Idee e Piani di Impresa Sweet Night Srl

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Idee e Piani di Impresa Sweet Night Srl
ISFA 6:Idee e Piani di Impresa
Menzione di Merito Premio Sfide 2004 alla società ASSE
Idee e Piani di Impresa
Anno scolastico 2006/2007
Sweet Night S.r.l.
Classe 4 C
Docente referente Prof. Michele Castellitto
Istituto tecnico commerciale
Luigi Amabile
AVELLINO
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
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INDICE STUDIO DI FATTIBILITA’
A.
DATI ANAGRAFICI E DI SINTESI
B. COMPAGINE SOCIALE
C. L’IDEA D’IMPRESA
D. PRESENTAZIONE SOCI
E. IL MERCATO DELL’INIZIATIVA
F. LE SCELTE STRATEGICHE
G. IL PIANO DI PRODUZIONE
H. IL PIANO DEGLI INVESTIMENTI
I. IL PIANO ORGANIZZATIVO
L. IL PIANO ECONOMICO-FINANZIARIO
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
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A. DATI ANAGRAFICI E DI SINTESI
A.1
DATI ANAGRAFICI DELLA SOCIETA’ PROPONENTE
SOCIETA’: Sweet Night
DATA COSTITUZIONE:22\11\2006
CAPITALE SOCIALE:120.000
SEDE LEGALE:Contrada Macera(Mercogliano)
SEDE OPERATIVA/STABILIMENTO:Contrada Macera(Mercogliano)
A.2
DATI ANAGRAFICI DEL RAPPRESENTANTE LEGALE
NOME:Rossella
COGNOME:Gomes
DATA E LUOGO DI NASCITA:Avellino 13/12/1989
CODICE FISCALE:GMSRSL89T53A509L
A.3
DATI DI SINTESI SULL’INIZIATIVA PROPOSTA
OGGETTO
INIZIATIVA
BAR DISCOTECA
SETT. DI ATTIVITA’
CODICE ATECO
LOCALIZZAZIONE/SE
DE OPERATIVA
COMUNE
INVESTIMENTO
EURO 100.000,00 + IVA
923411
Avellino
ALTRA
CLASSIFICAZIONE
PROVINCIA
AV
N. ADDETTI A
REGIME
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
/
6
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B. COMPAGINE SOCIALE
B.1
n
1
2
3
4
5
6
COMPOSIZIONE DELLA COMPAGINE SOCIALE
Nome
Marianna
Simona
Sara
Rossella
Otello
Antonio
Cognome
Barbieri
Galasso
Giordano
Gomes
Giuditta
Nigro
Stato di
non
occupazion
e dal
2004
2005
2004
2003
2005
2004
Comune di
residenza
Avellino
Avellino
Avellino
Avellino
Avellino
Avellino
TOTALE
Quota di
capitale
sociale
Quota di
partecipazione
(in percentuale)
19.200,00
19.200,00
19.200,00
24.000,00
19.200,00
19.200,00
120.000,00
16%
16%
16%
20%
16%
16%
100%
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
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C. L’IDEA D’IMPRESA
C.1 PRESENTAZIONE DELL’IDEA
Tra le attività commerciali che riescono a garantire una maggiore redditività troviamo
senz’altro quella riguardante la gestione di una discoteca, riuscendo però a intivare la
formula giusta, in quanto “il popolo della notte” è composto da una clientela variegata e
imprevedibile.
la nostra città, priva di locali notturni, necessita di luoghi dove poter trascorrere una
piacevole e divertente serata all’insegna della musica, del ballo, ma non solo… L’iniziativa,
pertanto, consiste nel creare uno spazio che consentirà ai giovani di incontrarsi e svagarsi,
diventando i protagonisti della notte avellinese.
I servizi offerti saranno diversi da quelli delle comuni discoteche:
 servizio bar arricchito di cornetteria e creperia;
 attività di intrattenimento e svago per i giovanissimi nelle ore pomeridiane;
 attività organizzativa per serate a tema e feste private;
 presenza di maxischermo per la visione video di brani musicali a scelta.
Il locale sarà ubicato in “contrada macera” (mercogliano). la scelta è stata motivata dalla
vicinanza del complesso cineplex (che attira di per sé una vasta clientela di giovani) e
dall’assenza di centri abitati (per eliminare a monte il problema dell’inquinamento acustico).
La motivazione principale che ci ha spinti alla progettazione e realizzazione del DISCOPUB è l’assenza nella nostra città di locali che permettono ai giovani di svagarsi…e noi in
prima persona vogliamo unire l’utile al dilettevole.
La notte avellinese, priva di divertimento, necessita quindi di luoghi dove poter
trascorrere una splendida serata all’insegna del piacere e del ballo.
Alcuni di noi, affascinati dal mondo della musica, sono interessati al lavoro di dj…la loro
aspirazione è inoltre quella di stare a contatto con il popolo della notte!
Infine, altri componenti della nostra società, spinti dalla loro fantasia, amano impegnarsi
nell’organizzazione di serate a tema in modo da fare esplodere la loro creatività.
C.1 REQUISITI
DELL’INIZIATIVA
TIPOLOGIA
REQUISITO
Permessi e licenze
Autorizzazioni
Certificazioni
DI
CANTERIABILITA’
DELL’ATTIVITA’
OGGETTO
Specificare il contenuto in relazione
all’attività da avviare
Licenza comunale
Inizio attività Camera di Commercio e Pubblica Sicurezza
Antincendio, abbattimento barriere architettoniche, ASL, 626
Classe 4° sezione C
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D. PRESENTAZIONE SOCI
D1 CURRICULUM SOCIO ROSSELLA GOMES
NOME
Rossella
COGNOME
Gomes
QUOTA DI
€ 24.000,00
QUOTA DI
20%
CAPITALE
PARTECIPAZIO
SOCIALE
NE %
DATA DI NASCITA
13/12/1989
COMUNE
SESSO
MASCHIO
CODICE FISCALE
GMSRSL89T53A509L
Avellino
FEMMINA X
PROV.
NAZIONALITA’
Italiana
STATO CIVILE
Nubile
AV
D1.1 Percorso di formazione
anno
di ottenimento
1
2000
attestati/ qualifiche/ abilitazioni
istituto/ente di formazione che ha
rilasciato la qualifica
Diploma di Ragioniere
livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
ITC Luigi Amabile
x
D1.2 Esperienze professionali
Durata
Lavoro regolare
Mansione
Tipologia del datore di lavoro
Livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
1
dal 2001 al 2003
Si
x
segretaria
No○
○ istituzione ○
azienda
○
medio
basso
x
privato
D1.3 Conoscenza delle lingue straniere
Livello di conoscenza
Lingue straniere
alto
x
a. Inglese
parlato
scritto
parlato
x
b. Francese
scritto
x
medio
basso
x
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
livello di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
x
medio
basso
x
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D1.4 Competenze informatiche
Livello di conoscenza
Sistemi operativi
alto
medio
x
A. Linux
B. Macintosh
C. Windows
basso
Grado di importanza per l’avvio e
la gestione dell’iniziativa proposta
nullo
x
Livello di conoscenza
alto
a. Programmi di videoscrittura
b. Programmi per la gestione di DB
medio
e. Programmi per la navigazione su Internet
f. Programmi di grafica
x
g. Ambienti di sviluppo software
x
basso
basso
nullo
Grado di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
c. Programmi di gestione della posta elettronica
d. Fogli di calcolo
medio
x
x
X
Programmi e applicazioni
alto
x
x
h. Altro
D1.5 Hobby e interessi extralavorativi.
Danza Moderna e Hip Hop
D2 CURRICULUM SOCIO SIMONA GALASSO
NOME
Simona
COGNOME
Galasso
QUOTA DI
€19.200,00
QUOTA DI
16%
CAPITALE
PARTECIPAZIO
SOCIALE
NE %
DATA DI NASCITA
10/06/1989
SESSO
MASCHIO
CODICE FISCALE
GLSSMN89H50A489U
COMUNE
FEMMINA
X
Atripalda
PROV.
NAZIONALITA’
Italiana
STATO CIVILE
Nubile
AV
D2.1 Percorso di formazione
anno
di ottenimento
1
2000
attestati/ qualifiche/ abilitazioni
Diploma di Ragioniere
istituto/ente di formazione che ha
rilasciato la qualifica
ITC Luigi Amabile
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
x
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D2.2 Esperienze professionali
Durata
Lavoro regolare
Mansione
Tipologia del datore di lavoro
Livello di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
alto
1
Dal 2001 al 2003
Si
2
Dal 2003 al 2005
Si
x No○
○ No○
Ragioniera
○ istituzione ○
○ istituzione ○
Barista
azienda
azienda
○
○
privato
x
privato
x
medio
basso
D2.3 Conoscenza delle lingue straniere
Livello di conoscenza
Lingue straniere
alto
medio
basso
livello di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
nullo
a. Inglese
parlato
scritto
X
X
X
b. Francese
parlato
scritto
X
X
X
D2.4 Competenze informatiche
Livello di conoscenza
Sistemi operativi
alto
A. Linux
B. Macintosh
X
C. Windows
D. Altro (specificare)
X
medio
basso
Grado di importanza per l’avvio e
la gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
medio
basso
X
X
X
X
Livello di conoscenza
Programmi e applicazioni
alto
medio
basso
nullo
Grado di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
a. Programmi di videoscrittura
b. Programmi per la gestione di DB
X
X
X
c. Programmi di gestione della posta elettronica
d. Fogli di calcolo
X
X
X
X
e. Programmi per la navigazione su Internet
X
X
f. Programmi di grafica
g. Ambienti di sviluppo software
X
X
X
X
X
h. Altro
D2.5 Hobby e interessi extralavorativi.
Seguire corsi per la preparazione di cocktails.
D3 CURRICULUM SOCIO ANTONIO NIGRO
NOME
Antonio
COGNOME
Nigro
QUOTA DI
€19.200,00
QUOTA DI
16%
CAPITALE
PARTECIPAZIO
SOCIALE
NE %
DATA DI NASCITA
05/08./1989
SESSO
MASCHIO X
COMUNE
FEMMINA
Avellino
NAZIONALITA’
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
PROV.
AV
Italiana
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CODICE FISCALE
NGRNTN89M05A509L
STATO CIVILE
Libero
D3.1 Percorso di formazione
anno
di ottenimento
1
2000
attestati/ qualifiche/ abilitazioni
istituto/ente di formazione che ha
rilasciato la qualifica
Diploma di Ragioniere
livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
ITC Luigi Amabile
X
D3.2 Esperienze professionali
Durata
Lavoro regolare
Mansione
Tipologia del datore di lavoro
Livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
1
dal 2001 al 2004
Si
x
DJ
No○
○ istituzione ○
azienda
○
medio
basso
X
privato
D3.3 Conoscenza delle lingue straniere
Livello di conoscenza
Lingue straniere
alto
a.Inglese
parlato
scritto
X
X
b. Francese
parlato
scritto
X
medio
basso
livello di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
medio
basso
X
X
X
D3.4 Competenze informatiche
Livello di conoscenza
Sistemi operativi
alto
medio
basso
Grado di importanza per l’avvio e
la gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
A. Linux
B. Macintosh
X
X
X
X
C. Windows
D. Altro (specificare)
X
X
Livello di conoscenza
Programmi e applicazioni
alto
medio
basso
nullo
medio
basso
Grado di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
a. Programmi di videoscrittura
b. Programmi per la gestione di DB
X
X
X
X
c. Programmi di gestione della posta elettronica
d. Fogli di calcolo
X
e. Programmi per la navigazione su Internet
f. Programmi di grafica
X
X
X
X
g. Ambienti di sviluppo software
X
X
X
X
X
h. Altro
D3.5 Hobby e interessi extralavorativi.
Stare dietro la consolle per far divertire la gente.
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
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D4 CURRICULUM SOCIO MARIANNA BARBIERI
NOME
Marianna
COGNOME
Barbieri
QUOTA DI
€19.200,00
QUOTA DI
16%
CAPITALE
PARTECIPAZIO
SOCIALE
NE %
DATA DI NASCITA
22/12/1989
COMUNE
SESSO
MASCHIO
CODICE FISCALE
BRBMNN89T62A509T
Avellino
FEMMINA X
PROV.
NAZIONALITA’
Italiana
STATO CIVILE
Nubile
AV
D4.1 Percorso di formazione
anno
di ottenimento
1
attestati/ qualifiche/ abilitazioni
2000
Diploma di ragioniere
istituto/ente di formazione che ha
rilasciato la qualifica
livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
x
I.T.C.Amabile
medio
basso
D4.2 Esperienze professionali
Durata
Lavoro regolare
Mansione
Tipologia del datore di lavoro
Livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
1
Dal2001 al 2003
Si
x
Barista
No○
○ istituzione ○
azienda
○
medio
basso
x
privato
D4.3 Conoscenza delle lingue straniere
Livello di conoscenza
Lingue straniere
alto
a. Inglese
parlato
scritto
x
x
b. Francese
parlato
scritto
x
medio
basso
livello di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
nullo
x
x
x
D4.4 Competenze informatiche
Livello di conoscenza
Sistemi operativi
alto
A. Linux
B. Macintosh
C. Windows
basso
nullo
x
x
b. Programmi per la gestione di DB
x
e. Programmi per la navigazione su Internet
f. Programmi di grafica
x
basso
medio
basso
Grado di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
x
x
c. Programmi di gestione della posta elettronica
d. Fogli di calcolo
medio
x
Livello di conoscenza
alto
x
alto
x
X
x
Programmi e applicazioni
a. Programmi di videoscrittura
medio
Grado di importanza per l’avvio e
la gestione dell’iniziativa proposta
medio
basso
X
x
x
X
X
x
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
X
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Menzione di Merito Premio Sfide 2004 alla società ASSE
g. Ambienti di sviluppo software
x
x
D4.5 Hobby e interessi extralavorativi.
Dedicarsi alla danza.
D5 CURRICULUM SOCIO SARA GIORDANO
NOME
Sara
COGNOME
Giordano
QUOTA DI
€19.200,00
QUOTA DI
16%
CAPITALE
PARTECIPAZIO
SOCIALE
NE %
DATA DI NASCITA
09/04./1989
SESSO
MASCHIO
COMUNE
FEMMINA
Avellino
x
CODICE FISCALE
PROV.
NAZIONALITA’
Italiana
STATO CIVILE
Nubile
AV
D5.1 Percorso di formazione
anno
di ottenimento
1
2000
attestati/ qualifiche/ abilitazioni
istituto/ente di formazione che ha
rilasciato la qualifica
Diploma di ragioniere
livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
x
I.T.C. Amabile
medio
basso
D5.2 Esperienze professionali
Durata
Lavoro regolare
Mansione
Tipologia del datore di lavoro
Livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
1
Dal2000 al 2003
Si
Segretaria
○ No○
○ istituzione ○
azienda
○
medio
basso
x
privato
D5.3 Conoscenza delle lingue straniere
.
Livello di conoscenza
Lingue straniere
alto
X
a. Inglese
parlato
scritto
parlato
X
b. Francese
scritto
x
medio
basso
X
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
livello di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
x
medio
basso
x
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Menzione di Merito Premio Sfide 2004 alla società ASSE
D5.4 Competenze informatiche
Livello di conoscenza
Sistemi operativi
alto
medio
A. Linux
B. Macintosh
basso
Grado di importanza per l’avvio e
la gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
medio
X
X
C. Windows
D. Altro (specificare)
X
X
Livello di conoscenza
Programmi e applicazioni
alto
a. Programmi di videoscrittura
b. Programmi per la gestione di DB
medio
basso
nullo
Grado di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
alto
medio
basso
X
X
X
c. Programmi di gestione della posta elettronica
d. Fogli di calcolo
X
e. Programmi per la navigazione su Internet
f. Programmi di grafica
X
X
basso
X
x
X
X
X
X
X
X
g. Ambienti di sviluppo software
h. Altro
X
X
D5.5 Hobby e interessi extralavorativi.
Suonare strumenti musicali.
D6 CURRICULUM SOCIO OTELLO GIUDITTA
NOME
Otello
COGNOME
Giuditta
QUOTA DI
€19.200,00
QUOTA DI
16%
CAPITALE
PARTECIPAZION
SOCIALE
E%
DATA DI NASCITA
07/06/1988
COMUNE
SESSO
MASCHIO
CODICE FISCALE
GDTTLL88H07A590F
x
Avellino
FEMMINA
PROV.
NAZIONALITA’
Italiana
STATO CIVILE
Libero
AV
D6.1 Percorso di formazione
anno
di ottenimento
1
1999
attestati/ qualifiche/ abilitazioni
Diploma di ragioniere
istituto/ente di formazione che ha
rilasciato la qualifica
I.T.C. Amabile
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
x
medio
basso
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ISFA 6:Idee e Piani di Impresa
Menzione di Merito Premio Sfide 2004 alla società ASSE
D6.2 Esperienze professionali
Durata
Lavoro regolare
Mansione
Tipologia del datore di lavoro
Livello di importanza per
l’avvio e la gestione
dell’iniziativa proposta
alto
1
dal 2000 al 2005
Si
Pasticciere
○ No○
○ istituzione ○
azienda
○
medio
basso
x
privato
D6.3 Conoscenza delle lingue straniere
Livello di conoscenza
Lingue straniere
a. Inglese
parlato
alto
x
b. Francese
scritto
parlato
x
medio
basso
livello di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
X
medio
basso
x
scritto
x
x
D6.4 Competenze informatiche
Livello di conoscenza
Sistemi operativi
A. Linux
B. Macintosh
C. Windows
alto
x
medio
basso
Grado di importanza per l’avvio e
la gestione dell’iniziativa proposta
nullo
x
x
alto
X
medio
basso
X
X
D. Altro (specificare)
Livello di conoscenza
Programmi e applicazioni
a. Programmi di videoscrittura
alto
X
medio
basso
Grado di importanza per l’avvio e la
gestione dell’iniziativa proposta
nullo
alto
X
b. Programmi per la gestione di DB
c. Programmi di gestione della posta elettronica
X
X
X
X
d. Fogli di calcolo
X
X
e. Programmi per la navigazione su Internet
f. Programmi di grafica
X
X
X
g. Ambienti di sviluppo software
h. Altro
X
X
medio
basso
X
D6.5 Hobby e interessi extralavorativi.
Seguire corsi di cucina.
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
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ISFA 6:Idee e Piani di Impresa
Menzione di Merito Premio Sfide 2004 alla società ASSE
E. IL MERCATO DELL’INIZIATIVA
E.1 LE TIPOLOGIE DI CLIENTI
Gruppi di
clienti
descrizione delle
caratteristiche che li
contraddistinguono
1
bisogni da soddisfare che esprimono
Nuovi posti in cui incontrarsi e divertirsi.
Giovani
Dai 18 anni in su
2
Dai 15 anni ai 18 anni
Discoteche in cui possono entrare anche i
minorenni
Giovanissimi
LE MOTIVAZIONI
Nella nostra città vi sono poche discoteche,e noi stessi ne avvertiamo il bisogno,pensiamo
quindi che anche i nostri coetanei siano d’accordo. Ed é per questo che abbiamo scelto di
rivolgerci principalmente a persone della nostra età.
E.2 L’AREA GEOGRAFICA DI RIFERIMENTO
TIPOLOGIA
Quartiere (se rilevante)
Comune (1 o più comuni)
Provincia (1 o più province)
Regione (1 o più regioni)
Italia
Estero
Altro (specificare)
SPECIFICARE LE AREE COPERTE
Avellino x 60.000 abitanti
Avellino x 400.000 abitanti
Campania
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
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Menzione di Merito Premio Sfide 2004 alla società ASSE
E.3 I PUNTI FI FORZE E DI DEBOLEZZA DELL’INIZIATIVA PROPOSTA
PUNTI DI FORZA
PUNTI DI DEBOLEZZA
1
GRANDE VOLONTÀ DI RIUSCIRE
1
NON PERFETTA CONOSCENZA DEL MERCATO
2
ABILITÀ ED ESPERIENZA DEI SOCI NELLI
2
SVOLGIMENTO DI QUESTO TIPO DI ATTIVITÀ
SVILGIMENTO DI SINGOLE MANSIONI
PER LA PRIMA VOLTA
E.4 I CONCORRENTI
Non vi sono Disco-Pub concorrenti diretti, ma una concorrenza indiretta è
rappresentata dalle discoteche che analizziamo nella tabella che segue:
CONCORRENTI
n. addetti
1
Miss
Indefinito
caratteristiche e punti di forza
dei prodotti/servizi offerti
Vicinanza al centro
2
3
Manhattan
Adamo ed Eva
Indefinito
Indefinito
Recente apertura
Vicinanza al centro
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
perché sono considerati
temibili
Molto frequentato
Molto conosciuto
Facilmente raggiungibile
15/29
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Menzione di Merito Premio Sfide 2004 alla società ASSE
E.5 LE MINACCE E LE OPPORTUNITA’
FATTORI DI RISCHIO
1
Perché possono costituire un pericolo
Non è individuabile attualmente nessun fattore di rischio
FATTORI FAVOREVOLI
Perché possono favorire l’iniziativa
1
Vicinanza al complesso del Cineplex
Il complesso attira di per sé una vasta
clientela di giovani
2
Numero limitato di locali notturni nella
città di Avellino
Vi è una minore concorrenza
3
Il godimento di un vasto parcheggio
riservato ai clienti
Dare l’oppurtunità ai clienti di posteggiare il
proprio autoveicolo al fine di non crearsi
problemi
Possibile integrazione con le attività
del Cineplex
Attira maggiore clientela e offre
possibilità di farsi pubblicità a vicenda
4
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
la
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F. LE SCELTE STRATEGICHE
F.1 I PRODOTTI/SERVIZI
prodotto/servizio
descrizione
Alcolici
1
gruppo di clienti
gruppo 1
gruppo 2
gruppo
3
Giovani
/
Bibite
Non alcolici
2
3
4
Bibite
Cornetti
Crepes
Vari gusti
Vari gusti
5
Servizio discoteca
Dj esperti
Giovanissimi
Giovani
Giovani
Giovanissimi
Giovanissimi
/
/
/
/
F.2 IL PREZZO DI VENDITA DEI PRODOTTI/SERVIZI
prodotto/servizio
unità di misura
1
2
3
Cocktail alcolici
Cocktail analcolici
Birre
Bicchiere
Bicchiere
Bicchiere
33cl
Bicchiere 66 cl
Bicchiere
4
5
Birre
Bibite analcoliche
6
Bibite con una base
alcolica
Bicchiere
7
Cornetti
8
9
prezzo unitario
di vendita
IVA esclusa
(euro)
4.17
2.5
2.5
prezzo medio unitario dei
tuoi concorrenti IVA
esclusa (euro)
5.00
2.92
2.5
4.17
1.67
5.00
2.5
2.5
2.92
Unità
1.25
Servizio non erogato
Crepes
Unità
1.25
Servizio non erogato
Biglietto entrata
Unità
4.17
4.17
Classe 4° sezione C
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CRITERI DI DETERMINAZIONE DEL PREZZO DI VENDITA
Il criterio utilizzato per la determinazione del prezzo di vendita dei nostri prodotti e
dell’erogazione dei nostri servizi si è basato sull’attenta analisi dei locali concorrenti e dei
loro prezzi praticati.
Pertanto si desidera offrire alla clientela alcuni articoli a prezzi inferiori a quelli della
concorrenza, rispettando tuttavia il rapporto qualità/prezzo.
F.3 I CANALI DI VENDITA DEI PRODOTTI/SERVIZI
Direttamente
X
Indirettamente
Se indirettamente specificare le modalità:
Agenti di vendita
E-commerce
Distributori
Altro
F.4 LE SCELTE PROMOZIONALI
Iniziative
promozionali/pubblicitarie
x
x
x
costo anno 1
IVA esclusa
(euro)
€ 250.00
€ 400.00
€ 500.00
costo anno 2
IVA esclusa
(euro)
€ 250.00
€ 400.00
€ 500.00
costo anno 3
IVA esclusa
(euro)
€ 250.00
€ 400.00
€500.00
x
€ 2.000.00
€ 200.00
€200.00
TOTALE
€ 3150.00
€ 1.3500.00
€ 1.350.00
Volantinaggio
Affissioni
Passaggi su radio locali
Stampa locale
Depliant
Sito internet
Presentazioni di prodotti
Partecipazione a fiere
Campioni gratuiti
Altro
CRITERI DI DETERMINAZIONE DELLE SCELTE PROMOZIONALI
I criteri utilizzati per la determinazione delle scelte promozionali si sono basati sul
ricorso all’uso di volantinaggio e affissioni, scelta dettata innanzitutto dal loro costo poco
elevato e dalla loro capacità di arrivare direttamente alla clientela.
La scelta verte anche sul passaggio su radio locali e sulla creazione di un sito internet,
strumenti promozionali capaci di creare contatti diretti e interattivi con i nostri clienti.
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F.5 GLI OBIETTIVI DI VENDITA
PRODOTTI/SE
RVIZI
1
unità di
misura
Bicchiere
prezzo
unitari
o
(a)
4.17
Bicchiere
7
Cocktail
alcolici
Cocktail
analcolici
Birra 33cl
Birra 66cl
Bibite
analcoliche
Bibite con
una base
alcolica
Cornetti
8
Crepes
Unità
9
Biglietto
entrata
Unità
2
3
4
5
6
anno 1
anno 2
anno 3
quantità vendute
(b1)
(b2)
(b3)
anno 1
anno 2
anno 3
fatturato realizzato
(a x b1)
(a x b2)
(a x b3)
15.600
19.300
23400
65.052
80.481
97.578
2.5
3.120
4.680
7.800
7.800
11.700
19.500
Bicchiere
Bicchiere
Bicchiere
2.5
4.17
1.67
7.800
3.120
1.560
9.360
4.680
3.120
10.920
7.800
4.680
19.500
13.010
2.605
23.400
19.516
5.210
27.300
32.526
7.816
Bicchiere
2.5
4.680
6.240
7.800
11.700
15.600
19.500
Unità
1.25
10.920
12.480
15.600
13.650
15.600
19.500
1.25
7.800
9.360
12.480
9.750
11.700
15.600
8.34
31.200
39.000
46.800
260.208
325.260
390.312
TOTALE PER ANNO
403.275
508.467
629.632
CRITERI DI DETERMINAZIONE DELLE QUANTITA’ VENDUTE A
REGIME
Per la determinazione delle quantità vendute a regime siamo ricorsi all’utilizzo dei
seguenti criteri:
Abbiamo previsto una affluenza media a regime di circa 300 persone per ognuna delle 156
serate minime previste partendo per il primo anno da una base media di 200 presenze.
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G. IL PIANO DI PRODUZIONE
G.1 IL PROCESSO DI PRODUZIONE/EROGAZIONE
Il processo, seguito per l’erogazione dei nostri servizi viene suddiviso nelle seguenti fasi:
stampa e affissione locandine;
stampa e distribuzione prevendite;
stampa biglietti entrata:
organizzazione serata;
pulizia ed allestimento sala;
prenotazione dj;
rifornimento prodotti;
preparazione consumazioni.
G.2 LE MATERIE PRIME ED I SERVIZI
Descrizione materie
prime/servizi
unità di
misura
quantità per il
primo anno
(a)
costo unitario
IVA esclusa
(euro)
(b)
Materie prime
1
Alcolici
2
Analcolici
3
Cornetti
4
Crepes
5
Birre 33 cl
6
Birre 66 cl
Bottiglia
Bottiglia
Unità
Unità
Bottiglia
Bottiglia
720
5
9.360
0.33
10.920
0.25
7.800
0.33
7.800
0.58
3.120
1
Totale materie prime
1
Numero
31.200
Biglietto entrata
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
0.10
Totale servizi
costo annuo
(a x b)
3.600
3.120
2.730
2.600
4.550
3.120
19.720
Servizi
3.120
22.840
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H. IL PIANO DEGLI INVESTIMENTI
H.1 PRESENTAZIONE DEL PIANO DEGLI INVESTIMENTI
descrizione tecnica
quantità
beni di investimento
3
Divanetti
retrò+tavolini+puff
5
Tavolini + 4 sedie
2
Bagni
1
Insegna luminosa per
negozio
Carrello stender
appendiabiti
4
funzionalità
all’interno del ciclo
produttivo
Rosso/nero,d’ispirazione
anni 60/70 in similpelle con
piedi in acciaio.
Misure:cm81x136x34
Struttura in metallo
verniciato e sedile,schienale
e piano laccato colore rosso
2lavabi in
ceramica;2specchi(56x80);
2rubinetti per lavabo
monocomando;portaoggetti
centrale
1.50m
Arredo
Arredo
Arredo
Principale
Arredo
3
Secchielli refrigeratori
INOX freni ruote rotanti
(altezza sbarra 152;
lunghezza variabile da 143
a 220 cm)
SODA
5
30
30
5
1
Cavatappi
Bicchieri
Bicchieri
Cocktail shaker professionale
Set di coltelli
Grandi in vetro SVALKA
Da liquori SVALKA
800 ml altezza 25 cm
Coltelli da cucina + affilalame
1
Set da 5 bastoncini x cocktail
Tecnologia LED, si illuminano
internamente per party notturni
Attrezzature varie
1
Lavastoviglie
Attrezzature varie
1
Fabbricatore
cubetti
A carico frontale classe AAB
Rex Zanussi
Completamente in INOX
Ogni ciclo fa 18 cubetti (23/24
kg all’ora) vasca da 8kg
(equivalente a 400 cubetti)
Misure:L39XP51.5XH64 cm
di
ghiaccio
in
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Attrezzature varie
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1
Effetto luci
Stroboscopiche 1500 watt
1
Effetto luci
1
Effetto luci
Da
richiamo
2500
Hantarex
Psichedeliche dj discoteca
1
Forno a microonde
1
Macchina del fumo + effetto
luci
Grucce
240
1
1
1
Effetto luci
Laser R6B
Effetto macchina neve
Attrezzature varie
watt
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Micriwave 800 watt
FM123G Schaub new
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Marca PROPP
New design (luci
forma di stelle)
Effetto
30DMX
luce
colorate
a
Attrezzature varie
professionale
Attrezzature varie
SKYTEC
Attrezzature varie
2
Microfono
PL07
senza
fili
alimentato a batterie
dinamico
Attrezzature varie
1
Hercules dj console
MK2 professionale
Attrezzature varie
1
Effetto fiamma luce
220 V
Attrezzature varie
1
Cd player
PIONEER CDJ 200
Attrezzature varie
1
Cuffie
Sirus HXP-1000 PRO per dj
Attrezzature varie
Mixer
DJX 700 Mixer BEHRINGER con
effetti 4 canali
Attrezzature varie
Casse discoteca
Lombardi 500 Watt
Attrezzature varie
Giradischi piatto
Technos Mks
Attrezzature varie
Sfera specchiante
50 cm
Attrezzature varie
1
Computer portatile
Dell Open Box Inspiron XPS
XM2010
Attrezzature varie
1
Telefono
Cordless TELECOM Ibiza
Slide+vivavoce+sms Nuova
Garanzia
Attrezzature varie
1
4
1
1
Classe 4° sezione C
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6
Lampadari da discoteca
Mod.4003-10-35
Attrezzature varie
1
Registratore di cassa
Attrezzature varie
1
Bancone Bar Banco Pub
Moderno Lusso legno nuovo
2
Climatizzatore
Kabel Mod.Europa+top(7
modificatori, cassetto
sottocassa, cambio valuta6divise-,6+1aliquote IVA-solo
incorporata-, gestione della
valuta euro, 4forme di
pagamento)
Bancone Bar, Banco centrale,
cella frigorifera, retrobanco
mensole, pedana porta vai e
vieni lavelli con top e piano in
marmo nero
Climatizzatore Cooline E2
CLIMAX 1200 BTU/h-3.5 KW
CALORIE
1
Schermo per proiezioni
Schermo proiezione a molla
SOPR New Spring 155*87cm,
formato 16/9
Attrezzature varie
1
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Attrezzature varie
Motore palla a specchio
quantità
H.1 IL PROSPETTO DEGLI INVESTIMENTI
descrizione dei beni di
investimento
fornitore
Importo investimenti
totali
(IVA esclusa)
a) Attrezzature, macchinari, impianti e allacciamenti
3
Divanetti retrò+tavolini+puff
DOTOLO MOBILI
1.200.00
5
Tavolini+4 sedie
DOTOLO MOBILI
1.000.00
2
Bagni
PROGRESS
1.200.00
1
Insegna Luminosa per negozio
NEON
300.00
4
Carrello Stender Appendiabiti
IKEA
60.00
3
Secchielli refrigeratori
IKEA
60.00
5
Cavatappi
IKEA
25.00
30
Bicchieri Grandi
IKEA
16.00
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
23/29
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30
Bicchieri da liquori
IKEA
25.00
5
Cocktail Shaker
IKEA
45.00
1
Set
di
coltelli
cucina+affilalame
da
IKEA
8.00
1
Set da 5 bastoncini per cocktail
IKEA
10.00
24
0
1
Grucce
IKEA
60.00
Lavastoviglie
EURONICS
500.00
1
Fabbricatore ghiaccio in cubetti
EURONICS
550.00
1
Forno a microonde
EURONICS
150.00
1
Effetto luci stroboscopiche
MUSIC
MESSINA
1
Effetto luci da richiamo
1
Effetto luci psichedeliche
1
Macchine del fumo+effetto luce
1
Effetto luce new design
1
Laser
1
Effetto macchina neve
1
Video proiettore
1
Ercules dj console
2
Microfono
1
Effetto fiamma luci
1
CD-player
1
Cuffie
1
MIXER
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
POINT
100.00
POINT
500.00
POINT
40.00
POINT
90.00
POINT
50.00
POINT
235.00
POINT
80.00
POINT
575.00
POINT
235.00
POINT
200.00
POINT
20.00
POINT
500.00
POINT
145.00
POINT
200.00
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
24/29
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MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
MUSIC
MESSINA
POINT
1.180.00
POINT
640.00
POINT
80.00
4
Casse discoteca
1
Giradischi
1
Sfera specchiante
1
Motore palla specchio
6
Lampadari da discoteca
PROGRESS
900.00
1
Registratore di cassa
IKEA
400.00
1
Telefono cordeless
EURONICS
40.00
1
Bancone
IKEA
6.500.00
1
Schermo per proiezioni
EURONICS
104.00
2
Climatizzatore
EURONICS
242.00
1
Computer portatile
EURONICS
1410.00
POINT
Totale macrovoce A
15.00
196.490.00
b) Beni immateriali ad utilità pluriennale
1
Software
XP
Totale macrovoce B
2.000.00
2.000.00
c) Ristrutturazioni di immobili (max 10% di a+b)
Totale macrovoce C
TOTALE GENERALE (A+B+C)
198.490,00
TOTALE Investimenti
IVA sul totale degli investimenti (voce esclusa dalle
agevolazioni)
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
39.698
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I. IL PIANO ORGANIZZATIVO
I.1 I COSTI GENERALI DELLA STRUTTURA
Tipologie di costo
Costo annuo
IVA esclusa (EURO)
Anno 1
Materie prime, materiale
di consumo, sem. e prod.
finiti
Utenze
Canoni di locazione per
immobili
Oneri finanziari
Assicurazioni
Prestazioni di servizi
Altre spese SIAE
Totale
19.720
Costo annuo
IVA esclusa
(EURO)
Anno 2
20.300
7.000
120.000
7.500
120.000
8.000
120.000
2.000
10.000
3.000
26.020
3.000
11.000
3.500
32.526
3.500
12.000
4.000
39.031
187.740
202.176
216.111
Costo annuo
IVA esclusa (EURO)
Anno 3
24.360
I.2 I COSTI DELLE RISORSE UMANE
qualifiche
Altre forme
di
collaboraz.
costo
unitario
(euro)
(a)
mansioni
DJ,baristi,guardarobieri,b
uttafuori,servizio pulizie
18.200
Totale per anno
costo totale
anno 1
costo totale
anno 2
costo totale
anno 3
N.
ris
ors
e
(b1
)
Costo
(axb1)
N.
risor
se
(b2)
Costo
(axb2)
N.
riso
rse
(b3)
Costo
(axb3)
6
109.20
0
6
115.000
6
120.00
0
109.200
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
115.000
120.000
26/29
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I.3 ORGANIZZAZIONE DELLA COMPAGINE IMPRENDITORIALE
Nome e
cognome
socio
attività di
produzione/erogazione
Descrizione della
mansione
Tempo
dedicato
(%)
attività
commerciale/promozionale
Descrizione
della mansione
Tempo
dedicato
(%)
attività
amministrativa
Descrizione
della
mansione
Tempo
dedicato
(%)
1
Simona
Galasso
Barista,servizio pulizie
50%
50
2
Sara
Giordano
Guardarobiera,servizio
pulizie
70%
3
Otello
Giuditta
Buttafuori,servizio
pulizie
70%
30
20
100
100
4
Rossella
Gomes
Dj
80%
5
Antonio
Nigro
Dj
80%
20
6
Marianna
Barbieri
Barista,Servizio
pulizie
80
20
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
Totale
impiego
tempo
per
socio
100
100
100
100
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L. IL PIANO ECONOMICO-FINANZIARIO
L.1 IL CONTO ECONONOMICO PREVISIONALE DELL’INIZIATIVA
CONTO ECONOMICO PREVISIONALE
A1)
Ricavi di vendita
A2)
Variazione rimanenze semilavorati e prodotti finiti
A3)
Altri ricavi e proventi
A) VALORE DELLA PRODUZIONE
Anno 1
Anno 2
Anno 3
403.275
508.467
629.632
403.275
508.467
629.632
19.720
20.300
24.360
17.000
18.500
20.000
B1)
Acquisti di materie prime sussidiarie, di consumo e merci
B2)
Variazione rimanenze materie prime sussidiarie, di consumo
e merci
B3)
Servizi
B4)
Godimento di beni di terzi
120.000
120.000
120.000
B5)
Personale
109.200
115.000
120.000
B6)
Ammortamenti e svalutazioni
39.700
39.700
39.700
B7)
Accantonamenti per rischi ed oneri
5.000
5.000
5.000
B8)
Oneri diversi di gestione SIAE
26.020
32.526
39.031
336.640
351.026
368.091
B) COSTI DELLA PRODUZIONE
(A-B) RISULTATO DELLA GESTIONE
CARATTERISTICA
C1)
+Proventi finanziari
C2)
-Interessi e altri oneri finanziari
66.635
157.441
261.541
2.000
3.500
4.000
2.000
3.500
4.000
C) PROVENTI E ONERI FINANZIARI
D)
+/- D) PROVENTI E ONERI
STRAORDINARI,
RIVALUTAZIONI/SVALUTAZIONI
CD
F)
E) RISULTATO PRIMA DELLE IMPOSTE
64.635
153.941
257.541
-F) Imposte sul reddito
24.561
58.498
97.866
G) UTILE/PERDITA D’ESERCIZIO
40.064
95.443
159.675
E-F
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
28/29
ISFA 6:Idee e Piani di Impresa
Menzione di Merito Premio Sfide 2004 alla società ASSE
L.2 IL PROSPETTO PREVISIONALE FONTI E IMPIEGHI
FABBISOGNO (IMPIEGHI)
Beni
di
acquistare
investimento
FONTI DI COPERTURA
da
IVA sugli investimenti
198.490
39.698
Contributo a fondo perduto
Mutuo agevolato
Capitale di esercizio (anno avvio
attività)
Finanziamenti da terzi
Altre spese da sostenere
Capitale
proprio
disponibilità
Totale fabbisogni
238.188
Classe 4° sezione C
Istituto I.T.C. L.Amabile
118.188
/altre
120.000
Totale fonti
238.188
29/29