Presentazione - IIS "Crocetti

MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA
UFFICIO SCOLASTICO REGIONALE PER L’ABRUZZO
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “V. CROCETTI – V. CERULLI”
Tel. 085-8005999 - Fax 085-8027953 - C.F.91041900670
: [email protected]
DIPARTIMENTO DI ACCOGLIENZA TURISTICA
8° Concorso Internazionale
per Addetti al Ricevimento d’Albergo “Donna Dina Migliori”
6° Concorso Internazionale Turismo in Città “Premio Città di Giulianova”
Convegno itinerante - “Abruzzo: una regione in cammino!”
In collaborazione con:
Comune di Giulianova
Giulianova 05 – 06 – 07 – 08 maggio 2016
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Istituto Tecnico Industriale Statale
Via Gramsci, 64021 Giulianova (TE)
Tel. 085-8001757 - Fax 085-8028562
Indirizzi:
Elettronica e Telecomunicazioni
Meccanica
Elettronica e Automazione
Abacus Informatica
Istituto Professionale per i Servizi Enogastronomici,
dell’Ospitalità e Commerciali
Via Bompadre, 2 - 64021 Giulianova (TE)
Tel. 085-8005999 - Fax 085-8027953
Istituto Professionale di Stato per
l’Industria e l’Artigianato
Via Gramsci, 77 - 64021 Giulianova (TE)
Tel. Fax 085-8003535
Indirizzi:
Manutenzione e Assistenza Tecnica
(Biennio)
Meccanica
Elettronica (Triennio)
MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA
UFFICIO SCOLASTICO REGIONALE PER L’ABRUZZO
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “V. CROCETTI – V. CERULLI”
Tel. 085-8005999 - Fax 085-8027953 - C.F.91041900670
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L’ISTITUTO
La nuova Sede dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Enogastronomici, dell’Ospitalità
Alberghiera e Commerciali di Giulianova è sita in Via Ruetta Bompadre 2, in un ampio e moderno edificio
inaugurato nel 2003. Questa storica realtà scolastica, sin dalla sua nascita, è stata in grado di fornire un
adeguato supporto scolastico ad un territorio caratterizzato da una forte vocazione turistica, ricco di tradizioni
enogastronomiche, con un distretto industriale costituito da piccole e medie imprese anche e soprattutto di
natura artigianale.
L’Istituto rappresenta oggi, con i suoi indirizzi e un novero di circa 850 alunni, una delle istituzioni
scolastiche più importanti della Provincia e della Regione e gli alunni che conseguono il Diploma
Professionale in Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera o in Servizi Commerciali
hanno il vantaggio di sentirsi proiettati direttamente nel mondo del lavoro o di poter accedere, dopo l’esame
di Stato, a tutte le facoltà universitarie. Per questo motivo si sono consolidati i rapporti di collaborazione con
le locali imprese, commerciali e turistiche, dove gli alunni vengono collocati, inizialmente come stagisti e,
successivamente, come dipendenti e, contemporaneamente, si sono potenziati i motivi di sinergia con
l’Università degli Studi di Teramo.
L’IPSEdOC “V. Crocetti” , inoltre, compare nel novero dei soci della fondazione denominata
“Istituto Tecnico Superiore per le Nuove Tecnologie per il Made in Italy – Sistema Agroalimentare”; è
associato alla Re.Na.I.A. (Rete Nazionale Istituti Alberghieri con oltre 100 iscritti su tutto il territorio
nazionale) ed è membro dell’AEHT, l’Association Européenne des Ecoles d’Hôtellerie et de Tourisme che,
nata inizialmente come associazione europea, ha attualmente una connotazione internazionale poiché include
Istituti Alberghieri e Turistici di tutto il mondo; dall’Anno Scolastico 2010/2011 può fregiarsi del logo
identificativo della rete di scuole associate UNESCO poiché i contenuti, le finalità e gli obiettivi, anche
trasversali, di ogni iniziativa intrapresa sono risultati coerenti con le tematiche unescane.
Dall’Anno Scolastico 2011/2012 il Bureau Veritas certifica che il sistema di gestione dell’Istituto è
stato valutato e giudicato conforme ai requisiti della norma ISO 9001:2008 in relazione al seguente scopo:
progettazione ed erogazione di servizi di istruzione e formazione scolastica nell’ambito dell’istruzione
secondaria superiore per i servizi enogastronomici, dell’ospitalità alberghiera e commerciali.
A partire dallo stesso Anno Scolastico, dalla fusione con altre storiche e prestigiose realtà scolastiche
del territorio giuliese, l’I.P.S.I.A. “R.Pagliaccetti” e l’I.T.I. “V. Cerulli”, contribuisce alla nascita del nuovo
polo d’Istruzione con denominazione Istituto di Istruzione Superiore “V. Crocetti – V. Cerulli” che
continua ad avvalersi del partenariato del Comune di Giulianova per la realizzazione di numerosi eventi ed
iniziative.
Grazie a questi prestigiosi riconoscimenti, all’impegno dei Dirigenti Scolastici che si sono succeduti,
allo spirito creativo e alla lungimiranza dei docenti, al supporto fondamentale e imprescindibile di sponsor
commerciali e di enti pubblici nonché alla vivace ed entusiastica partecipazione degli alunni e,
sorprendentemente di tutta la cittadinanza, è stato possibile organizzare e realizzare questa importante
manifestazione giunta ormai alla sua 8° edizione.
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Istituto Tecnico Industriale Statale
Via Gramsci, 64021 Giulianova (TE)
Tel. 085-8001757 - Fax 085-8028562
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dell’Ospitalità e Commerciali
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Tel. 085-8005999 - Fax 085-8027953
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l’Industria e l’Artigianato
Via Gramsci, 77 - 64021 Giulianova (TE)
Tel. Fax 085-8003535
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(Biennio)
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L’EVENTO
La prima competizione della manifestazione nasce nell’anno scolastico 2004/2005. E’ dedicata a
Donna Dina Migliori, una delle prime più significative imprenditrici del settore alberghiero di Giulianova, ed
è un concorso per addetti al ricevimento d’albergo; la seconda competizione “Turismo in città” si è aggiunta
a partire dall’anno scolastico 2006/2007.
Alle competizioni potranno partecipare alunni provenienti da 20 scuole italiane e da 10 scuole
straniere, europee ed extraeuropee, invitati anche attraverso l’AEHT. Il regolamento delle gare, allegato alla
presente relazione e parte integrante di essa, è stato redatto secondo le direttive dell’Associazione che
garantisce la regolarità delle procedure organizzative e di valutazione dei candidati.
L’obiettivo primario della manifestazione è quello di far conoscere la figura professionale del
receptionist, chiamato anche professionista dell’ospitalità e dell’accoglienza turistica, figura chiave e
indispensabile in un settore in continua evoluzione che offre stimolanti e interessanti opportunità di carriera
sia in Italia, Paese a forte vocazione turistica, che all’estero; contemporaneamente, l’intero evento mira al
raggiungimento di non meno importanti obiettivi trasversali quali:
- il potenziamento delle lingue straniere;
- il dialogo interculturale e di pace tra i popoli;
- il recupero e il rispetto delle tradizioni locali e dei Paesi ospitati, sia stranieri che italiani;
- la promozione turistica della località balneare di Giulianova, in particolare, e del prodotto turistico
Abruzzo in generale;
- il consolidamento dei rapporti con gli Enti pubblici e privati sia locali che nazionali;
- la promozione del turismo lento, salutare ed ecosostenibile.
Soprattutto in linea con quest’ultimo obiettivo, l’edizione 2016 sarà dedicata al “Turismo dei
Cammini”, vale a dire a tutte quelle iniziative di “viaggio effettuato a piedi”, step by step, per qualsiasi
motivazione: dal viaggio devozionale effettuato dai pellegrini (Cammino di Santiago e Via Francigena per
citare i più antichi e più noti), ai percorsi di trekking urbano addirittura celebrati in tutta Italia dalle “Giornate
di Trekking Urbano” che da più di dieci anni si tengono nel mese di ottobre; dall’hiking di campagna o di
montagna promosso soprattutto, ma non solo, dal CAI al walking utilizzato da alcuni artisti del calibro di
Hamish Fulton come fonte di ispirazione; e infine i cammini, lunghi anche migliaia di chilometri, intrapresi
per protesta e per provocazione da attivisti e idealisti come l’attrice cinese Xiao Meili o il contadino
guatemalteco Oswaldo Ochoa. Si tratta di iniziative che, in ogni caso, attirano attenzione e sono in grado di
provocare movimentazione di presenze e sollecitazioni nel mercato turistico diretto o dell’indotto.
Sarà dunque l’occasione per riflettere su quella che molti ritengono “una nuova forma di turismo” e
che, in realtà, è stata la prima forma di turismo che l’uomo abbia potuto praticare; faremo insieme il punto
della situazione su tutte le iniziative ad essa collegate e fin’ora intraprese nelle varie regioni italiane e nelle
altre Nazioni europee che vorranno partecipare all’evento; tracceremo il profilo del turista-viandante e
scopriremo le ripercussioni positive sui territori attrattori di questi flussi turistici apparentemente di nicchia.
La parte più scenografica dell’evento si svolgerà il 06 maggio 2016, nel contesto del concorso
“Turismo in città”. Lungo Viale Orsini, che per l’occasione sarà chiusa al traffico, ogni concorrente dovrà
allestire uno stand rappresentativo della Regione o Nazione di provenienza facendo particolare riferimento
alle iniziative di valorizzazione dei percorsi turistici che si possono effettuare a piedi. Il tutto dovrà essere
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Istituto Tecnico Industriale Statale
Via Gramsci, 64021 Giulianova (TE)
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Elettronica e Automazione
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Istituto Professionale di Stato per
l’Industria e l’Artigianato
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illustrato alla giuria in una lingua diversa dalla propria lingua madre o da una eventuale altra lingua parlata
abitualmente nella regione di provenienza, a scelta del candidato tra inglese, francese, spagnolo, tedesco o
italiano. Gli stands potranno essere arricchiti anche con materiali e prodotti tipici ed enogastronomici del
territorio di provenienza. Naturalmente saranno presenti anche stands gastronomici e di prodotti tipici del
nostro Abruzzo. Le degustazioni permetteranno un confronto tra i diversi prodotti e saranno accompagnati
dai vini delle cantine locali, da musiche e performance di vario genere ma con un tema comune: il “Turismo
dei Cammini”. La cittadinanza sarà parte attiva della manifestazione poiché sarà chiamata a votare lo stand
più rappresentativo a cui andrà il Premio Città di Giulianova.
Anche il Convegno dal titolo “Abruzzo: una regione in cammino!” rappresenterà una novità per
quest’edizione poiché, in linea con il tema dell’evento, sarà organizzato in maniera “itinerante”. I relatori,
scelti tra una rosa di esperti del settore, interverranno in diversi momenti e in diversi luoghi, a cominciare dal
giorno dell’inaugurazione. Con i loro interventi, forniranno spunti di discussione e riflessione e illustreranno
le varie e numerose iniziative intraprese in Abruzzo, regione che vanta una lunga tradizione in materia di
cammini devozionali e la cui storia è indissolubilmente legata alla “transumanza”, il cammino dei pastori
abruzzesi.
Per questo, i Comuni partner dell’evento saranno quest’anno Ortona, tappa di partenza del Cammino
di San Tommaso, San Vito Chietino e altri piccoli comuni ubicati sull’antico percorso del Tratturo Magno.
A fronte dei notevoli sforzi sostenuti e dell’impegno profuso per la realizzazione delle edizioni
passate, si può con orgoglio affermare che tutti gli obiettivi fissati in fase progettuale sono stati raggiunti: in
termini di formazione per i nostri studenti, di arricchimento culturale per tutti i presenti coinvolti, di visibilità
per il nostro istituto e per gli sponsor sostenitori, di promozione turistica del territorio, di collaborazione tra
gli enti pubblici e i privati.
Notevoli anche l’interesse da parte dei mass-media locali e della stampa specialistica di settore. I
numerosi patrocini, tra i quali quello della Presidenza del Consiglio dei Ministri, e il prestigioso
riconoscimento del Presidente della Repubblica Italiana hanno dato particolare risalto all’iniziativa e hanno
consentito ad una delegazione di allievi di presenziare ad eventi promossi dal MIUR e dalla stessa Presidenza
della Repubblica, a livello nazionale, sul tema della sostenibilità.
La coordinatrice del progetto
Prof.ssa Rosaria Cuscito
Il Dirigente Scolastico
Prof.ssa Leonilde Maloni
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Meccanica
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