Kalte Vorspeise Antipasto misto freddo Suppen

Kalte Vorspeise
Antipasto misto freddo
Rindscarpaccio
€ 16,00
Carpaccio di manzo
Caprese - Mozzarella mit
€ 10,00
Caprese – Mozzarella con
pomodorini nel nido di rucola
Schnalser Brettljause
€ 13,00
Piatto misto freddo alla Val Senales
Speckteller
€ 12,00
Piatto di speck
Käseteller
€ 12,00
Piatto di formaggi misti
Kirschtomaten auf Raukenbeet
Suppen
Minestre
Speckknödelsuppe
€ 5,50
Canederlo allo speck in brodo
Nudelsuppe mit Wurst
€ 5,50
Pastina e Würstel in brodo
Tortellinisuppe
€ 5,50
Tortellini in brodo
Frittatensuppe
€ 5,50
Frittatine in brodo
Warme Vorspeisen
Primi piatti caldi
Nudeln “Hotel Vernagt”
€ 10,00
Pasta all’Hotel Vernagt
Kartoffelnocken mit feiner
€ 9,00
Gnocchi di patate con crema
Spaghetti á la Carbonara
€ 9,00
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti mit Tomatensauce
€ 8,50
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti mit Bolognesersauce
€ 8,50
Spaghetti al Ragù
Schlutzkrapfen
€ 9,00
Ravioli con ripieno di spinaci
( leicht pikant )
Gorgonzolasauce und Walnüssen
mit Kirschtomaten und Parmesan
( leggermente piccante )
al gorgonzola e noci
con pomodorini e parmigiano
Als Hauptspeise plus € 1,50 ~ come seconde piatto più € 1,50
Kalte Hauptspeisen
Piatti freddi
Fitnessteller
€ 14,00
Salatplatte mit gekochtem Ei
€ 11,00
Großmutterteller
€ 12,00
Salatteller mit gegrillten
Truthahnstreifen
Salatteller mit Speckknödel
Warme Hauptspeisen
€ 12,00
Entrecôte mit Rosmarinbutter
€ 19,00
Kalbsmedaillon
€ 19,00
Zwiebelrostbraten mit Reis
€ 17,00
Wienerschnitzel vom Kalb
€ 17,00
mit Röstkartoffeln
mit Steinpilz-Rahmsauce, Röstinchen
und Butterbohnen
mit Pommes frites
Beilagen
Gemischter Salat
Pommes Frites
Röstinchen
Röstkartoffel
Fam. Weithaler Sabine & Ulrich
Piatto d’insalata mista con uovo
cotto
Piatto della nonna
insalata mista con canederli allo speck
Piatti secondi
Käseknödel
mit brauner Butter
mit Kraut-Specksalat
Piatto Fitness
piatto d’insalate con striscioline di
tacchino alla griglia
Canederlo al formaggio
con burro fuso
con insalata di crauti crudi allo speck
Entrecôte al burro di rosmarino
con patate rosolate
Medaglioni di vitello
con salsa di panna e porcini, frittelle di
patate e cipolla, fagiolini al burro
Bistecca di manzo
con salsa di cipolla e riso
Scaloppina di vitello alla milanese
con patatine fritte
Contorni
€ 5,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 6,00
Insalata mista
Patatine fritte
Frittelle di patate e cipolla
Patate rosolate
- Vernagt 79 Vernago – Schnalstal 39020 – Senales
Das S��e
Il dolce
Kaiserschmarren
€ 8,50
Apfelstrudel
€ 4,50
Strudel di mele
Hausgemachte Kuchen
Auf Nachfrage
€ 4,50
Torta fatta in casa
Su richiesta
Gemischtes Eis
€ 4,20
Gelato misto
Sahne
€ 1,50
Panna
(Süsses Omelett )
Mit Preiselbeeren
( mit 3 Kugeln )
…auf Vorbestellung
Fondue Bourguignonne
3 verschiedene Fleischarten
Pommes frites
gemischter Salat
verschiedene Saucen
( mindestens 2 Personen )
Kaiserschmarren
(omelette strappazzata)
Con mirtilli rossi
(3 palline)
…a prenotazione
pro Person
a persona
€ 28,00
Fondue Bourguignonne
3 tipi di carne
patatine fritte
insalata mista
salsine
( minimo 2 persone )
Gegrilltes Filet vom Rind
€ 28,00
Filetto di manzo alla griglia
Filet vom Rind mit Pilzsauce
€ 28,00
Filetto di manzo con salsa ai
porcini
mit einer Beilage nach Wahl
Gemischter Salat
mit einer Beilage nach Wahl
Gemischter Salat
con un contorno a scelta
insalata mista
con un contorno a scelta
insalata mista
*** Bei Bedarf verwenden wir auch Tiefkühlprodukte
***In caso d‘esigenza usiamo anche prodotti surgelati
***Alle Speisen können Spuren von Allergenen enthalten.
***tutti i pasti possono contenere sostanze che provocano allergie.
Ruhetag – Giorno di riposo
Montag – Lunedí
Fam. Weithaler Sabine & Ulrich - Vernagt 79 Vernago – Schnalstal 39020 – Senales
Tel: +39-0473-676063 - [email protected] www.hotel-vernagt.it