Menu rev.5 settembre

I Vini Bianchi
AL TAVOLO CONSUMAZIONE MINIMA OBBLIGATORIA 3,00 €
(Tutti i vini in carta si possono avere da asporto con lo sconto del 25%)
Abruzzo
Pecorino "Giocheremo con i Fiori"
Torre dei Beati
2012
€ 20,00
Giallo paglierino con sfumature dorate, raffinato bouquet di pera, agrumi, acacia, erbe campestri con tocco minerale. Finale di grande
sapidità e freschezza che conferisce una splendida bevibilità.
Cerasuolo d'Abruzzo (rosato)
Torre dei Beati
2011
€ 17,00
Al tipico rosso ciliegia brillante, arricchito da vivaci riflessi violacei e da percezioni visive di buona consistenza, fanno riscontro profumi
freschi e persistenti, di fragola, melograno e ciliegia, impreziositi da eleganti sentori floreali tra i quali in bella evidenza la rosa. Il buon
volume in bocca è caratterizzato da ottimo equilibrio tra morbidezza ed acidità.
Alto Adige
Riesling "Rifall"
Erste+Neue
2012
€ 22,00
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Sapore fruttato con marcati sentori di pesca e albicocca. Freschezza, armonia, equilibrio e
un retrogusto lungo e fino rendono il Rifall un vino molto convincente.
Gewürztraminer
Erste+Neue
2012
€ 20,00
Con un colore giallo dorato chiaro, questo vino ha un profumo intenso e fruttato, floreale con sentori di noce moscata, rose fresche,
melone e pesca gialla. Il gusto è morbido, con una piacevole nota di mandorla, ben equilibrata e un bel retrogusto in bocca.
Pinot Grigio
Erste+Neue
2012
€ 18,00
Colore giallo paglierino, dal profumo intenso floreale e fruttato, con fiori secchi, pera, mela renetta in evidenza. Al gusto è di buona
freschezza,abbastanza morbido e con bella sapidità in chiusura per una buona persistenza leggermente ammandorlata.
Müller Thurgau
Erste+Neue
2012
€ 18,00
2013
€ 20,00
Dal colore giallo paglierino luminoso, con intensi profumi di erbe fini, agrumi e mela smith. Gusto morbido e fresco, minerale
discretamente lungo. Buona la persistenza.
Gewürztraminer
Tramin
I più famosi vigneti di Termeno si trovano nelle microzone di Söll (Sella) e Rungg (Ronchi), dove il vino diventa ricco e di tessitura
setosa, minerale e strutturato, con un elegante e intenso aroma di petali di rose, spezie e frutti orientali come il litchi.
Müller Thurgau
Tramin
2013
€ 18,00
Il Müller Thurgau è un vino bianco gustoso con un colore da giallo verdognolo a giallo chiaro, un profumo delicato con note erbacee e di
noce moscata. Ha un sapore fresco e aromatico.
Chardonnay
Tramin
2012
€ 18,00
Di colore giallo verdognolo, dal profumo delicatamente fruttato e secco. Sapore fresco e vivace con note di ananas ed un sottofondo
elegante di agrumi, con un finale di burro fresco d'alpeggio.
Gewürztraminer Feld
Armin Kobler
2011
€ 24,00
L‘odore, tipico della varietà, è caratterizzato da petali di rosa e chiodi di garofano. Aromi floreali sottolineano questa tipologia specifica
della Bassa atesina. In bocca è secco, ma l'estratto unito all'alcol gli conferiscono un corpo polposo.
Pinot Grigio Klausner
Armin Kobler
2011
€ 22,00
2013
€ 19,00
Bianco pieno e ricco di estratti, di colore giallo paglierino. Il suo sapore è delicato e gradevolmente morbido. Nei vini a piena
maturazione risaltano note di noci e miele.
Campania
Falanghina
Villa Raiano
E’ un vino dal colore giallo paglierino carico. All'olfatto presenta note floreali, con sentori di mela, pera e frutta esotica. Al gusto risulta
morbido e persistente con un ritorno lievemente mentolato.
Falanghina
Vadiaperti
2013
€ 17,50
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si presenta con intense e piacevoli note di fiori d'arancio, d'agrumi e di tiglio. La
grande sapidità e mineralità garantiscono bevibilità e pulizia del finale.
Fiano D'Avellino
Vadiaperti
2012
€ 19,50
Giallo paglierino chiaro, al naso emergono delicati sentori di mela, pera verde e nocciola, con una piacevole nota minerale sul finale.
Greco di tufo
Vadiaperti
2011
€ 19,00
2012
€ 24,00
Giallo paglierino intenso con sfumature dorate, i profumi sono caratterizzati da sentori fruttati, di agrumi in particolare, con una
piacevole nota minerale sul finale.
Fiano D'Avellino
Pietracupa
Grandissima intensità aromatica per questo Fiano che è considerato uno dei più grandi vini campani, al profumo troviamo intensi
sentori di frutta bianca, di pesca in particolare, con una delicata nota di gelsomino. Finale di grande freschezza e feroce sapidità.
Greco di tufo
Pietracupa
2012
Giallo paglierino intenso con sfumature dorate, i sentori agrumati sono di frutti a pasta gialla, le sfumature di arancia e limone le più
presenti. In bocca mostra un perfetto bilanciamento dell'acidità e sfuma su sentori di fiori bianchi.
€ 24,00
Emilia Romagna
Albana di Romagna progetto 1 (secco)
Leone Conti
2011
€ 18,50
Giallo paglierino vivace con sfumature dorate, al naso troviamo note di fiori di campo, fieno ed acqua di rose in sottofondo. La bocca è
asciutta e minerale.
Trebbiano di Romagna Vigna Rio
Tremonti
2012
€ 15,50
2013
€ 17,50
2011
€ 16,50
Delicati sentori floreali sono preludio di un vino asciutto e teso, essenziale e filante, con chiusura sapida e minerale.
Friuli Venezia Giulia
Friulano
Simon Komjanc
Tipiche note fumè con sentori di mandorla, pesca bianca e genziana. Al gusto è caldo e sapido, avvolgente e persistente.
Pinot Grigio
Simon Komjanc
Intensi sentori fruttati e floreali con eleganti note di pera matura, pesca bianca, susina e ginestra, in bocca è morbido e rotondo, dotato di
buona freschezza e gradevole persistenza.
Friulano
Collarig S. (Crasting)
2012
€ 18,00
Giallo paglierino al colore, profumi di susina, mandorla e fiori bianchi. La bocca ha freschezza e sapidità, con un finale persistente.
Ribolla
Collarig S. (Crasting)
2013
€ 18,00
2013
€ 18,00
Profumi delicati di pera e fiori bianchi, al gusto è asciutto e minerale, con un finale fruttato e minerale.
Sauvignon
Collarig S. (Crasting)
Profumi varietali di sambuco e foglia di pomodoro, in bocca ha una vena linfatica/verde che conferisce freschezza, sorso delicato ed
appagante.
Carso Vitovska
Skerk
2010 € 29,00
Dal colore paglierino, con un delicato profumo di fiori di campo carsico e fieno. Il sapore è asciutto, con retrogusto di mandorla ed un
finale particolarmente persistente.
Ribolla Gialla
Forchir
2013
€ 18,50
Ricorda i fiori bianchi, acacia e mughetto, la pesca bianca, la mela renetta e il miele millefiori. Ad esaltarne la tipicità, la freschezza
ravviva il palato in modo energico.
Lombardia
Lugana
Cà Lojera
2012
€ 18,00
Colore che va da un brillante paglierino ad accennate sfumature verdognole. Al naso risulta un piacevole bouquet al melone e mandarino
con accenni di menta e qualche nota floreale. Al palato ritornano nel finale gli agrumi e la frutta matura.
Marche
Verdicchio di Matelica "Terravignata"
Borgo Paglianetto
2011
€ 16,00
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, ha profumi fruttati di mela renetta e mandorla molto delicati. In bocca è particolarmente
elegante e minerale, con finale sapido.
Verdicchio di Matelica
Collestefano
2012
€ 16,50
Paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso sentori iodati che ricordano il mare, poi agrumi ed anice. In bocca ritorna la sapidità
che coadiuvata da una grande acidità contribuisce ad un finale di rara eleganza e freschezza.
Verdicchio dei castelli di Jesi classico sup. "Macrina"
Garofoli
2011
€ 16,00
Giallo paglierino pieno, naso fruttato di grande eleganza con preminenza di note di frutta matura quali pesca, mela e frutti esotici;
intenso ed elegante nel finale dove ritornano sentori di agrumi maturi.
Verdicchio di Matelica Vertis
Borgo Paglianetto
2011
Erbe aromatiche, agrumi e mandorla dolce, confetto, che si porgono al naso con una chiarezza esemplari. Attacco cremoso ma vivo e
bella proporzione gustativa per un palato davvero persistente.
€ 21,00
Piemonte
Langhe Riesling "Hèrzu"
Ettore Germano
2012
€ 25,00
Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fruttato, leggermente tropicale ed evolve verso sentori vegetali.
In bocca l'ingresso è pieno e connotato da una bella sapidità ed una marcata mineralità, finisce lungo, fresco e persistente.
Sardegna
Vermentino di Sardegna "Villa Solais"
Santadi
2013
€ 17,00
2013
€ 18,00
Presenta un colore lucente paglierino con riflessi verdolini e dorati. Olfattivamente trasmette piacevolezza e freschezza infatti, a
conferma di ciò, al palato continua con una piacevole freschezza accompagnata da una stuzzicante mineralità.
Vermentino di Sardegna "Cala Silente"
Santadi
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, al naso note aromatiche di ginestra, mirto e ginepro con piacevoli sentori
agrumati. Bocca fresca e scorrevole.
Sicilia
Sicilia IGT "Nakone"
Tenuta di Fessina
2010 € 20,00
Naso delicato e ricco di suggestioni floreali e agrumate; in bocca esprime freschezza, ritmo ed energia, con un finale di incisiva
accelerazione sapida.
Etna bianco "A'Puddara"
Tenuta di Fessina
2011
€ 32,00
Il profilo aromatico è giocato su sottili venature minerali, l’attacco di bocca è molto fresco, lo sviluppo reattivo, la sapidità e l’acidità ne
sostengono la dinamica, con l’aerazione l’autenticità si allea a una purezza cristallina. Finale di feroce sapidità.
Miano IGT Sicilia (Catarratto)
Castellucci Miano
2011
€ 18,50
La prima sensazione è di mineralità, avvertiamo che siamo di fronte ad un vino sapido, poi continuando l'ossigenazione si sentono gli
agrumi e comincia ad uscir fuori il fruttato specie di mela e di pera uniti a qualche fogliolina di salvia. Si sente qualcosa di erbaceo, quel
piacevole profumo che fa l'erba bagnata da una pioggerella estiva.
Sicilia IGT Grillo
Feudo Disisa
2011
€ 17,00
Dimore di Giurfo
2012
€ 16,00
Le Battistelle
2012
€ 15,50
Colore verdolino brillante, naso di frutta bianca, sambuco e ginestra. La bocca è scorrevole e coesa, finisce con grande pulizia e
freschezza.
Alakì - Sicilia IGT Grillo
Vino giovane di pronta beva e di gusto affabile adatto ad aperitivi e piatti semplici.
Veneto
Soave classico "Montisei"
Giallo paglierino chiaro, ha profumi di fiori bianchi ed agrumi. Al palato è ampio, fresco, fruttato e con un finale lievemente
ammandorlato.