/ SALUTE Dieta troppo povera di iodio, 6 milioni di italiani malati di

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LO STUDIO
Dieta troppo povera di iodio,
6 milioni di italiani malati di gozzo
Secondo uno studio basato su interviste solo il 5% raggiunge il fabbisogno quotidiano.
La maggior parte delle persone assume meno della metà della dose consigliata
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di Cristina Marrone
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La carenza di iodio nella dieta costituisce ancora oggi un grave problema
sanitario e sociale in tutto il mondo, compresa l’Italia dove si ammalano di
gozzo (aumento del volume della tiroide causato dalla carenza di iodio) circa
6 milioni di persone, più del 10% della popolazione con circa 50 ricoveri ogni
Premio Nobel per la pace con Rabin e Arafat per gli accordi
di Oslo nel 1993
- Il falco che divenne colomba: fotostoria
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VIA LIBERA AL DEF
La carenza di iodio
La carenza di iodio può comportare manifestazioni differenti a seconda del
periodo della vita in cui si presenta. Lo iodio ha una funzione determinante
negli esseri viventi: esso è il costituente fondamentale degli ormoni tiroidei, il
Grana Padano siti web
Renzi: «Nel 2017 Pil all’1%, deficit fino al
2,4 %»
Le misure allo studio
di Lorenzo Salvia
045169
sia ancora esposta a questa carenza nutrizionale.
Codice abbonamento:
100 mila abitanti e un impatto economico sul Sistema Sanitario Nazionale di
oltre 150 milioni di euro all’anno. Nonostante la carenza di iodio risulti
attenuata rispetto al passato si stima che nel mondo il 29% della popolazione
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cui ruolo è centrale nello sviluppo, nella crescita e nel mantenimento
dell’equilibrio metabolico dell’individuo. Proprio per questo, i momenti in
cui gli effetti della carenza possono diventare più seri sono la gravidanza e
l’infanzia. Secondo i Livelli di Assunzione Raccomandati di nutrienti (LARN)
il fabbisogno giornaliero di iodio nell’adulto è di 150 microgrammi,
millesimo di grammo), nel bambino e nell’adolescente è tra i 90 e i 120 μg,
mentre il fabbisogno aumenta fino a 220 μg al giorno in gravidanza e fino a
290 μg durante l’allattamento; in questi ultimi due casi una sua eventuale
carenza aumenta il rischio di aborto nella donna e i deficit cognitivi nel
bambino.
«Chiederemo indebitamento all’Europa per sisma e
immigrati»
Lo studio
Ora uno studio dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano mette in luce lo
scarso consumo di alimenti ricchi di iodio e i rischi per la salute, in
Giù le tasse per le imprese nel 2017,
sgravi Irpef al 2018
particolare per il feto e l’accrescimento dei bambini. Secondo lo studio, che
ha esaminato 1.200 interviste (tra le 5.000 realizzate nel 2015 in tutta Italia
utilizzando il software online gratuito messo a disposizione di medici,
di Mario Sensini
pediatri, dietisti e operatori sanitari), si stima che circa il 29% della
popolazione mondiale sia ancora esposta alla carenza di iodio. Secondo
l’analisi emerge che mediamente gli intervistati raggiungono solo 60
microgrammi di iodio giornaliero con gli alimenti, pari a meno della metà
della dose consigliata e che solo il 5% degli intervistati raggiunge il fabbisogno
quotidiano.
Gli alimenti con lo iodio
Gli alimenti più ricchi di iodio sono i crostacei, i mitili e i pesci di mare. Una
porzione (sgombro, cefalo, baccalà, merluzzo) apporta circa 150
Ires ridotta dal prossimo anno al 24%
Uscite anticipate, taglio del 6% l’anno: l’incognita delle
risorse irrisolta
microgrammi di iodio. Anche le uova (35 microgrammi di iodio) ne
contengono molto, così come lo yogurt (78 mg) e alcuni formaggi (taleggio,
Fontina, mediamente contengono 45 mg di iodio, mentre quelli stagionati
LA RICORRENZA
come provolone, pecorino romano o grana circa mg 38). La carne ne contiene
50 mg per chilo. Anche i vegetali sono poveri di questo minerale la cui
di Alessandro Sala
Berlusconi compie 80 anni. Quanto ne sai
di lui? Il quiz
quantità dipende da quella contenuta nel terreno. Infine, è importante
utilizzare il sale iodato, ma anche a causa della piccola quantità non basta a
garantire l’apporto quotidiano di iodio.
27 settembre 2016 (modifica il 28 settembre 2016 | 08:58)
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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