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DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
AMARONE
DELLA VALPOLICELLA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
SUPERIORE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
E GARANTITA
Ottenuto da uve dell’area di Bardolino,
una zona ricca di storia e tradizione. Si
presenta con un ricco bouquet di fragoline
di bosco e ciliegia, con una leggera nota
speziata. Dal sapore pieno è perfetto con
pasta di carne conditi, sformati di verdure
e pollo. Servire a 14°C.
Ottenuto ripassando il Valpolicella
Superiore sulle vinacce dell’Amarone.
Colore intenso con sfumature violacee,
profumo di frutta matura di sottobosco,
sapore pieno e piacevolmente rotondo.
Ideale in abbinamento con carni alla
brace e selvaggina. Servire a 14°-16°C.
Vino corposo dal profumo intenso ed etereo,
dal sapore caldo e vellutato. Ottenuto
dall’appassimento delle uve ed invecchiato
in botti di rovere. Si accompagna
perfettamente con arrosti, cacciagione e con
formaggi stagionati. Degustare a
temperature ambiente avendo cura di
stapparlo almeno due ore prima di servirlo.
SOAVE
BARDOLINO
CHIARETTO
VALPOLICELLA
BARDOLINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Nel paese di Soave, la storia del suo
castello medievale si intreccia con quella
del vitigno Garganega che dà origine al
vino Soave. Profumo di pera e pesca, con
un pizzico di lavanda selvatica. Delicato e
fragrante con un finale ammandorlato è
ideale con tagliolini, risotti, pesce e carni
bianche. Servire a 10°C.
Vino rosato prodotto da uve rosse
lasciate brevemente a macerate. Profumo
intrigante e fruttato, sapore fresco e
fragrante, accompagna primi piatti
leggeri , salumi, carni bianche e pizza.
Servire a 10°C.
Questo vino è parte integrante di un
territorio ricco di storia, costellato di
antiche fortezze e nobili ville. Presenta un
intrigante colore rosso con intensi aromi
di frutti di bosco, una buona struttura con
eleganti tannini. È ideale con carni rosse,
selvaggina e formaggi. Servire a 14 - 16°C.
VALPOLICELLA RIPASSO
BIANCO
VERONESE
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Vino dal colore giallo paglierino tenue
proveniente da uve autoctone a bacca
bianca delle splendide colline veronesi. Si
propone con un profumo fruttato e un
sapore piacevole e morbido. Servire a
8-10°C.
PINOT GRIGIO
VENETO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Vino di colore giallo paglierino di sapore
armonico, pieno, ottenuto con uve
maturate al sole delle colline venete.
Vinificato in purezza, presenta profumi
tipici fruttati. Ottimo a tutto pasto, con
minestre, carni bianche e formaggi
leggeri. Servire fresco a 10-12°C.
CHARDONNAY
VENETO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Vitigno internazionale che trova nei
terreni vulcanici veneti una collocazione
ideale. Ricco di profumi freschi e fruttati,
pieno ed armonico. Ideale con primi
piatti e formaggi freschi. Servire a
10°-12°C.
ROSSO
VERONESE
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Vino rosso prodotto da uve rosse tipiche
veronesi. Profumo intrigante di frutti
rossi freschi, sapido e di medio corpo al
gusto. Da consumare giovane con primi
piatti, carni bianche e grigliate. Servire a
14°-16°C.
CABERNET SAUVIGNON
VENETO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Uno dei vitigni internazionali da sempre
presente nell’area veneta. Vino rosso di
notevole struttura e profumo che ricorda
la frutta a bacca rossa. Va accompagnato
a cibi dal gusto deciso, come selvaggina,
arrosti o bolliti. Servire a 14-16°C.
PASSITO
VENETO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
È un vino dolce dal colore giallo con un
profumo complesso che va dal miele di
acacia alle sfumature floreali. Di sapore
armonico
e
gradevolmente
ammandorlato si accompagna a tutta la
pasticceria secca ed è molto interessante
abbinato ai formaggi stagionati. Servire a
10°-12°C.