Brochure

Cioccola-ti-amo ANTEPRIME
Martedì 3, Mercoledì 4 e Giovedì 5 febbraio
Nelle scuole di Casalecchio di Reno Impariamo giocando
Gioco informativo per saperne di più sul cioccolato,
sulla sua nascita, sulla sua lavorazione e sui suoi valori
nutritivi. A cura di Eventi.
Partecipano:
lGiuseppe
lDott.
Sartoni, Presidente Associazione Italiana Maestri Cioccolatieri CIOCCHinBO
Francesco De Dominicis,
CNA alimentare Responsabile del collegio di controllo di CIOCCHinBO
lDott.ssa Paola Rocca, Nutrizionista di Melamangio
LABORATORIO DI COOKIES DESIGN
A cura della Pasticceria Filippini in collaborazione con Eventi
lMerenda con: Cioccolata Calda
offerta da Arlotti & Sartoni
e “lingue di suocera”
offerta dalla Pasticceria Filippini
lCioccolatini
offerti da F.lli Soverini Autotrasporti
Venerdì 13 e Sabato 14 Marzo
Sfoglia Rina - Via Petrarca 11/6 - Casalecchio di Reno
dalle ore 16.00 alle ore 17.00
LABORATORIO DI PASTA AL CIOCCOLATO
PER BAMBINI E GENITORI
Prenotazioni: 0516135389
02 Cioccola-ti-amo
Cioccola-ti-amo 03
Cioccola-ti-amo 2015
CIOCCOLATO SEMPRE
PROTAGONISTA A CASALECCHIO
Sabato 14 e domenica 15 marzo il centro
di Casalecchio di Reno ospiterà la sesta
edizione di Cioccola-ti-amo, la Festa del
Cioccolato organizzata da Eventi, in
collaborazione con Casalecchio fa Centro,
CiocchinBo e il Comune di Casalecchio di
Reno, che precede la Festa di San Valentino.
In questi anni l’interesse dei produttori e dei
commercianti e la partecipazione della gente
è cresciuta. Crediamo che anche quest’anno
il trend positivo sarà confermato.
Dodici mastri cioccolatieri si daranno
battaglia in un concorso per chi preparerà
la pralina al cioccolato e miele più buona.
Come ogni anno verranno coinvolte le
scuole con laboratori che maestri del
cioccolato proporranno nelle classi.
Sfoglia Rina invece, in preparazione della
festa, realizzerà pasta fresca al gusto di
cioccolato.
La festa più dolce della stagione avrà
come parola d’ordine il coinvolgimento:
dei commercianti, dei cioccolatieri,
dei produttori, dei commercianti, delle
associazioni, delle istituzioni, dei cittadini
04 Cioccola-ti-amo
e soprattutto dei bambini, i più affezionati
fans del “cibo degli Dei”.
Chi si diletta di gastronomia potrà
cimentarsi nell’arte della pasticceria,
inviando una ricetta di sua invenzione e
così concorrendo ai tre premi, per un totale
di 10 kg di squisito cioccolato.
Chi non vuole rinunciare né al gusto né
alla linea potrà infine partecipare alla
Cioccorun, passeggiata solidale organizzata
da Associazione Parco dei Cedri, Avis e
Polmasi.
Quest’anno l’Expo avrà come tema il cibo
e la nutrizione, Bologna ha in progetto di
diventare la capitale della filiera del cibo
con il progetto Fico.
Casalecchio di Reno si inserisce in questo
contesto di riscoperta e valorizzazione della
nostra grande tradizione culinaria con una
festa del Cioccolato ogni anno più bella e
partecipata.
A tutti i partecipanti va il mio
ringraziamento e il mio invito ad essere
protagonisti di questo week end all’insegna
della dolcezza e della prelibatezza!
Massimo Bosso
Sindaco
Cioccola-ti-amo 05
i maestri cioccolatieri
06 Cioccola-ti-amo
3C DI PISTOCCHI
Via Ponte di Mezzo, 20
Firenze
Tel. 055 0516939
DOLCENERA
Via Farmacia, 87
Codognè (TV)
Tel. 328 1872676
AL DOLCEFREDDO
Via Camporosolo, 1
San Bonifacio (VR)
Tel. 340 8908159
GELATERIA MIRAGGIO
Via Dante Alighieri, 22
Medesano (PR)
Tel. 0525 420066
ARLOTTI & SARTONI
Via Gherghenzano, 1/2
San Giorgio di Piano (BO)
Tel. 051 6636090
LA DOLCE VITA
Via San Filippo sul Cesano, 3
Mondavio (PU)
Tel. 339 5464616
BOUTIQUE DEL DOLCE
Via Nazario Sauro, 1
Staranzano (GO)
Tel. 0481 710466
LA FLORIDITA
Via Carlo Marx, 4
Quattro Castella (RE)
Tel. 0522 250006
CIOCCOLATO MORO
Via Cadoremare, 9
Codognè (TV)
Tel. 347 2690235
L’ARTIGIANO PERUGINO
Via Tiberina, 16/B
Deruta (PG)
Tel. 0753 742675
CHOCOLANDIA
Via Moia, 101
Brugherio (MB)
Tel. 039 669205
TURINGIANDUIA
Via Vibò, 33bis
Torino
Tel. 347 2727200
Cioccola-ti-amo 07
programma sabato 14 marzo
PIAZZA DEL POPOLO
Ore 10.00
nInaugurazione della sesta
Festa del Cioccolato
alla presenza del Sindaco Massimo Bosso,
del Presidente dell’associazione
CiocchinBo Giuseppe Sartoni,
della Presidente dell’associazione
Casalecchio fa centro Elisa Filippini,
del Presidente di Eventi Mirko Aldrovandi
nApertura degli stand espositivi
dei Maestri Cioccolatieri di CIOCCHinBO
CIOCCORICETTA
Rivelaci la tua ricetta, ti premiamo con kili di cioccolato
Chiediamo a tutti i cittadini di Casalecchio e dintorni di inviare la loro ricetta
a base di cioccolato o di cacao ad Eventi ([email protected])
entro giovedì 12 marzo oppure di consegnarla a mano sabato 14 marzo
entro le ore 12 presso lo Stand AVIS in Piazza del Popolo.
LA PARTECIPAZIONE È ASSOLUTAMENTE GRATUITA E GRADITA.
Le ricette possono essere ricavate dal quaderno della nonna, possono essere
frutto della fantasia di qualche chef in erba, o anche banale e semplice.
L’importante è che:
1- ci sia il cioccolato o il cacao, 2- che sia una ricetta autentica e genuina,
3- che sia realizzabile e quindi si possa degustare.
Una giuria di esperti valuterà le ricette che arriveranno nei modi e nei tempi
indicati. Le prime 3 ricette a giudizio insindacabile della giuria riceveranno
un premio in cioccolato
CIOCCO RUN
Correre fa bene, ma la cioccolata pure
Camminata rilassata e solidale
per le vie di Casalecchio
a cura dell’Associazione
Parco dei Cedri / Avis / Polisportiva Masi
RITROVO ORE 10.00
PERCORSO:
Partenza Teatro Comunale; Via Marconi (direzione
Porrettana); Via Porrettana (direzione Bologna);
Vialetto Carlo Martinz Colladio (sotto la Porrettana);
Vialetto Sauro Baldo; Via Canonici Renani; Ponte
nuovo; Via Tripoli; Via dello Sport; Via dei Mille;
Via Ugo Bassi; Via Enrico Berlinguer; Piazza degli
Etruschi (Ristoro c/o Jamaica); Via Ettore Cristoni;
Via Calzavecchio; Via Marconi; Via Martini di
Piazza Fontana; Via Vito Sandri; Via Marconi;
Via Ronzani; Ritorno Teatro Comunale.
nCiocco Run
Correre fa bene, ma la cioccolata pure
I podisti incontrano i cittadini dando
in omaggio il cioccolatino della festa
I cioccolatini sono offerti da
SPORT and Sporty
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00
nJumping, Giostrina e Giochi per bambini
nAssociazioni di Volontariato AVIS
1° premio: kg. 6 / 2° premio: kg. 3 / 3° premio: kg. 1
La premiazione sara’ effettuata domenica 15 marzo alle ore 17.00 in Piazza del Popolo
08 Cioccola-ti-amo
Cioccola-ti-amo 09
programma sabato 14 marzo
Ore 11.30 - presso il Ristorante TRAMVIA
Via Marconi 31
n2° concorso “La pralina al miele”
i Maestri Cioccolatieri in gara
con le proprie creazioni
di cioccolato e miele
Premiazione ore 14.00
in Piazza del Popolo
LA PREMIAZIONE DEL 2014
10 Cioccola-ti-amo
SFOGLIA RINA - VIA PETRARCA 11/6
nMenù a base di cioccolato
Prenotazioni: 0516135389
TRAMVIA - VIA MARCONI 31
nMenù a base di cioccolato
Prenotazioni: 051575044 - 3881071347
programma sabato 14 marzo
PIAZZA DEI CADUTI
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00
nMercatino della terra
Aziende agricole
miele - confetture - vino - pane - streja
crêpes - liquori
nGonfiabile, Giochi e Animazione
Dalle ore 15.00
nAnimazione con DJ Bot
PIAZZA DEL POPOLO
Dalle ore 15.00 alle ore 17.00
n“I PICCOLI PASTICC…IONI
& COOKIES DESIGN”
Laboratorio gratuito
per bambini
DI CHE UMORE
SEI OGGI?
Ti aspettiamo per disegnare
la tua faccina di cioccolato,
e come premio la porti a casa.
A cura di EVENTI in collaborazione
con la PASTICCERIA FILIPPINI
ORE 19.00 - CHIUSURA STAND
IL CIOCCOLATO CURA LA TOSSE E
RENDE LA PELLE LISCIA COME LA SETA
Il merito di questo potere sembra
essere della teobromina, sostanza
contenuta nel cacao.
Solitamente la tosse persistente,
spesso conseguenza delle infezioni
virali, viene calmata con la codeina,
un medicinale derivato dall’oppio,
i cui effetti collaterali (sonnolenza
e stitichezza) ne impediscono la
somministrazione in dosi massicce.
A differenza dei calmanti per la tosse
tradizionali la teobromina non ha
effetti collaterali dannosi sul sistema
cardiovascolare e nervoso.
Inoltre, sono sempre di più i centri
estetici che utilizzano il cioccolato
come cura di bellezza per la pelle.
Infatti, i lipidi contenuti nel burro di
cacao nutrono l’epidermide, donandole
morbidezza e luminosità.
Cioccola-ti-amo 11
programma domenica 15 marzo
PIAZZA DEL POPOLO
Ore 10.00
nApertura degli stand espositivi
dei Maestri Cioccolatieri di CIOCCHinBO
Il Comune di Casalecchio di Reno, l’associazione
Casalecchio fa centro ed Eventi ringraziano tutte le aziende
inserzioniste, gli espositori e le associazioni che hanno
contribuito alla realizzazione di Cioccola-ti-amo 2015
ASTREA
Abbigliamento 0-16
Via Calzavecchio 20/2
Tel. 0519340023
Bimbo Mio
Spaccio Pannolini Pillo
Via Catalani 16
Tel. 051570254
12 Cioccola-ti-amo
Lavasecco Donatella
Via Marconi 48/2
Tel. 051571351
Farmacia Salus
Via Ugo Bassi 4
Tel. 051577452
Massimo e Libero
Acconciature
Via Boito 4
Tel. 051571432
Portofino’s
Centri Bellezza - Benessere
Via Canale 12
Tel. 0516131083
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00
nJumping, Giostrina e Giochi per bambini
nAssociazioni di Volontariato AVIS
Dalle ore 15.00 alle ore 17.00
n“I PICCOLI PASTICC…IONI
& COOKIES DESIGN”
Laboratorio gratuito per bambini
Ore 15.00
n“HO PERSO
LA TESTA PER IL
CIOCCOLATO”
Spettacolo
e Animazione
itinerante
con Teatro Lunatico
IL CIOCCOLATO PER RIPRENDERE
IL GIUSTO RITMO
Il cacao contiene caffeina, in
quantità dieci volte inferiore a quella
del caffè, e teobromina un altro
eccitante. Le due sostanze, presenti
in piccole dosi, hanno effetto di
blandi stimolatori che possono
comunque aiutare in momenti
di maggiore concentrazione.
Una piccola dose di cioccolato
può rappresentare la carica per
riprendere un ritmo di studio o di
lavoro.Le altre sostanze contenute
nel cioccolato (serotonina e
feniletilamina) lo rendono un agente
tonico e antidepressivo, anti- stress,
che permette di incrementare
piacevoli attività…
Cioccola-ti-amo 13
programma domenica 15 marzo
Ore 17.00
nPREMIAZIONE CONCORSO
CIOCCORICETTA 2015
PIAZZA DEI CADUTI
Ore 10.00
nMercatino della terra
Aziende agricole
miele - confetture - vino - pane - streja
crêpes - liquori
nGonfiabile, Giochi e Animazione
ORE 19.00
Chiusura della sesta edizione della
Festa del Cioccolato: CIOCCOLA-TI-AMO
14 Cioccola-ti-amo
RICETTE PER LA SALUTE
A BASE DI CACAO
Per ridurre sovrappeso, ipertensione, ipercolesterolemia: consumare 20 g al giorno di cioccolato
fondente di ottima qualità, meglio
se al 70%, per due settimane
consecutive. Ripetere 4-6 volte
all’anno. Naturalmente occorre
adottare una dieta sana ed equilibrata, povera di sodio.
Azione antietà: aggiungere 2
cucchiaini di cacao amaro solubile
al latte (vaccino, di capra, di riso,
di mandorle o di soia) del mattino, anche per lunghi periodi. Può
essere aggiunto anche al caffè.
Perché fa bene: è un ottimo
stimolante del metabolismo e
possiede un certo effetto vasodilatatore e diuretico. Un po’ di
cacao può essere aggiunto al latte
dopo il terzo anno di vita.
Fonte: www.riza.it