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Noi ci occupiamo di vino ma ormai è risaputo: resistiamo a tutto tranne che alle tentazioni. Di seguito trovate una piccola selezione di indispensabili amenità che ci sono entrate nel cuore e che molto probabilmente presto entreranno anche nel vostro. ( Les caves de Pyrenne) LA SELEZIONE Davanti ai tuoi occhi è il risultato di un meticoloso lavoro di ricerca e di passione. Tutte le etichette sono state accuratamente scelte in seguito ad un’esperienza diretta, nella forma di una degustazione o di una visita in cantina, per cogliere a pieno la storia e le origini di ogni singola bottiglia. Il nostro obiettivo è quello di farvi assaporare la novità, la sorpresa di gusto nascosta in vini che non avete mai provato, che rappresentano il territorio dal quale provengono e siano testimonianze di chi li produce. E il territorio principe della nostra selezione è la nostra Campania, terra che, come pochi altri luoghi al mondo, può vantare una tale millenaria storia nella coltivazione della vite e nella produzione di vini che si fregiano dell’immortalità ricevuta tra le pagine di numerose opere della letteratura “classica” greca e romana. PORTAMI VIA Treqquarti aderisce all’iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Sommelier “Portami via”, evitando gli sprechi e permettendovi, nel caso non vogliate finire la bottiglia di vino stappata, di portarla a casa, ritappata, in una comoda “wine bag”. ENOTECA Il nostro obiettivo è fare in modo che gli esperti amanti del vino trovino, nella nostra selezione, l’etichetta adatta ad ogni momento e che i meno esperti possano, invece, imparare a conoscere, degustare e saper scegliere il vino con il nostro contributo per essere, in entrambi i casi, convinti di aver fatto l’acquisto giusto prima di andare via. 1 INDICE Grandi Vini al Calice 3 Bianchi 7 Rosati 13 Rossi 15 Vini dal Mondo 25 Bollicine 29 Vini Dolci 31 Distillati 33 Vini Liquorosi e Liquori 37 Birre 39 VINI AL CALICE Nel nostro winebar è sempre disponibile una selezione di vini (bianchi, rossi o bollicine) al calice, al prezzo di € 4,00 selezionati settimanalmente. Grandi VINI AL CALICE Di seguito trovi una selezione di grandi vini che vengono serviti al calice utilizzando il Coravin, un sistema che usa una tecnologia che consente estrarre il vino dalla bottiglia senza aprirla, ma se questa non ti soddisfa chiedi pure all’oste, non si sa mai che abbia in serbo una sorpresa per te. 2 GRANDI VINI AL CALICE Bianchi Trentino Alto Adige Gewürztraminer Kastelaz Elena Walch 8 Tiare 8 Marisa Cuomo 11 Quintodecimo 9 Gilbert Picq 6 Alto Adige DOC Vitigno: Gewürztraminer. (Alc. 15% vol.) Friuli Venezia Giulia Sauvignon Collio DOC Vitigno: Sauvignon Blanc. (Alc. 13,5% vol.) Campania Fiorduva Costa d’Amalfi DOC Uvaggio: Fenile, Ginestra e Ripoli. (Alc. 13,5% vol.) Exultet Fiano di Avellino DOCG Vitigno: Fiano di Avellino. (Alc. 13,5% vol.) Francia Chablis (bianco) Chablis AOC Vitigno: Chardonnay . (Alc. 12,5% vol.) 3 GRANDI VINI AL CALICE Rossi Piemonte Pietro Paride Iaretti 7 Fontanafredda 6 Dirupi 7 Antolini 10 Gattinara DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 13% vol.) Barolo Barolo DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14% vol.) Lombardia Dirupi Valtellina Superiore DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14% vol.) Veneto Moropio Amarone della Valpolicella Classico DOC Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. (Alc. 16% vol.) Umbria Collepiano Arnaldo Caprai 9 Tenuta Argentiera 7 Montefalco Sagrantino DOCG Vitigno: Sagrantino. (Alc. 14,5% vol.) Toscana Villa Donoratico Bolgheri DOC Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verbot, Merlot. (Alc. 14,5% vol.) Campania Terra D’Eclano Quintodecimo 9 Villa Raiano 6 Irpinia Aglianico DOC Vitigno: Aglianico. (Alc. 14% vol.) Taurasi Taurasi DOCG Vitigno: Aglianico. (Alc. 13,5% vol.) 4 GRANDI VINI AL CALICE Puglia 60 Anni Feudi San Marzano 8 Firriato 7 Faiveley 7 Primitivo di Manduria DOC Vitigno: Primitivo. (Alc. 14,5% vol.) Sicilia Harmonium Sicilia IGT Vitigno: Nero d’Avola. (Alc. 14,5% vol.) Francia Pinot Noir (rosso) Bourgogne AOC Vitigno: Pinot Nero . (Alc. 12,5% vol.) 5 6 BIANCHI Valle D’Aosta Blanc de Morgex et La Salle Emes Pavese 20 Ceretto 22 Elvio Cogno 23 Ferrando 17 G.D.Vajra 40 Caudrina 14 Elena Walch 16 Elena Walch 21 Elena Walch 35 Elena Walch 22 Valle D’Aosta DOP Vitigno: Priè Blanc. (Alc. 12% vol.) Piemonte Blangé Langhe Bianco DOC Vitigno: Arneis. (Alc. 13% vol.) Anas-Cetta Langhe Bianco DOC Vitigno: Nascetta. (Alc. 13% vol.) Erbaluce di Caluso Erbaluce di Caluso DOCG Vitigno: Erbaluce. (Alc. 12,5% vol.) Pètracine Langhe DOC Vitigno: Riesling. (Alc. 13% vol.) La Caudrina Azienda Agricola Asti DOCG Vitigno: Moscato bianco. (Alc. Svolto 5% vol.) Trentino Alto Adige Chardonnay Alto Adige DOC Vitigno: Chardonnay. (Alc. 12,5% vol.) Gewürztraminer Alto Adige DOC Vitigno: Gewürztraminer. (Alc. 14,5% vol.) Gewürztraminer Kastelaz Alto Adige DOC Vitigno: Gewürztraminer. (Alc. 15% vol.) Sauvignon Alto Adige DOC Vitigno: Sauvignon. (Alc. 13,5% vol.) 7 BIANCHI Strahler Stroblhof 25 Alto Adige DOC Vitigno: Pinot Bianco e Pinot Grigio. (Alc. 13,5% vol.) Müller Thurgau Hofstätter 18 Pieropan 17 Pieropan 35 Inama 18 Inama 18 Alto Adige DOC Vitigno: Müller Thurgau. (Alc. 12,5% vol.) Veneto Soave Classico Soave classico DOC Uvaggio: Garganega e Trebbiano di Soave. (Alc. 12% vol.) Calvarino Soave classico DOC Uvaggio: Garganega e Trebbiano di Soave. (Alc. 12,5% vol.) Vin Soave Soave Classico DOC Vitigno: Garganega. (Alc. 12% vol.) Vulcaia Sauvignon Veneto IGT Vitigno: Sauvignon. (Alc. 13,5% vol.) Friuli Venezia Giulia Sauvignon Tiare 33 Le vigne di Zamò 20 Le vigne di Zamò 22 Collio DOC Vitigno: Sauvignon blanc. (Alc. 13,5% vol.) No Name Friuli Colli Orientali DOC Vitigno: Friulano. (Alc. 13,5% vol.) Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC Vitigno: Pinot Grigio. (Alc. 13,5% vol.) Ribolla Gialla Damijan Venezia Giulia IGT Vitigno: Ribolla Gialla. (Alc. 15,5% vol.) 8 50 BIANCHI Marche Coroncino 20 Ripa Marchetti 21 La Monacesca 22 A. Agr. Clara Marcelli 15 Casale del Giglio 12 Masciarelli 15 Il Coroncino Verdicchio Classico Superiore dei Castelli di Jesi DOC Vitigno: Verdicchio. (Alc. 13,5% vol.) Apicus Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vitigno: Verdicchio. (Alc. 13,5% vol.) Verdicchio di Matelica Verdicchio di Matelica DOC Vitigno: Verdicchio. (Alc. 13,5% vol.) Irata Offida DOCG Vitigno: Pecorino. (Alc. 13% vol.) Lazio Satrico Lazio IGT Vitigno: Sauvignon, Trebbiano, Chardonnay. (Alc. 13% vol.) Abruzzo Villa Gemma Colline Teatine IGT Vitigno: Cococciolla, Trebbiano, Chardonnay. (Alc. 12,5% vol.) Castello di Semivicoli Masciarelli 18 Cantine Olivella 16 Vigna Pironti 12 Pecorino DOC Vitigno: Pecorino. (Alc. 13% vol.) Campania Katá Catalanesca Monte Somma IGP Vitigno: Catalanesca. (Alc. 13% vol.) Bocciarda Lacryma Christi del Vesuvio DOC Uvaggio: Coda di Volpe e Falanghina. (Alc. 12,5% vol.). 9 BIANCHI Casa D’Ambra Biancolella 14 Ischia DOC Uvaggio: Biancolella e Forastera, San Lunardo e Uva Rilla. (Alc. 12% vol.) Frassitelli Casa d’Ambra 22 Tenuta San Francesco 25 Tenuta San Francesco 17 Marisa Cuomo 50 Quintodecimo 38 I Favati 26 Petilia 16 Villa Raiano 19 Quintodecimo 45 Rocca del Principe 20 Guido Marsella 24 Ischia DOC Uvaggio: Biancolella. (Alc. 12,5% vol.) Per Eva Costa D’Amalfi DOC Uvaggio: Falanghina, Ginestra e Pepella. (Alc. 13,5% vol.) Tramonti Costa D’Amalfi DOC Uvaggio: Falanghina, Biancolella e Pepella. (Alc. 13% vol.) Fiorduva Costa d’Amalfi DOC Uvaggio: Fenile, Ginestra e Ripoli. (Alc. 13,5% vol.) Via del Campo Irpinia Falanghina DOC Vitigno: Falanghina. (Alc. 13,5% vol.) Terrantica Greco di Tufo DOCG Vitigno: Greco di Tufo. (Alc. 13,5% vol.) Greco di Tufo Greco di Tufo DOCG Vitigno: Greco di Tufo. (Alc. 13% vol.) Greco di Tufo Greco di Tufo DOCG Vitigno: Greco di Tufo. (Alc. 13,5% vol.) Giallo d’Arles Greco di Tufo DOCG Uvaggio: Greco di Tufo. (Alc. 13,5% vol.) Fiano di Avellino Fiano di Avellino DOCG Vitigno: Fiano di Avellino. (Alc. 13,5% vol.) Fiano di Avellino Fiano di Avellino DOCG Vitigno: Fiano di Avellino. (Alc. 14% vol.) 10 BIANCHI Villa Raiano 19 Tenuta Scuotto 35 Exultet Fiano di Avellino DOCG Vitigno: Fiano di Avellino. (Alc. 13,5% vol.) Quintodecimo 42 Faius I Capitani 21 La Guardiense 15 Fattoria La Rivolta 12 Antica Masseria Venditti 16 Villa Matilde 14 Vestini Campagnano 19 San Salvatore 1988 18 San Salvatore 1988 27 Luigi Maffini 21 Fiano di Avellino Fiano di Avellino DOC Vitigno: Fiano di Avellino. (Alc. 13,5% vol.) Oinì Campania Fiano IGP Vitigno: Fiano di Avellino. (Alc. 14,5% vol.) Irpinia DOC Uvaggio: Greco, Fiano e Coda di Volpe. (Alc. 13% vol.) Senete | Janare Falanghina del Sannio DOP Vitigno: Falanghina di Guardia Sanframondi. (Alc. 13,5% vol.) Falanghina Falanghina del Sannio DOP Vitigno: Falanghina del Taburno. (Alc. 13,5% vol.) Vàndari Falanghina del Sannio DOP Vitigno: Falanghina. (Alc. 13% vol.) Falerno del Massico Falerno del Massico Bianco DOP Vitigno: Falanghina (Biotipo Falerna). (Alc. 13% vol.) Pallagrello bianco Terre del Volturno IGT Vitigno: Pallagrello bianco. (Alc. 13,5% vol.) Trentenare Paestum IGT Vitigno: Fiano. (Alc. 13% vol.) Pian di Stio Paestum IGT Vitigno: Fiano (Bio). (Alc. 13% vol.) Kratos Paestum IGT Vitigno: Fiano. (Alc. 13% vol.) 11 BIANCHI Puglia Verdeca Menhir Salento 12 Menhir Salento 12 Cantine Massimo Leone 14 Donnafugata 18 Firriato 13 Edomé 22 Argiolas 14 Capichera 22 Puglia Verdeca IGP Vitigno: Verdeca. (Alc. 13% vol.) Sale Salento IGP Uvaggio: Fiano e Malvasia. (Alc. 12,5% vol.) Orme Puglia Bianco IGP Uvaggio: Falanghina. (Alc. 13,5% vol.) Sicilia Lighea Sicilia Bianco IGT Uvaggio: Zibibbo e Catarratto. (Alc. 12,5% vol.) Chiaromonte Sicilia Bianco IGT Vitigno: Ansonica (Insolia). (Alc. 13% vol.) Aitna Etna Bianco DOC Vitigno: Carricante. (Alc. 13% vol.) Sardegna Costamolino Vermentino di Sardegna DOC Uvaggio: Vermentino. (Alc.14% vol.) Lintóri Vermentino di Sardegna DOC Vitigno: Vermentino. (Alc. 13,5% vol.) 12 ROSATI Toscana Val delle corti Az. Agricola R. Bianchi 16 Fattoria La Rivolta 15 Mastroberardino 15 San Salvatore 1988 18 Petilia 15 Masciarelli 16 VDT rosato Vitigno: Sangiovese. (Alc. 12,5% vol.) Campania Le Mongolfiere a San Bruno Aglianico del Taburno DOCG Vitigno: Aglianico. (Alc. 14,5% vol.) Lacrimarosa Campania Rosato IGT Vitigno: Aglianico. (Alc. 12,5% vol.) Vetere Paestum IGT Vitigno: Aglianico. (Alc. 12% vol.) 850 SS Campania Rosato IGP Vitigno: Aglianico. (Alc. 13% vol.) Abruzzo Villa Gemma Abruzzo Cerasuolo DOC Vitigno: Montepulciano. (Alc. 13% vol.) 13 14 ROSSI Piemonte Da Sul Laiolo Reginin 17 Vietti 22 G.D. Vajra 22 A.Agr. E. Pira & Figli 19 Braida 19 Barbera di Asti DOCG Vitigno: Barbera. (Alc. 14% vol.) Perbacco Langhe Nebbiolo DOC Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14% vol.) Claret J. C. Langhe Nebbiolo DOC Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14% vol.) Dolcetto D’Alba Dolcetto d’Alba DOC Vitigno: Dolcetto.(Alc. 13% vol.) Il Bacialè Monferrato rosso DOC Uvaggio: Barbera, Pinot nero, Cabernet sauvignon e Merlot. (Alc. 15% vol.) Montestefano Barbaresco DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14,5% vol.) Pietro La Ca’ Növa 35 Paride Iaretti 30 Fontanafredda 38 G.D. Vajra 54 Michele Chiarlo 46 Travaglini 50 Gaja 270 Gattinara DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 13% vol.) Barolo Barolo DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14% vol.) Albe Barolo DOCG Vitigno: Nebbiolo.(Alc. 14,5% vol.) Tortoniano Barolo DOCG Vitigno: Nebbiolo.(Alc. 14% vol.) Gattinara 2007 Gattinara Riserva DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 13,5% vol.) Barbaresco 2000 Barbaresco DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14% vol.) 15 ROSSI Barbaresco 2005 Gaja 280 Gaja 390 Maccario Dringenberg 23 Monsupello 14 Dirupi 31 Rainoldi 46 Kaltern 15 Kaltern 18 Elena Walch 20 Gottardi 40 Barbaresco DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14% vol.) Costa Russi 2008 Langhe DOC Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14,5% vol.) Liguria Posau Rossese di Dolceacqua DOC Superiore Vitigno: Rossese. (Alc. 14% vol.) Lombardia Vaiolet Oltre Po’ Pavese DOC Vitigno: Croatina. (Alc. 13% vol.) Dirupi Valtellina Superiore DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14% vol.) Sfursat di Valtellina Sfursat di Valtellina DOCG Vitigno: Nebbiolo. (Alc. 14,5% vol.) Trentino Alto Adige Blauburgunder Alto Adige DOC Vitigo: Pinot Nero. (Alc. 13% vol.) Lagrein Alto Adige DOC Vitigno: Lagrein. (Alc. 13% vol.) Blauburgunder Alto Adige DOC Vitigno: Pinot Nero. (Alc. 13% vol.) Mazzon Alto Adige DOC Vitigno: Pinot Nero. (Alc. 14,5% vol.) 16 ROSSI Veneto Valpolicella Classico Santa Sofia 13 Speri 15 Antolini 22 Valpolicella Classico DOC Uvaggio: Corvina, Rondinella e Molinara. (Alc. 12,5% vol.) Valpolicella Classico Valpolicella classico DOC Uvaggio: Corvina, Rondinella e Molinara.(Alc. 12,5% vol.) Valpolicella Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. (Alc. 13,5% vol.) Montegradella Santa Sofia 25 Inama 18 Inama 44 Antolini 49 Antolini 59 Valpolicella Classico Superiore DOC Uvaggio: Corvina, Rondinella e Molinara. (Alc. 13,5% vol.) Carmenere Più Veneto Rosso IGT Uvaggio: Carmenere e Merlot. (Alc. 14% vol.) Bradisismo Veneto rosso IGT Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Carmenere. (Alc. 14,5% vol.) Moropio Amarone della Valpolicella Classico DOC Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. (Alc. 16,5% vol.) Ca’ Coato Amarone della Valpolicella Classico DOC Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. (Alc. 17% vol.) Amarone della Volpicella 2011 Speri 76 Bertani 90 Az. Agr. Rodolfo Korsic 16 Amarone della Volpicella Classico DOCG Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. (Alc. 15% vol.) Amarone classico Amarone della Valpolicella Classico DOC Uvaggio: Corvina veronese, Rondinella. (Alc. 15% vol.) Friuli Venezia Giulia Korsic Collio Rosso DOC Uvaggio: Merlot, Cabernet Sauvignon. (Alc. 14% vol.) 17 ROSSI Refosco Le Vigne di Zamò 22 Le Vigne di Zamò 40 Friuli Colli Orientali DOC Uvaggio: Refosco dal Peduncolo Rosso. (Alc. 12,5% vol.) Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC Uvaggio: Schioppettino. (Alc. 13% vol.) Emilia Romagna Otello Ceci 14 Cantine di Sorbara 18 Arnaldo Caprai 18 Arnaldo Caprai 42 Emilia IGT Vitigno: Lambrusco. (Alc. 11% vol.) Lambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara DOC Vitigno: Lambrusco. (Alc. 11% vol.) Umbria Montefalco Montefalco Rosso DOC Uvaggio: Sangiovese, Merlot e Sagratino. (Alc. 14% vol.) Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG Vitigno: Sagrantino. (Alc. 14,5% vol.) Toscana Terre More Marchesi de’ Frescobaldi 14 Montecivoli 15 Antinori 20 Tenimenti d’Alessandro 21 Tenimenti d’Alessandro 32 Maremma Toscana DOC Vitigno: Cabernet Sauvignon. (Alc. 13% vol.) Morellino di Scansano Morellino di Scansano DOCG Vitigno: Sangiovese, Alicante. (Alc. 14% vol.) Pèppoli Chianti Classico DOCG Uvaggio: Sangiovese, Merlot e Syrah. (Alc. 13,5% vol.) Borgo Syrah Cortona DOC Vitigno: Syrah. (Alc. 13% vol.) Borgo Syrah | Vecchievigne 18 Cortona DOC Vitigno: Syrah. (Alc. 13,5% vol.) ROSSI Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi 32 Le Potazzine 80 Le Potazzine 90 Casanova di Neri 48 Antinori 80 Isole e Olena 90 Tenuta Argentiera 18 Le Macchiole 27 Tenuta Argentiera 30 Brunello di Montalcino DOCG Vitigno: Sangiovese grosso. (Alc. 13,5% alc.) Gorelli 2009 Brunello di Montalcino DOCG Vitigno: Sangiovese grosso. (Alc. 14% vol.) Gorelli 2010 Brunello di Montalcino DOCG Vitigno: Sangiovese grosso. (Alc. 14% vol.) Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino DOCG Vitigno: Sangiovese grosso. (Alc. 14,5% vol.) Tignanello Toscana IGT Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. (Alc. 13,5% vol.) Cepparello 2011 Toscana IGT Vitigno: Sangiovese. (Alc. 14,5% vol.) Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosso DOC Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. (Alc. 14% vol.) Bolgheri Rosso Bolgheri Rosso DOC Uvaggio: Merlot, Cabernet Franc e Syrah. (Alc. 14% vol.) Villa Donoratico Bolgheri DOC Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. (Alc. 14,5% vol.) Tenuta Argentiera Argentiera 62 Bolgheri Superore DOC Uvaggio: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. (Alc. 14,5% vol.) Tenuta San Guido Sassicaia 180 Bolgheri Sassicaia DOC Uvaggio: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. (Alc. 13,5% vol.) Giorgio Bartholomaus 2012 Bolgheri Superiore DOC Vitigno: Merlot. (Alc. 14,5% vol.) Messorio 2011 19 Tenuta Argentiera 180 Le Macchiole 200 Toscana IGT Vitigno: Merlot. (Alc. 14,5% vol.) ROSSI Messorio 2004 Le Macchiole 360 Ornellaia 300 Toscana IGT Vitigno: Merlot. (Alc. 14% vol.) Ornellaia 2000 Bolgheri Superiore DOC Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. (Alc. 14,5% vol.) Ornellaia Ornellaia 2005 280 Bolgheri Superiore DOC Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. (Alc. 14,5% vol.) Ornellaia Ornellaia 2008 260 Bolgheri Superiore DOC Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. (Alc. 15% vol.) Abruzzo Gianni Masciarelli Masciarelli 15 Masciarelli 28 Iovine 13 Cantine Olivella 17 Vigna Pironti 13 Vigna Pironti 20 Casa d’Ambra 17 Montepulciano d’Abruzzo DOC Vitigno: Montepulciano d’Abbruzzo. (Alc. 13,5% vol.) Marina Cvetic San Martino Montepulciano d’Abruzzo DOC Vitigno: Montepulciano d’Abbruzzo. (Alc. 14,5% vol.) Campania Terra del Gragnano Terra del Gragnano DOC Uvaggio: Piedirosso, Aglianico e Sciascinoso. (Alc. 13% vol.) Vipt Vesuvio Rosso DOC Vitigno: Piedirosso. (Alc. 13% vol.) Puntillo Lacryma Christi del Vesuvio DOC Uvaggio: Piedirosso e Aglianico. (Alc. 12,5% vol.) Carpino Lacryma Christi del Vesuvio DOC Uvaggio: Piedirosso e Aglianico. (Alc. 13% vol.) Per’ ‘e Palummo Ischia DOC Vitigno: Piedirosso detto localmente Per’’e palummo. (Alc. 12% vol.) 20 ROSSI A Ren’ e Lav’ Agnanum 14 Tenuta Scuotto 12 I Capitani 12 Petilia 14 Mastroberardino 18 Antonio Caggiano 16 I Capitani 24 Quintodecimo 42 Villa Raiano 29 Mastroberardino 38 Tecce 54 Michele Perillo 45 Petilia 38 Campania IGT Vitigno: Piedirosso. (Alc. 12% vol.) Campania Aglianico Campania Aglianico IGP Vitigno: Aglianico di Taurasi. (Alc. 13,5% vol.) Guaglione Irpinia DOC Uvaggio: Aglianico e Sangiovese. (Alc. 12,5% vol.) Le Sepaie Irpinia DOC Vitigno: Aglianico. (Alc. 13% vol.) RediMore Irpinia DOC Vitigno: Aglianico. (Alc. 14% vol.) Taurì Irpinia Aglianico DOC Vitigno: Aglianico. (Alc. 14% vol.) Emè Irpinia DOC Uvaggio: Aglianico, Merlot e Sangiovese. (Alc. 14% vol.) Terra D’Eclano Irpinia Aglianico DOC Vitigno: Aglianico. (Alc. 14% vol.) Taurasi Taurasi DOCG Vitigno: Aglianico.(Alc. 13,5% vol.) Radici Riserva Taurasi Riserva DOCG Vitigno: Aglianico. (Alc. 13,5% vol.) Poliphemo Taurasi DOCG Vitigno: Aglianico. (Alc. 14% vol.) Taurasi Taurasi DOCG Vitigno: Aglianico. (Alc. 14% vol.) 450V 2007 Taurasi DOCG 21 Uvaggio: Aglianico. (Alc. 13,7% vol.) ROSSI Vigna Quintodecimo 2011 Quintodecimo 170 Quintodecimo 170 La Guardiense 15 Fattoria La Rivolta 18 Antica Masseria Venditti 20 Antica Masseria Venditti 26 Fattoria La Rivolta 40 Masseria Frattasi 35 Masseria Frattasi 72 Villa Matilde 16 Moio 16 Terra del Principe 32 Vestini Campagnano 35 Taurasi Riserva DOCG Uvaggio: Aglianico. (Alc. 14,5% vol.) Vigna Grande Cerzito 2011 Taurasi Riserva DOCG Uvaggio: Aglianico. (Alc. 14,5% vol.) Lùcchero | Janare Sannio DOP Vitigno: Aglianico. (Alc. 13,5% vol.) Aglianico del Taburno Aglianico del Taburno DOCG Vitigno: Aglianico. (Alc. 13,5% vol.) Marraioli Aglianico del Sannio DOC Vitigno: Aglianico. (Alc. 14,5% vol.) Bosco Caldaia Solopaca DOC Uvaggio: Montepulciano, Aglianico, Piedirosso. (Alc. 14,5% vol.) Terra di Rivolta Aglianico del Taburno DOC Riserva Vitigno: Aglianico. (Alc. 14,5% vol.) Iovin Tonan 2009 Aglianico del Taburno DOCG Vitigno: Aglianico. (Alc. 14% vol.) Kapnios 2011 Aglianico Beneventano IGT Vitigno: Aglianico.(Alc. 14,5% vol.) Falerno del Massico Falerno del Massico Rosso DOP Uvaggio: Aglianico e Piedirosso. (Alc. 13,5% vol.) Moio 57 VDT Rosso Vitigno: Primitivo. (Alc. 14,5% vol.) Ambruco Terre del Volturno IGT Vitigno: Pallagrello Nero. (Alc. 13% vol.) Casavecchia Terre del Volturno IGT Vitigno: Casavecchia. (Alc. 13% vol.) 22 ROSSI Terra di Lavoro 2012 Galardi 68 San Salvatore 1988 20 San Salvatore 1988 40 Cantine del Notaio 48 Massimo Leone 14 Feudi di San Marzano 14 Feudi di San Marzano 15 Menhir Salento 16 Massimo Leone 25 Soloperto 19 Tenute Chiaromonte 28 Roccamonfina IGT Vitigno: Aglianico e Piedirosso. (Alc. 13,5% vol.) Jungano Paestum IGT Vitigno: Aglianico. (Alc. 14,5% vol.) Omaggio a Gillo Dorfles Paestum IGT Vitigno: Aglianico. (Alc. 15% vol.) Basilicata La Firma Aglianico del Vulture DOCG Vitigno: Aglianico del Vulture. (Alc. 14% vol.) Puglia Nero di Troia Puglia IGT Vitigno: Nero di Troia. (Alc. 13,5% vol.) Negroamaro Sud Salento IGP Vitigno: Negroamaro. (Alc. 13,5% vol.) Primitivo di Manduria Sud Primitivo di Manduria DOP Vitigno: Primitivo. (Alc. 14% vol.) Pietra Salento IGP Uvaggio: Primitivo e Susumaniello. (Alc. 15,5% vol.) Ganimede Rosso Puglia IGT Uvaggio: Aglianico, Montepulciano e Syrah. (Alc. 14,5% vol.) Rubinum Primitivo di Manduria DOP Vitigno: Primitivo. (Alc. 17% vol.) Muro Sant’Angelo Gioia del Colle DOC Vitigno: Primitivo. (Alc. 15,5% vol.) 23 ROSSI Muro Sant’Angelo (Contada Barbatto) Tenute Chiaromonte 46 Feudi San Marzano 34 Gianfranco Fino 60 Gulfi 18 Centopassi 21 Firriato 28 Morgante 38 Cantine Edomé 25 Gioaia del Colle DOC Vitigno: Primitivo. (Alc. 16,5% vol.) 60 Anni Primitivo di Manduria DOC Vitigno: Primitivo. (Alc. 14,5% vol.) Es Primitivo di Manduria DOC Vitigno: Primitivo. (Alc. 16,5% vol.) Sicilia NeroJbleo Sicilia IGT Vitigno: Nero d’Avola (Bio). (Alc. 14% vol.) Argille di Tagghia Via Sicilia IGT Uvaggio: Nero d’Avola. (Alc. 13,5% vol.) Harmonium Sicilia IGT Vitigno: Nero d’Avola. (Alc. 14,5% vol.) Don Antonio Sicilia IGT Vitigno: Nero d’Avola. (Alc. 15% vol.) Aitna Etna Rosso DOC Uvaggio: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (Alc. 14% vol.) Frappato Sicilia IGT Vitigno: Frappato. (Alc. 12,5% vol.) Cerasuolo di Vittoria Classico Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Uvaggio: Nero d’Avola e Frappato. (Alc. 13% vol.) COS 23 COS 26 Argiolas 17 Sardegna Costera Cannonau di Sardegna DOC Uvaggio: Cannonau, Carignano e Bovale. (Alc. 14% vol.) 24 ROSSI 6 Mura Giba 34 Argiolas 105 Carignano del sulcis Sardegna DOC Uvaggio: Carignano (Alc. 14,5% vol.) Turriga 2010 Isola dei Nuraghi IGT Uvaggio: Cannonau, Carignano, Bovale Sardo e Malvasia Nera. (Alc. 14,5% vol.) 25 26 VINI DAL MONDO Francia (bianchi) Chablis Gilbert 25 Domaine Renè Monnier 105 Domaine Fontaine Gagnard 115 Serge Dagueneau & Filles 46 Fernand Engel 25 Domaine Macle 42 Bruno Cormerais 22 Moulin Tauchais 65 Faiveley 28 De ux Montille 39 De ux Montille 120 Chablis AOC Vitigno: Chardonnay. (Alc. 12,5% vol.) Les Folatières 2005 1er Cru- Puligny Montrachet Contròlèe Vitigno: Chardonnay. (Alc. 13,5% vol.) La Maltroie 2013 1er Cru- Chassagne Montrachet Vitigno: Chardonnay. (Alc. 13,5% vol.) Clos des Chaudoux AOC Pouilly-Fumè Vitigno: Sauvignon Blanc. (Alc. 13% vol.) Riesling Réserve Alsace AOC Vitigno: Riesling. (Alc. 12,5% vol.) Côtes du Jura Côtes du Jura AOC Vitigno: Chardonnay e Savagnin. (Alc. 12,5% vol.) Vieilles Vignes Muscadet Sèvre et Maine AOC Vitigno: Melon de Bourgogne. (Alc. 12,5% vol.) Moulin Touchais 1994 AOC Coteaux De Layon Vitigno: Chenin Blanc. (Alc. 13,5% vol.) Francia (rossi) Pinot Noir Bourgogne AOC Vitigno: Pinot Nero. (Alc. 12,5% vol.) Bourgogne 2012 AOC Bourgogne Vitigno: Pinot Noir. (Alc. 12,5% vol.) Volnay 2009 1er Cru- Les Mitans Vitigno: Pinot Noir. (Alc. 13% vol.) 27 VINI DAL MONDO Pommard 2010 Domaine Chanson 95 Barton & Guestier 54 AOC Pommand Vitigno: Pinot Noir. (Alc. 13,5% vol.) Chateau Magnol 2012 AOC Haut Mèdoc Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. (Alc. 13% vol.) Germania (bianchi) Trittenheimer Altarchen 2004 Weingut Georg Clusserath 30 Weingut Georg Clusserath 28 Heymann Lowenstein 44 Weingut Georg Clusserath 28 Weingut Nigl 31 Ernesto Catena 32 Clos Henri 28 Mosel-Saar-Ruwer Qualitatswein mit Pradikat Vitigno: Ortega Beerenauslese. (Alc. 10,5% vol.) Trittenheimer Altarchen 2007 Mosel Pradikatswein Vitigno: Riesling Spatlese. (Alc. 9% vol.) Schieferterrassen 2008 Mosel Qualitatswein Vitigno: Riesling. (Alc. 13% vol.) Germania (rossi) Georg Clusserath 2011 Mosel Qualitatswein Vitigno: Pinot Noir, Regent. (Alc. 13% vol.) Austria (bianchi) Nigl Dornleiten Riesling Vitigno: Riesling. (Alc. 11,5% vol.) Argentina (rossi) Cabernet Sauvignon | Siesta Mendoza Vitigno: Cabernet Sauvignon. (Alc. 14% vol.) Nuova Zelanda (bianchi) Petit Close Marlborough Vitigno: Sauvigno Blanc. (Alc. 13% vol.) 28 VINI DAL MONDO South Africa (rossi) L’Avenir L’Avenir 2012 W.O. Stellenbosch Vitigno: Pinotage. (Alc. 14% vol.) 29 34 BOLLICINE Masseria Campito Spumante brut Soc. Agr. Di Martino 17 Casa Setaro 22 San Salvatore 1988 35 Bartolin Angelo 16 Casa Gheller 26 Ca’ del Bosco 38 Asprinio di Aversa DOP Uvaggio: Asprinio di Aversa. (Alc. 11,5% vol.) CaprettOne Spumante Metodo Classico Uvaggio: Caprettone. (Alc. 13% vol.) Joi Brut Millesimato Rosé Metodo Classico Vitigno: Aglianico. (Alc. 12,5% vol.) Prosecco Conegliano Valdobbiadene Prosecco sup. DOCG Vitigno: Glera. (Alc. 11,5% vol.) Cartizze Superiore di Cartizze DOCG Vitigno: Glera. (Alc. 11% vol.) Franciacorta Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. (Alc. 12,5% vol.) Bellavista Cuvée Bellavista 42 Ferghettina 27 Ferghettina 39 Ferghettina 45 Monsupello 35 Cuvèe Francoise 18 Franciacorta DOCG Uvaggio: Cardonnay e Pinot Nero. (Alc. 12,5% vol.) Ferghettina Brut Franciacorta Brut DOCG Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero. (Alc. 12,5% vol.) Ferghettina Saten Franciacorta Saten Brut DOCG Uvaggio: Chardonnay. (Alc. 12,5% vol.) Ferghettina Rosè franciacorta Saten Brut DOCG Uvaggio: Pinot Nero. (Alc. 12,5% vol.) Monsupello Rosè Metodo Classico Rosè Brut VSQ Uvaggio: Pinot Nero. (Alc. 13,5% vol.) Cuvèe Francoise Blanquette de Limoux Brut AOC Uvaggio: Mauzac, Chardonnay, Chenin. (Alc. 12% vol.) 30 BOLLICINE Antech Antech 24 Beaumont des Crayères 50 Blanquette de Limoux AOC Mèthode Ancestrale Uvaggio: Mauzac. (Alc. 6,5% vol.) Beaumont des Crayères G.P. Champagne AOC Uvaggio: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. (Alc. 12 % vol.) Hugues Godmè A’ Verzenay Hugues Godmè 54 Champagne Rèserve Premier Cru Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier. (Alc. 12 % vol.) Cordon Rouge brut G.H. Mumm 54 Piper Heidsieck 50 Moët & Chandon 50 Laurent-Perrier 78 Champagne AOC Uvaggio: Cardonnay e Pinot Meunier. (Alc. 12 % vol.) Piper Heidsieck brut Champagne AOC Uvaggio: Pinot Nero e Pinot Meunier. (Alc. 12 % vol.) Brut Imperial Champagne AOC Uvaggio: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. (Alc. 12% vol) Laurent-Perrier Brut Champagne AOC Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir,Pinot Meunier. (Alc. 12% vol.) Laurent-Perrier Ultra Brut Laurent-Perrier 96 Laurent-Perrier 115 Jacquesson 95 Moët & Chandon 180 Champagne AOC Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir. (Alc. 12% vol.) Laurent-Perrier Cuvèe Rosè Champagne AOC Uvaggio: Pinot Noir. (Alc. 12% vol.) Cuvèe n° 737 Champagne AOC Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir,Pinot Meunier. (Alc. 12% vol.) Dom Perignon AOC Champagne Uvaggio: Chardonnay e Pinot Noir. (Alc. 12,5% vol.) 31 32 33 VINI DOLCI al calice Barolo Chinato Ceretto 4,00 Santa Sofia 4,00 Santa Sofia 4,00 Antinori 5,50 Vino Aromatizzato Uvaggio: Barolo, erbe aromatiche. (Alc. 17 % vol.) Recioto di Soave Recioto di Soave DOCG Vitigno: Garganega. (Alc. 13,0% vol.) Recioto della Valpolicella Recioto della Valpolicella DOCG Uvaggio: Corvina, Rondinella e Molinara. (Alc. 14,5% vol.) Muffato della sala Umbria IGT Uvaggio: Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer e Riesling. (Alc. 12,5% vol.) Antheres Mastroberardino 6,00 Donnafugata 4,00 Carlo Hauner 4,50 Irpinia Aglianico Passito DOC Vitigno: Aglianico. (Alc. 12,5% vol.) Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC Vitigno: Zibibbo. (Alc. 14,5% vol.) Malvasia delle Lipari Malvasia delle Lipari DOC Uvaggio: Malvasia delle Lipari e Corinto Nero. (Alc. 13% vol.) Passito Liquoroso Cantine Pellegrino 3,50 Vignobles Bernard 4,00 St. Stephan’s Crown 3,00 Passito Liquoroso Pantelleria DOP Vitigno: Zibibbo. (Alc. 15,0% vol.) Château Gravas Sauternes AOC Vitigno: Sémillon e Sauvignon. (Alc. 13,5% vol.) Tokaji Szamorodni Vitigno: Furmint. (Alc. 12,5% vol.) 34 35 DISTILLATI al calice Di vinaccia Berta Monprà 3,00 Grappa di Barbera dal sapore morbido, con sentori di vaniglia e cacao. (Alc. 40% vol.) Berta Piasì 3,00 Grappa di Brachetto morbida, con sentori di vaniglia e rosa. (Alc. 40% vol.) Nibbio Berta 3,00 Berta 4,00 Berta 4,50 Berta 4,50 Grappa di Barbera dal sapore morbido.(Alc. 40% vol.) Villa Prato Grappa elevata. (Alc. 41% vol.) DiLidia Grappa Stravecchia di Barbera e Moscato. (Alc. 43% vol.) Primagioia Blend di grappe invecchiate e giovani e di acquaviti. (Alc. 44% vol.) Berta Roccanivio 7,00 Grappa di Barbera avvolgente e delicata, di grande armonia e persistenza. (Alc. 44% vol.) Berta Tre Soli Tre 7,00 Grappa di Nebbiolo ampia e avvolgente dai sentori di frutta matura. (Alc. 44% vol.) Grappa di Bassano Capovilla 4,00 Berta 7,00 Espressione nobile di un prodotto “povero”. (Alc. 41% vol.) D’uva Magia Distillato d’uva dal profumo e dal sapore complesso e caldo. (Alc. 44% vol.) Di canna da zucchero (RUM) Helena Fuente 12 (Nicaragua) 7,00 (Nicaragua) 8,00 (Guadeloupe) 8,00 (Alc. 40% vol.) Helena Fuente 15 (Alc. 43% vol.) Jacques Trefois X.O. (Alc. 43% vol.) 36 DISTILLATI al calice Zacapa Centenario 23 (Guatemala) 6,50 (Rep. Dominicana) 5,00 (Venezuela) 6,00 (Trinidad) 15,00 (Guadeloupe) 6,50 (Jamaica) 5,00 (Colombia) 7,00 (Filippines) 6,50 (Guyana) 6,50 (Martinique) 5,00 (Barbados) 8,50 Brandy Gran Reserva 5,00 Brandy 9,00 Fine de Cognac 5,00 (Alc. 40% vol.) Matusalem Gran Reserva 15 (Alc. 40% vol.) Diplomàtico Reserva Esclusiva 12 (Alc. 40% vol.) Caroni 17 years (Alc. 55% vol.) Rhum Rhum (Alc. 56% vol.) Appleton Estae 12 (Alc. 43% vol.) La Hechicera (Alc. 40% vol.) Don Papa (Alc. 43% vol.) El Dorado (Alc. 43% vol.) J. Bally (Alc. 45% vol.) Plantation (Alc. 56% vol.) Di vino Cardenal Mendoza (Alc. 40% vol.) Ximènez-Spìnola (Alc. 40% vol.) Hennessy (Alc. 40% vol.) Dartigalongue Bas Armagnac Hors d’Age (Alc. 40% vol.) 37 5,00 Dudognon V.S.O.P. Cognac Grande Champagne 6,00 (Alc. 40% vol.) DISTILLATI al calice Francois Peyrot Poire Williams & Cognac de Grande Champagne 4,50 (Alc. 30% vol.) Di birra Bierbrand Capovilla 5,00 Capovilla 9,00 (Alc. 52% vol.) Di tabacco Grappa di Tabacco (Alc. 46 % vol.) Di cereali Talisker Single Malt Scotch Whisky 10 years 5,00 Single Malt Scotch Whisky 16 years 6,00 Single Malt Scotch Whisky 16 years 6,00 Single Malt Scotch Wisky 14 years 6,00 Single Malt Scotch Wisky 16 years 7,00 Irish Wiskey 4,00 Speyside Single Malt Scotch Wisky 16 years 8,00 Burbon whiskey 10,00 Nikka whisky 8,50 (Alc. 46% vol.) Lagavulin (Alc. 43% vol.) Caol ila (Alc. 43% vol.) Oban (Alc. 43% vol.) The Glenlivet (Alc. 55,5% vol.) Jameson (Alc. 40% vol.) The Glenrothes (Alc. 40% vol.) Koval (Alc. 47% vol.) Yoichi (Alc. 43% vol.) 38 DISTILLATI al calice Di erbe e di frutta Favola Mia Berta 3,00 Capovilla 5,00 (Alc. 42% vol.) Distillati di frutta (Alc. 41% vol.) 39 VINI LIQUOROSI e LIQUORI Don Zoilo al calice Sherry 12 anni 4,00 Vino dolce naturale 4,00 Pedro ximènez 8,00 Tawny Porto 5,00 Tawny Porto 4,00 Ruby Porto 3,00 (Alc. 18% vol.) Don PX (Alc. 17% vol.) Ximènez-Spìnola (Alc. 15% vol.) Graham’s (Alc. 20% vol.) Niepoort (Alc. 20% vol.) Van Zellers (Alc. 19,5% vol.) 3,50 Amaro del Capo (Alc. 35% vol.) 3,50 Vivese (Alc. 30% vol.) 3,50 Unicum (Alc. 35% vol.) 4,00 Nucillo ‘e Curti (Alc. 53,5% vol.) 3,00 Cointreau (Alc. 40% vol.) 3,00 Limoncello (Alc. 33% vol.) Eulizia Liquore alla liquirizia (Alc. 25% vol.) 40 3,00 BIRRE Nord | Bionda (0,75 cl ) Gjulia 13 Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. (Alc. 5,5% vol.) Est | Bianca (0,75 cl ) Gjulia 13 Birra di frumento dai profumi intensi e dalla schiuma fine e persistente. (Alc. 6,0% vol.) Ovest | Ambrata (0,75 cl ) Gjulia 13 Birra ambrata ad alta fermentazione dai toni caldi e dal gusto intenso e complesso; la schiuma è setosa e persistente e dai riflessi ambrati. (Alc. 7,0% vol.) Nostrana | Bionda Bio (0,75 cl ) Gjulia 16 Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con orzo e luppolo biologici. Riflessi giallo oro, ha un inebriante profumo di frutti tropicali. (Alc. 5,0% vol.) Midòna | Golden Ale (0,50 cl ) Amarcord 7 Birra chiara dal colore oro antico e schiuma persistente, equilibrata e dal corpo pieno intenso e pulito. (Alc. 6,5% vol.) Volpina | Red Ale (0,50 cl ) Amarcord 7 Rossa,furba, voluttuosa e intrigante dai riflessi ramati intensi e bella schiuma pannosa, corpo pieno e strutturato. (Alc. 6,5% vol.) Tabachèra | Strong Amber Ale (0,50 cl ) Amarcord 8 Ambrata, generosa, dai riflessi color bronzo, grande intensità aromatica Una birra che certamente lascia il segno. (Alc. 9 % vol.) AMA | golden Belgian Ale (0,33 cl ) Amarcord Colore dorato brillante e schiuma compatta. Grande eleganza, armonia ed equilibrio al palato. (Alc. 6 % vol.) 41 5