Champagne Brut Belle Epoque Rose 2006 Perrier Jouet 0,75 lt.

Cantine Antica Grotta
Cantine Antica Grotta di Quarneti Omar
Champagne Brut Belle Epoque Rose 2006 Perrier
Jouet 0,75 lt.
Prezzo per Unità (pezzi): € 230,00 (incluso 22 %
I.V.A.)
BELLE EPOQUE ROSE 2006
delicato, ricco e avvolgente.
una cuvée eccezionale dalla prestigiosa collezione perrier-jouët.
questo vino racchiude in sé la sublime generosità di un intero anno
realizzato esclusivamente in annate d'eccezione, questo vino racchiude in sé la sublime generosità
di un intero anno.
aspetto:
color rosé pallido, attraversato da accenni di arancio e rallegrato da un perlage oltremodo vivace.
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naso:
aromi di frutti rossi rotondi e al contempo delicati (ribes rosso, lampone e melagrana) si intrecciano
all'arancia rossa e al pompelmo. seguono cenni di noci, brioche, miele e caramello.
palato:
l'attacco è fresco e vivace ma al tempo stesso rotondo. il palato è intenso, generoso e vigoroso,
eppure delicato, grazie alla purezza dei frutti, a una straordinaria delicatezza e al finale lungo e
persistente.
il contrasto dei sapori per un piacere sopraffino
una cuvée del 2006 la cui generosità si iscrive in piena linea nello stile della maison perrier-jouët.
cui la maison è rimasta sempre fedele. è proprio questo attaccamento alla tradizione che ha portato
alla nascita del beauting: una visione della gastronomia in cui bellezza e gusto si completano a
vicenda, trasformando ogni pietanza in una vera opera d'arte, in perfetta armonia con ogni singola
cuvée. il risultato è un'esperienza sensoriale unica, che gratifica tanto gli occhi quanto il palato.
una cuvée accattivante, da servire tra i 8°c e i 10°c come aperitivo o in abbinamento a diverse
pietanze.
si abbina perfettamente a un'ampia palette di sapori, dalla selvaggina, tra cui carne di anatra e
piccione, ai dessert, tra cui la torta charlotte e la pavlova ai frutti rossi.
note di elaborazione del vino
belle epoque rosé 2006
realizzato esclusivamente in annate d'eccezione, questo vino racchiude in sé la sublime generosità
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di un intero anno.
la primavera del 2006 fu segnata da gelate tardive, seguite da un'estate caldissima intervallata da
temporali: una combinazione di fattori che hanno consentito una fioritura perfetta. il mese di
settembre ha visto quindi il ritorno di condizioni ideali, che hanno portato a una piena maturazione
delle uve, in tempo per la stagione della vendemmia.
grazie alla presenza di uve provenienti dai migliori terroir, tra cui cramant, avize e le mesnil, le uve di
chardonnay (50%) conferiscono alla miscela un'eleganza e una freschezza floreale inconfondibili.
generosa e rotonda, questa cuvée del 2006 coniuga magistralmente l'eleganza dello chardonnay e
la ricchezza dei pinot noir (45%) provenienti da mailly, aÿ, verzy e rilly, cui si aggiungono gli aromi di
frutti rossi dei pinot meuniers di dizy (5%). infine, i vini rossi di pinot noir (11%) di vertus e vincelles
conferiscono alla cuvée il suo delicato color rosé.
questa miscela ha dato vita a un vino ricco e avvolgente, intenso quanto delicato. una cuvée dalle
mille sfumature, che regala a chi la assapora un'occasione di accorta contemplazione.
dosaggio: 8g/l - maturato nelle cantine della maison per un periodo minimo di sei anni.
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