ERRATA CORRIGE allegata alla Determina - IIS Fermi

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GARA PER L’AFFIDAMENTO DEL “SERVIZIO DI DISTRIBUZIONE AUTOMATICA DI
BEVANDE CALDE E FREDDE E PRODOTTI ALIMENTARI NONCHÉ DEL SERVIZIO DI
VENDITA PER ASPORTO DI PANINI, TRAMEZZINI, FOCACCE, PIZZETTE, PASTE DOLCI
ARTIGIANALI E ALTRI PRODOTTI DA FORNO FRESCHI” - CIG Autorità ex AVCP
Z931507D72
ERRATA CORROGE del 18 Giugno 2014
allegata alla Determinazione Dirigenziale Prot. n. 2713/VA
1.
CAPITOLATO TECNICO ART. 1, PAG. 1
la dicitura: “In ogni distributore automatico dovranno essere ben visibili le etichette con
l’indicazione della marca e della composizione merceologica dei prodotti oggetto di
distribuzione. Parimenti le confezioni sigillate dei prodotti freschi oggetto di vendita diretta
dovranno recare sull’involucro il logo della ditta, la lista completa degli ingredienti e le date di
produzione/preparazione e di scadenza.”
va sostituita con la seguente:
“In ogni distributore automatico dovranno essere ben visibili le etichette con l’indicazione della
marca e della composizione merceologica dei prodotti oggetto di distribuzione. Parimenti le
confezioni sigillate dei prodotti freschi oggetto di vendita diretta dovranno recare sull’involucro
il logo del gestore e/o del laboratorio di produzione/preparazione, la lista completa
degli ingredienti e le date di produzione/preparazione e di scadenza.”
2.
CAPITOLATO TECNICO ART. 4, PAG. 4
la dicitura: “E’ fatto espresso divieto per il gestore di vendere alcolici e superalcolici a
tutti gli utenti.”
va sostituita con la seguente:
“E’ fatto espresso divieto per il gestore di vendere alcolici, superalcolici e tabacchi a
tutti gli utenti, nonché di installare giochi di qualsiasi genere.”
3.
CAPITOLATO TECNICO ART. 8, PAG. 6
la dicitura: “i) possedere l’autorizzazione sanitaria rilasciata dal Comune di residenza
della Ditta per la gestione del laboratorio di produzione, preparazione e confezionamento di
panini, tramezzini, pizze ed altri prodotti da forno”
va sostituita con la seguente:
“i) garantire il possesso da parte del laboratorio di produzione, preparazione e
confezionamento di panini, tramezzini, pizze ed altri prodotti da forno freschi, della
prescritta autorizzazione sanitaria”
4.
CAPITOLATO TECNICO ART. 8, PAG. 6
la dicitura: “n) usare prodotti per la pulizia e sanificazione dei distributori, dei laboratori di
preparazione dei prodotti freschi, dei magazzini di stoccaggio, dei mezzi e dei contenitori per il
trasporto dei prodotti, corrispondenti alle normative vigenti”
va sostituita con la seguente:
“n) garantire che per la pulizia e sanificazione dei distributori, dei laboratori di preparazione
dei prodotti freschi, dei magazzini di stoccaggio, dei mezzi e dei contenitori per il trasporto dei
prodotti, vengano usati solo detergenti corrispondenti alle normative vigenti”
5.
CAPITOLATO TECNICO ART. 8, PAG. 7
la dicitura: “v) in relazione alle attività svolte, istruire costantemente gli addetti al servizio di
rifornimento delle macchine e/o della vendita diretta in materia di igiene alimentare; se
necessario, sostituire il personale addetto a tali servizi qualora l’Istituzione lo ritenga “non
compatibile con l’ambiente scolastico”, pena la decadenza del contratto”
va sostituita con la seguente:
“v) in relazione alle attività svolte, istruire costantemente gli addetti al servizio di rifornimento
delle macchine e/o della vendita diretta in materia di igiene alimentare; far rispettare da
parte dei propri addetti, le norme relative al divieto di fumo nei locali scolastici e
negli spazi annessi; se necessario, sostituire il personale addetto a tali servizi qualora
l’Istituzione lo ritenga “non compatibile con l’ambiente scolastico”, pena la decadenza del
contratto”
6.
ALLEGATO D ART. 1, PAG. 2
la dicitura: “Parimenti le confezioni sigillate dei prodotti freschi oggetto di vendita diretta
dovranno recare sull’involucro il logo del gestore, la lista completa degli ingredienti e le date
di produzione/preparazione e di scadenza.”
va sostituita con la seguente:
“Parimenti le confezioni sigillate dei prodotti freschi oggetto di vendita diretta dovranno recare
sull’involucro il logo del gestore e/o del laboratorio di produzione/preparazione, la lista
completa degli ingredienti e le date di produzione/preparazione e di scadenza.”
7.
ALLEGATO D ART. 3, PAG. 3
la dicitura: “I prodotti alimentari ammessi alla vendita diretta agli alunni ed al personale
devono essere solo e soltanto panini freschi, focacce, pizze, dolci di propria produzione e/o
preparazione, di ottima qualità, preparati in giornata e portati a Scuola in contenitori a norma
per alimenti, confezionati in singole buste contrassegnate dal marchio di fabbrica del Gestore,
regolarmente sigillate e recanti la lista completa degli ingredienti e le date di produzione e di
scadenza.”
va sostituita con la seguente:
“I prodotti alimentari ammessi alla vendita diretta agli alunni ed al personale devono essere
solo e soltanto panini freschi, focacce, pizze, dolci, di ottima qualità, preparati in giornata e
portati a Scuola in contenitori a norma per alimenti, confezionati in singole buste
contrassegnate dal marchio di fabbrica del gestore e/o del laboratorio di
produzione/preparazione, regolarmente sigillate e recanti la lista completa degli ingredienti
e le date di produzione e di scadenza.”
8.
ALLEGATO D ART. 3, PAG. 5
la dicitura: “E’ fatto espresso divieto per il gestore di vendere alcolici e superalcolici a
tutti gli utenti.”
va sostituita con la seguente:
“E’ fatto espresso divieto per il gestore di vendere alcolici, superalcolici e tabacchi a
tutti gli utenti, nonché di installare giochi di qualsiasi genere.”
9.
ALLEGATO D ART. 7, PAG. 6
la dicitura: “i) possedere l’autorizzazione sanitaria rilasciata dal Comune di residenza
della Ditta per la gestione del laboratorio di produzione, preparazione e confezionamento di
panini, tramezzini, pizze ed altri prodotti da forno”
va sostituita con la seguente:
“i) garantire il possesso da parte del laboratorio di produzione, preparazione e
confezionamento di panini, tramezzini, pizze ed altri prodotti da forno freschi, della
prescritta autorizzazione sanitaria”
10.
ALLEGATO D ART. 7, PAG. 6
la dicitura: “n) usare prodotti per la pulizia e sanificazione dei distributori, dei laboratori di
preparazione dei prodotti freschi, dei magazzini di stoccaggio, dei mezzi e dei contenitori per il
trasporto dei prodotti, corrispondenti alle normative vigenti”
va sostituita con la seguente:
“n) garantire che per la pulizia e sanificazione dei distributori, dei laboratori di preparazione
dei prodotti freschi, dei magazzini di stoccaggio, dei mezzi e dei contenitori per il trasporto dei
prodotti, vengano usati solo detergenti corrispondenti alle normative vigenti”
11.
ALLEGATO D ART. 7, PAG. 7
la dicitura “v) in relazione alle attività svolte, istruire costantemente gli addetti al servizio di
rifornimento delle macchine e/o della vendita diretta in materia di igiene alimentare; se
necessario, sostituire il personale addetto a tali servizi qualora l’Istituzione lo ritenga “non
compatibile con l’ambiente scolastico”, pena la decadenza del contratto”
va sostituita con la seguente:
“v) in relazione alle attività svolte, istruire costantemente gli addetti al servizio di rifornimento
delle macchine e/o della vendita diretta in materia di igiene alimentare; far rispettare da
parte dei propri addetti, le norme relative al divieto di fumo nei locali scolastici e
negli spazi annessi; se necessario, sostituire il personale addetto a tali servizi qualora
l’Istituzione lo ritenga “non compatibile con l’ambiente scolastico”, pena la decadenza del
contratto”