regolamento - Premio Strega Miscela Moderna

REGOLAMENTO
La sottoscritta società Strega Alberti Benevento S.p.a con sede a Roma in Largo Angelo Fochetti, 29 al fine di
promuovere e diffondere la conoscenza dei propri prodotti intende indire un concorso a premi denominato
“Premio Strega Miscelazione Moderna” rivolto ai bartender.
TEMA DELLA COMPETITION
Premio Strega Miscelazione Moderna è una competizione esclusiva rivolta ai più talentuosi barmen
italiani.
La Competition è volta a premiare la ricetta di un cocktail che sappia interpretare al meglio
l’inconfondibile gusto del Liquore Strega.
Il cocktail deve trarre ispirazione dalla vita del bartender, deve saper raccontare e celebrare la sua vita, i
momenti più importanti che l'hanno contraddistinta e che hanno contribuito a costruire la persona o il
professionista.
Creatività e tocco magico sono le qualità che il bartender vincitore dimostrerà di possedere, per poter
esaltare le note caratteristiche del Liquore e saper dar rilievo al suo stile eccellentemente italiano.
Il vincitore dovrà dimostrare la sua capacità di showman, il suo essere protagonista sul palcoscenico, dovrà
sorprendere la giuria con personalità u un tocco di sregolatezza e originalità.
Attraverso questo tema, Strega intende guidare i barmen alla riscoperta e valorizzazione delle nostre radici
territoriali. Il cocktail dovrà, infatti, privilegiare, nella scelta degli ingredienti, le eccellenze dello Spirito
Italiano.
Verrà premiata l’originalità e la creatività di ogni Bartender, la sua capacità di stupire ed intrattenere il
proprio cliente, la sua professionalità e la sua capacità di creare un drink di alto livello.
I criteri in base ai quali verranno giudicati i candidati sono:

originalità della ricetta

semplicità di realizzazione

creatività nel nome del cocktail

esecuzione

speech (è consigliato -ma non obbligatorio- uno speech in lingua inglese, che dà diritto a 7 punti
in più nella scheda di valutazione)

decorazione

conoscenza del prodotto

valorizzazione del liquore Strega
DESTINATARI:
Tutti i barmen e le barlady professionisti di età superiore ai 18 anni iscritti e registrati regolarmente sul sito
internet www.miscelazionemoderna.strega.it
La competizione si articola nelle seguenti fasi:
1. Iscrizione on line con invio della ricetta inedita
2. Pre-selezioni con valutazione di una giuria composta da professionisti ed esperti del settore
3. Competizione nella giornata del 16 Maggio 2016 a Benevento, presso la sede storica dell’azienda
Strega Alberti Benevento S.p.a.
1.ISCRIZIONI ON LINE
Per
partecipare
alla
competition
è
necessario
compilare
il
modulo
presente
sul
sito
www.miscelazionemoderna.strega.it completo di informazioni personali e ricetta, specificando per ogni
ingrediente homemade la composizione e la modalità di preparazione.
È necessario, inoltre, allegare il curriculum vitae, inviare una fotografia del Cocktail ed un video
(facoltativo di max 120’’) in cui il concorrente descrive e prepara il proprio cocktail.
I concorrenti che in fase di iscrizione invieranno anche la video-ricetta avranno diritto a n.5 punti in più
nella valutazione. L’iscrizione alla competition è gratuita.
Le iscrizioni saranno aperte dal 18 Febbraio 2016 al 18 Aprile 2016.
Si accetteranno esclusivamente ricette che rispettino le seguenti regole:

che contengano negli ingredienti almeno 3/4 oz – 2,5 cl di Liquore Strega

che abbiano una forte connessione con il tema proposto

che esaltino, nella sua composizione e nella scelta degli ingredienti, lo Spirito italiano

che contengano al massimo sette ingredienti facilmente reperibili e replicabili
(gocce, oli essenziali, crustas sono considerati ingredienti; guarnizione o side non sono invece
considerati tali)

sono ammessi ingredienti homemade ma è necessario classificarli con etichetta indicante la data di
preparazione e il metodo di realizzazione.
La tecnica di preparazione è libera.
La ricetta non deve avere un nome tale da contenere contenuti volgari o che possano disturbare la
sensibilità altrui.
2.PRE-SELEZIONI
Dal 18 Febbraio 2016 al 26 Aprile 2016 tutte le ricette pervenute saranno valutate da una commissione di
esperti e barmen professionisti che ne valuteranno la conformità rispetto ai punti sopra indicati ed alla
tematica assegnata al concorso. Saranno selezionate le migliori 10 ricette.
I concorrenti selezionati saranno informati dall’azienda tramite e-mail entro e non oltre il 27 Aprile 2016.
L’elenco dei partecipanti selezionati sarà anche pubblicato sul sito www.miscelazionemoderna.strega.it e
sulla pagina Facebook ‘Strega Alberti’.
Ogni Bartender sarà invitato dall’azienda Strega Alberti presso la propria sede di Benevento, luogo della
competizione.
3.COMPETIZIONE
La competizione si svolgerà il 16 Maggio 2016 a Benevento nella sede dell’azienda, dietro lo storico banco
bar all’interno dello Spazio Strega.
Ogni Bartender selezionato dovrà provvedere a portare con sé attrezzatura, bicchieri ed ingredienti utili
alla creazione della propria ricetta.
L’azienda Strega Alberti provvederà a fornire ad ogni partecipante oltre al Liquore Strega, ogni prodotto
facente capo al Portfolio Alberti (Strega Cream, Sambuca, Limoncello, Liquore di Liquirizia Amarelli,
Grappa Falanghina, Grappa Aglianico).
Fasi della Gara
La competizione si articolerà in tre sfide consecutive ed eliminatorie che metteranno alla prova i bartender
in tre diverse specialità.
I° Prova - Cavallo di Battaglia: Preparazione del cocktail in gara
Ogni partecipante dovrà preparare il cocktail col quale gareggia, raccontando alla giuria l’ida che lo ha
ispirato e la correlazione col tema della competizione.
Il tempo di gara per ogni concorrente è di 10 minuti di cui: 2 minuti per il set up del banco bar e 8 minuti
per la realizzazione della ricetta e lo speech.
Lo speech in lingua inglese non è obbligatorio ma consigliato in quanto dà diritto a 7 punti in più nella
scheda di valutazione.
L’ordine di uscita avverrà tramite sorteggio e ogni concorrente sarà giudicato singolarmente.
Il concorrente dovrà realizzare due cocktail, uno per la degustazione, un altro per la presentazione.
II° Prova – Semifinale: Perfect Serve Liquore Strega
Al termine della prima prova, la giuria selezionerà i 5 migliori concorrenti che avranno diritto ad accedere
alla seconda prova, la semifinale.
I 5 semifinalisti dovranno presentare e raccontare un “perfect serve” del Liquore Strega, ovvero il metodo
migliore per degustare il Liquore Strega in assolo.
Dovranno sfruttare tutte le proprie conoscenze tecniche e non solo per esaltare la complessità aromatica
del Liquore Strega e proporre un'esperienza di degustazione indimenticabile.
Il tempo di gara per ogni concorrente è di 8 minuti di cui: 2 minuti per il set up del banco bar e 6 minuti
per la realizzazione della ricetta e lo speech.
L’ordine di uscita avverrà tramite sorteggio per non svelare la classifica parziale e ogni concorrente sarà
giudicato singolarmente.
III° Prova – Finale: Mistery Box
Al termine della seconda prova, la giuria selezionerà i 3 migliori concorrenti che avranno diritto ad
accedere alla prova finale.
I 3 finalisti si sfideranno in creatività ed improvvisazione, dovranno creare un cocktail in pochi minuti.
Ad ogni concorrente sarà consegnata una “mistery box” al cui interno troverà i 6 ingredienti che dovrà
utilizzare per realizzare la sua ricetta.
Dei sei ingredienti proposti, il concorrente ne dovrà utilizzare almeno tre in qualità di ingrediente, cocktail
garnish o abbinamento al cocktail proposto.
Il tempo di gara per ogni concorrente è di 10 minuti di cui: 5 minuti per pensare alla ricetta da eseguire e
5 minuti per la realizzazione della ricetta e lo speech.
SELEZIONE FINALE e PREMIAZIONE
Conclusa la competition la giuria si riunirà per la valutazione delle schede di gara.
La commissione dei nostri esperti valuterà la conformità rispetto ai criteri del regolamento ed alla tematica
assegnata al concorso. Verranno, inoltre, valutate le capacità del Bartender di intrattenimento del cliente, di
creatività e personalità nella realizzazione del cocktail.
PREMI
Il primo classificato vincerà un viaggio incluso alloggio a Berlino dal 10 al 12 ottobre 2016 in occasione
dell’evento bar più importante in Europa, Bar Convent Berlin al quale parteciperà in qualità di bartender
nello stand Strega Alberti.
Al secondo e terzo classificato verranno assegnati premi minori.
Ogni concorrente riceverà un attestato di Partecipazione.
ANNOTAZIONI
Il partecipante, dal momento della richiesta di partecipazione e iscrizione al “Premio Strega Miscelazione
Moderna”, dichiara di essere consapevole di concedere alla Società Strega Alberti Benevento S.p.A. il diritto
e la licenza di utilizzare, adattare, pubblicare, riprodurre, senza limiti di tempo e spazio, sia la ricetta sia le
immagini a essa collegate, senza richiedere alcun compenso.
Strega Alberti Benevento Spa
Piazza V.Colonna, 8 – 82100 Benevento
Off: +39 0824-54.292
www.strega.it
Mail: [email protected]
www.miscelazionemoderna.strega.it