PREmIO mISCeLAziONE mOdErNA - Premio Strega Miscela Moderna

PREmIO
mISCeLAziONE
mOdErNA
REGOLAMENTO
TEMA DELLA COMPETITION
Premio Strega Miscelazione Moderna è una competizione esclusiva rivolta ai più talentuosi
barmen italiani. Il tema sul quale si basa la Competition è la ricerca di una ricetta di un cocktail
che sappia interpretare al meglio l’inconfondibile ed aromatico Liquore strega.
Creatività e tocco magico sono le qualità che il barman vincitore dimostrerà di possedere, per
poter esaltare le note caratteristiche del liquore e saper dar rilievo al suo stile
eccellentemente italiano.
Il cocktail deve trarre ispirazione dall’arte in qualsiasi sua forma (letteratura, pittura, scultura,
musica, danza), per omaggiare il legame che, da decenni, Strega ha con la cultura, grazie al
celeberrimo Premio Strega.
Attraverso questo tema, Strega intende guidare i barman alla riscoperta e valorizzazione delle
nostre radici territoriali. Il cocktail dovrà, infatti, privilegiare, nella scelta degli ingredienti, le
eccellenze dello Spirito Italiano. Verrà premiata l’originalità e la creatività di ogni Bartender, la
sua capacità di stupire ed intrattenere il proprio cliente, la sua professionalità e la sua
capacità di creare un drink di alto livello.
ISCRIZIONI
Per partecipare alla competition è necessario compilare il modulo presente sul sito
www.strega.it completo di informazioni personali e ricetta, specificando per ogni ingrediente
homemade la composizione e la preparazione.
È necessario, inoltre, allegare il curriculum, inviare una fotografia del Cocktail ed un video
(facoltativo di max 120’’) in cui il concorrente descrive e prepara il proprio cocktail.
L’iscrizione alla competition è gratuita.
Le iscrizioni saranno aperte dal 1° Marzo 2015 al 20 Aprile 2015.
Si accetteranno esclusivamente ricette che rispettino le seguenti regole:
 che contengano negli ingredienti almeno 3/4 oz – 2,5 cl di Liquore Strega
 che abbiano una forte connessione con l’arte
 che esaltino, nella sua composizione e nella scelta degli ingredienti, lo Spirito italiano
 che contengano al massimo sette ingredienti facilmente reperibili e replicabili (gocce, oli
essenziali, crustas sono considerati ingredienti; guarnizione o side non sono invece
considerati tali)
 sono ammessi ingredienti homemade. È necessario classificarli con etichetta indicante la
data di preparazione e il metodo di realizzazione.
La tecnica di preparazione è libera.
La ricetta non deve avere un nome tale da contenere contenuti volgari o che possano
disturbare la sensibilità altrui.
PRE-SELEZIONE
Dal 20 Aprile 2015 al 1° Maggio 2015 tutte le ricette pervenute saranno valutate da una
commissione di esperti e Barman professionisti che ne valuteranno la conformità rispetto ai
punti sopra elencati ed alla tematica assegnata al concorso.
Saranno selezionate le migliori 15 ricette. I concorrenti selezionati saranno informati
dall’azienda tramite e-mail entro e non oltre il 1° Maggio 2015 . L’elenco dei partecipanti
selezionati sarà anche pubblicato sul sito www.strega.it e sulla pagina Facebook ‘Strega
Alberti’. Ogni Bartender sarà invitato dall’azienda Strega Alberti presso la propria sede di
Benevento, luogo della competizione.
COMPETIZIONE
La competizione verrà svolta dietro lo storico banco bar dell’azienda, all’interno dello Spazio
Strega. Ogni Bartender selezionata dovrà provvedere a portare con sé attrezzatura, bicchieri
ed ingredienti utili alla creazione della propria ricetta.
L’azienda Strega Alberti provvederà a fornire ad ogni partecipante oltre al Liquore Strega, ogni
prodotto facente capo al Portfolio Alberti (Strega Cream, Sambuca, Limoncello, Liquore di
Liquirizia Amarelli, Grappa Falanghina, Grappa Aglianico).
Ogni partecipante avrà a disposizione 5’ per il set up del banco bar ed ulteriori 10’ per la
preparazione della ricetta. Il candidato dovrà realizzare due cocktail, uno per la degustazione,
un altro per la presentazione.
Al termine della prova, i candidati dovranno rispondere ad un questionario legato alla storia del
Liquore Strega. Il questionario sarà a risposta multipla e dovrà essere compilato in un tempo
limite di 5 minuti.
SELEZIONE FINALE
Conclusa la competition, verrà decretato il vincitore da una grandissima giuria internazionale.
La commissione dei nostri esperti valuterà la conformità rispetto ai criteri del regolamento ed
alla tematica assegnata al concorso. Verranno, inoltre, valutate le capacità del Bartender di
intrattenimento del cliente, di creatività e personalità nella realizzazione del cocktail.
PREMI
Il primo classificato vincerà un viaggio incluso alloggio a New Orleans dal 15 al 19 Luglio 2015 in
occasione dell’evento bar più importante al mondo, Tales of the Cocktail e uno stage di due
giorni presso uno dei bar migliori al mondo.
Al secondo e terzo classificato verranno assegnati premi minori.
Ogni concorrente riceverà un attestato di Partecipazione.