MAECI Menù Menù aziendale 5 settimane Estivo

Transcript

Menù aziendale 5 settimane Estivo
MAECI Menù
MENU' AZIENDALE 5 SETTIMANE ESTIVO
Spuntino
matt.
sett.1
sett.2
LUNEDI
MARTEDI
bieta in padella
spinaci all'olio
carote prezzemolate
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
patate al forno
pomodori gratinati
cicoria ripassata
zucchine all'origano
fagiolini all'agro
melanzane al funghetto
pure' di patate
piselli alla cipolla
barbabietole
peperoni all'olio
bieta in padella
fagiolini all'agro
patate all'olio
spinaci al burro
cicoria ripassata
zucchine alla menta
carote prezzemolate
spinaci al burro
sett.3
sett.4
sett.5
19/06/2015
spinaci in salsa citronette
carote gratinate
crocchette di patate
cicoria ripassata
piselli alla cipolla
zucchine dorate
caponata
fagiolini all'agro
cipolle al forno
pure' di patate
patate al prezzemolo
cicoria in padella
patate arrosto
piselli al prezzemolo
peperoni in padella con capperi e
olive
fagiolini al pomodoro
carote prezzemolate
coste gratinate
zucchine alla menta
pomodori al forno
spinaci in salsa citronette
melanzane trifolate
bieta al pomodoro
fagiolini all'agro
cicoria all'olio
crocchette di patate
carote brasate
verdure cotte miste
zucchine alla griglia
cipolle al forno
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MAECI Menù
Pranzo
sett.1
sett.2
sett.3
19/06/2015
LUNEDI
MARTEDI
gomiti capperi e olive
linguine al salmone
insalata di riso
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
pasta alla puttanesca
gnocchi di patate al ragù
mezze maniche ai peperoni
risotto ai peperoni
maccheroncini ai 4 form grat
risotto agli spinaci
insalata di pasta
minestra di fagiolini e zucchine
crema di patate con crostini
pure' di fave e cicorie
minestra di piselli
zuppa di legumi con riso
pasta all'ortolana
pasta al tonno
pasta al pesto
tortellini panna e prosciutto
cannelloni ricotta e spinaci
minestra di lenticchie
minestra di legumi misti
minestrone alla napoletana
minestra di fagioli
minestra di ceci
arrosto di manzo
mozzarella in carrozza
cotoletta di pollo
rolle' di tacchino
frittura di calamari
frittata di mais e peperoni
tacchino agli aromi
tortino di zucchine e patate
scaloppina ai funghi
caprese
lonza di maiale al prezzemolo
orata ai ferri
bistecca di manzo ai ferri
spigola ai ferri
petto di pollo ai ferri
filetto di salmone ai ferri
insalata di polpo
hamburger di verdure
frittata agli asparagi
polpettone al pomodoro
seppie in umido
frittata al forno con pomodori
filetto di merluzzo alla mugnaia
bocconcini di pollo al limone
frittata alle erbe
risotto ai funghi
rigatoni al forno
fettuccine al pomodoro fresco e
basilico
gnocchi di patate alle erbe e
crema di porri
fusilli all'amatriciana
pasta alla livornese
spaghetti alle olive
mezze penne con prosciutto e
piselli
penne funghi e salsiccia
insalata di pasta
minestra verde estiva con riso
zuppa di carote e sedano
crema di lenticchie con pasta
minestra di fagioli
minestrone di verdure con pasta
pasta con zucchine e gamberetti
pasta con alici
risotto all'ortolana
pennette al tonno
minestra di ceci
pasta fredda delicata
pasta alla marinara
risotto agli spinaci
hamburger di maiale
piccata di vitello al prezzemolo
arrosto di maiale al forno
bistecca alla valdostana
coniglio alla cacciatora
tortino ricotta e spinaci
frittata di zucchine
trancio di pesce spada al forno
sformato alle erbette
parmigiana di melanzane
filetto di salmone ai ferri
tomino ai ferri
branzino ai ferri
filetti di platessa alla pizzaiola
tacchino agli aromi
bocconcini di pollo alla pizzaiola
tacchino al pepe verde
baccalà fritto
peperoni ripieni con carne
orata al cartoccio
omelette al formaggio
merluzzo al mais e olive
spaghetti cacio e pepe
cous-cous con verdure estivo
fusilli al ragù vegetale
gnocchi di patate pancetta e
basilico
risotto allo zafferano e speck
penne salmone e spinaci
lasagna vegetariana
gnocchetti sardi al pesto
pasta alla casereccia
insalata di riso
minestra di verdure
zuppa di carote e sedano
zuppa d'orzo
minestra di ceci
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sett.4
sett.5
19/06/2015
risotto alla crema di asparagi
insalata di pasta alla greca
minestra di fagioli
orecchiette pomodoro e basilico
fave e cicorie
pasta fredda con provolone e
rucola
pasta arcobaleno
insalata di carne
bocconcini di tacchino al
pomodoro
rotolo di frittata con verdure
arrosto di vitello
omelette alle erbe aromatiche
parmigiana di zucchine
frittata di radicchio
platessa gratinata
spigola al cartoccio
trancio di pesce spada ai ferri
bistecca di maiale ai ferri
tacchino ai ferri
calamaretti in zimino
spiedini misti
seppie in umido
spezzatino con patate
caprese
maiale piccante
uova al prosciutto
strudel di spinaci e formaggio
filetto di merluzzo pomodori e
olive
frittata alle erbe
pasta alla casereccia
risotto all'ortolana
tortellini al pomodoro
gnocchi con gorgonzola e
zafferano
pasta al forno
pasta all'ortolana
pasta all' amatriciana
spaghetti con le cozze
insalata di riso
minestra di farro
zuppa di fagioli estiva
minestra d'orzo con verdure
risotto all'arancia
pasta alla greca
fave e cicorie
gomiti capperi e olive
pasta pomodorini tonno e capperi
minestra di piselli
sartu' di riso
minestra del contadino
zuppa di ceci
straccetti alla pizzaiola e olive
spiedini misti
tacchino agli aromi
merluzzo gratinato
seppie in umido
filetto di merluzzo alla salvia
frittata alle erbe
insalata di polpo
hamburger ai funghi
parmigiana di melanzane
scamorza ai ferri
orata ai ferri
gamberoni ai ferri
uova in camicia
spezz. di pollo al limone
tortino di bieta
petto di pollo in salsa verde
stinco di maiale alle verdure
trota al cartoccio
arrosto di maiale al forno
sformato prosciutto cotto
lombatina di suino al vino bianco
spaghetti allo scoglio
fusilli con ricotta e pomodoro
gnocchi pomodorini e cozze
risotto ai peperoni
insalata di pasta
pasta con speck e zucchine
sartu' di riso
fettuccine rosa
minestra di verdure
minestrone primavera
vellutata di carote
risotto ai funghi
fusilli piccanti
fave e cicorie
fusilli alle melanzane
pasta tricolore
pasta pomodorini carciofi e
pancetta
minestra di carote con crostini
minestra di piselli
minestra di fagioli
minestra di ceci
torta rustica spinaci e ricotta
straccetti di tacchino
polpette al pomodoro
involtini alla salvia
omelette al formaggio
uova in camicia
baccalà alla livornese
spigola al cartoccio
sformato di zucchine
pollo alla cacciatora
entrecote di manzo ai ferri
scamorza ai ferri
tacchino ai ferri
merluzzo con zucchine
filetto di scorfano al forno
sformato di zucchine
pollo alle olive
filetto di persico al burro
frittata di patate
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salsiccia di maiale con peperoni
19/06/2015
filetto di persico ai ferri
frittata di melanzane e patate
bocconcini di maiale alla
romana
calamari al pomodoro
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MAECI Menù
Spuntino
matt.
sett.1
sett.2
LUNEDI
MARTEDI
bieta in padella 156g
spinaci all'olio 155g
carote prezzemolate 157g
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
patate al forno 158g
pomodori gratinati 166g
cicoria ripassata 156g
zucchine all'origano 157g
fagiolini all'agro 160g
melanzane al funghetto 165g
pure' di patate
180g
piselli alla cipolla 160g
barbabietole 158g
peperoni all'olio 155g
bieta in padella 156g
patate all'olio 155g
spinaci al burro 160g
zucchine alla menta
158g
spinaci al burro 160g
sett.3
sett.4
sett.5
19/06/2015
spinaci in salsa citronette 157g
carote gratinate 173g
crocchette di patate 200g
piselli alla cipolla 160g
zucchine dorate 168g
caponata 195g
cipolle al forno 155g
pure' di patate
180g
patate al prezzemolo 157g
cicoria in padella 156g
patate arrosto 158g
piselli al prezzemolo 160g
peperoni in padella con capperi e
olive 168g
fagiolini al pomodoro 179g
coste gratinate 167g
zucchine alla menta
158g
pomodori al forno 250g
spinaci in salsa citronette 157g
melanzane trifolate 157g
bieta al pomodoro 192g
cicoria all'olio 208g
crocchette di patate 200g
carote brasate 165g
verdure cotte miste 205g
zucchine alla griglia 207g
cipolle al forno 155g
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MAECI Menù
Pranzo
sett.1
sett.2
19/06/2015
LUNEDI
MARTEDI
gomiti capperi e olive 189g
linguine al salmone 118g
insalata di riso 155g
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
pasta alla puttanesca 182g
gnocchi di patate al ragù 308g
mezze maniche ai peperoni 110g
risotto ai peperoni 177g
maccheroncini ai 4 form grat
182g
risotto agli spinaci 177g
insalata di pasta 192g
minestra di fagiolini e zucchine
268g
crema di patate con crostini 215g
pure' di fave e cicorie 260g
minestra di piselli 162g
zuppa di legumi con riso 130g
pasta all'ortolana 210g
pasta al tonno
203g
pasta al pesto
135g
tortellini panna e prosciutto
160g
cannelloni ricotta e spinaci 110g
minestra di lenticchie 128g
minestra di legumi misti 130g
minestrone alla napoletana
215g
minestra di fagioli 128g
minestra di ceci 147g
arrosto di manzo 160g
mozzarella in carrozza 145g
cotoletta di pollo 190g
rolle' di tacchino 152g
frittura di calamari 173g
frittata di mais e peperoni 167g
tacchino agli aromi 164g
tortino di zucchine e patate 260g
scaloppina ai funghi 183g
caprese 232g
lonza di maiale al prezzemolo
245g
orata ai ferri 167g
bistecca di manzo ai ferri 150g
spigola ai ferri 162g
petto di pollo ai ferri 156g
filetto di salmone ai ferri 150g
insalata di polpo 163g
256g
frittata agli asparagi
185g
polpettone al pomodoro 200g
seppie in umido 261g
frittata al forno con pomodori
166g
filetto di merluzzo alla mugnaia
162g
170g
frittata alle erbe 171g
risotto ai funghi 154g
rigatoni al forno 252g
fettuccine al pomodoro fresco e
basilico 190g
gnocchi di patate alle erbe e
crema di porri
286g
fusilli all'amatriciana 230g
pasta alla livornese 299g
spaghetti alle olive
204g
mezze penne con prosciutto e
piselli 185g
penne funghi e salsiccia 209g
240g
zuppa di carote e sedano 215g
crema di lenticchie con pasta
134g
minestrone di verdure con pasta
221g
pasta con zucchine e gamberetti
192g
pasta con alici 150g
risotto all'ortolana 220g
pennette al tonno
191g
pasta fredda delicata 233g
pasta alla marinara 178g
risotto agli spinaci 177g
hamburger di maiale
185g
piccata di vitello al prezzemolo
168g
arrosto di maiale al forno 166g
bistecca alla valdostana 190g
coniglio alla cacciatora 303g
tortino ricotta e spinaci 218g
frittata di zucchine
165g
trancio di pesce spada al forno
164g
sformato alle erbette 255g
parmigiana di melanzane 350g
filetto di salmone ai ferri 150g
tomino ai ferri
250g
branzino ai ferri
155g
filetti di platessa alla pizzaiola
184g
bocconcini di pollo alla pizzaiola
224g
tacchino al pepe verde 156g
baccalà fritto 173g
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sett.3
sett.4
sett.5
19/06/2015
peperoni ripieni con carne 317g
orata al cartoccio 206g
omelette al formaggio 125g
256g
merluzzo al mais e olive 176g
spaghetti cacio e pepe 141g
148g
fusilli al ragù vegetale 207g
gnocchi di patate pancetta e
basilico 227g
risotto allo zafferano e speck
118g
penne salmone e spinaci 211g
lasagna vegetariana
227g
gnocchetti sardi al pesto
130g
pasta alla casereccia 117g
minestra di verdure
235g
crema di patate con crostini 215g
zuppa di carote e sedano 215g
zuppa d'orzo 120g
risotto alla crema di asparagi
148g
insalata di pasta alla greca 252g
orecchiette pomodoro e basilico
195g
fave e cicorie 243g
pasta fredda con provolone e
rucola 222g
pasta arcobaleno 207g
insalata di carne 188g
bocconcini di tacchino al
pomodoro 203g
bocconcini di pollo al limone 170g
rotolo di frittata con verdure
180g
arrosto di vitello 210g
omelette alle erbe aromatiche
135g
parmigiana di zucchine 333g
frittata di radicchio
133g
platessa gratinata 167g
spigola al cartoccio 168g
trancio di pesce spada ai ferri
157g
bistecca di maiale ai ferri
150g
tacchino ai ferri
155g
calamaretti in zimino 314g
spiedini misti 188g
spezzatino con patate 283g
caprese 232g
maiale piccante 190g
uova al prosciutto 115g
215g
filetto di merluzzo pomodori e
olive
201g
pasta alla casereccia 117g
risotto all'ortolana 220g
tortellini al pomodoro
213g
gnocchi con gorgonzola e
zafferano 268g
pasta al forno
246g
pasta all'ortolana 210g
pasta all' amatriciana 241g
148g
spaghetti con le cozze 200g
minestra di farro 125g
zuppa di fagioli estiva 176g
minestra d'orzo con verdure 210g
risotto all'arancia 127g
pasta alla greca 188g
fave e cicorie 243g
gomiti capperi e olive 189g
pasta pomodorini tonno e capperi
195g
240g
sartu' di riso 290g
minestra del contadino
181g
zuppa di ceci 133g
straccetti alla pizzaiola e olive
150g
spiedini misti 188g
merluzzo gratinato
169g
filetto di merluzzo alla salvia
169g
insalata di polpo 163g
hamburger ai funghi
174g
parmigiana di melanzane 350g
scamorza ai ferri 100g
orata ai ferri 157g
gamberoni ai ferri 155g
uova in camicia 120g
spezz. di pollo al limone 171g
tortino di bieta 280g
185g
petto di pollo in salsa verde 184g
stinco di maiale alle verdure 204g
trota al cartoccio 210g
arrosto di maiale al forno 166g
sformato prosciutto cotto 130g
lombatina di suino al vino bianco
168g
spaghetti allo scoglio 223g
fusilli con ricotta e pomodoro
221g
gnocchi pomodorini e cozze
361g
risotto ai peperoni 177g
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19/06/2015
pasta con speck e zucchine 250g
sartu' di riso 290g
fettuccine rosa 213g
minestra di verdure
235g
minestrone primavera
182g
215g
vellutata di carote
290g
risotto ai funghi 154g
fusilli piccanti 197g
fave e cicorie 243g
fusilli alle melanzane
211g
pasta tricolore 156g
pasta pomodorini carciofi e
pancetta
237g
minestra di carote con crostini
258g
torta rustica spinaci e ricotta
155g
straccetti di tacchino
164g
polpette al pomodoro 195g
involtini alla salvia 173g
omelette al formaggio 125g
uova in camicia 120g
baccalà alla livornese 225g
spigola al cartoccio 168g
sformato di zucchine 236g
pollo alla cacciatora 326g
entrecote di manzo ai ferri 156g
scamorza ai ferri 100g
tacchino ai ferri
155g
merluzzo con zucchine 208g
filetto di scorfano al forno 195g
sformato di zucchine 180g
pollo alle olive 270g
filetto di persico al burro 161g
frittata di patate
161g
salsiccia di maiale con peperoni
225g
filetto di persico ai ferri 166g
frittata di melanzane e patate
195g
bocconcini di maiale alla
romana 187g
calamari al pomodoro 211g
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MAECI Menù
Spuntino
matt.
LUNEDI
MARTEDI
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
sett.1
Calorie:
168,71
Calorie:
159,02
Calorie:
265,99
Calorie:
184,45
Calorie:
260,71
Proteine:
3,68
Proteine:
7,27
Proteine:
6,36
Proteine:
5,46
Proteine:
7,33
Lipidi:
10,46
Lipidi:
11,40
Lipidi:
13,79
Lipidi:
12,45
Lipidi:
12,95
Glicidi:
15,68
Glicidi:
7,44
Glicidi:
30,98
Glicidi:
13,53
Glicidi:
30,48
Calorie:
326,70
Calorie:
281,23
Calorie:
141,31
Calorie:
142,12
Calorie:
170,10
Proteine:
11,30
Proteine:
15,32
Proteine:
3,16
Proteine:
3,99
Proteine:
4,88
Lipidi:
11,94
Lipidi:
18,25
Lipidi:
10,60
Lipidi:
11,31
Lipidi:
10,45
Glicidi:
46,34
Glicidi:
14,82
Glicidi:
8,93
Glicidi:
6,49
Glicidi:
15,07
Calorie:
207,65
Calorie:
248,40
Calorie:
337,55
Calorie:
147,31
Calorie:
351,60
Proteine:
8,24
Proteine:
6,59
Proteine:
12,72
Proteine:
3,31
Proteine:
13,68
Lipidi:
13,30
Lipidi:
13,91
Lipidi:
15,86
Lipidi:
10,30
Lipidi:
13,24
Glicidi:
14,90
Glicidi:
25,75
Glicidi:
38,36
Glicidi:
11,18
Glicidi:
47,33
Calorie:
250,04
Calorie:
161,21
Calorie:
319,07
Calorie:
195,39
Calorie:
262,65
Proteine:
6,65
Proteine:
3,53
Proteine:
7,33
Proteine:
10,38
Proteine:
5,43
Lipidi:
11,76
Lipidi:
10,46
Lipidi:
17,30
Lipidi:
12,07
Lipidi:
14,32
Glicidi:
31,28
Glicidi:
14,03
Glicidi:
35,40
Glicidi:
12,13
Glicidi:
30,00
Calorie:
356,87
Calorie:
206,91
Calorie:
134,78
Calorie:
148,39
Calorie:
153,08
Proteine:
14,66
Proteine:
5,53
Proteine:
4,99
Proteine:
5,80
Proteine:
3,91
Lipidi:
16,76
Lipidi:
12,41
Lipidi:
8,54
Lipidi:
11,35
Lipidi:
10,34
Glicidi:
39,07
Glicidi:
19,27
Glicidi:
9,83
Glicidi:
6,47
Glicidi:
11,99
sett.2
sett.3
sett.4
sett.5
19/06/2015
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MAECI Menù
Pranzo
LUNEDI
MARTEDI
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
sett.1
Calorie:
3.351,51
Calorie:
3.350,48
Calorie:
3.735,65
Calorie:
3.278,29
Calorie:
3.161,22
Proteine:
199,09
Proteine:
193,74
Proteine:
210,43
Proteine:
214,85
Proteine:
198,61
Lipidi:
122,68
Lipidi:
121,99
Lipidi:
132,36
Lipidi:
103,34
Lipidi:
131,64
Glicidi:
386,34
Glicidi:
391,41
Glicidi:
453,08
Glicidi:
393,81
Glicidi:
315,08
Calorie:
3.359,18
Calorie:
3.403,96
Calorie:
3.722,32
Calorie:
3.923,79
Calorie:
3.545,42
Proteine:
208,21
Proteine:
221,15
Proteine:
226,62
Proteine:
220,78
Proteine:
244,00
Lipidi:
104,11
Lipidi:
108,25
Lipidi:
145,24
Lipidi:
131,95
Lipidi:
114,38
Glicidi:
423,14
Glicidi:
411,86
Glicidi:
399,52
Glicidi:
489,61
Glicidi:
409,46
Calorie:
3.480,84
Calorie:
3.379,96
Calorie:
3.431,82
Calorie:
3.605,04
Calorie:
3.569,06
Proteine:
209,05
Proteine:
196,90
Proteine:
185,04
Proteine:
227,85
Proteine:
209,26
Lipidi:
126,22
Lipidi:
130,68
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