MENÙ Seguici su: BEVANDE E CAFFETTERIA 1/4 Bianco/Rosso 1

BEVANDE E CAFFETTERIA
1/4 Bianco/Rosso
3,50€
1/2 Bianco/Rosso
5,00€
1/4 Frizzante
1/2 lt. Frizzante
1 lt. Bianco/Rosso
1 lt. Frizzante
Acqua Naturale/ Frizzante 0,50 cl.
Acqua Naturale/ Frizzante 0,75 cl.
Bibite in lattina
Coca Cola
pic. 3,00€ med. 3,50€
Birra rossa
pic. 3,50€ med. 5,00€
Birra chiara
Shandy
Caffè
pic. 3,00€ med. 4,50€
pic. 3,00€ med. 4,50€
Caffè Hag
Caffè d’Orzo piccolo
Caffè d’Orzo grande
Caffè Macchiato
Caffè corretto
Ginseng
Moretta
Digestivo
4,00€
6,00€
8,00€
9,00€
1,50€
2,30€
3,00€
8,00€ lt.
9,00€ lt.
9,50€ lt.
1,00€
1,00€
1,50€
1,50€
1,00€
2,00€
1,50€
2,50€
3,50/4,50€
Str. Panoramica Adriatica, 230 / 61122 Pesaro PU
Tel. 0721 26601 / Cell. 366 4032849
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DOLCI
Crema alla vaniglia e coulis di fragole fresche
5,00€
Sfogliatina con chantilly al limoncello
e croccante di nocciole
5,50€
“Caffè lungo al Varnelli”
5,00€
Semifreddo di liquirizia, menta e pepe di Sichuan
5,00€
Mousse di pistacchi di Bronte e amarene
6,00€
Babà con crema inglese e frutta mista
Salame di cioccolato e visner
Tiramisù
Tagliata di frutta
Tartufo nero
Tartufo bianco
Sorbetto
6,00€
4,00€
5,00€
7,00€
4,00€
4,00€
2,50€
Come da regolamento EU n.1169 del 2011, il presente menù
contiene allergeni per persone sensibili e intolleranti.
MENÙ
ANTIPASTI DI CARNE
Burrata pugliese con rucola
e carpaccio di pomodoro fresco
Tagliere di salumi misti
Tagliere di formaggi con confetture
Caprese di bufala
Prosciutto e melone
PRIMI DI PESCE
8,00€
11,00€
11,00€
8,00€
10,00€
PRIMI DI CARNE
Spaghetti alla carbonara
Tagliatelle al ragù
Mezzelune verdi allo speck
Tortellini alla boscaiola
Paccheri al grillo
Risotto rosso ai frutti di mare (min. 2 persone)
Gnocchetti di patate, gamberi e zucchine
Tagliolini allo scoglio
Spaghetti alle vongole e datterini
Passatelli asciutti alla marinara
Tagliatelle ceci e vongole
Tagliatelle al baccalà e pecorino di fossa
PIZZE
Fornarina
3,00€
Fornarina sporcata
3,00€
Marinara
4,00€
Margherita
5,00€
Napoli
6,50€
Crudo e Funghi
7,00€
4 Stagioni
7,50€
Capricciosa
8,50€
Rucola e Pendolini
6,50€
Ortolana
7,50€
Saporita
7,50€
Rossini
6,50€
Wurstel
6,50€
Salsiccia
6,50€
Gamberi
8,00€
Diavola
7,50€
Bufala
7,50€
Bufalina
8,50€
Messicana
8,00€
14,00€
Affumicata
8,50€
17,00€
14,00€
15,00€
5,00€
all’etto
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana
7,50€
Tartufata
8,00€
Alpina
8,00€
Frutti di Mare
9,50€
Pesarese
8,00€
Suocera
8,50€
Stella
7,50€
Bastarda
8,50€
Norcina
8,00€
Altomare
8,50€
Trentina
8,00€
16,00€
13,00€
cad.
11,00€
13,00€
10,00€
11,00€
12,00€
13,00€
9,00€
10,00€
11,00€
12,00€
Olio, rosmarino, sale
Olio, rosmarino, sale, pomodoro
Pomodoro, aglio, prezzemolo
Pomodoro, mozzarella
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi
Pomodoro, mozzarella funghi freschi, olive, cotto
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia, carciofi, olive
Pomodoro, mozzarella, rucola, pendolini
Mozzarella, primizie dell’orto
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
SECONDI DI CARNE
Tagliata di manzo alla griglia
con sale profumato e rosmarino
Cotoletta di tacchino alla milanese
Pomodoro, mozzarella, uova, maionese
Pomodoro, mozzarella, wurstel
15,00€
10,00€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
SECONDI DI PESCE
Pomodoro, mozzarella, gamberi, zucchine
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
ANTIPASTI DI PESCE
Tataki di tonno
Gamberi alla catalana
Salmone marinato con crostini al burro
Cozze e vongole alla marinara
Tortino di polipo con patate, menta
e olive taggiasche
Molluschi gratinati
Degustazione di antipasti freddi
Degustazione di antipasti completi (freddi e caldi)
Calamari al forno con verdurine di stagione
Lumachini in umido e finocchietto
Seppia e piselli
12,00€
12,00€
10,00€
9,00€
12,00€
Grigliata mista dell’Adriatico
Fritto di calamari, gamberi e verdurine in tempura
Tagliata di tonno con pecorino stagionato
e pomodorini confit
Mazzancolle dell’Adriatico al sale di Cervia
ed erbe aromatiche
Gamberoni in kataifi e insalatina dell’orto
Spiedini di gamberi e calamari
Branzino spinato al forno con verdurine e patate
Pescato del giorno con contorni
(Rombo, branzino, ombrina, san pietro, scorfano,
coda di rospo)
Orata spinata con mozzarella di bufala
e pistacchi di bronte
17,00€
14,00€
15,00€
15,00€
12,00€
14,00€
20,00€
11,00€
8,00€
9,00€
Pomodoro, mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala, pendolini, rucola, grana
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni
Pomodoro, mozzarella, patate, pancetta affumicata, scamorza
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia rucola, olio tartufato
Pomodoro, mozzarella, speck, radicchio
Pomodoro, insalata di mare, cozze vongole, gamberi
Pomodoro, tonno, carciofi, uovo, maionese
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, acciughe, capperi, cipolla, gorgonzola
Mozzarella, wurstel, patate fritte, maionese
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, cipolla, salsiccia
Mozzarella, funghi freschi, pepe verde, salsiccia, noci
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, gamberi, rucola
Pomodoro, mozzarella, radicchio, speck, scamorza
Norvegese
Mozzarella, gamberetti, salmone, rucola
Zingara
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, salame
CONTORNI
CRUDITÀ DI PESCE
Tartare di tonno con finocchietto croccante
Carpaccio di spigola con guanciale croccante
Crudità di scampi e agrumi
Battuta di tonno con salsa alla colatura di alici
Carpaccio di ricciola, lime e grappè di cocco
Tagliatella di seppia, pesto di alghe nori
e mandorle tostate
11,00€
13,00€
15,00€
12,00€
14,00€
12,00€
Misticanza di insalata
Verdure alla griglia
Patate al forno
Patatine fritte
Gratinati misti
4,00€
4,00€
4,00€
4,00€
4,00€
Variazioni:
Salmone +2,00€, Bufala +2,00€, Crudo +1,50€, le altre +1,00€,
Kamut +2,00€
10,00€
8,50€
VINI BIANCHI
IL FAMOSO IGT Marche bianco “Il Conventino”
CORNIALE IGT Marche bianco “Il Conventino”
21,00€
18,00€
BRECCE DI TUFO Bianchello del Metauro “Il Conventino” 27,00€
LE VAGLIE Verdicchio “Stefano Antonucci”
18,00€
MATELICA Verdicchio “Colle Stefano”
18,00€
GAZZA DOC Bianchello del Metauro “Di Sante”
14,00€
IMPERO Blanc Pinot Noir “Mancini”
30,00€
CLASSICO SUPERIORE Verdicchio “Stefano Antonucci” 25,00€
TENUTA CAMPIOLI Bianchello del Metauro “Fiorini” 16,00€
RONCAGLIA “Mancini”
PECORINO Falerio DOC “Villa Angela”
PASSERINA Marche IGT “Villa Angela”
GEWURZTRAMINER DOC “Cantina Toblino”
PINOT GRIGIO DOC “Collio”
SAUVIGNON “Collio”
CHARDONNAY DOC “Bozen”
MASERAL Incrocio Manzoni DOC “Ballancin”
LE VAGLIE Verdicchio “Stefano Antonucci” da 375 cl
“EL FILETTO” Cantina Sabbionare
VINI FRIZZANTI
PIANER Valdobbiadene DOCG Extra dry “Le Colture”
MASERAL Millesimato extra dry “Ballancin”
16,00€
17,00€
16,00€
19,00€
16,00€
16,00€
18,00€
15,00€
9,00€
12,00€
18,00€
17,00€
CUVEE PRESTIGE Franciacorta DOC “Cà del Bosco” 37,00€
BRUT Franciacorta DOC “Contadi Castaldi”
VILLA RINALDI
27,00€
RINALDI PREMIERE brut
26,00€
IMPERIALE metodo classico brut
38,00€
GRAN CUVEE BIANCA metodo classico brut
ROSE’ ROSA Metodo Classico Brut
RINALDI SUPREME Extra Brut
BARRICAIA Metodo Classico Grandi Annate
CREME Metodo Classico Demi sec Grandi Annate
DOLCE DI CREME Dolce Grandi Annate
VINI ROSSI
30,00€
42,00€
90,00€
60,00€
60,00€
70,00€
CARDOVIOLA IGT Marche Rosso “Il Conventino”
19,00€
FOCARA Pinot noir “Mancini”
25,00€
SANGIOVESE Rosso “Mancini”
VALPOLICELLA RIPASSO DOC “Villa Rinaldi”
FRANC CABERNET Rosso “Ballancin”
ROSSO PICENO “Stefano Antonucci” da 375 cl
16,00€
35,00€
15,00€
7,00€
VINI AL CALICE
GEWURZTRAMINER
5,00€
VERDICCHIO
4,00€
RONCAGLIA
4,00€
PROSECCO EXTRA DRY
4,00€
CABERNET ROSSO
4,00€
BIRRE ARTIGIANALI - BIRRIFICIO 61CENTO
TORIBI Blonde Ale
cl 33 4,00€ - cl 75 10,00€
ELK American Amber Lager
cl 33 4,50€ - cl 75 11,00€
PICUS Italian Weiss
cl 33 5,00€
KUMA Bock Dunkel
KOI Milk Stout
cl 33 5,00€
cl 33 5,00€