Scheda tecnica zucchero a velo classico

GRANZUCCHERI SRL – SCHEDA TECNICA
ZUCCHERO A VELO CLASSICO CON AMIDO DI MAIS 3 %
Prodotto ottenuto dalla macinazione fino a polvere impalpabile di zucchero semolato,
addizionato al 3% di amido di Mais. Il prodotto non presenta alcun fenomeno di
ammassamento all’interno della busta, essendo confezionato in atmosfera controllata, in busta
in polipropilene idoneo a contenerlo per caratteristiche igienico – sanitarie.
Caratteristiche chimiche:
determinazione risultato
Umidità
Zuccheri totali
Amido di Mais
u.m.
0,35 % max
97,00 % min
3,00 % max
metodo di prova
Ass. Molecolare
Iodometria
Gravimetria
Requisiti organolettici
Aspetto:
Colore:
Sapore:
Odore:
Polvere fine, impalpabile
Bianco
Dolce, caratteristico
Assente
Valori Nutrizionali
Per 100 g di prodotto:
Valore energetico:
Proteine
Fibre
Carboidrati
di cui zuccheri
Grassi
Kcal 396 KJ 1,683
0g
0g
100 g
100% 100 g
0g
Granulometria Standard
R.V. 100 micron
R.V. 63 micron
R.V. 50 micron
P.V. 50 micron
>100
>63
>50
<50
3.5 %
3.6 %
1.2 %
91.7 %
Gravimetria
Gravimetria
Gravimetria
Gravimetria
GRANZUCCHERI S.r.l.
Sede Legale, Stabilimento e Uffici:
Via Appia S.S. 7bis - Km. 19,200 - 80014 GIUGLIANO (NA)
Tel. 081 8954119 - Fax 081 8954136
ZUCCHERO A VELO CLASSICO CON AMIDO DI MAIS 3 %
Condizioni di consegna
Il prodotto è trasportato pallettizzato (Epal 80x120 cm) a temperatura ambiente. Il pallet è
tenuto compatto e stabile mediante fasciatura con film estensibile, è costituito da 36 cartoni da
4 buste da 5 kg per un tot pallet 720 kg / oppure 63 cartoni da 2 buste da 5 kg per un tot
pallet 630 kg. E’ disponibile inoltre in sacchi di carta da 20 kg per 40 sacchi, tot pallet 800 kg
Validità del prodotto
Il prodotto conservato in confezioni originali chiuse, al riparo dalla luce solare diretta, in un
magazzino coperto, ventilato, non condizionato, alla temperatura dell’ambiente circostante
mantiene inalterate le sue caratteristiche per almeno 24 mesi dalla data di produzione.
Assenza organismi geneticamente modificati (GMO free)
Il prodotto deriva esclusivamente da zucchero semolato di origine comunitaria GMO free che
non ha subito alcun tipo di trattamento di ingegneria genetica, in riferimento a Regolamenti
CE 1829/2003 e 1830/2003.
Assenza prodotto irradiato
Questo zucchero non ha subito nessun trattamento con radiazioni ionizzanti, in riferimento alle
direttive CE 1999/2/CE 1999/3/CE.
Allergeni
Il notrso prodotto non contiene allergeni.
Dichiarazione BSE-TSE
Lo zucchero è di origine vegetale, viene ricavato da barbabietola. Non contiene elementi
provenienti da origine animale, non è utilizzato alcun elemento di origine animale durante il
processo produttivo.
Luogo di produzione
Prodotto e confezionato interamente da Granzuccheri srl nello stabilimento di Via appia, s.s. 7
bis – km 19,200 – 80014 Giugliano in Campania (NA).
GRANZUCCHERI S.r.l.
Sede Legale, Stabilimento e Uffici:
Via Appia S.S. 7bis - Km. 19,200 - 80014 GIUGLIANO (NA)
Tel. 081 8954119 - Fax 081 8954136