Donatella Agostoni

BeU'ItaUa
NUMERO 36 LUGLIO 2005
EURO 6,20 IN ITALIA
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EDITORIALE GIORGIO MONDA DORI
Favignana
UN'ISOLA
IN PIENA
LIBERTA
Ci sono tante ragioni per amare
La maggiore delle Egadi e per torna rei.
Anche il piacere di potersi
spostare in bici da una cala all'altra
DI DONATELLAAGOSTONI -FOTOGRAFIE DI ALFIO GAROZZO
A s.inistra.: cave di tuJo rosato :J cala Ross.1. Le rocce squadr.1te
testimoniano l'asportazione dci blocchi di tulo, utlll~tali
01 scopi edili. Sopra: ba>chc colorat~ c reli d3 pesc."' aHoliano
le banchine del porto. SuJJ'isola si (a ancorala m.1ttanza.
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Favignana
Venti chilometri quadrati distesi sul mare. E un solo monte
liziosa (come da El Pescndor, alla Bello/n e, prima che
e isole sono un po' come i ristoranti: i gour·
mel li girano tutti, ma poi n e scoprono uno
si ritirassero, dalle mitiche sorelle Guccione), esclusi·
in particolare, e se ne innamorano. Non sol·
vamente basata sui prodotti del mare.
t an lo perché si mangia bene, ma perché si
E non perche il pesce lo reclam ino l turisti: prova"sta bene". Cosl è Favignana. È bella, e in
le a ordinare una bi stecca ... Altro ch e carne: qui im·
piÌI "cl SI Sia bene": per l'a tmosfera, l'ambicniC, per
pe ra il tonno, e mana da ogni d ove. La cultura del
un insieme di percezioni e sensazioni. E dopo che ci
tonno è nel Dna del la gente, nonostante s iano finiti
sono capitati una volta in vacan.z:a, gli islnttd ltoppers
da quasi un secolo i fusti dell'epoca dci Florio, dina·
mediterranei, quelli che tutte le estati amano "salta·
stia di indu striali s iciliani padroni anche della ton·
nara di Favignana. A ricordo di quell'epoca rimane
re" da un'isola all'altra, prima o poi ci tornano. Perché
FavigMna, l'isola-capitale dell'arcipelago delle Egadi
l'elegante palazzina dell'architetto Almeyda, del
nspclto alle più piccole Levanzo e Morettlmo, non è
1876, che "saluta" chi arriva in porto, e il rudere del·
solo il sogno caraibico che si ma terializza in calette
lo stabilimento con>erviero.
speltacolari, come cala Rossa e cala Azzurra. È anche
La mattanza di Favignana ha ormai un ruolo più
afJettivo-promozionale che economico: eppure sem·
qualcosa di più SQttile e complesso. È un mix irresisti·
bile di ~uggestioni, ora potenti, ora sfumate. La luce
bra durare tutto l'anno. Un po' come il Palio di Siena. l s uoi riti ancestrali riechcgginno tra i vicoli, nei
acceca, i colori del mare e del cielo incantano, il vento
rinfresca (e non ma nca quasi mai: il nome Favignana
nomi dei ristoraJlti e delle vie, mentre in un paio di
deriva da favonio, il vento di p on en·
negozi è possibile trovare le varianti
ln alto: l'isola di Levanzo vista
te). l profumi e i sapori, nitidi, sconoa
lime ntari dell 'i ncredi bile "maiale
d>1ll11 ruontagna Crossa, H punto
sciu ti ili nos tri sens i assuefatti :alla
del mare", cosi ch iamato perché del
più elevato di f.avigmma (302 metri).
Nclla pagina uguentt: il cenh'o
plastica da s upermercato, sembrano
tonno non si bu lla v ia niente. E chi
abìtato con lo cupolo del duomo
trasmigrarc da lle erbe e dalle verdu·
altri può essere, se non un "tonnaros ettecentesco; in primo piano,
re fin dentro i piatti di una cucina degli edifid dellatonnara Florio.
to" della mattanzn, quel sign ore dai
L
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APPARTAMENTI E QUALCHE HOTEL
Sull'isola sì alloggia sopra/tu/lo i11 case o appartammti.
Ma 110n mmtcmro gli albcrglri: ecco quale/re irrdiriz=o.
L'albergo Aegusn, 3 stelle, n couduzionc familiare, si trova in pieuo centro, e Ira 1111 piccolo giardino (via Garibaldi
n, 0923/92.24.30; doppia 144-182 euro). La stessa famiglia Ira aperto, 11el 2()().1, ad nppma 150 metri dal primo,
l'lns11la Hotel. 3 stelle (vra Ma11i11 2. 0923/92.54.37; doppia da 144 e11ro). L'ai/Jergo Egadi, sempre 3 stelle, è ospitato iu rma 11alazziuo degli mnri Venti, rinuovatn 11ella
strrrlt11ra e uegli arredi (via Cristoforo Colombo 17,
0923/92.12.32; doppia da 120 c11ro). Di receutc costnaioue, iu stile rsolnno, il Favignana Hotel, 2 stelle, in contra·
da Badra, gode di visi a mare e giardino ipogeo (via Circonvallazione B. 0923/92.54.49; doppia da 130 euro).
lunghi capelli bianchi con i boccoli? Difatti è il vice
rais Clemente Ven!Tone, quasi un simbolo dell'isola:
li si vedono spesso in giro, il vice rais, e il capo rais
della mnttanza, il barbu to Cioacc:hjno Cataldo: sta·
zionano in piazzetta dello Matrice.
La piau:etta, sulla quale si affaccia la chiesa Madre
del170-l, è il punto focale del paese dj Favignana. Du·
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rante il ritrovo serale, soprattutto chi viene dal Nord
trova di che appagare i desideri repressi di golosità
mediterranee: granite con brioches e cannoli sono
uno dei motivi degli entusiastici innamoramenti per
Favignana. Ma quel che piace di più di Favignana è
l'aria di libertà. Le atmosfere sono rilassate, non mondane, allegre ma non sguajate. Gli alberghj sono pochi, con qualche villaggio turistico. E n on ci sono
nemmeno i dammusì-chic ru Pantelleria: si alloggia
prevalentemente in casette, appartamenti e camere
in affitto (che però in agosto riescono tutte insieme a
far decuplicare la popolazione residente di 3.500 per·
sone). E ruversamente dalle altre isole, che sono per
lo più vulcaniche e montuose, a Favignana si gira fa·
cilmente, oltre che in motorino, con la bicidetta. Sull'isola non si trovano le mountaJn bike superammortlzzate dell'ultima generazione, ma allo scopo va be·
nìssimo anche noleggiare una bici da passeggio.
L'isola, a parte la montagna Crossa sovrastata dal
forte Santa Caterina, retaggio della dominazione spagnola, è una tavola di 20 chilometri quadrati distesa
sul mare. Pedalando per le stradìne sì svelano i giar·
d in i ipogei, ricavati sotto il p iano di campagna dove
an ticamente erano ex cave di tufo. G ra n di buch i
sq uadrati, da cui spuntano ciuffi di verde protetto da l
vento: palme, piante grasse, alberi da frutto, a rompe·
re un po' dj brulla monotonia. Oggi un paio di artigia-
Fa'lignana
A maggio il rito della mattanza riempie il silenzio di suoni antichi
sl pure a cala Azzurra, nell'estremità sud-est, con le
ni lavorano ancora il tufo o la pietra conchigliare, realiz7..ando originali sculture, come Antonino Campo.
sue due strette lingue di sabbia alternate agli scogli.
E ancora, diversamente da altre isole tutte roccia,
In conclusione: pur essendo più accessibile di alFavignana è ricca di ca le e calette che, anche se piccotre isole, anche a Favignana per guadagnarsi iJ posto
le, consento no una facile d iscesa a mare. Un must è
al sole occorre una piccola dose d i fantasia. Oppure
ca la Rossa, con i caratteristici tagli nella roccia, e la
bisogna spingersi più lontano, verso il faro a ovest,
seq uenza di scogli che digrada in mare: piatt i, mn
attraversa ndo con la solita bicicletta un ambiente
beffarda mente un po' appuntiti ... quasi s i fa la fila
più so li tario, più verde e campestre. Non sono in
per l'unico scoglio liscio. La fruizione di cala Rossa
molti ad arrivare fino a cala Grande o a cala Rotonda, dove i sassi chiari e i piccoli banchi di sabbia
verrà comunque migliorata, pur nei limiti di una giucreano bellissimi giochi di colore nell'acqua. Eppusta tutela, graLie al progetto Geo Egadi. Affidato al
Consorzio turistico Egadi, si propone di N adottare" la
re, nella baia chiusa da un arco di roccia naturale, il
cala, sistemando muretti a secco, creando percorsi,
tramonto meriterebbe gli applausi, quelli veri, come
usa a Santorini o a !biza. O
recuperando una cava, salvaguardandone il verde.
E da cala Rossa, con la bici- che permette di conquiInfo. Punto di partenza per Fa11ignaua, e da qui per Lestarsi il proprio pertugio in spiaggia senza stress da
parcheggio - ci si può spostare nello stesso giorno in
vau:w e Marettimo, è il porto di 1rapnm, dove pnrto11o gli
aliscafi dello Siremar e della Ustica Unes; In traversato in
un'altr:a c;~ la. (n realtà, sull 'isola c'è un'unica vera
spiaggia di sabbia, il lido Burrone, nel
aliscafo ri11ra 20-30 minuti. CIIi vuole
Nella pagina precedente: una fase
portare l'auto, c0 1111111qu~ SCOIISigliota,
lato sud. Le vicine Ca lamo ni e, oltre
della m~ltan ~n dci tonni,
punta Longa, ca la Monaci, sono in
deve preudcrt•, sempre da Trapani, il traintrappolati nelle reti e arpionati
COl\ deg li speciali uncini.
ghetto co11 /a Slrcmnr; rm'orn circa di rrnpratica un succedersi di micro-spiagIn aJto: un lntto di costa
vigaziorre. A Trapnrrl si può arrivare in
gette. Acqua se mpre stupefacente,
nell;a parte octidentale d~ll'isola,
aereo da varie città con AirOne.
ma posti limitati per lo spettacolo. Cola più verde e meno abitata.
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