Bibenda 2016 - Antonelli San Marco

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MONTEFALCO SAGRANTINO
CHIUSA DI PANNONE 2008
MONTEFALCO SAGRANTINO
2010
MONTEFALCO SAGRANTINO
PASSITO 2010
Tipologia: Rosso Docg | Uve: Sagrantino 100% | Gr. 14,5% | € 35 | Bottiglie:
9.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l
Tipologia: Rosso Docg | Uve: Sagrantino 100% | Gr. 15% | € 25 | Bottiglie:
17.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l
Tipologia: Rosso Dolce Docg | Uve:
Sagrantino 100% | Gr. 14% | € 25 |
Bottiglie: 14.000 | Tipo bottiglia: 0,375 l
Rubino luminoso. Intrigante e complesso il naso, con una finissima
speziatura dolce che rincorre la frutta
matura, il cuoio di Russia, il legno di
rosa e di sandalo, l’incenso, il pepe di
Szechuan e la carruba. Bocca piena,
con tannino incredibilmente setoso. Se
mesi in carati, poi due anni in botte ed
altri due in vetro.
Tra il rubino ed il granato. Al naso
l’impatto è minerale, tra il salmastro ed
il fumé, prima di aprirsi sulle bacche
nere fresche, sulle spezie, sull’humus,
sul cuoio. Intensissimo, ha tannino
abbondante ma finemente disegnato.
Chiude fresco, quasi agrumato. Due
anni in legno ed uno in bottiglia.
Cupo rubino. Crostata di more e
visciole, pralina alla ciliegia, oliva con
scorza d’arancia, ricordi pepati. Bocca
intensa, moderata dolcezza, tannino
equilibrato. Un anno e mezzo in vasca
di cemento, poi uno in botte ed uno in
vetro.
CONTRARIO 2011
MONTEFALCO ROSSO 2012
SPOLETO TREBBIANO
TREBIUM 2014
Tipologia: Rosso Igt | Uve: Sagrantino 100% | Gr. 14% | € 14 | Bottiglie:
15.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l
Tipologia: Rosso Doc | Uve: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Montepulciano 15% | Gr. 13,5% | € 11 | Bottiglie:
90.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l
Tipologia: Bianco Doc | Uve: Trebbiano spoletino 100% | Gr. 13,5% | € 11 |
Bottiglie: 15.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l
Rubino luminosissimo e compatto. Al
naso kirsch, mora, cioccolato fondente, tabacco Virginia, scorza di chinotto,
menta. Tannino irruento, che ritrova
equilibrio grazie alla componente
glicerica. Diciotto mesi in acciaio e tre
in cemento.
Cupo rubino. L’impatto al naso gioca
sul contrasto tra la speziatura dolce, la
bacca di ginepro, la mora, l’amarena
ed il cacao, in un quadro di composta
potenza. Armonico, fresco ed appagante al sorso. Un anno in botte.
Oro brillante. Al naso le componenti
minerale e fragrante si equilibrano,
e precedono pesca gialla, melone,
susina e ginestra. In bocca è notevole
la freschezza, che accompagna la
lunga persistenza. Sei mesi in acciaio
e sei in botte.
GRECHETTO DEI COLLI
MARTANI 2014
BAIOCCO 2014
Tipologia: Bianco Doc | Uve: Grechetto
100% | Gr. 13% | € 7,50 | Bottiglie:
30.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l
Tipologia: Rosso Igt | Uve: Sangiovese
90%, Merlot 10% | Gr. 13% | € 6,50 |
Bottiglie: 20.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l
Paglierino chiaro. Minerale il naso, che
poi declina sensazioni più campestri
di prato e fiori selvatici; non mancano
pera e mela golden. Rotonda, la bocca
ha buona chiusura agrumata. Inox.
Tra il rubino ed il porpora. Fruttato e
gradevolmente vinoso, con qualche
richiamo balsamico. Semplice, leggermente astringente. Acciaio.
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Sin dall’acquisizione dell’Azienda San Marco, nel 1881, l’avvocato spoletino Francesco Antonelli aveva le idee chiare: farne una tenuta modello, ove i coloni potessero usufruire
di condizioni di vita radicalmente diverse: “perchè la sanità loro, la facilità e comodità di
soddisfare alle esigenze domestiche li rende più adatti e alacri nei lavori, e li affeziona al
fondo”. In oltre un secolo, tante cose sono cambiate, ma non questa filosofia di fondo, che
ha portato l’attuale proprietario, Filippo Antonelli, alla conversione all’agricoltura biologica,
nel pieno rispetto dell’ambiente e dello splendido territorio, in località San Marco, ove la
Tenuta è ubicata. Notevole anche la volontà di mantenere una interpretazione “tradizionalista” del Sagrantino, con l’uso delle botti grandi e con esperimenti di affinamento in acciaio
e cemento. Oltre ad organizzare degustazioni, Antonelli San Marco fa anche corsi di cucina,
e vi è la possibilità di soggiornare nel bell’agriturismo di Casale Satriano. Quanto ai vini,
anche quest’anno si conferma l’altissimo livello qualitativo raggiunto, con una splendida
versione del Sagrantino Chiusa di Pannone a conquistare di slancio i cinque grappoli.
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