Tuttavia, nelle aree urbane dei Paesi sviluppati, le acque reflue domestiche in genere
vengono trattate con impianti centralizzati di depurazione. Essi comprendono processi
biologici, fisici e chimici per rimuovere i contaminanti e produrre acque reflue depurate
sicure per l'ambiente. Sistemi ben progettati e utilizzati (cioè, trattamento secondario o
superiore) sono in grado di rimuovere il 90 per cento o più del carico inquinante nelle
acque di scarico. Alcune strutture hanno ulteriori sistemi per eliminare le sostanze nutrienti
e gli agenti patogeni, compresi i sistemi di trattamento naturale.
Figura5.Sistema di depurazione delle acque (fonte
http://www.treccani.it/enciclopedia/depurazione-delle-acque/)
Le acque reflue trattate possono essere rilasciate nuovamente dentro laghi, fiumi o mari;
oppure possono essere riutilizzate come acqua riciclata. A seconda della purezza
dell'acqua riciclata, può essere utilizzata per lo sciacquone, l’irrigazione ed altri usi non
potabili.
Ad esempio, Singapore utilizza un’ampia e scrupolosa purificazione delle proprie acque
reflue tale da rivelarsi più pulita dell’acqua pulita convenzionale9.
Tuttavia, probabilmente a causa dello stigma (comunemente chiamata acqua "dal bagno
al rubinetto"), l'acqua non viene usata direttamente come acqua potabile, ma piuttosto in
settori in cui è
necessaria acqua
alta qualità.
9
Scopri di più sui processi di depurazione dell’acqua:
https://www.youtube.com/watch?v=GdKXur9qpPI
di
http://www.pub.gov.sg/water/newater/Pages/default.aspx
7
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Un sottoprodotto della depurazione è di solito una perdita semisolida o una fanghiglia,
chiamata fanghi di depurazione, che deve subire ulteriori trattamenti prima di essere
adatta allo smaltimento o all’applicazione sul terreno.
Che cosa succede dopo alle acque reflue?
In molti casi, le acque reflue possono essere riutilizzate come fertilizzanti in agricoltura e
acquacoltura, con un numero di minacce microbiche, come si è detto sopra. Ma le acque
reflue possono anche essere una fonte di energia: nell'impianto di trattamento delle acque
reflue di Renningen, in Germania, i fanghi di depurazione vengono essiccati con l'energia
solare e rilasciano il calore, poi vengono utilizzati per alimentare l'impianto di
gassificazione e cogenerazione, che fornisce all’impianto di trattamento delle acque reflue
tutto il calore e l’elettricità necessari [10].
Figura 6.Uso energetico dei fanghi di depurazione in impianti di trattamento delle acque reflue a Renningen,
Germania.
10
Sustainable use of sewage sludge, Federal Office for Environment, www.umweltbundesamt.de/themen/klaerschlammumweltfreundlich-nutzen-pilotanlage-im
8