cartella stampa EPTA - HOST 2015

1
CARTELLA STAMPA EPTA HOST 2015
Indice
Epta @ Host 2015
Pag 2
Eurocryor – Overview
Pag 5
Eurocryor: The City of Excellent Food Display
Pag 5
Iarp – Overview
Pag 8
Iarp: The City of Successful Merchandising
Pag 9
Misa – Overview
Pag 11
Misa: The City of Perfect Preservation
Pag 11
La società in sintesi
Milano, 23 Ottobre 2015
Pag 13
2
EPTA @ HOST 2015
Epta in breve
Epta, gruppo multinazionale specializzato nella refrigerazione commerciale,
vanta una posizione competitiva mondiale molto forte e ben bilanciata sia
geograficamente sia nelle diverse aree di business, grazie ai suoi marchi
Costan, Bonnet Névé, George Barker, Eurocryor, Misa, Iarp e Knudsen
Køling. L’Azienda si posiziona sul mercato domestico e internazionale come
unico partner in grado di produrre e commercializzare sistemi completi per la
refrigerazione, grazie all’integrazione delle linee di prodotto proposte dai suoi
marchi, quali: banchi frigoriferi tradizionali, verticali e semi-verticali positivi,
verticali e orizzontali negativi, banchi a gruppo incorporato, centrali di media
e grande potenza e celle frigorifere. Con sede a Milano, Epta opera con
4.000 dipendenti con una capillare presenza commerciale in tutto il mondo e
vanta, nel 2014, un fatturato di circa 680 Milioni di Euro ed una capacità
produttiva di 200.000 unità. Combinando l’expertise e le competenze uniche
di ciascun brand con una sistematica attività di ricerca e sviluppo, il Gruppo è
in grado di anticipare i più innovativi trend globali, per aiutare i propri Clienti a
raggiungere performance d’eccellenza in ambito Retail, Ho.Re.Ca e
Food&Beverage.
Welcome to Epta
Foodcities
“Perfect food display, Food Safety e Energy Saving”: grazie alle loro evolute
tecnologie, Eurocryor, Misa e Iarp creano “ambienti perfetti per cibi ben
conservati”. Un concept illustrato in anteprima, a Host 2015 agli Operatori
del settore, a testimonianza della volontà di trasformare bar, ristoranti, hotel
in spazi di relazione e scoperta, dove vivere esperienze nuove, sempre nel
pieno rispetto dell’ambiente e della massima sicurezza alimentare.
Un approccio strategico che prende vita all’interno delle tre esclusive
Foodcities: Misa, la città della conservazione perfetta, Eurocryor la città
della presentazione ideale e Iarp, del merchandising di successo. Tre
ambienti scenografici concepiti per enfatizzare le caratteristiche peculiari
degli inediti modelli in presentazione durante la manifestazione.
3
Raw Food Corner,
sempre più vicino
alla natura
Al cuore dello stand di Epta, caratterizzato dall’armoniosa integrazione di
una strada di una città nordica, di un’ipotetica Fifth Avenue e di una piazza,
commerciale, simbolo del merchandising, simile a Times Square, spicca
l’originale RawFood Corner, gioiello ideato per offrire show cooking
emozionali all’interno di hotel, ristoranti e location retail. In dettaglio, il raw
food, o crudismo, è una tendenza, sempre più diffusa in Europa, che porta a
prediligere il cibo crudo, confermato dai nutrizionisti essere ottimo per la
salute ed il benessere, in quanto connotato da inalterate proprietà
organolettiche, vitamine, enzimi e sali minerali che si perdono, invece, in
fase di cottura. Esempio paradigmatico di “retail entertainment” il RawFood
Corner si configura come un potente strumento di incentivazione del
business, per creare luoghi unici dove il design, l’ambientazione e
l’atmosfera concorrono a potenziare la customer experience.
La cucina come un
teatro
Una soluzione completa, firmata
Eurocryor, Misa e Iarp che risponde
ai gusti del pubblico e ai nuovi stili
di vita e di consumo. Il RawFood
Corner è una mini-cucina super
accessoriata, che si trasforma in un
piccolo teatro, dove il banco è il
palcoscenico e lo chef si esibisce preparando e raccontando gustose ricette
crudiste sotto lo sguardo di un pubblico attento e coinvolto in degustazioni.
Raw Food is
preserved by our
experience: Taste
it!
I banchi tradizionali Eurocryor Bistrot e Torre, i plug-in Iarp a temperatura
negativa VIC 150 e EIS 45.3 e la cella Misa KLM, completamente vetrata e
predisposta con il nuovo sistema antibatterico Epta Food Defence, si
fondono all’interno del RawFood Corner, a garanzia della perfetta
conservazione degli ingredienti e delle preparazioni tipiche della cucina
crudista. In tal senso, la sicurezza alimentare è un must per i tre brand, in
linea con il concept “The Epta Way UP: preserving Food Value” che
4
attraverso sistemi tecnologicamente avanzati assicura la massima qualità
degli alimenti, promuovendone il valore.
The Epta Way UP:
preserving Food
Value
Arricchire
il
valore
etico
degli
alimenti,
sostenendone
l’importanza
economica: un approccio responsabile che coniuga i principi aziendali con gli
obiettivi promossi da Expo2015 è il traguardo che Epta si è posta per
soddisfare l’esigenza di garantire un cibo sano e sicuro.
5
EUROCRYOR - OVERVIEW
Eurocroyor,
Stile Made in Italy
Sono i dettagli a conferire ad un locale la sua originalità: per questo
Eurocryor, eccellenza del Made in Italy si impegna, da oltre 20 anni nella
progettazione e personalizzazione di vetrine refrigerate dall’elevato valore
estetico, in grado di reinterpretare la classicità come di anticipare le
tendenze future, per ambienti di classe, piacevoli ed accoglienti, dove i
prodotti in presentazione diventano i veri protagonisti.
Un’eleganza senza
tempo per
un’esposizione
perfetta
Le soluzioni Eurocryor, frutto della creatività e della passione che anima il
brand, sono concepite per realizzare presentazioni uniche e scenografiche
di ogni pietanza: da tagli di carne pregiati a selezioni di formaggi regionali,
da brioches appena sfornate a raffinati cioccolatini, a gelati artigianali. La
chiave del successo di Eurocryor è, infatti, la capacità di plasmare arredi
esclusivi, che stimolano l’interazione del Cliente con la merce esposta, per
aumentare gli acquisti in punti vendita di prestigio.
EUROCRYOR: THE CITY OF EXCELLENT FOOD DISPLAY
All’interno della City of Excellent
Panorama 2.0,
vetrine dedicate
per dolci creazioni
Food Display, spicca la nuova
versione di Panorama, dedicata
alla
pâtisserie.
Rinnovato
nell’estetica, il nuovo Panorama si
distingue per un design moderno e
minimale, caratterizzato da linee rette, elementi luminosi e giochi di
trasparenze, in armonia con le più attuali tendenze nell’arredo dei negozi e
spazi commerciali.
6
Vetri esclusivi...
Due le caratteristiche peculiari di Panorama: l’illuminazione a LED integrata
ai vetri e al batticarrello e l’innovativo sistema di apertura. Il primo,
contribuisce a rendere il banco un complemento d’arredo dall’estetica
raffinata e il secondo, permette di abbassare ogni sezione della vetratura
frontale, per agevolare l’addetto alla vendita nelle operazioni di carico e
pulizia del banco.
... e materiali
sofisticati
Potenzia la sensazione di freschezza, pulizia e sobrietà la banchina in
Dekton di Panorama: una rivoluzionaria superficie di lavoro realizzata con
speciali miscele di materie prime, impiegata per garantire la massima
resistenza dei piani di lavoro realizzati in vetro, ceramica o quarzo.
Innovativa
Innovativa
tecnologia
tecnologia per
per
gelati
gelati
supercremosi
supercremosi e
e
senza
senza ghiaccio
ghiaccio
Eurocryor lancia in anteprima a Host 2015 una nuova tecnologia
International design pending e Italian patent pending, dedicata alle
gelaterie. In dettaglio, il brand ha sviluppato un sistema esclusivo, applicato
ad una speciale versione di Panorama, per creare una vetrina gelato con
carapine in grado di garantire una migliore conservazione del prodotto ed
un appeal più trendy dell’area. Un design sorprendente che si distingue per
la presenza di piccoli display refrigerati nella sezione anteriore del banco,
affinché i Clienti possano vedere l’ampio assortimento di gusti offerti. Un
sistema associato ad arredi dall’elevata valenza estetica, che permette,
inoltre, di massimizzare le vendite, in quanto il gelato può rimanere
conservato all’interno del banco per più tempo.
Panorama
Chocolate Tower
e Ventilated
Gourmet
Ogni creazione culinaria in cioccolato esige la migliore presentazione: per
questo Eurocryor ha sviluppato Chocolate Tower. Costituita da tre ripiani
completamente trasparenti con illuminazione a LED, la torre viene installata
sul banco orizzontale Panorama. Dotata di una sezione ventilata con
regolatore di temperatura (18°-26° C), che assicura un valore di umidità
relativa pari al 50%, è stata appositamente studiata per conservare al
meglio le delizie di cioccolato di ogni genere, inclusi i semifreddi.
7
Infine, è degna di nota anche la versione Ventilated Gourmet, un banco
orizzontale con ripiani rialzati, ideale per l’esposizione di pasticceria
mignon.
Gondola: una
nuova soluzione
per i buffet
Gondola è la nuova soluzione
espositiva refrigerata ideata da
Eurocryor,
per
i
buffet
dei
ristoranti e delle sale colazione e
pranzo degli hotel. Questo arredo
si distingue per le sue elevate
trasparenze ed i giochi di specchi, che contribuiscono ad attirare
l’attenzione del Consumatore, mettendo in risalto la qualità superiore dei
prodotti freschi in esposizione quali yougurt, macedonie, marmellate,
insaccati e formaggi e di tramezzini, sandwiches o bibite per il pranzo.
8
IARP - OVERVIEW
Iarp: Plug-in and
Switch-on your
business!
Plug-in power: è questa la filosofia di Iarp, specializzata nella
progettazione e realizzazione di banchi a gruppo incorporato per il settore
dell’Ho.Re.Ca
e
per
aziende
multinazionali
che
operano
nel
Food&Beverage. Caratteristiche distintive di Iarp sono l’affidabilità, la
capacità innovativa e l’estrema personalizzazione del prodotto. Il brand
realizza, infatti, arredi ad hoc, anche in esclusiva, che rispecchiano
perfettamente
l’immagine
istituzionale
dell’azienda
committente
e
rispondono, al contempo, alle esigenze di versatilità espositiva di bar,
gelaterie e ristoranti, al fine di coinvolgere attivamente i consumatori e
stimolare i processi di acquisto. Inoltre, l’estrema versatilità degli arredi a
marchi Iarp potenzia la qualità degli articoli esposti attraverso scelte
cromatiche, luci, materiali e tecnologia high-tech.
Approccio green
Stile esclusivo e spirito green si fondono nelle gamme Iarp in presentazione
a Host 2015. In linea con la sua Green Philosophy, orientata alla massima
sostenibilità e rispetto dell’ambiente, i nuovi banchi sono concepiti per
ridurre le emissioni del 30 % rispetto ai modelli precedenti e abbattere i
consumi energetici, grazie ai miglioramenti tecnici apportati ed alla scelta di
refrigeranti naturali, quali il Propano o l’Isobutano R600.
9
IARP: THE CITY OF SUCCESSFUL MERCHANDISING
Relook 45: il
banco venuto dal
futuro
Una delle soluzioni Iarp che meglio interpreta il concept “The City of
Successful Merchandising” è Realook 45. Plug-in a temperatura
negativa dal design accattivante, stupisce il Consumatore per la sua
elevata interattività, grazie al sistema audio e allo schermo trasparente full
HD da 47”. Integrato nella porta vetrata di chiusura, si attiva con sensori di
prossimità, per veicolare contenuti promozionali e coinvolgere attivamente
il Cliente in un’esperienza senza precedenti. Ideale per bar, pasticcerie e
ristoranti, Realook 45 può essere personalizzato per rispondere al meglio
ogni specifica esigenza.
Oasi: vending
machine high
tech
Elevate performance e high-tech technology anche per
Oasi, vending machine per gelati, compatta ma
estremamente capiente, che coniuga l’uso delle migliori
tecnologie
di
refrigerazione
ad
una
centralina
indipendente, a garanzia di un maggior controllo della
temperatura e della massima food safety. In aggiunta,
Oasi integra un software per la gestione dei rifornimenti
ed è provvista di un display luminoso per migliorare l’interazione con i
consumatori ed incrementare le vendite.
Red Bull e Iarp:
una
collaborazione di
successo
A Host 2015 in esposizione anche due delle più interessanti soluzioni che
Iarp ha realizzato in esclusiva per Red Bull, partner da 12 anni
dell’Azienda. Perfetto esempio del talento di Iarp nel realizzare banchi
personalizzati, questi arredi unici, in tipico “stile Red Bull”, sono progettati
per enfatizzare le linee slanciate ed i colori brillanti del famoso energy
drink. Nello specifico, infatti, Iarp ha conquistato Red Bull grazie al design
unico delle sue soluzioni tailor-made, sviluppando un’intera gamma di
espositori refrigerati, in grado di assicurare una perfetta visibilità alle
bevande nel pieno rispetto dell’ambiente e in qualsiasi contesto espositivo.
10
In dettaglio, Iarp propone la nuova versione di Gemma 30, il plug-in green
dalle dimensioni ridotte e dalle linee smussate che, posto accanto alle
casse, incentiva gli acquisti dell’ultimo minuto e l’originale DJ Cooler, il
banco compatto che imita una cassa acustica, ideale per conservare drink
sempre ghiacciati vicino al DJ in pub e disco pub.
La nuova
generazione VIC
Green
Protagonista di quest’area è anche la vasca per gelati VIC 330 AT di Iarp, i
cui punti di forza sono l’introduzione di un nuovo compressore a Isobutano
R600, un sistema di ventole elettroniche, condensatori ed evaporatori ad
alta efficienza e, infine, una scocca altamente performante in termini di
isolamento, grazie al nuovo processo di schiumatura per la realizzazione
dei pannelli.
Ulteriore plus di VIC 330 AT è la possibilità di
abbinamento con B-ICE Top Shelf, una soluzione
ingegnosa che permette di posizionare il secondo
banco sopra il primo, per sfruttare al meglio lo spazio
ed aumentare la ratio espositiva.
11
MISA - OVERVIEW
Misa, la scelta
giusta per la
massima
sicurezza
alimentare
Un’insuperabile sicurezza ed una conservazione ottimale degli alimenti:
questi i tratti distintivi di Misa, specializzata nella produzione di celle
frigorifere commerciali ed industriali per il settore Ho.Re.Ca. e Retail. Gli
elementi fondanti dell’Azienda sono, infatti, Quality e Technology, intesi
come la tecnologia al servizio della qualità e salubrità del cibo, a
testimonianza dell’impegno di Misa nel preservare il Food Value.
Performance ed
ecosostenibilità
Grazie ai costanti investimenti in ricerca e sviluppo, volti a rinnovare i
processi produttivi e migliorare le performance delle proprie celle, Misa
offre soluzioni eco-compatibili e tecnologicamente avanzate che si
distinguono, inoltre per l’elevata flessibilità e funzionalità.
MISA: THE CITY OF PERFECT PRESERVATION
Epta Food
Defence: per una
protezione totale
Epta presenta ad Host 2015, in anteprima, Epta Food Defence,
l’innovativo sistema antibatterico per celle refrigerate con ioni
d’argento, disponibile per tutte le soluzioni Misa. Epta Food Defence è
studiato per migliorare la sicurezza alimentare dei prodotti stoccati
all’interno delle celle ed è in grado di prevenire, combattere ed eliminare
numerose specie di batteri, inclusi i più conosciuti e pericolosi. Nel
dettaglio, le proprietà antibatteriche vengono applicate sulla lamiera
utilizzata per la creazione della cella Misa, per una protezione totale, 24 ore
su 24, 7 giorni su 7 e permanente per tutta la sua vita utile.
Infine, il film protettivo è idoneo al contatto con sostanze alimentari e di uso
personale, in conformità al D.M. 21 marzo 1973 e successivi aggiornamenti
e
alle
Direttive
Europee
78/142/CEE,
85/572/CEE, 90/128/CEE, 92/39CEE.
80/766/CEE,
82/711/CEE,
12
Tra
Massima
flessibilità con
KLA
le
soluzioni
per
una
perfetta
conservazione, spicca la gamma KLA,
cabinet multi-funzionale disponibile in tre
dimensioni, da 1300, 2700 e 4000 litri,
studiata per garantire l’inserimento di una
seconda porta oltre che di accessori ad hoc, quali scaffalatura in filo e mensole
estraibili. Infine, gli ottimi valori di isolamento concorrono a rendere la soluzione
ideale in termini di efficienza, in ambito Ho.Re.Ca.
KLM Corner è l’ultimo neo-nato nella famiglia delle Mini Celle Misa. Disponibile
Le infinite
configurazioni di
KLM corner
in nove configurazioni, di cui 6 a temperatura positiva e 3 a temperatura
negativa, con la sua forma angolare è stato concepito per ottimizzare gli spazi
ed essere installato in ogni tipologia di ambiente. La Food safety si combina con
la massima security anche per il personale addetto al carico-scarico, grazie alle
versione con pavimento pedonabile antisdrucciolo e alla speciale porta semi
incassata con sblocco interno.
KLC COMBI:
versatilità e
estrema
modularità
KLC COMBI, un sistema versatile ed estremamente modulare, permette di
creare ambienti refrigerati di diverse dimensioni, combinando i pannelli, in
materiale isotermico di nuova concezione, con gli angolari di chiusura S6 e S10
arrotondati sia all’interno che all’esterno. Questa soluzione è proposta con
pavimento carrellabile o senza pavimento con profilo ad “U” per il fissaggio.
Self service Cold
Rooms
L’ultima novità è la gamma di celle armadio vetrate per l’esposizione e la
vendita a libero servizio di prodotti conservati in un range di temperature da +
2° C a – 20° C. Ideata per soddisfare le esigenze della ristorazione self service
e aree di servizio di piccole, medie e grandi dimensioni, è caratterizzata da una
parete frontale costituita da porte con doppi vetri con illuminazione incorporata
e da pannelli isolati termicamente. I ripiani sono inclinabili per un
posizionamento ottimale dei prodotti e per garantirne lo scorrimento in avanti
per gravità. Infine, il caricamento avviene anteriormente per gli armadi di
profondità di 80 cm e posteriormente per le celle da 120 cm, attraverso una
porta di servizio.
13
LA SOCIETA’ IN SINTESI
Denominazione sociale:
Epta S.p.A.
Sede: Via Mecenate, 86 – 20138 Milano – Italy
Attività: Gruppo europeo e Partner globale nel settore della
refrigerazione commerciale per la Distribuzione Organizzata, Ho.re.ca e Food&Beverage
Fatturato : circa 680 Milioni di euro
Presidente e Amministratore Delegato: Sergio Chiostri
Amministrazione Delegato: Marco Nocivelli
Dipendenti: 4.000
Web site: www.eptarefrigeration.com