scheda progetto Salone del Gusto1

Burc n. 98 del 3 Ottobre 2016
ALLEGATO – A
REGIONE CALABRIA
R E G I O N E C AL AB R I A
GIUNTA REGIONALE
DIPARTIMENTO N. 8 - “AGRICOLTURA E RISORSE AGROALIMENTARI”
AUTORITA’ DI GESTIONE PSR CALABRIA 2014-2020
Progetto
Organizzazione Workshop
“L’Agricoltura di qualità, il cibo e la sostenibilità”
Obiettivi:
La Regione Calabria attraverso il Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020 intende fornire
informazioni e accesso ai programmi operativi comunitari, promuovere una nuova agricoltura quale
settore economico in forte evoluzione, fonte di alimentazione umana, di tutela ambientale e
promotore di attività culturali e sociali.
In tale ambito si inserisce l’idea di realizzare alcuni workshop tematici “L’Agricoltura di qualità, il
cibo e la sostenibilità”, all’interno della splendida cornice Terra Madre Salone del Gusto che si
svolgerà a Torino nel periodo dal 22 al 26 settembre 2016, il più importante evento internazionale
dedicato all’agricoltura di qualità e alle politiche alimentari.
“Terra Madre Salone del Gusto 2016” mette al centro un tema che ha un significato profondo:
“voler bene alla terra è coltivarla, prendersene cura, occuparsene con gentilezza e amore,
custodendo l’ambiente e il pianeta in cui viviamo”.
La Regione Calabria intende inserirsi in tale contesto, partecipando alla manifestazione sopra
indicata organizzata da Slow Food, realizzando alcuni workshop tematici con l’obiettivo principale
di far conoscere il Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020 della Calabria, favorire un passaggio
di competenze, focalizzare l’attenzione sulla conservazione delle “tradizioni”, nonché di informare
gli operatori del settore agricolo su tutti gli aspetti afferenti la produzione, trasformazione e
commercializzazione dei prodotti agricoli.
Il progetto rientra tra gli interventi di comunicazione che l’Autorità di Gestione del PSR 2014/2020
intende svolgere per creare conoscenza, condivisione e partecipazione dell’opinione pubblica e del
mondo dello sviluppo rurale.
Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020
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fonte: http://burc.regione.calabria.it
Burc n. 98 del 3 Ottobre 2016
ALLEGATO – A
REGIONE CALABRIA
Descrizione dell’attività:
La Regione Calabria, con la partecipazione a tale manifestazione, intende tutelare e perfezionare
l’identità territoriale attraverso lo scambio agro-culturale, favorire la conservazione e la cultura
delle tradizioni agronomiche consentendo anche l’attrattività dei territori rurali calabresi.
La qualità agroalimentare italiana è “eccellenza” non soltanto per gli elementi organolettici delle
produzioni ma anche per la capacità di evocare culture e tradizioni ed espressione del saper fare e
saper innovare. Le tradizioni agronomiche e le produzioni locali sono marcatori di identità
territoriali nel momento in cui escono dal nucleo di origine e si confrontano con sistemi ed abitudini
alimentari diversi, si è sempre alla scoperta di antiche tradizioni.
I workshop tematici saranno organizzati focalizzando l’attenzione sulla conoscenza delle tecniche
colturali agronomiche e degli elementi costitutivi delle principali colture del comparto agricolo
calabrese.
L’obiettivo principale per la Regione Calabria è quello di sviluppare una serie di competenze,
diffondere conoscenze ed informare sulle tradizioni della cultura agronomica calabrese intrecciate
con le pratiche alimentari intese dalle colture, al raccolto, alla conservazione, alla trasformazione
per concludere con la preparazione del cibo calabrese, e focalizzare quindi l’attenzione sulla qualità
della produzione calabrese.
La storia e le tradizioni agronomiche di tutto il territorio calabrese risiedono anche nella tutela e
valorizzazione del grande patrimonio agro-alimentare italiano; si parla di colture e produzioni di
eccellenza calabresi, dall’olio, al vino, ai salumi e formaggi, agli agrumi e ortaggi.
Il progetto prevede la partecipazione quindi della Regione Calabria all’evento “Terra Madre Salone
del Gusto”, che promuove e valorizza le antiche tradizioni agronomiche attraverso l’organizzazione
di n. 4 workshop tematici “L’Agricoltura di qualità, il cibo e la sostenibilità”.
Gli obiettivi delle giornate tecnico divulgative del PSR Calabria 2014/2020 sono quelli di
avvicinare il grande pubblico alle tematiche legate alle opportunità ed al buon utilizzo delle risorse
comunitarie, all’agricoltura di qualità, all’importanza delle filiere e dell’aggregazione, al cibo, dalla
produzione alla distribuzione e al consumo, sottolineando valori come responsabilità sociale e
sostenibilità ambientale, alimentare ed economica.
Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020
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fonte: http://burc.regione.calabria.it
Burc n. 98 del 3 Ottobre 2016
ALLEGATO – A
REGIONE CALABRIA
I workshop tematici saranno così di seguito programmati:
1) Giornata tecnico-divulgativa
“Produzione biologica e terre confiscate in Calabria”
2) Giornata tecnico-divulgativa
“La programmazione integrata di filiera agroalimentare”
3) Giornata tecnico-divulgativa
“Ripartire dalla Terra”
4) Giornata tecnico-divulgativa
“Benessere rurale, sviluppo turistico e la Calabria che verrà”
Destinatari del progetto:
Imprenditori, tecnici ed altri operatori del mondo agricolo e rurale.
Spese previste:
-
organizzazione workshop tematici
noleggio attrezzature informatiche per workshop (pc+videoproiettore+schermo+audio)
strumenti didattici
pubblicizzazione dell’evento e organizzazione conferenza stampa
Le spese per le forniture di beni e sevizi saranno realizzate in conformità da quanto previsto nel
D.lgs 50/2016.
Indicatori:
-
n. medio visitatori: circa 200.000
Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020
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fonte: http://burc.regione.calabria.it