Lo Standard Internazionale della Produzione Agricola

L'Associazione Internazionale per un'Agricoltura Sicura e Sostenibile
www.eurep.org
Lo Standard Internazionale della Produzione Agricola Frutta
e Ortaggi
EUREPGAP «Frutta e Ortaggi»
È un documento normativo per la certificazione internazionale, che a sua volta
è accreditato secondo ISO 65 (EN 45011), e, pertanto, può essere applicato
globalmente allo stesso livello professionale.
Esso è stato redatto su scala mondiale da rappresentanti di tutti i settori
dell'industria ortofrutticola.
Nato come iniziativa della grande distribuzione nel 1997, la versione attuale del
documento e delle procedure Eurepgap, è stata validata e concordata dai membri
componenti dell'intera filiera ortofrutticola.
Un Comitato Tecnico e Normativo, costituito da produttori membri e dettaglianti
rappresentanti della produzione e della distribuzione, è responsabile di
un'implementazione corretta ed efficiente degli Standard Eurepgap e del loro costante miglioramento.
Il Riconoscimento e la Certificazione
Le organizzazioni di produttori o i produttori individuali ricevono il riconoscimento Eurepgap sotto forma di certificato
Eurepgap. Esso viene emesso da un Organismo di Certificazione (OdC) approvato a sua volta da Eurepgap. Tali
Organismi di Certificazione si sottopongono periodicamente a verifiche e corsi di aggiornamento e Eurepgap pubblica
regolarmente una lista attuale degli Organismi approvati sul proprio sito Internet.
Un sistema di riconoscimento, l'opzione Eurepgap Benchmarking (un'analisi comparativa e di equivalenza) permette
a certi programmi, già esistenti a livello nazionale o regionale, di essere adattati facilmente e quindi di corrispondere
ai requisiti Eurepgap. In tal modo, l'industria evita di fare audit multipli a livello del produttore e, allo stesso tempo,
promuove tecniche integrate di gestione delle colture a livello locale.
L'Organigramma Strutturale
I membri Eurepgap si sono dati una struttura gestionale per garantire che i principi fondamentali vengano rispettati:
■ indipendenza e senza fine di lucro
■ democrazia e partnership
■ consultazione globale
L'autorità suprema, che guida la politica di Eurepgap, sta al
Comitato Direttivo, esso viene controllato da un presidente
indipendente.
Lo Standard Eurepgap e le Regole Generali vengono accordati
nei rispettivi Comitati tecnici e normativi (CTN).
Un Consiglio raggruppante altri gruppi di interesse ha funzioni
consultive e può esprimere raccomandazioni al Comitato
Direttivo e al Comitato Tecnico e Normativo.
I membri Eurepgap fondarono la FoodPLUS GmbH per gestire
il controllo dei protocolli per l'industria. Le attività principali della
FoodPLUS come organismo globale per l'implementazione di
Eurepgap sono:
■ facilitare le attività di Eurepgap
■ agire da proprietario legale dei documenti normativi
■ costituire la sede del Segretariato Eurepgap
Comitato
Direttivo
Comitato
Tecnico e
Normativo
Consiglio
Standard e
Regole Generali
FoodPLUS
GmbH
La Gestione Esecutiva di FoodPLUS, vale a dire il Direttore Generale, è responsabile dell'implementazione della politica
Eurepgap e degli Standard.
Documenti, Standard e Procedure
Il documento normativo Eurepgap è composto da:
■ Punti di Controllo e Criteri di Adempimento
■ una Checklist, oppure lista di verifica
■ le Regole Generali (il processo di certificazione e i requisiti degli auditori)
Questi tre elementi formano un pacchetto e sono parte integrante dell'accordo contrattuale tra Eurepgap, l'Organismo
di Certificazione e il Produttore oppure l'Associazione di Produttori.
Membri
Un gran numero di organizzazioni e attori principali all'interno dell'industria mondiale di frutta e verdura fresca si sono
uniti a Eurepgap, sin dall'inizio. Essi possono contare sui seguenti benefici:
■ partecipare al continuo miglioramento tecnico dei documenti Eurepgap
■ contribuire alla struttura democratica dell'organizzazione partecipando alle riunioni dei membri e nominando
rappresentanti per i Comitati e per il Consiglio
■ dimostrare l'impegno a Eurepgap sottoscrivendo il documento “Terms of Reference” (Condizioni di Riferimento)
■ piazzare i loro logo sul sito Internet e sulle presentazioni Eurepgap
■ ricevere informazioni sugli ultimi sviluppi e le tendenze in anteprima
■ partecipazione alla fase di revisione del procedimento di valutazione comparativa (peer review) per associati
■ ottenere degli sconti per servizi e conferenze
Tutti coloro che siano interessati all'associazione, sono pregati di rivolgersi al Segretariato Eurepgap:
[email protected]
Sito Internet: www.eurep.org
Il sito Internet di Eurepgap contiene tutte le informazioni necessarie per ottenere
l'approvazione Eurepgap:
■ Documenti Eurepgap da scaricare
■ Lista degli Organismi di Certificazione che certificano Eurepgap
■ Domande e Risposte
■ Notizie sugli ultimi avvenimenti
■ Informazioni su Conferenze e Seminari
■ Area riservata ai membri (piattaforma di discussione)
Terms of Reference EUREPGAP (Condizioni di Riferimento)
Risposta alle preoccupazioni dei consumatori in materia di Sicurezza Alimentare, Benestare della Specie Animale, Protezione
Ambientale e di miglioramento generale delle condizioni di lavoro:
■ Incoraggiando la messa in atto di sistemi di produzione agricola sicuri, che siano economicamente attuabili e che promuovano un
utilizzo minimo di prodotti chimici in Europa e nel mondo
■ Sviluppando una nozione di 'Buona Pratica Agricola' che consenta la realizzazione di analisi comparative e di equivalenza
(benchmarking) con altri programmi di Sicurezza della Qualità e Protocolli, inclusa la tracciabilità
■ Apportando dei lineamenti per il continuo miglioramento, lo sviluppo e la comprensione dell'obiettivo della best practice (Pratiche
Migliori)
■ Creando un sistema di verifica indipendente unico e riconosciuto da tutti
■ Parlando e scambiandosi apertamente opinioni con i consumatori e i soci chiave, inclusi i produttori, gli esportatori e importatori
“
L'integrità e l'armonia del programma Eurepgap crea un'opportunità stimolante per assicurare la
sicurezza alimentare e potenziare i sistemi di agricoltura sostenibile a livello mondiale.
Nigel Garbutt, Presidente Eurepgap
Membri
AENOR■
AFAQ■
Agrar Markt Austria Marketing■
Agrexco■
Agriquality■
Agro Quality Support BV■
Agro Safe■
AgroFair Assistance & Development■
Agron SA■
Agrova Food Group■
agroVet■
Ahold■
Akkerbouwproductschappen■
Alara Tarim Ürünleri San.Tic. Ltd■
Albafruit■
Albert Heijn■
Alimentation Generale Divonnaise■
Amana Fruits et Legumes■
American Council for Food Safety■
AMEX International■
ANECOOP Spain COOP■
Antonio Munoz■
APO Conerpo soc. Coop. a.r.l.■
Apofruit S.C.A.R.L.■
Applus + Agroalimentario - ECAL■
Ardo■
Argencert SRL■
ASDA Group Plc■
Assured Produce■
ATISAE Agricola■
Atzmona Potatoes Production■
Bakker Beheer Barendrecht bv■
Bamex■
BASF AG■
Bayer CropScience■
BCS Öko-Garantie GmbH■
Blue Skies■
Blue Whale■
Bonita Pacific Fruit Company N.V.■
Brava■
BSi Inspectorate de Argentina■
Bureau Veritas■
CAFI Camara Argentina de
Fruticultores Integrados■
Capespan (UK)■
Castlerock Farming■
CBL■
Centro Servizi Ortofrutticoli■
Certicar■
Certiquality■
Chilean Fresh Fruit Association
(ASOEX)■
Chiquita Brands■
Citronas■
CMH - Le Centre Maraicher de
Hesbaye■
CMI Certification■
CNIPT■
COATO■
Cokos Koster Consulting■
Coop Norden■
Coop Switzerland■
Coop. Terremerse■
Cooperatie Fruitmasters Groep■
Cooperatieve Tuinbouweiling■
Copefruit■
Cotecna GeneveCrop Africa■
Danish Agricultural Advisory Service■
Davis Fresh Technologies■
Del Monte Fresh Produce North
America Inc.■
Delassus Casablanca Morocco S.A.
Delhaize■
Det Norske Veritas■
Di Donna Trade■
Direct Fruit Marketing■
Dombegyhazi EURO TESZ■
DPA - Dutch Produce Association■
Driscolls Strawberry Associates■
DuPont■
Ecorecycling■
EDEKA■
European Crop Protection
Associaton■
Efsis■
Enza Ltd. New Zealand■
Eroski■
Erzeugergroßmarkt LangfördenOldenburg■
ETKO■
EURL Fontjuliane Distribution■
EUROCERT European Inspection &
Certfication■
Fachgruppe Obstbau■
Fama■
Farm Frites International■
FEDIS/DRC■
Fepex■
Findus Sverige AB■
Flamingo Holdings■
Food Certification Scotland■
Foodlink Management Services■
Fruit South Africa■
Fruta del Pacifico■
Fundacion Chile■
Fundacion para el Desarrollo
Fruticola■
Fyffes Group Ltd.■
Geomar International■
Globus SB Warenhaus Holding■
GPA Morocco■
Greenpartners■
Grodan Group■
Groexport■
Hoche International■
Hungarian Fruit & Vegetables
Interprof. Org.■
ICA■
Indu Farm■
Instituto Genesis■
Int. Biocontrol Manufact. Assoc.■
Intact■
Integra bvba■
Inter Alia Consulting■
Intervet International■
IRAM■
Janssen Pharmaceutica■
Jerusalem Botanical Gardens■
Jon Parkin Consulting■
Kappa Iberoamericana Alicante■
Kemira GrowHow■
Kesko■
KG Fruits■
Kirvas■
Korteweg b.v. - Swifterbant■
Laboratories ACI■
Laboratorio Quimico Microbiologico■
Laboratorios Agriquem■
Lacon-Privatinstitut für
Qualitätssich. & Zert.■
Lamb Weston/Meijer V.O.F.■
Lanitis Farm■
LATU Sistemas S.A.■
Lauritzen Cool Logistics AB■
Laurus■
Lava■
Les Domaines■
LGAI Technological Center■
Loire Export■
Lomanoryas■
LTO Dutch Farmers Union■
Magrabi Agriculture■
Marenny Vale Orchards■
Marketingges. f. Nieders. Agrarprod.■
Marks Spencers■
Marshal Bros.■
McDonald‘s Europe■
Medi Sons Ltd■
Mehadrin Export■
Metro■
Mexico Calidad Selecta■
Migros■
Modern Agriculture Co. Pico■
Monoprix■
MOODY Certification France■
MPS Milieu Programma Sierteelt■
Musgraves Supervalu Centra■
NAK Agro B.V.■
National Britannia Certification Ltd■
NZ Vegetable Growers Fed./VegFed■
OPST - Obst Partner Steiermark■
Orchard Fruit Co. S.L.■
Oregon Department of Agriculture■
Orgainvent Latinoamerica■
Organizacion Internacional
Agropecuaria■
PPECB■
Pfalzmarkt für Obst u. Gemüse eG■
Phosyn■
Pick´n´Pay■
Pipfruit Growers■
Plant Research International■
Pokon Chrysal■
Pomanjou International■
Potato Masters■
Prima S.r.l.■
Primland sas■
Prince de Bretagne■
ProCert Safety AG■
Attualizzato: Gennaio 2005
■
= Membri Associati
Contatti
Eurepgap Secretariat c/o FoodPLUS GmbH
Spichernstr. 55, 50670 Cologne, Germany
Phone/Fax: +49-(0)221/579 93-25 // -56
Presidente Eurepgap: Nigel Garbutt
Direttore Generale e Segretario Eurepgap: Dr. Kristan Möller
Direttore Tecnico Eurepgap: Hugo Hays
Responsabile Tecnico Frutta & Ortaggi: Dr. Elmé Coetzer
[email protected] ■ www.eurep.org
Progis Software■
QA Plus Asia-Pacific■
QAL GmbH■
Q-Point■
Qualinova AG■
Qualität und Sicherheit GmbH■
Qualisud■
Rainforest Alliance■
Reichhardt GmbH Steuerungstechnik■
Reo Veiling■
Rhom and Haas■
S.H.A.F.F.E.■
SABS Training Centre■
Safeway■
Sainsbury´s Supermarkets Ltd■
Satconsystem■
SATIVA Desenvolvimento Rural■
Sci-Qual International■
SCS de Mexico■
Section Nationale Pomme SGS
Belgium■
SGS Netherlands■
Sigill Kvalitetssystem■
Sistemas de Gestion Empresarial■
Skal International■
SOLTUB Bt Consulting Company■
Somerfield■
Spar Austria■
SQS Star Quality Services■
Superquinn■
Superunie B.A.■
Syngenta AG■
T. van Noort■
Tegut…Gutberlet Stiftung & Co.■
Tesco■
The Greenery■
The Real IPM Company■
Trade Service Netherlands/
Schuitema■
TÜV Management Service Süd Vitacert■
Uniban - Union de Bananeros de
Urab■
Univeg■
Uslugi Posrednictwa■
Utopia■
Valagro■
Val Nantais■
Veiling Borgloon C.V.■
Veiling Haspengouw C.V.■
Veiling Hoogstraten■
Vennootschap Mechelse Veilingen■
Verb. Vinschgauer Gen. für Obst und
Gemüse■
Vergers de France■
Vers Direct Nederland■
Vistoverde■
VOG Verband Südtiroler
Obstgenossenschaften■
Waitrose Ltd.■
YARA International ASA■
ZESPRI Group Limited■
ZON Services■
■
= Grande Distribuzione
■
= Produttori