COMUNE di FRIGNANO COPIA DI DETERMINA

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COMUNE di FRIGNANO
Indice Gen.
Pro!. Gen. n°
PROVINCIA DI CASERTA
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2 6 MAG, 2015 COPIA DI DETERMINA SETTORE AMMINISTRATIVO Politiche sociali DETERMINAZIONE N.
45
DEL 26.5.2015 O G G E T T O : Determinazione a contrarre per l'affidamento di Refezione
Scolastica Scuola Infanzia e Primaria-Anni scolastici 2015-2016-2017-Approvazione
bando di gara,capitolato ed allegati.
L'anno duemilaquindici il giorno ventisei del mese di maggio alle ore 10,00 nella sede comunale.
IL RESPONSABILE DEL SETTORE AMMINISTRATIVO
VISTO il Regolamento sull'Ordinamento Uffici e Servizi, adottato con deliberazione di Giunta
Comunale nO 114 in data 16.11.2011;
VISTO il Decreto Sindacale nO 2 del 20.01.2014 di attribuzione delle funzioni di cui all'art. 109 del D.
Lgs. 18.8.2000;
VISTO il decreto legislativo n. 267/2000.
PREMESSO che, in attuazione della delega di cui all'art, 1 della Legge 22.07,75 n382 ed ai
sensi dell'art.45 del D.P.R. n 616 del 24.07.1997, il Comune deve provvedere all'attuazione di
un piano di intervento di assistenza che privilegi, tra l'altro, il servizio di mensa scolastica;
Richiamata la deliberazione di Consiglio Comunale n37 del 30.06.1997, esecutiva, con la quale
si istituiva il servizio di mensa scolastica;
Considerato che, in data 30,05.2015, è scaduto il contraI/o per il servizio di refezione scolastica
per gli alunni della scuola dell 'infanzia e primaria;
Che, è volontà di questa Amministrazione, attivare il servizio mensa per gli alunni dell 'Istituto
comprensivo di Frignano per l'anno scolastico 2015/2016 e 2016/2017:
Visto la nota a firma del dirigente scolastico prot ,n.3251 del 16.03.2015, in alli, con la quale
chiedeva l'attivazione della mensa scolastica per gli alunni della scuola d'irifanzia, primaria, e
per gli alunni della scuola secondaria di ]D grado;
Visto, altresì, la propria nota prot.n3759 del 25.03.2015, in atti,
Ritenuto doveroso, assicurare per gli anni scolastici 2015/2016 e 2016/2017, il servizio di
refezione scolastica agli alunni della scuola dell 'infanzia e primaria, dell 'Istituto Comprensivo
di Frignano:
Ritenuto, pertanto, di indire gara mediante asta pubblica per l'appalto del servizio di refezione
scolastica per gli anni scolastici 201512016 e 2016/2017 per la fornitura di pasti agli alunni
della scuola dell'infanzia e primaria, dell 'Istituto Comprensivo di Frignano;
Visto il Capitolato d'Appalto ali 'uopo predisposto che si allega;
Visto l'Avviso dì Asta pubblica che si allega;
Vista la deliberazione di Giunta Comunale n. 35 del 08.05.2015, ad oggetto:" Servizi a
domanda individuale- .fissazione costi per gli utenti-Determinazione percentuale di copertura
anno 2015":
Visto le tabelle dietetiche trasmesse dalla Regione Campania- Azienda Sanitaria Locale
Caserta, Servizio Igiene degli alimenti e della nutrizione, che si allegano;
Visto I 'art. 192 del D.Lg. l'O n.267/2000;
Visto il Regolamento per la disciplina dei contratti:
Visto il D.S. n.02 del 20.01.2014;
DETERMINA
Di adottare, ai sensi del! 'art. 192 del D.Lg. vo n. 267/2000, determina a contrarre per l'appalto
del servizio di refezione scolastica, per gli anni scolastici 2015/2016 e 2016/2017, per gli alunni
della scuola dell'infanzia e primaria dell'Istituto Comprensivo di Frignano:
Dare atto che, il servizio di rejèzione, avrà inizio dal mese di ottobre al mese di maggio per n.
125 pasti presunti giornalieri per la scuola dell 'infanzia, erogabili dal lunedi al venerdì,e n.35
pasti giornalieri per la scuola primaria, erogabili dallunedi al venerdì;
Di indire gara, mediante asta pubblica, per l'appalto del servizio de quo, che, sarà aggiudicato
con il sistema del massimo ribasso sull 'importo a base d'a5ta, con divieto di offorta in aumento;
Difissare l'importo a base di gara in EURO 3,00 oltre !VA al 4% per ogni pasto:
Di approvare il Capitolato Speciale d'appalto e il bando di gara, atti che si allegano alla
presente determina per formarne parte integrante e sostanziale:
Di stabilire che, la gara sarà aggiudicata anche in presenza di una sola offerta ritenuta valida:
Di dare atto che, tutta la documentazione attinente l'appalto de quo, è disponibile presso
l'Ufficio Politiche Sociali-Pubblica Istruzione nei giorni dal lunedì al venerdì dalle ore 1O,00
alle ore 12,00 e sul sito Internet www.conume.fi.ù;nul1o.ce.itAttesa la necessità di prenotare l'impegno contabile di spesa, ai sensi dell'art. 183,comma 3 del
TUEL, per l'importo contrattuale per gli anni scolastici 2015/2016 e 2016/2017- sui
competenti Capitoli del redigendo bilancio;
Di dare atto che, la somma presunta di EURO 134.000,00 IVA esclusa, è fìnanziata confondi
Comunali e dalla contribuzione da parte degli utenti.
Di trasmettere la presente al responsabile del Settore Economico-Finanziario per gli
adempimenti di propria competenza;
CIG.f{O 6267916FE5
Comune di Frignano
(Provincia di Caserta)
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SETTORE AMMINISTRATIVO SERVIZIO POLITICHE SOCIALI CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA
ANNO 201512016 e 2016/2017
ART.1 OGGETTO dell' Appalto II Comune di Frignano, in seguito denominato Committente, conferisce alla Ditta aggiudicataria in
seguito denominata Appaltatore, la gestione del servizio di refezione scolastica, riservata agli alunni.od
al personale docente autorizzato dal Committente ,della Scuola dell'infanzia e primaria dell'Istituto
comprensivo di Frignano;
ART.2
Durata del Servizio
L'appalto avrà decon-enza presumibilmente dal 01.10.2015 al 30.05.2016, e dal 01.10.2016 al 30.05.2017 ; E' vietato il successivo rinnovo del presente contratto, così Come previsto, salvo diverse disposizioni di legge. L'Appaltatore dovrà garantire l'inizio della gestione del servizio per la data indicata dal Comune, in caso
contrario il Comune si riserva la facoltà di risolvere il contratto, fatto salvo il risarcimento dei danni
derivanti dal mancato inizio del servizio.
La ditta aggiudicataria del servizio è comunque vincolata alla continuità dello stesso, per un massimo di
l(uno) anno, qualora la procedura concorsuale per la scelta del nuovo contraente non fosse ancora
conclusa, in tale caso, van-anno le medesime condizioni economiche previste per i periodi di normale
durata del contratto.
Il servizio verrà erogato per il periodo presunto l Ottobre- 30 Maggio,e avrà luogo tutti i giorni feriali,
dal lunedì al venerdì.
La fomitura dei pastì sarà effettuata giornalmente in base alle presenze effettive degl i al unni rilevate dal
Servizio Sociale dell' Ente.
Il quantitativo dei pasti annuo ha valore puramente indicativo e non costituisce impegno per
l'Amministrazione Comunale, l'Appaltatore nulla potrà pretendere per intervenute variazioni in
diminuzione sul numero dei pasti da fornire rispetto alla stima indicata.
ART.3
Modalità del Servizio
l pasti verranno preparati presso il Centro di Cottura dell'Appaltatore: Tutti i pasti veicolati, saranno
trasportati in appositi contenitori termici, con automezzi idonei in dotazione all'Appaltatore nel plesso
scolastico sito in Via IV Novembre,n38;
" servizio consisterà nella preparazione dei pasti, confezionamento in monoporzioni, fornitura di posate
di plastica, tovaglioli e bicchieri monouso;
L'Appaltatore, dovrà fornire. altresì, cuffie e grembiuli monouso, gratuitamente, alle refezioniste.lnoltrc,
dovrà organizzare la produzione e il trasporto dei pasti in modo tale che, il tempo intercorrente tra il
momento finale della loro produzione nel centro di cottura e quello del loro consumo nelle mense
scolastiche, sia il più possibile ridotto in modo da consentire il mantenimento delle temperature e
l'appetibilità del cibo stesso, non superando comunque il tempo di l (una) ora tra la fine del
confezionamento e l'inizio della distribuzione dei pasti.
ART. 4 E' fatto obbligo ali' Appaltatore di utilizzare per la preparazione dei pasti un centro di cottura situato in un
raggio massimo di 15 Km dalla sede Scolastica;
Il centro di cottura deve possedere i requisiti previsti dal D.P.R. 11.327/80 e s.m. L, nonché
l'autorizzazione della Autorità Sanitaria Locale, ai sensi dell'art. 2 della Legge 283162 e
ART.5
Requisiti essenziali dei pasti e del servizio
La preparazione e il conrezionamento dei pasti deve essere effettuato nel pieno rispetto dei menù, e delle
tabelle dietetiche trasmesse dali' Azienda Sanitaria Locale Caserta, Servizio di Igiene degli Alimenti e
della Nutrizione, allegate al presente capitolato;
lo' Appaltatore non può effettuare variazioni alle tabelle dietetiche;
L'Appaltatore dovrà predisporre e fornire speciali pasti relativi a regimi dietetici particolari comprovati
da ricetta medica o autorizzati dall'Ufficio competente, senza alcun diritto a maggiorazione del
corrispettivo;
Le caratteristiche merceologiche dei generi alimentari crudi da impiegare per la preparazione di detti pasti
saranno quelle previste dalle leggi in materia.
ART.6
L'Amministrazione Comunale si riserva di controllare giomalmente la qualità e quantità dei pasti e
l'andamento del servizio attraverso i propri Funzionari.
ART.7
La Ditta aggiudicataria, insieme al pasto, fomirà giomalmente per ciascun bambino, una bottiglietta di
acqua minerale naturale da 50 cl.
ART.8
I pasti erogati verranno contabilizzati giornalmente attraverso il controllo delle presenze degli alunni.
ART.9
Corrispettivo
Il prezzo a base di appalto di ogni singolo pasto viene fissato in € 3,00 oltre IV A.
Il numero dei pasti da distribuire giornalmente è previsto in:
a) N.125 per la mensa degli alunni della Scuola Materna(fruibile dal lunedì al venerdì);
N.35 alunni per la mensa degti alunni della scuola primaria(fruibile dal lunedì al venerdì);
b) Il quantitativo dei pasti annuo ha valore puramente indicativo, pertanto non costituisce impegno
per!'Amministrazione Comunale;
pagamenti alla ditta aggiudicataria saranno effettuati come per legge, alla presentazione di regolare
fattura, che avvelTà mensilmente, dietro attestato dell'Ufficio Pubblica Istruzione, circa la regolare
fornitura e la corrispondenz.a dei pasti fatturati e contabilizzati.
ART.1O Obblighi assicurativi Tutti gli obblighi assicurativi, anche infortunistici, assistenziali e previdenziali sono a carico
dell' Appaltatore, il quale è il solo responsabile, anche in deroga alle norme che disponessero l'obbligo del
pagamento o l'onere delle spese a carico del Committente o in solido con il Committente, Con esclusione
del diritto di rivalsa nei confronti del Committente medesimo. Il Committente si riserva altresì, il
controllo, in qualunque momento, a semplice richiesta, del rispetto degli obblighi previdenziali,
assistenziali e assicurativi obbligatori;
ART. n Cauzione La cauzione definitiva è pari al 10% dell' importo de! contratto. Tutti gli oneri di registràZione e dei diritti
di segreteria, oneri fiscali derivanti dalla fornitura, sono a carico dell' Appaltatore. L'Appaltatore si assume tutte le responsabilìtà derivanti da eventuali tossinfezioni di cui sia dimostrata la causa nell'ingerimento, da parte dell'utenza, dì cibi contaminati o avariati, distribuiti nell'ambito del servizio oggetto del presente appalto. Ogni responsabilità per danni che, in relazione all'espletamento del servizio o cause ad esso connesse,
derivassero al comune o a terzi, cose O persone, si intenderà sen7,a riserve od eccezioni a totale carico
dell' Appaltatore, salvi gli interventi a favore della stessa da parte di società assicuratrici.
L'Appaltatore è tenuto a stipulare polizza di assicurazione per la copertura dei rischi di responsabilità
civile verso terzi, derivanti al concessionario per danni a persone e/cose in conseguenza dell'attività
gestita;
Copia della polizza di assicurazione dovrà essere presentata prima dell'inizio del servizio.
ART.n Osservanza dei Contratti Collettivi Gli operatori della Ditta dovranno essere regolarmente assicurati contro gli infortuni sul lavoro, secondo
le vigenti leggi in materia e l'Appaltatore dovrà fornire, prima di iniziare il servizio, copia dell'avvenuta
assicurazione di tutti gli operatori occupati.
A richiesta,iI personale della ditta aggiudicataria addetto alla fornitura ed alla consegna è tenuto ad esibire
documentazione sanitaria.
ART.13 Penalità L'Appaltatore, nell'esecuzione dei servizi previsti dal presente Capitolato, avrà l'obbligo di uniformarsi a
tutte le disposizioni di legge e di regolamento concernenti il servizio stesso.
Nel caso che, il servizio non venga eseguito, l'Appaltatore sarà gravato di una penalità pari al doppio
dell'importo dei pasti che avrebbe dovuto servire in quel giorno, oltre al rimborso dell'eventuale somma
pagata dal Comune per assicurare il servizio; dal secondo giorno di mancata esecuzione, si considererà
come abbandono del servizio con conseguente risoluzione del contratto ai sensi del successivo art.14.
ART.14 Risoluzioue del contratto Si potrà procedere alla risoluzione del contratto, senza pregiudizi di ogni altra azione per rivalsa di danni,
nei seguenti casi:
a) Abbandono dell'appalto, salvo che per causa di forza maggiore;
b) Per inadempienze reiterate, nel corso del medesimo anno scolastico o solare che il Comune
giudicherà non più sanzionabile tramite penali;
c) contegno abituale scorretto verso il pubblico da parte dell'Appaltatore o del personale
dell'Impresa adibito al servizio o alle disposizioni di legge;
d) Inosservanza da parte della Ditta di uno o più impegni assunti verso il Comune;
e) Per interruzione immotivata del servizio o assenza ingiustificata;
f) Quando la ditta appaltatrice si rende colpevole di frode e in caso di apertura di procedura
tàllimentare;
g) Mancata consegna delle copie delle polizze di assicurazione per la copertura dei rischi di
responsabilità civile verso terzi entro i termini previsti.
h) Ogni altra inadempienza non contemplata nel presente Capitolato o fatto che renda impessibile la
prosecuzione dell' Appalto, a termini dell'art. 1453 del Codice Civile;
il Nelle ipetesi sopraindicate, il contratto potrà essere risolto di diritto con effetto immediato a
seguito di comunicazione del Comune in forma di lettera raccomandata con ricevuta di ritorno, in
tal caso, l'Appaltatore incorre nella perdita della cauzione che resta incamerata dal Comune.
ART.IS
Divieto di Cessione e Subappalto
E' vietata ogni forma di cessione O subappalto del servizio oggetto del presente capitolato.
La violazione di quanto sopra comporterà l'immediata risoluzione del contratto e l'applicazione a carico
dell' Appaltatore di tutti gli oneri conseguenti.
Art_16 Richiamo alla legge ed altre norme Per tutto quanto non espressamente previsto nel presente capitolato, si fa riferimento al Codice Civile ed
alle disposizioni legislative vigenti in materia.
A11.17
RESPONSABILE UNICO DEL PROCEDIMENTO:
Rag. Maria Massimo-Responsabile Settore Amministrativo.
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Comune di Frignano (Provincia di Caserta)
-------------- .----------
UFFICIO POLITICHE SOCIALI
BANDO DI GARA
Il Comune di Frignano , in esecuzione della determinazione del Responsabile del Settore
Amministrativo n. del
Indice
Bando di gara mediante procedura aperta per l'appalto del servlZ10 di refezione scolastica Anno scolastico 201512016 -2016/2017,- CIG: 6267916FE5
Servizi di mensa scolastica-
Il servizio è finanziato con fondi comunali e contribuzione da parte degli utenti.
STAZIONE APPALTANTE: COMUNE DI FRIGNANO Provincia di CASERTA C.so V.Emanuele Ilo, n. 83 Frignano-TeI.081/8124517-FAX 08l18124513-email: [email protected] Sito WEB V{\vw,comune.fi'ignano,ce,il Responsabile del procedimento Rag, Maria Massimo-Responsabile Settore Amministrativo; OGGETTO: L'appalto ha per oggetto la preparazione dei pasti per la mensa scolastica della scuola dell'infanzia e primaria dell'Istituto comprensivo di Frignano; PROCEDURA DI GARA: Procedura aperta da tenersi ai sensi dell'art,81 del D.Lg,vo 12 Aprile 2006,n.163.
DURATA DELL'APPALTO: Anno scolastico 2015/2016 e 2016/2017; IMPORTO A BASE D'ASTA: L'importo a base di gara è fissato in € 3,00 per pasto, + IVA al 4%, indifferenziato per la scuola dell'infanzia e primaria; Valore presunto dell'appalto EURO 134.000,00- IVA esclusa- Numero pasti presunti N°.44.700; L'importo dell'appalto, nonché il numero dei pasti, è meramente presuntivo, pertanto non vincolante per l'Ente appaltante, poiché il suo ammontare effettivo dipenderà dal numero dei pasti realmente forniti. CRITERIO DI AGGIUDICAZIONE: Criterio per la scelta dell'offerta migliore, ai sensi dell'art.81 del D.Lg.vo n.163/2006; L'appalto sarà aggiudicato con il sistema del massimo ribasso sull'importo a base d'asta, con divieto di offerta in aumento. In caso di offerte uguali, si procederà a mezzo sorteggio. Si procederà all'aggiudicazione anehe in presenza di una sola offerta valida; Le ditte interessate dovranno far pervenire, presso il Comune di Frignano(CE)-Ufficio Protocollo, la documentazione di seguito elencata, entro e non oltre le ore 12,00 del giorno 25.06.2015. a pena di esclusione, con qualsiasi mezzo; La documentazione richiesta. dovrà essere contenuta in un plico chiuso e sigillato con ceralacca. controfirmato sui lembi di chiusura dal legale rappresentante o dall'Amministratore della Ditta, contenente la dicitura: "Gara per l'appalto del servizio di refezione scolastica della Scuola deIrlnfanzia e primaria di Frignano- Anno scolastico 201512016-e 201612017; Il plico dovrà es;;ere indirizzato Al Comune di Frignano- Servizio Politiche Sociali- C.so V. Emanuele IP, n.83-Frignano(CE); L'invio dell'offerta si intende fatto ad esclusivo rischio del concorrente e sarà, pertanto, inaccettabile qualsiasi reclamo per mancato o ritardato arrivo dell'offerta; Saranno prese in considerazione soltanto le offerte pervenute entro il termine prestabilito; Si procederà all'aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta ritenuta valida; L'Ente, si riserva la facoltà insindacabile di non dare luogo alla gara o di prorogarne la data, previo avviso ai partecipanti, senza che, i concorrenti possano vantare alcuna pretesa al riguardo; E' fatto divieto all'impresa dì procedere al subappalto totale o parziale del servizio, oggetto di gara; Non hanno efficacia eventuali dichiarazioni di ritiro delle offerte già presentate: Non hanno altresì efficacia, eventuali dichiarazioni sostitutive aggiuntive delle offerte già presentate; Le Imprese interessate a partecipare alla gara dovranno far pervenire entro i termini stabiliti la seguente documentazione: BUSTA A):
Tale busta, sigillata e controfIrmata sui lembi di chiusura dal titolare dell 'impresa o dal legale
rappresentante la società, dovrà contenere i seguenti documenti:
I) Dichiarazione in carta libera, come da modello allegato A), sottoscritta dal titolare
dell'Impresa se trattasi di Impresa individuale o da amministratore munito di legale
rappresentanza, se trattasi di società di capitali, con fIrma leggibile alla quale dovrà
essere allegato, pena l'esclusione, fotocopia di un vaUdo documento di riconoscimento,
con la quale si attesti:
a. di aver giudicato l'offerta nel complesso remunerativa;
b. di aver preso conoscenza del capitolato speciale di appalto;
c. di essersi recato nella sede dove dovrà essere escguito il servizio e di aver
preso conoscenza delle condizioni dei locali, nonché di tutte le circostanze
generali e particolari che possono aver influito nella determinazione del
prezzo;
d. di non trovarsi in alcuna delle cause ostative a contrarre con la Pubblica
Amministrazione;
e. di essere in regola con le norme che disciplinano il diritto al lavoro dei
disabili (art. 16 Legge. n. 68/99) o, in alternativa, che !'impresa non è tenuta
al rispetto di tali norme avendo alle dipendenza un numero di lavoratori
inferiore a 15 (quindici);
f. che la Ditta dispone di un centro di cottura situato in un raggio massimo di
15 Km dalle sede scolastica di Frignano, sita in Via IV Novembre n.38,
calcolati sul piano stradale;
g. di aver gestito nel triennio 2012-2014 almeno un contratto di fornitura per
un numero di pasti non inferiore al numero presunto di pasti fIssati nel
presente avviso;
h. Dichiarazione di impegno al non utilizzo di alimenti contenenti O.G.M.;
2) CertifIcato d'iscrizione alla C.C.LA.A. per la specifIca categoria, oggetto principale
della gara (ristorazione collettiva), di data non anteriore a sei mesi rispetto a quella
fissata pcr la gara, dal quale risulti la composizione della società e che la stessa non
si trovi in stato di liquidazione, fallimento o sottoposta a procedura di concordato
preventivo o qualsiasi situazione equivalente.
In luogo del ccrtifIcato è ammessa copia autenticata oppure dichiarazione
sostitutiva resa, ai sensi del D.P.R. 28 dicembre 2000, n.445.
•
•
•
•
3) Certificato del casellario giudiziale di data non anteriore a sei mesi a quella fissata
pcr la gara per i seguenti soggetti:
Per le imprese individuali: titolari dell'impresa e direttori tecnici se questi sono persone
diverse dal titolare;
Per le società in nome collettivo: direttori tecnici e tutti i componenti la società;
Per lc società in accomandita semplice: direttori tecnici e tutti i soci accomandatari;
Per gli altri tipi di società o consorzi: direttori tecnici e tutti gli amministratori muniti di
raooresentanza:
111 luogo del certificatoli la Ditta potrà presentare anche copia autenticata del casellario
giudiziale o dichiarazione sostitutiva resa, ai sensi del D.P.R.n.445/2000.
4) Certificato di iscrizione nel Registro Prefettizio se trattasi di cooperativa, in
originale o copia autenticata resa ai sensi del D.P.R. n.445/2000 oppure
dichiarazione sostitutiva, ai sensi del D.P.R. n.445/2000.
5) Polizza fideiussoria, fideiussione bancaria oppure assegno circolare di € 2.688,00
a titolo di cauzione provvisoria a garanzia dell' offerta;
6) Certificato
igienico-sanitario dei locali adibiti alla preparazione dei pasti, rilasciato
dalla competente autorità ovvero copia autenticata, resa ai sensi del D.P.R.
n.445/2000;
7) Dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà in cui si dichiari che non sono
intervenute dalla data di rilascio alla data di scadenza del bando variazioni rispetto
al celtificato di igienicità dei locali adibiti alla preparazione dei cibi ed al certificato
di idoneità igienica dei mezzi di trasporto;
8) Certificazione in originale oppure copia autenticata resa, ai sensi del D.P.R.
445/2000, di sistemi di gestione per la qualità (SGQ) rilasciato in base alle nonne
UNI EN ISO 900111200 per servizi di ristorazione colletti va.
Le dichiarazioni sostitutive di cui ai precedenti punti , dovranno essere sottoscritte dal titolare
dell'impresa o dal legale rappresentante ed allegare copia fotostatica non autenticata di un
documento di identità del sottoscrittore.
Il plico contenente la doeumentazione di cui sopra, dovrà aver la seguente dicitura:
DOCUMENTAZIONE PER LA GARA DI APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE
SCOLASTICA -ALUNNI DELLA SCUOLA DELL'INFANZIA E PRIMARIA- COMUNE
DI :FRIGNANO -ANNO SCOLASTICO 2015/2016 e 201612017 -.
BUSTA B)
Ol<'l<'ERTA, in ribasso rispetto all'importo a base d'asta espressa in cifre e lettere, redatta su
carta da bollo, sottoscritta con firma leggibile e per esteso dal titolare dell'Impresa o dal legale
rappresentante della società, come da modello, allegato B). Non saranno ammesse offerte
subordinate, anche indirettamente a riserve e/condizioni, né offerte in aumento. In caso di
discordanza tra l'importo espresso in cifre e quello in lettere velTà considerato quello più
favorevole all' Amministrazione;
L'offerta economica, redatta in lingua italiana, dovrà essere contenuta in una busta chiusa e
sigillata, con ogni mezzo sufficiente ad assicurare la segretezza e controfinnata sui lembi di
chiusura, recante la dicitura "OFFERTA ECONOMICA PER L'AFFIDAMENTO DEL
SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA - ANNO SCOLASTICO 2015/2016 e
2016/2017 - .
Entrambe le buste A) contenente la documentazione e B) contenente l'offerta economica, vanno
inserite in un'altra busta, chiusa e sigillata, controfirmata sui lembi di chiusura dal titolare
dell'impresa o dal legale rappresentante della società, contenente la dicitura "GARA PER
L'APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DEL COMUNE DI
FRIGNANO- ANNO SCOLASTICO 201512016 e 2016/2017"-, da inviare con qualsiasi
mezzo, al Comune di Frignano via C.so V. Emanuele entro le ore 12,00 del giorno 25.06.2015;
APERTURA ED ESAME DELLE OFFERTE:
11 giorno 26.06.2015, alle ore 10,00 presso l'Ufficio Politiche Sociale del Comune, sito al C.so
V. Emanuele no, n.83 si procederà all'apertura dei plichi ed all'aggiudicazione provvisoria del
servizio, sono ammessi solo i legali rappresentanti o loro delegati, la seduta per la
valutazione dell'offerta tecnica sarà riservata;
AVVERTENZE
Costituiscono motivo di esclusione: -offerta condizionata elo in aumento; -mancata sottoscrizione dell'offerta economica; -mancata presentazione della cauzione provvisoria; -mancato recapito del plico nel termine fissato nell'avviso e/o modalità diverse da quelle indicate; -mancata presentazione, insieme alle dichiarazioni rese ex D.P.R. 4451200, della fotocopia del documento d'identità, in corso di validità, del sottoscrittore. Eventuali incompletezze ed irregolarità non sostanziali legittimeranno il Comune a chiedere chiarimenti elo integrazioni alle Ditte partecipanti. L'Amministrazione ha facoltà di compiere lc verifiche circa la veridicità delle dichiarazioni presentate. Resta inteso che, dopo l'aggiudicazione, l'impresa non avrà diritto ad alcun compenso o indennizzo qualora l'Amministrazione non dovesse procedere all'affidamento dell'appalto con qualsiasi motivo secondo il proprio insindacabile giudizio. Tutte le spese, nessuna esclusa, conseguenti alla stipulazione del contmtto, sono a carico dell' aggiudicatario. Il bando, il Capitolato e gli allegati, sono disponibili, presso il Comune di Frignano(CE)-Ufficio Politiche Sociali,C.so V.Emanuele no, n.83-teI.08I/8I245I7 e-mail:[email protected] documentazione è altresì disponibile sul sito Internet V\>ww.comune.tiignano.ce.it-
Si procederà all'aggiudicazione della gara anche in presenza di una sola offerta ritenuta val ida. La Ditta aggiudicataria dovrà produrre, al momento della stipula del contratto, una polizza fidejussoria o fideiussione bancaria, a garanzia del regolare svolgimento del servizio per un ammontare pari alI 0% dell'importo presunto del servizio stesso. Il Responsabile del Settore Amm.vo
F.to
Rag, Maria Massimo
·IANNI-SCOLASTICI 2015/2016- 2016f2017 MENU .~éUOLAPRIMARIA
Pnrna senlmana
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Lunedì Risotto alla milanese (riso 80 gr., brodo vegetale q.b., olio extra vergine di oliva g1'.5, zafferano, parmigiano Reggiano 10 gr.) . Cot?letta di petto di pollo al forno (petto di pollo 140 gr.)
Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gr. Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 50 gr. Frutta fresca dì stagione 200 gr. Martedì Pasta e fagioli (lumachine 50 gL, fagioli secchi 40 gr., 0110 extra vergine di oliva 5 gr.) Fior di latte 80 gr. Insalata di pomodori (pomodori 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. QQQure Panino al fatle 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr. Mercoledì Pasta e patate (ditalini rigati 60 gr., patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Frittata di uova al forno (un uovo, parmigiano Reggiano 10 gr.) Carote lesse (carote 150 gr., clio extra vergine di oliva 5 gr.,) Pane formato rosetta 60 gr. QQQure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr. Giovedì Pasta e zucca (pipe rigate 60 gr., zucca 150 gr.. olie extra vergine di oliva 5 gr.) Polpette al forno con pomodoro (vitellone magro 100 gr., pane 20 gr., uovo 3D gr., pomodori pelati 50 gr., olio extra vergine dì oliva 5 gr.) Bieta lessa (bieta fresca o surgelata 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. OPplire Panino al latte 60 gr. Fmtta fresca di stagione 200 gr.
Venerdì Pasta al pomodoro (penne 70 gr., pomodori pelati 100 gr., olio extra vergine di.oliva 5 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Bastoncini dì merluzzo impanati al forno con patate (merluzzo 1DO gr., patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. QIJDure Panino al latte 60 Gr. Yogurt alta frutta 't 25 gr. 9.p.i2ure Frutta fresca di stagione 200 gr. In adesione ai possibili differenti gusti, ave previsto è consigliabile servire a parte il parmigiano
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Riso al sugo (riso 70 gL, pomod?ri pelati 10C gr, olio extra vergine di oliva 5 gr.,
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Spezzatino di fesa di tacchino al forno (fesa di tacchino 120 gr., olio extra vergine di
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SpinacI burro e parmigiano (spinaci freschi o surgelati 150 gr., burro 5 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. oOpure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr. Martedì . Gateau di patate (patate 250 gr., uovo 30 gr., prosciutto cotto 20 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Fior di latte 80 gr. Insalata di pomodori (pomodori 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. opoure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr.
Mercoledì Pasta e piselli (ditalini rigati 60 gr., piselli 120 gL, olio extra vergine di oliva 5 gr.) Prosciutto di maiale al forno 120 gr. Carote lesse (carote 150 gL, olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 Gr. oppure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca dì stagione 200 Gr. Giovedì Pasta al forno con salsa besciamella (penne 80 gr.. salsa besciamella 50 gr., parmigiano. Reggiano 10 gr,) Prosciutto crudo magro 70 gr. Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gL) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 Gr. Venerdì Pasta al pomodoro (fusilli 80 gr" pOlllodori pelati 100 gr.. oHo extra vergine di oliva 5 gr.) Cotoletta di plaressa al forno con patate (piatessa 130 9r.. patate 150 gr., olio extra vergine dì oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr--smQ.ure Panino al latte 60 gr. Torta di mele 60 gr. 2QJ:lli[~Frutta fresca di stagione 200 gr. In adesione ai possibili differenti gusti, Qve previsto è consigliabile servire a parte il pannìgiano Reggiano ed ililmone. IANNI SCOLASTICI 2015/2016- 2016/2017 MENU SCUOLA PRIMARIA
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Minestrone (minestrone fresco o surgelato 160 gl'., riso 30 gl'., olio extra vergine di oiiva
5 gl'., parmigiano Reggiano 10 gl'.) Polpette al forno con pomodoro (vitellone magro 100 gl'., pane 30 gl'., uovo 30 gl' .. pomodori pelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gl'.) Spinaci lessi (spinaci freschi o surgelati 150 gr" olio extra vergine di oliva 5 gr.,) Pane formato rosetta 60 gr.
Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr. Martedì Pasta e patate (gnoccheiti sardi 60 gl'., patate 150 gr.. olio extra vergine di oliva 5 gl'.) Frittata di uova al forno (un uovo, parmigiano Reggiano 10 gr.) Mais dolce 10091'. Pane formato rosetta 60 gr.
Panino al latte 60 gr. frutta fresca di stagione 200 gr. Mercoledì Risotto con zucca (riso 70 gr.,zucca 150 gl'.• brodo vegetale q.b., olio extra vergine di oliva 5 gl'., parmigiano Reggiano 10 gl'.) fior di latte 90 gr. Bieta lesse (bieta iresca o surgelata 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr.
Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr. Giovedì Pizza al pomodoro 140 gr. Cotoletta di petto dì pollo al forno 120 gr. Carote lesse (carote 150 gl'., olio extra .vergine ai oliva 5 gl'.) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr. Venerdì Pasta al pomodoro e tonno (penne rigate 80 gr., pomodori pelati 100 gr., tonno al naturale 50 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Bastoncini di merluzzo al forno 120 gr. Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine dì oliva 5 gr.) Pana formato l'osatta 60 gr. oppure Panino allatta 60 gr. Yogllrt alla frutta '125 gr. oppure Frutta fresca di stagione 200 gr. In "desiona ai possibili differenti gusti, ave previstail-G0.l1siglìabile servire a parte il parmigiano Reggianoec> n').rrtlo~;" , <:>
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Pasta e ceci (gno?ch~tti ~ardì 60 gr., ceci secchi 50 gr., oHo extra vergine di oliva 5 gr.)
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SpmaCllessi (spmaci freschi o surgelati 150 gL, olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. opoure Panino al iatte 60 gr. Frutta fresca dì stagione 200 Gr. Martedì Pasta consalsa bolognese (rigatoni 60 gr., salsa bolognese 60 gr., parmigiano Reggiano 10 gL) Fior di latte 80 or, Carote lesse (carote 150 gL, olio ext(a vergine di oliva 5 gr,) Pane formato rosetta 60 gr, o[)pure Panino al latte 60 gr, Frutta fresca di stagione 200 Gr. Mercoledì
Riso e piselli (riso 60 gr., piselli 120 gr:;-olio extra vergine di oliva 5 gr.)
Pizza di carne con pomodoro al forno
(vitellone magro 80 gr., pane 30 gL, uovo 30 gr., pomodori pelati 100 gr.,
olio extra vergine di oliva 5 gr.)
Fagiolini lessi (fagiolini freschi o surgelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gl'.)
Pane formato rosetta 60 gr. QJ2Qure Panino al latte 60 gr.
Frutta fresca di stagione 200 gr.
Giovedì
Pasta al pomodoro (mezze penne 70 gr., pomodori pelati 100 gl., oìio extra vergine di oliva 5 gr.) Frittata di patate al forno (un uovo, patate 100 gr., parmigiano Regglano 10 gl'.) Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olia extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. opoure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr. Venerdi Pasta al forno con salsa besciamella (sedani 70 gr" salsa besciamella 50 Gr"~ parmigiano Reggial'D iO gr.) Cotoletta di platessa al forno con patate (platessa 120 gr., patate 150 gr" olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. QQpure Panino al latte 60 gr. Torta ano yogurt 60 gr, oppure Frutta fresca di stagione 200 gr. Ir, adesione ai possibifi differenti guSfi, ove previsto è consigliabile servire a perle ii parmigiano Reggiano edJi-'iì11ln1'k
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Lunedì Frittata di maccheroni al forno (spaghetti 40 gr., due uova, parmigiano Roggiano 10 gr.) Formaggio (fontina o emmenthal o asiago) 70 gr. Carote lesse (carote 200 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 gr. MaTtedì Pasta al pomodoro (pipe rigate 70 gr.. pomodori pelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) parmigiano Reggiano 10 gr.) Salsiccia di maiale magro a grana fine con patate al forno (salsiccia di maiale 120 gr., patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. Q[!pure Panino al latte 60 gr. Frutta fresca dì stagione 200 gr.
Mercoledì Pasta
e cavolfiori (ditalini 70 gr., cavolfiori 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Cotoletta di petto dì pollo al forno 120 Gr. Spinaci burro e parmigiano (spinaci freschi o surgelati 150 gr., burro 5 gr., parmigiano Reggiano 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. gppuTe Panino ai latte 60 gr, Frutta fresca di stagione 200 g'.
Giovedi Pizza ripiena con formaggio e prosciutto cotto 140 gr. Bresa ola 80 gr. Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gr., Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino allatta 60 gr. Frutta fresca di stagione 200 Gr.
Venerdì Pasta e lenticchie (gnocchetti sardi 60 gr., lenticchie secche 50 gr., olio extra vergine di oliva gr. 5) Cotoletta di platessa al forno con patate (pia lessa 120 9r., patate 150 gr" olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 60 gr. oppure Panino al latte 60 gr. Torta all'arancia 60 gr. oppure Frutta fresoa di stagione 200 gr. In adesione al oosslblli differenti gusti, ove previsto è consigliabìJe servire a parte Il parmig;ano
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COLAZIONE A SACCO SCUOLA PRIMARIA
~NNI SCOLASTICI 2015/2016- 2016/20171
Panino con cotoletta di petto di pollo (panino formato rosetta 70 gr., cotoletta di petto di pollo 120 gr.) Panino con formaggio (panino formato rosetta 70 gL, fontina o emmenthal 50 gr.l
Torta di mele 60 gr.
Succo di frutta 200 mi.
Acqua minerale naturale 500 mi.
oppure
Frittata di maccheroni (due uova ,spaghetti 30 gr., parmigiano Reggiano 10 gL) Panino con prosciutto cotto magro (panino al latte 70 gr., prosciutto cotto magro 50 gr.) Torta allo yogurt 60 gr. Succo di frutta 200 mI.
Acqua minerale naturale 500 mI.
oppure
Panino con fior di latte e pomodori
(oanino formato rosetta 70 gr., fior di latte 50 gL, due fette di pomodoro)
Panino con bresaola
(panino aJ latte 70 gr., bresaola 50 gL)
Torta all'arancia 60 gr.
Succo di frutta 200 mI.
Acqua minerale naturale 500 mi.
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Lunedi Risotto alla milanese' (riso 60 gr., brodo vegetale q.b., olio extra vergine di oliva gr.5, zafferano, parmigiano Reggiano 10 Gr,) Cotoletta di petto dì pollo al rorno 100 gr. Insalata di lattuga (lattuga una porzione, oHo extra vergine di o:iva 5 gr., limone) Pane formato rosetta 50 gr. o/Jpure Panino al latte 50 gr, Frutta fresca di stagione 150 gr. Mar:!edì Pasta e fagioli (Iumachine 40 gr., fagioli secchi 30 gr" olio extra vergine di oliva 5 gL) Formaggino 60 gr. Insalata di pomodori (pomodori 100 gr" olìo extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 50 Gr. opDlIre Panino allatie 50 Gr. Frutta fresca di stagione 150 gr. Mercoledì Pasta e patate (ditalini rigati 50 gr., patate 100 gr"olio extra vergine di oliva 5 gr.) Frittata di uova al forno (un uovo, parmigiano Reggia no 10 gr.) Insalata di carote (carote 100 gr" olio extra vergine di oliva 5 gL, limone) Pane formato rosetta 50 gr. QQQlIre Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gr, Giovedì Pasta e zucca (pipe rigate 50 gr., z~ 100 gr" olio extra vergine di oliva 5 gr·l Polpette al forno con pomodoro (vitello ne magro 70 gr., pane 20 gr" uovo 20 gr. parnligiano Reggiano gr.10, pomodori pelati gr. 50, olio extra vergine di oliva gr. 5) Bieta lessa (bieta 100 gr" olio extra vergine dì oliva 5 gr" limone) Pane formato rosetta 50 gr. oppure Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gL Venerdì Pasta al pomodoro (penne50 gl., pomodori pelati 100 gL, olio extra vergine di oliva 5 gr., parmigiano Reggiano 10 gL) Bastoncini dì merluzzo impanati al forno con patate (merlUZZO 80 gr" patate 150 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 50 gr, QQQure Panino al latte gr. 50 Yogurt alla frutta 125 gr, oppure Frutta fresca di stagione 150 gr. in Bcleslone ai possibili differenti gusìi, ave preVisto è consigliabiie servire a parte il parro/ginno
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Seconda settimana
Lunedì
Riso al sugo (riso 60 gr., pomodori pelati 100 gr, olio extra vergine di oliva 5 gr.
parmigiano Reggiano 10 gr.)
Spezzatino di fesa di tacchino al forno
, (fe,sa di tacchino 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr., brodo vegetale q.b.)
SpinacI burro e parmigiano (spinaci 100 gr., burro 5 gr., parmigiano Regglano '10 gr)
Pane formato rosetta 50 gr. oppure Panino al latte 50 gr.
Frutta fresca dì stagione 150 gr.
Martedì Gateau di patate (paIate 200 gr., uovo 20 gr., prosciutto Gotto 20 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Formaggino 60 gr. Insalata di pomodori (pomodori 100 gr" olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formalo rosetta 50 gr. oppure P anino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gr, Mercoledì Pasta e piselli (ditalini rigati 50 gl., piselli 80 gr., olio extra vergine d'oliva 5 gr.) Prosciutto dì maiale al forno (proseiutto di maiale 80 gr., olio extra vergine di oliva 5 OL) Carote lesse (ear'ote 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr., limone) Pane formato rosetta 50 gr. oppure Panino al latte 50 91. Frutta fresca di stagione 150 gr. Giovedì Pasta al forno con salsa besciamella (penne 50 gr., salsa besciamella 40 gr., parmigiano Regglano 10 gr.) Prosdutto cotto magro 60 gr. Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gl'., limone) Pane formato rosetta 50 gr. oppure Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gr. Venerdì Pasta al pomodoro (fusilli 50 gr., pomodori pelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Cotoletta di platessa al forno con patate (platessa 80 gr., patate 150 gl'., olio extra vergine di oliva gr. 5) Pane formato rosetta 50 gr. oppure Panino al I. atte 50 gr. Torta di mele 60 gr. Q[!Pldre Frutta fresca di stagione 150 gL In adesione ai oossibili differenti gusti. ave previsto è consigliabile servire a parte il parmigiano
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Terza settimana
Lunedì Minestrone (minestrone fresco o surgelato 120 gr., riso 20 gr., olio extra vorgine di oliva 5 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Polpette al forno con pomodoro (vitellone magro 80 gr., pane 30 gl., uovo 20 gr., pomodori pelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Spinaci lessi (spinaci Freschi o surgelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 50 gr. opourfL Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gr. Martedì Pasta e patate (gnocchetti sardi 50 gr.~Datate 100 gr., o!ìo extra vergine di oliva 5 gr.) Frittata di uova al forno (un uovo, parmigiano Reggiano 10 gr.) Mais dolce gr. 80 Pane formato rosetta 50 gr. Qf![Jure Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gr. Mercoledì Risotto con Zucca (riso 50 gl'., zuéca100 gl'., brodo vegetale q.b., olio extra vergine di oliva 5 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Formaggino 30 gr. Prosciutto cotto magro 30 gr. Insalata di carote (carote 100 g:'., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 50 gr, oppure Panino al latle 50 gr. Frutta fresca dì stagione 150 gr. Gio~edi
Pizza al pomodoro 120 gr. Cotoletta di"petto di pollo al forno 100 gr. Bieta lessa (bieta fresca o surgelata 100 gr., olio extra vergine dì oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 50 gr. QQQiJre Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gl'. Venerdì Pasta al pomodoro e tonno (penne rigate 50 gr., pomodori pelati 100 gr., tonno al naturale 30 gr., olio extra vergine cii oliva 5 gr.) Bastoncini dì merluzzo al forno 80 gr. Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oiiva gr. 5) Pana formato rosetta 50 gr. QQPljre Panino allatta 50 gr. Yogurt alla frutta 125 gr. QQPure Frutta fresca di stagione 150gr In adesione ai possibili differenti gusti, ave previsto lÌ Gonsig/iabìle servire a parte i/ parmigiano Reggiano edJUI!:Qcne. ,./'
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Lunedì Pasta e ceci (gnocchetti sardi 50 gr., ceci secchi 30 gL, olio extra vergine di oliva 5 gr,) Salsiccia di pollo e tacchino a grana fine al forno •
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. (salsiccia 100 gl., olio extra vergine d: oliva 5 gL)
Spmaci leSSI (spinaci freschi o surgelati 100 gr., olio extra vergine di oliva 5 gr,)
Pane formato rosetta 50 gr. Dopure Panino al latte 58 or.
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Frutta fresca di 'Stagione 150 gr.
Martedì Pasta con'salsa bolognese (rigatonì 50 gr" salsa bolognese 50 gr" parmigiano Reggiano 10 gr,) Formaggino 30 gr, e Prosciutto cotto magro 30 gr. Carote lesse (carote 100 gr" olio extra vergine di oliva 5 gL) Pane formato rosetta 50 gL oppure Panino al latte 50 gr, Fruita fresca di stagione 150 gr. Mercoledì ~
Riso e piselli (riso 40 gL, piselli SÒ gr" olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pizza di carne con pomodoro al forno (vitellone magro 70 gr" pane 20 gr~~ uovo 20 g'" pomodori pelati 50 gr., olio extra vergine di oliva gr. 5) Insalata dì fagiolini (f8giolini freschi o surgel8fi 80 gr., olio extra vergine di 0liv8 5 gr) Pane formato rosetta 50 gr. Qlli2ure Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 Gr. Giovedì
Pasta al pomodoro (mezze penne gr. 50, pomodori pelati 100 gl'"
olio extra vergine di oliva 5 gL, parmigiano Reggiano 10 gr.)
Frittata di patate al forno
(un uovo, patate 100 gl'" parmigiano Reggiano 10 gL)
Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gr,)
Pane formato rosetta 50 gr, Qlli2uri2 Panino al latte 50 gr,
frutta fresca dì stagione 150 gr,
Venerdì p asta al forno con salsa besciamella (sedani 50 gr., salsa bescìamella 40 gr., parmigiano Reggiano 10 gl',) Cotoletta di platessa al forno con patate (platessa 100 gL, patate 150 gL, Olio extra vergine di oliva 5 gr,) Pane formato rosetta 50 gr, oppuLe Panino al latte gr.50 Torta allo yogurt 60 gr. 9Qoure Frutta fresca di stagione 150 gr, in adesione ai possibj/i differenti gusti, ove previsto è consigliabile servite a parte il parmigiano
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Lunedì Frittata di maccheroni al forno (spaghetti 30 gr.• un uovo, parmigiano Reggiano 10 gr.) Formaggio (fontina o emmenthal o asiago 50 gr.) Carote lesse (carote 100 gr., olio extra vergine dì oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 50 gr. oppure Panino al latte 50 gr. Frutta fresca dì stagione 150 gr. Martedì Pasta al pomodoro (pipe rigate 50 gr,. pomodori pelati 100 gr.. olio extra vergine di oliva 5 gr.) Salsiccia di maiale magro a grana fine con patate al forno (salsiccia di maiale 100 gr.. patate 150 gr" olio extra vergine di oliva 5 gr.) Pane formato rosetta 50 gr. oppure Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gr. Mercoledì Pasta e cavolfiori (àitalini 50 gr.• c8volfiori 100 gr.. olio extra vergine di oliva 5 gr,) Cotoletta di petto di pollo al forno 100 gr. Spinaci burro e parmigiano (spinaci freschi o surgelati 100 gL, burro gr, 5, parmigiano Reggiano 10 gr,) Pane formato rosetta 50 gr, opDure Panino ai latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gl', Giovedì Pizza ripiena con formaggio e prosciutto cotto 100 gr. Bresaola 60 gr, Insalata di lattuga (lattuga una porzione, olio extra vergine di oliva 5 gr,) Pane formato rosetta 50 gr, QQQure Panino al latte 50 gr. Frutta fresca di stagione 150 gr, Venerdì Pasta e lenticchie (gnocchetti sardi 50 gr" lenticchie secche 30 gl·., olio extra vergine di oliva 5 gr.) Cotoletta di platessa al forno con patate (platessa 100 gr.. patate 150 gl'., olio extra vergine di oliva 5 gr,) Pane formato rosetta 50 gr. oppure Panino al latte 50 gr. Torta all'arancia 60 gl', Q.QQI,lre Frutta fresca dì stagione 150 gr. In adesione ai possibili differenti gusti, ove previsto è consigfìabile servire e parle il parmigiano Reggiano ed il iimone, COLAZIONE A SACCO SCUOLA dell'iNFANZIA
IANNI SéOLASTICI 2015/2016- 2016/2017
I
Panino con cotoletta dì petto di pOlio (panino formato rosetta 60 gr., cotoletta di petto di pollo 100 gr.) Panino con formaggio (panino formato rosetta 60 gr., fontina o emmenthal 40 gr. )
Torta di mele 60 gr.
Succo di frutta 200 mi.
Acqua minerale naturale 500 mi
oppure
Frittata di maccheroni (un uovo, spaghetti 30 gr., parmigiano Reggiano 10 gr.) Panino con prosciutto cotto magro (panino al latte 60 gr., prosciutto cotto 40 gr.) Torta allo yogurt 60 gr. Succo di frutta 200 mI.
oppure
Panino con formaggino e prosciutto cotto
(panino formato rosetta 60 gL, fonnagglno 30 gr., prosciutto cotto 30 gr.)
Panino con bresaola
(panino al latte 60 gL, bresaola 40 gr.)
Torta all'arancia 60 gr.
Succo di frutta 200 mI.
Allegato b)
COMUNE di FRIGNANO
(Provincia di Caserta)
OFFERTA ECONOMICA.
Oggetto: Gara mediante procedlu'a aperta per l'affidamento del servizio di refezione- Anni
Scolastici 2015/2016 -2016/2017.
Il
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sottoscritto
il
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dell'impresa
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con
sede
legale
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Telefono
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Fax
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qualità
di
-(IVA ESCLUSA) P"ezzo per pasto fornito Euro
(dicosiEul'o
)
Conispondenti ad un ribasso deI_ _ % L
)
Sull'importo a base d'asta soggetto a ribasso di Euro 3,00 IVA esclusa N.B. Il prezzo complessivo offerto non può in nessun caso essere superiore all'imp01to del servizio
a base d'asta valutato in € 134000,00 IVA esclusa.
Lì
(Timbro e firma del Titolare o Legale rappresentante dell'Impresa)
Allegare 1Òlocopia clocumento d'identità
SpetLle Comune di FRIGNANO
CORSO V. E.lVIANUELE IlO N°83
81030 FRIGNANO (CE)
OGGETTO: AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA
A},TNI Scolastici:20 J 5/2016-2016/2017
CIG: 6267916FE5
11 sottoscritto'
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fine
DICHIARA EDATTE:<;TA
ai .l'elisi degli artt. 46 e 47 del D.P.R. 445/00, e consapevole delle respollsabilità civili, penali e
amministrative cui va incontro in caso di dichiarazioni mel7(laci o produzione di attifalsi, ai sensi
degli attt. 75 e 76 del medesimo T.u.:
a) di essersi recato sul luogo dove deve eseguirsi il servizio e di aver preso conoscenza delle
condizioni locali, nonché di tutte le circostanze generali e particolari che possono influire sulla
determinazione dei prezzi e delle condizioni contrattuali,
e di accettare espressa-menle,
rìtenendoli adeguati ed idonei all'espletamento del servizio richiesto, i loeali;
b) Attestato rilasciato dall'Ente appaltante, dì presa visione, da parte della ditta interessata, del
luogo dove deve eseguirsi il servizio e di aver preso conoscenza delle condizioni locali;
c) di avere atlentrunente esaminato e di accettare, una per una, tutte le clausole contrattuali,
nessuna esclusa, contenute nella lettem invito, nel contratto di sel-vizio e negli allegati, che
possano influire sull'esecuzione del servizio e di accettare senza riserve tutte le prescrizioni
tecniche in essi contenute, di aver giudicato i prezzi medesimi nel loro complesso rel11uncralivÌ
e tali da consentire l'offerta che starà per fare;
d) di accettare tutti i controlli cbe l'Amministrazione Comunale riterrà opportuno effettuare;
e) di aver tenuto conto, nella fonnulazione dell'offerta economica, del costo del lavoro e dei costi
per la sicurezza e dì aver adottato le misure prescritte dalla normativa vigente per la sicurezza
dei lavoratori;
f) di essere in possesso, o di obbligarsi a stipulru'e prima dell'inizio del servizio, idonea polizza
assicurativa per drumi a terzi e ai dipendenti;
g) che la ditta è iscritta alla Camera di Commercio nello specifico settore inerente il servizio
oggetto clella gara, come specitìcato qui di seguito:
ragione
OV'vW'''_ _ _ _ _ _ _ _ _ _...._ _ _ _• ._ _ _..•_ _ _ _ _ _ _ _ ._ __
tipo società,____________ nominativo Rappresentanti u::gdll_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.....____ ..... _......__. _ - - - - - - - -
_
.....
_
..
_----
oggetto
codice fiscale/Partita
Indirizzo
_ _ _ _ _ _ _ _ _N.umero telefonico,____numero fax ______
e-mai!
- - - - - - - _...
_
oppure, in alternativa [barrando la p(frte che nOli interessai
j) che i dati contenuti nel/ 'allegata fotocopia de! Certificato dì iscrizione alla C. C.lAA sono
conjèrmntì (in tal caso allegare, a pena dì esci usiol1e, fotocopia del certificato)
h) di impegnarsi, in caso dì aggiudicazione, ad effettuare la fornitura dei pasti secondo le modalità
indicate dal Contratto di servizio dell'appalto;
i) di essere a conoscenza che, nel caso in cui il servizio non venisse effettuato nei modi e nei
termini previsti dal Contratto dì servizio, velTanno applicate le penalità indicate nel Contratto di
servizio;
j) di avere la piena disponibilità di mezzi ed attrezzature per l'effettuazione del servizio;
k) di essere in regola con le norme che disciplinallo il diritto al lavoro dei disabili (Legge
12/311 999 ll. 68)
oppure, in alternativ\l [barrando la pal'te che non interessa]
j) che l'Impresa non è tenuta al rispetto delle norme che disciplinano il diritto al lavoro dci
disabili.
l) di essere in regola con gli adempimenti contributivi (DURC);
m) di aver svolto serviz.i analoghi presso Enti Pubblici o Privati per almeno un trienl1io, indicando
gli Enti ed ì relati vi periodi:
Ente ............................. , ., ... ' ...... ,....... € .. ' .. , .. ,.. ,", .., ... ,.......... daL, ,............. aL... , ............ .. Ente ........... ,." ... " ................ ,.. ,., '" .,."
c... ''''.. '.. '.. ,.. ,.. ,.......... dal.., ,..... ,.. ..... al.. ..., ,.. '" ", Ente ,.............. ,.... , ..... ' ' ............. , ,...... , € ". ,,, .. , ......... ,.. ,.......... dal... '" '''''' ..... aL, .., .... " ,.. '" Ente ." '" ,,' '" '" " ........" ....................... € ,............................... daL ....... ,.. ,,,,,al.... ,, ... ,........ n) di essere in possesso di adeguata capacità economica e finanziaria per lo svolgimento del
servizio. da comprovarsi mediante dichiarazione di almeno clue istituti bancari in data 11011
anteriore a due mcsi dal termine di presentazione della domanda di partecipazione alla gara
oggetto del presente bando;
o) l'insussistenza delle cause di divieto o dì sospensione di cui all'allcgato l del D.lgs, 11. 490!l994
(certificazione antimafia);
p) l'insussistcnza di condiz.ioni di incapacità a contrattare con la Pubblìca Amministrazione ai
sensi dell'art. 32 ter e quatel' codice penale;
q) l'adempimento degli obblighi relativi alle vigenti disposizioni in materia di integrazione della
disciplina sull'emersione del lavoro sommerso, (nello specifIco il riferimcnto è all'mi. l bis
comma 14 della legge n, 383/2001),
SOLO PER LE COOPERATIVE:
r} dì possedere l'iscrizione all'Albo delle Società Cooperative, istituito con D. ìvL del 23.6.2004, al
n....... " ............. in data ......................... ;
S) che la Società cooperativa ha adottato regolamenti interni che garantiscono ai soci lavoratori il
pagamento di ferie, malattia, pel1Ìlessi, accantonamento TFR e maturazione periodo ferie e
quant'altro previsto dalla nOl1nativa contrattuale di settore;
t) l'adempimento di tutti gli obblighi previsti dalla legislazione vigente in merito al trattamento
economico e previdenziale del personale.
Lì. ............... " ................. . Firma
(Allegare fotocopia di un VALIDO documento di identità del firmatario a pena di esclusione)
Informativa ai sensi dell'art. 13 de! D. Lgs. 196/2003
II Comune di FRIGNANO. in qualìtà di titolare del traftamemo. nella persona del Sil/daco pro-lempol'e. La
Ìf!forma che i dali raccolti attraverso la compilazione del modulo per la dichiarazione sostifllliwf di
certificazione o di allo di notorietà vengono lrattali per scopi strettamente inerenri alla verifica del/e
condizioni per l'erogazione del servizio/della prestazione richiestola, secondo quanto previsto dalle
disposizioni di legge o regolamentari.
J dati possono essere comunicali ai soggetti istituzionali nei soli casi previsti dalle disposizioni di legge o di
regolamento, disciplinanti l'accesso o l'erogazione dei servizi richiesti.
l dari da Lei jòrniri verranno frattali sia ulilizzofldo mezzi elettronici o comunque automatizzali. sia lI1e:-:zi
cartacei.
I dati da Lei jòrniti potranno essere utilizzati a/ fine della verifica derlla esarrezza e Fcridicilà delle
dichiarazioni rilasciate, nelle forme e nei Umiti previsii dal D.P.R. 445/2000.
Li! ricordiamo che, in qualità cii intere.'isato. Lei può esercitare in qualsiasi momento i diritti preFis(i
dali 'art. 7 del codice privac.'l richiedendo {'apposito modulo al responsabile del servizio competente.
LA PRESENTE DETERMINAZIONE VIENE COSI' SOTTOSCRITTA
Lì
2 6 r~A~. 2015
Il Responsabile
Rag. Maria Massimo
SERVIZIO FINANZIARIO E DI RAGIONERIA
Visto il provvedimento che precede se ne attesta le regolarità contabile e la
copertura finanziaria con impegno registrato al n.
del cap.
del Bilancio
del corrente esercizio, nell'ambito della disponibiltà finanziaria sullo stesso
accertamento in conformità all'art.M;-~~1 D.lgs. 18 agosto 2000, n.267.
Lì
2 6 MAG. 2015;;/~"f~
co
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Il Responsabile
<;::T1)é\~ i' F.to Rag. Ferdinando Pianese
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La presente copia è conforme all'originale
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La presente determina viene trasme.ssà::~"
- ALL'ALBO PRETORIO COMUNALE~
- AL SINDACO
~\ (rl:~~'V\ - AL SEGRETARIO COMUNALE
\0",\ - ~LL'UFFICIO DI RAGIONERIA (~( .{\o:i'<: .~ k?::{,"\
LI
2 6 III',\).
ii V: 2015
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Il Responsabile
F.to Rag .Maria Massimo
ATTESTATO DI PUBBLICAZIONE
Si attesta che la presente determina è stata pubblicata all'albo Pretorio di questo
Ente dal
al _ _ _ _ __
Il Messo Comunale