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Per iniziare
Bruschette miste 6€
Bufala in purezza (250 gr) 7€
Flan di broccolo romanesco su crema di pecorino 7€
Polenta fritta con salsa funghi, ragù e fonduta di formaggio 7€
Carpaccio di carciofi, scaglie di grana e rucola 9€
Polpo rosticciato su tortino di patate 11€
Tomino con speck, radicchio brasato e miele 10€
Tagliere di salumi 14€ per 2 pers.
Selezione di formaggi 14€ per 2 pers.
Prosciutto nostrano e bufala 10€
Fritti artigianali
Suppli 2 a porzione 3€
(Amatriciana o Classico o Cacio e Pepe o della casa)
Crocchette di patate 2 a porzione 3€
Filetto di baccalà in tempura 3 per porzione 9€
Fritto New Life per 2 pers. 14€
(Crocchette, Tempura di verdure, Listarelle pollo, Olive ascolane, Supplì)
Fiori di zucca mozzarella e alici 3 a porzione 8€
Listarelle di pollo con salsa barbecue 7€
Olive Ascolane 6 a porzione 8€
Mozzarella in carrozza 7€
Tempura di verdura 6€
Primi piatti
Fettuccine broccolo romanesco e guanciale 10€
Gnocchi di baccalà con pane croccante profumato 12€
Raviolioni di ricotta e spinaci, burro e salvia 12€
Risotto agli agrumi 12€
Risotto alla crema di scampi 13€
Tonnarelli con carciofi e castelmagno 12€
Primi della tradizione romana 9€
( Amatriciana, carbonara, cacio e pepe o gricia )
* I fritti e le paste sono di nostra produzione utilizzando prodotti di qualità,
freschi e a km 0
Secondi di carne
Selezione di carne marchigiana
Entrecote (circa 300 gr) 16€
Tagliata marchigiana con lardo e porcini 21€
Tagliata marchigiana con finocchi, arance e olive nere 19€
Tagliata marchigiana con rucola, pomodorini pachino e grana
19€
Filetto alla griglia o al pepe rosa o porchettato al lardo (circa 250
gr) 22€
Bistecca (min 500 gr.) 4,50€ l’etto
Secondi di pesce
Pesce del giorno a porzione 16€
(alla griglia o in crosta di patate o pomodorini e olive)
Frittura di calamari e gamberi 16€
Sfizi di carne
Hamburger New life (circa 180 gr.) 11€
(con pomodoro, insalata iceberg e guanciale croccante)
Cheesburger 12€
Arrosticini di pecora 7 a porzione 8€
Abbacchio alla scottadito 15€
Salsiccia 2 a porzione 7€
Galletto al mattone (circa 500 gr) 16€
accompagnato da patate al forno
Provola affumicata e prosciutto crudo 12€
Costolette di maialino in salsa barbeque 12€
Insalate composte
Insalata Greca 8€
( insalata verde, cetrioli, feta, cipolla rossa, pomodorini)
Insalata New Life 8€
( insalata mista, tonno, pomodorini, mais ed olive greche)
Caesar Salad 9€
( insalata mista, petto di pollo, guanciale, maionese e scaglie di parmigiano)
Insalata con polpo 9€
(carote, sedano, olive nere e mandorle)
Contorni
Broccoletti 4€
Broccolo romanesco 4€
Carciofi alla romana o giudia 4€
Cicoria di campo 5€
Chips di patate 4€
Patate al forno 4€
Verdure grigliate 5€
Pinsa Romana Bianca
Mix di 5 farine (riso-soia-frumento-manitoba)ad altissima
idratazione con lievitazione da 48 a 72 ore per renderla
estremamente digeribile, fragrante e croccante
Pinsa Bianca 5€
Cacio e Pepe 7€
Fiori (mozzarella, fiori e acciughe) 8€
Monte Bianco (mozzarella, patate e pancetta) 8€
Paesana (mozzarella, broccoletti e salsiccia) 8€
Romanesca (mozzarella, broccolo romanesco e guanciale) 8€
Vegetariana (mozzarella e verdure grigliate) 8€
4 Formaggi (bufala, gorgonzola, pecorino e stracchino) 8,50€
Boscaiola (mozzarella, funghi e salsiccia) 8,50€
Baita (gorgonzola, radicchio e speck) 9€
Calabrese (Bufala, melanzane e nduja) 9€
Light (bresaola e rughetta) 9€
Gustosa (mozzarella, stracchino e prosciutto cotto alla brace) 9€
Mediterranea (mozzarella, cipolla rossa di Tropea e tonno) 9€
Pere e gorgonzola (mozzarella, pere, gorgonzola e noci ) 9€
Pugliese (mozzarella, cipolla e origano) 9€
Tirolo (mozzarella, stracchino e speck) 9€
Sfiziosa (robiola e prosciutto crudo) 9,50€
Tramonto (provola , datterino giallo acciughe e basilico) 10€
Baccalà (crema di ceci, baccalà, rosmarino e parmigiano )10€
Fiordo Norvegese (salmone, robiola e rucola) 11€
New Life (gorgonzola, zucchine e mortadella di cinghiale) 11€
Deliziosa (mozzarella, zucchine, gorgonzola, salmone) 12€
Montanara (mozzarella, porcini, guanciale e grana ) 12€
Golosa (bufala, fiori di zucca, gamberi e lardo stagionato)
13€
Pinsa Romana Rossa
Pinsa rossa 6€
Margherita 7€
Napoli (mozzarella, pomodoro e acciughe) 8€
Amatriciana (pomodoro, guanciale e pecorino) 8€
Americana (pomodoro, wurstel, mozzarella, patatine fritte ) 8€
Marinara (pomodoro, aglio e origano) 8€
Bufalina (pomodorini e bufala) 8,50€
Diavola (pomodoro, mozzarella e salame piccante) 8,50€
Vesuviana (provola, acciughe, pomodorini e olive nere) 8,50€
Bismark (bufala, pomodoro e uovo in camicia) 9€
Caprese (Provola affumicata, pomodori e alici) 9€
4 Stagioni (mozzarella,funghi, carciofini, pomodoro, e
prosciutto cotto) 10€
Capricciosa (mozzarella,funghi, carciofini, pomodoro, uovo e
prosciutto crudo) 10€
Messicana (mozzarella, pomodoro, fagioli piccanti
e pancetta) 10€
I nostri crostini
alici e mozzarella 8€
prosciutto crudo, funghi e mozzarella 8€
prosciutto crudo e mozzarella 8€
salmone e mozzarella 8€
Per Finire …….
Tagliata di frutta 5€
Crème caramel 5€
Crema catalana 5€
Pinsa e nutella 6€
Tartufo (cioccolato o bianco) 5€
Panna cotta con frutti di bosco 5€
Tortino al cioccolato con gelato di crema 5€
Semifreddo al torroncino 5€
Sorbetto al limone 4 €
Torta del giorno 5€
Tiramisù
5€