Fiori e Piante Ornamentali

L'Associazione Internazionale per un'Agricoltura Sicura e Sostenibile
Lo Standard Internazionale della Produzione Agricola
Fiori e Piante Ornamentali
EUREPGAP "Fiori e Piante Ornamentali"
È un documento normativo per la certificazione internazionale, che a sua volta
è accreditato ISO 65 (EN 45011), e, pertanto, può essere applicato globalmente allo
stesso livello professionale.
Esso è stato redatto su scala mondiale da rappresentanti di tutti i settori dell'industria
di floricoltura.
Nato come iniziativa della grande distribuzione nel 1997 e in seguito implementato con
successo per il settore ortofrutticolo sin dal 2001, la versione attuale del documento e
delle procedure Fiori e Piante Ornamentali EUREPGAP, è stata validata e concordata dai
membri componenti dell'intera filiera.
Un Comitato Tecnico e Normativo, costituito da produttori membri e dettaglianti rappresentanti della produzione e della distribuzione, è responsabile della corretta ed efficiente
implementazione degli Standard EUREPGAP e del loro costante miglioramento.
Il Riconoscimento e la Certificazione
Le organizzazioni di produttori o i produttori individuali ricevono il riconoscimento EUREPGAP sotto forma di certificato
EUREPGAP. Esso viene emesso da un Organismo di Certificazione (OdC) approvato a sua volta da EUREPGAP. Tali Organismi
di Certificazione si sottopongono periodicamente a verifiche e corsi di aggiornamento e EUREPGAP pubblica regolarmente
una lista aggiornata degli Organismi approvati sul proprio sito Internet.
Un sistema di riconoscimento, l'opzione EUREPGAP Benchmarking (un'analisi comparativa e di equivalenza) permette a certi
programmi, già esistenti a livello nazionale o regionale, di essere facilmente adattati e quindi di corrispondere ai requisiti
EUREPGAP. In tal modo, il settore di floricoltura evita di fare audit multipli a livello della produzione e, allo stesso tempo, promuove tecniche integrate di gestione delle colture a livello locale.
L'Organigramma Strutturale
I membri EUREPGAP si sono dati una struttura gestionale per
garantire che i principi fondamentali vengano rispettati:
n indipendenza e senza fine di lucro
n democrazia e partnership
n consultazione globale
Comitato
Direttivo
Standard e
Regole Generali
Consiglio
L'autorità suprema, che guida la politica di EUREPGAP, sta al Comitato Direttivo, esso viene controllato da un presidente indipendente.
Gli Standard EUREPGAP e le Regole Generali vengono accordati in
ultima istanza nei rispettivi Comitati tecnici e normativi (CTN).
Un Consiglio, raggruppante altri gruppi di interesse, ha funzioni
consultive e può esprimere raccomandazioni al Comitato Direttivo e
al Comitato Tecnico e Normativo.
Comitato Tecnico
e Normativo
FoodPLUS GmbH
I membri EUREPGAP fondarono la FoodPLUS GmbH per gestire il controllo dei protocolli per l'industria. Le attività principali
della FoodPLUS in quanto organismo globale per l'implementazione di EUREPGAP sono:
n facilitare le attività di EUREPGAP
n agire da proprietario legale dei documenti normativi
n costituire la sede del Segretariato EUREPGAP
La Gestione Esecutiva della FoodPLUS, vale a dire il Direttore Generale, è responsabile dell'implementazione della politica EUREPGAP e degli Standard.
Documenti, Standard e Procedure
Il documento normativo EUREPGAP è composto da:
n il Protocollo (gli standard referenziali da applicare a livello produttivo)
n una Checklist, oppure lista di verifica
n le Regole Generali (il processo di certificazione e i requisiti degli auditori)
Questi tre elementi formano un pacchetto e sono parte integrante dell'accordo contrattuale tra EUREPGAP, l'Organismo
di Certificazione e il Produttore oppure l'Associazione di Produttori. I Punti di Controllo e di Adempimento servono da
guida per facilitare l'analisi e l'interpretazione.
Membri
Un gran numero di organizzazioni e attori principali all'interno dell'industria mondiale di floricoltura si sono uniti
a EUREPGAP, sin dall'inizio. Essi possono contare sui seguenti benefici:
n partecipare al continuo miglioramento tecnico dei documenti EUREPGAP
n contribuire alla struttura democratica dell'organizzazione partecipando alle riunioni dei membri
e nominando rappresentanti per i Comitati e per il Consiglio
n dimostrare l'impegno a EUREPGAP sottoscrivendo il documento "Terms of Reference (condizioni di riferimento)
n piazzare i loro logo sul sito Internet e sulle presentazioni EUREPGAP
n ricevere informazioni sugli ultimi sviluppi e le tendenze in anteprima
n ottenere degli sconti per servizi e conferenze
Tutti coloro che siano interessati all'associazione, sono pregati di rivolgersi al Segretariato EUREPGAP
(inviare un'e-mail a: [email protected]).
Sito Internet: www.eurep.org
Il sito Internet di EUREPGAP contiene tutte le informazioni necessarie
per ottenere l'approvazione EUREPGAP:
n Documenti EUREPGAP da scaricare
n Lista degli Organismi di Certificazione che certificano EUREPGAP
n Domande e Risposte
n Notizie sugli ultimi avvenimenti
n Informazioni su Conferenze e Seminari
n Area riservata ai membri (piattaforma di discussione)
EUREPGAP "Terms of Reference"
Risposta alle preoccupazioni dei consumatori in materia di Sicurezza Alimentare, Benestare della Specie Animale, Protezione Ambientale e di
miglioramento generale delle condizioni di lavoro:
n Incoraggiando la messa in atto di sistemi di produzione agricola sicuri, che siano economicamente attuabili e che promuovano un utilizzo minimo di prodotti
chimici in Europa e nel mondo
n Sviluppando una nozione di 'Buona Pratica Agricola' che consenta la realizzazione di analisi comparative e di equivalenza (benchmarking) con altri programmi
di Sicurezza della Qualità e Protocolli, inclusa la tracciabilità
n Apportando dei lineamenti per il continuo miglioramento, lo sviluppo e la comprensione dell'obiettivo della best practice (Pratiche Migliori)
n Creando un sistema di verifica indipendente unico e riconosciuto da tutti
n Parlando e scambiandosi apertamente opinioni con i consumatori e i soci chiave, inclusi i produttori, gli esportatori e gli importatori
“
"L'integrità e l'armonia del programma EUREPGAP crea un'opportunità stimolante per assicurare la sicurezza
alimentare e potenziare i sistemi di agricoltura sostenibile a livello mondiale."
Nigel Garbutt, Presidente EUREPGAP
Membri distributori e produttori/coltivatori del settore di floricoltura impegnati sin dall'inizio nello sviluppo del Protocollo Fiori e Piante Ornamentali e che attualmente lo supportano e implementano:
Enrique Montalbán, s.l.
stichting erkenningen tuibouw
Indice del Protocollo EUREPGAP Piante e Fiori Ornamentali
0. Introduzione
1. Tracciabilità
2. Documentazione
3. Varietà e Portinnesti
4. Storia e Gestione dei Siti
5. Gestione del Terreno e dei Substrati
6. Impiego di Fertilizzanti
7. Irrigazione/Fertirrigazione
8.Difesa delle Colture
9.Raccolta
10.Trattamenti Postraccolta
11.Gestione dei Rifiuti e dell'Inquinamento, Riciclaggio e Riutilizzo
12.Salute, Sicurezza e Condizioni di Lavoro
13.Aspetti Ambientali
14.Modulo Reclami
15.Audit Interno
Contatti
FoodPlus GmbH
Secrétariat EUREPGAP
Spichernstr. 55
D-50672 Cologne, Allemagne
Tel. : ++49 (0) 221 - 57 993 - 25 ou 66
Fax : ++49 (0) 221 - 57 993 - 45
Presidente EUREPGAP: Nigel Garbutt
Direttore Generale e Segretario EUREPGAP: Dr. Kristian Möller
Direttore Tecnico FoodPLUS: Hugo Hays
Frontespizio: Foto
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