La famiglia The family Tommasi Viticoltori: vigneti

www.tommasiwine.it | [email protected]
Via Ronchetto, 4 | 37029 Pedemonte di Valpolicella | Verona
t +39 045 770 12 66 | f +39 045 683 41 66
Dal 1902, la forza della Famiglia
Since 1902, the strength of the Family
Tommasi Viticoltori (Tommasi vintners) is a
family viticultural company founded in 1902.
It is situated in Pedemonte, in the heart of
Valpolicella Classico region, a small piece
of land in the North - West part of Verona,
between the plains and Lessini mountains
and near Garda lake. From grandfather
Giacomo’s tiny vineyard, the Tommasi estate
has grown steadily over the course of years
and today owns vineyards and estates in
three different Italian regions: Tommasi
Viticoltori and Filodora Estate in Veneto;
Poggio al Tufo in Maremma Tuscany;
Masseria Surani in Manduria, Puglia. The
estate is run by the 4th generation of the
family, nine members working together
in complete harmony, each with his well
defined area of responsibility.
The family
Dalle Autostrade. Uscire a Verona
Nord (casello Autostrada A22 Modena
- Brennero). Seguire le indicazioni per
Trento/Valpolicella.
Proseguite diritto per circa 15 km fino alla
fine della superstrada.
Alla rotonda girate a destra verso S. Pietro
in Cariano. Passate il semaforo, uscite dal
paese e proseguite fino al semaforo della
frazione di San Floriano, oltrepassatelo
e proseguite diritto per 2 km e sarete a
Pedemonte (fraz. di San Pietro in Cariano).
From the Airport Verona·Villafranca.
Directions to Valpolicella as above mentioned.
From the Highway. Arriving from
Florence (A1), Bologna (A14), Milano (A4)
or Venice (A4) take the A22 ModenaBrennero, and exit Verona Nord.
Drive straight ahead in direction Trento,
Pescantina, Valpolicella. Keep on driving
straight ahead until the end of this long,
straight road (about Km 15): you will then
have arrived in the Valpolicella Classica
zone. Make a right at the roundabout
(direction Verona) and drive through the little
towns of San Pietro in Cariano, San Floriano,
until you reach Pedemonte (where we are
located: about Km 4). Once in Pedemonte,
make a left at the flashing traffic light and
then immediately another left. We are on the
right-hand side of the street.
Tommasi Viticoltori è un’azienda familiare
fondata nel 1902. È situata a Pedemonte,
nel cuore della storica Valpolicella Classica,
un lembo di terra che si estende a nordovest di Verona, compreso tra la pianura,
i monti Lessini ed il Lago di Garda. Le
colline della Valpolicella sono una terra
privilegiata non solo per la storia, la cultura
e le tradizioni ma anche per la bellezza
del paesaggio e per la straordinaria
progettazione advision srl marano di valpolicella (vr)
Da Verona città. Seguire le indicazioni
per Trento. A Parona proseguire a destra
per la Valpolicella. Oltrepassare Arbizzano,
Santa Maria di Negrar: dopo 2 km siete
arrivati a Pedemonte (fraz. di San Pietro
in Cariano).
GPS: lat 45.50491 - Long. 10.91698
Dove siamo .Where we are
vocazione alla vite. Da un minuscolo
vigneto del nonno Giacomo, Tommasi
Viticoltori si è consolidata nel corso degli
anni ed oggi possiede vigneti e tenute in
tre regioni d’Italia: Tommasi Viticoltori e
Tenuta Filodora in Veneto; Poggio al Tufo
in Maremma Toscana; Masseria Surani
in Manduria, Puglia. È diretta dalla quarta
generazione della famiglia, ognuno con il
proprio ruolo e la propria responsabilità.
La famiglia
Magnifica, la botte
più grande del mondo.
Magnifica the biggest
oak cask in the world
Tenuta Prunea
VENETO
Tommasi Viticoltori: vineyards
Tommasi Viticoltori: vigneti
TOSCANA
M A N D U R IA · P U G LIA
PUGLIA
Dall’anno di fondazione 1902, l’azienda
è cresciuta nel corso dei decenni. Con
l’ingresso della quarta generazione, dal
1997, la famiglia Tommasi ha iniziato una
serie di investimenti nelle zone vinicole
più vocate: Valpolicella Classica, Zone Doc
di Verona, Prosecco a Treviso, Maremma
Toscana e Manduria in Puglia. Ogni Tenuta
ha la sua storia e la sua identità.
La famiglia Tommasi è garanzia di qualità
ed eccellenza.
La proprietà oggi si estende su oltre
195 ettari di vigneto: 90 ettari per la
produzione di vini pregiati nelle zone
D.O.C. di Verona e 105 ettari nella zona
della Valpolicella Classica, a cui la famiglia
Tommasi è strettamente legata e dove
possiede vigneti nelle zone tra le più
rinomate e prestigiose come “La Groletta”,
“Conca d’Oro” e “Ca’Florian”. Estrema
cura viene dedicata al lavoro in vigna con
un’occhio sempre attento alla sostenibilità
ed al rispetto per l’ambiente ed il territorio.
Senza alcun dubbio, il più importante
e prestigioso vino della Valpolicella è
il nobile e maestoso Amarone, uno dei
più straordinari vini del mondo. Tommasi
Viticoltori si è specializzata da molti
anni nella produzione di questo “nettare
divino”, diventandone uno dei principali
ambasciatori nel mondo, nonché nella
produzione degli altri vini rossi della
tradizione: il Ripasso, il Valpolicella
Classico Superiore ed il dolce Recioto.
From the foundation in 1902, the company
has grown over the decades. When the fourth
generation of the family started to be involved,
the company launched “1997 project”a
major investment program dedicated to
the acquisition of lands best suited for wine
grapes: Valpolicella Classica, Doc areas
of Verona, Prosecco in Treviso, Maremma
Toscana and Manduria, in Puglia. Each Estate
has its own history and identity. Tommasi
Family promises quality and excellence.
Tommasi Viticoltori veronese estates
extend on a total of 195 ha ectars of
vineyards. The family owns exceptionally
well situated estates for the production of
high quality wines in the D.O.C. regions (a
total of 90 ha) of Bardolino, Custoza, Soave
and Lugana. Above all else, Tommasi is
principally acclaimed for its incomparable
red wines of the Valpolicella Classico region
(a total of 105 ha): Amarone Classico,
Ripasso Valpolicella, Valpolicella Classico
Superiore, and Recioto della Valpolicella,
whose characteristics make them unique
in the world. The most important and
prestigious wine of Valpolicella is the stately
“Amarone”, which is, without doubt, one of
the great wines of the world. Tommasi has
specialized in the production of this “Divine
Nectar” for decades, and has deservedly
become one of its principal ambassadors
to the world.
Vigneto “La Groletta”
Vigneto “Conca d’Oro”
Visite e degustazioni in cantina
Visits and wine tasting in the cellar
Tommasi Viticoltori accoglie nella sede
storica di Pedemonte amici ed amanti
del buon vino e delle buone tradizioni.
Nell’esperienza in cantina non
mancheranno allegria e convivialità:
elementi indispensabili per rendere un
buon vino eccellente.
Tommasi Viticoltori welcomes in the
historical winery of Pedemonte friends and
wine lovers.
Visit the winery and you will experience joy
and conviviality, essential elements
which make a good wine excellent.
INFO: [email protected] - tel. +39 045 7701266
w w w.t o mma s i . c o m
AMARONE
Riserva
Ca’ Florian
amarone della valpolicella
classico
amarone della valpolicella classico
denominazione di origine controllata e garantita
denominazione di origine controllata
Ripasso
FIORATO
VALPOLICELLA CLASSICO
SUPERIORE
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO
DENOMINAZioNE DI ORIGINE CONTROLLATA
DENOMINAZioNE DI ORIGINE CONTROLLATA e garantita
Provenienza
Vigneti La Groletta e Conca d’oro.
Provenienza
Vigneto Ca’ Florian.
Provenienza
Vigneti Conca d’Oro, La Groletta, De Buris.
Provenienza
Vigneto Fiorato.
Vitigni
Corvina 50%, Corvinone 15%, Rondinella
30%, Oseleta 5%. Appassimento delle uve
per 3 mesi nel fruttaio.
Vitigni
Corvina 75%, Corvinone 15%, Rondinella
10%. Appassimento delle uve per 4 mesi
nel fruttaio.
Vitigni
Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%.
Vitigni
Corvina 65%, Rondinella 30%,
Molinara 5%. Appassimento
delle uve per 4 mesi nel fruttaio.
Maturazione
3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl.
Maturazione
1 anno in tonneau da 500 litri.
3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl.
Abbinamenti consigliati
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Origin
Hillside vineyards “La Groletta”
and “Conca d’Oro”.
Grapes
Corvina 50%, Corvinone 15%, Rondinella
30%, Oseleta 5%. The grapes are dried
for 3 months prior to being pressed.
Maturation
3 years in Slavonian oak barrels of 35 Hl.
Recommended with
Grilled or braised red meats, game, aged
cheeses.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con brasati, stracotti, selvaggina. ideale
con carne rossa e con formaggi stagionati.
Ottimo vino da meditazione.
750 ml
Origin
Ca’ Florian vineyard.
Rafaèl
Valpolicella
CLASSICO SUPERIORE
Abbinamenti consigliati
Pasta con sughi di carne, carni bianche
e rosse, formaggi.
Grapes
Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%.
Grapes
75% Corvina, 15% Corvinone, 10%
Rondinella. The grapes are dried
for 4 months prior to pressing.
Maturation
1 year in tonneau barrels of 500 litres.
3 years in Slavonian oak barrels of 35 Hl.
1.5 - 3 - 5 - 12 l
Maturazione
15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl.
Origin
Conca d’Oro, La Groletta, De Buris vineyards.
Recommended with
Perfect with braised meats, stews, game.
Ideal with grilled red meat and cheese.
An excellent meditation wine.
375 ml
Vinificazione
Riferimentato sulle vinacce dell’Amarone
con metodo “Ripasso”.
Vinification
Refermented on the Amarone grape skins
with the “Ripasso” method.
Maturazione
1 anno in tonneau da 500 litri.
Abbinamenti consigliati
Pasticceria secca.
Origin
Fiorato vineyard.
Grapes
Corvina 65%, Rondinella 30%,
Molinara 5%. The grapes are dried
for 4 months prior to pressing.
Maturation
1 year in tonneau barrels of 500 litres.
Maturation
15 months in Slavonian oak barrels of 35 Hl.
Recommended with
Dessert wine.
Recommended with
Pasta with meat sauces, white and red
meats, cheeses.
750 ml
375 ml
Arele
valpolicella
verona
DENOMINAZioNE DI ORIGINE CONTROLLATA
750 ml
1,5 l
375 ml
Le fornaci
lugana
DENOMINAZioNE DI ORIGINE CONTROLLATA
INDICAZioNE GEOGRAFICA TIPICA
DENOMINAZioNE DI ORIGINE CONTROLLATA
Provenienza
Vigneto Rafael.
Provenienza
Vigneti di proprietà in Valpolicella Classica.
Provenienza
Valpolicella Doc.
Vitigni
Corvina 60%, Rondinella 25%, Molinara 15%.
Vitigni
Corvina, Rondinella, Oseleta e Merlot.
Una parte delle uve è parzialmente appassita
prima della pigiatura.
Vitigni
Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%.
Maturazione
12 mesi circa in botti di rovere di Slavonia
da 65 Hl.
Abbinamenti consigliati
Primi piatti, salumi, carni bianche e rosse,
formaggi.
Origin
Rafael vineyard.
Grapes
Corvina 60%, Rondinella 25%, Molinara 15%.
Maturation
12 months ca. in Slavonian oak barrels
of 65 Hl.
Maturazione
12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl.
Abbinamenti consigliati
Pasta, carni bianche e rosse,
selvaggina e formaggi.
Abbinamenti consigliati
Primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
Origin
Valpolicella Doc.
Origin
Hillside vineyards in Valpolicella Classica.
Grapes
Corvina, Rondinella, Oseleta e Merlot.
A part of the grapes is partially dried
prior to being gently pressed.
Grapes
Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%.
Maturation
2 months in Slavonian oak casks of 65 Hl.
4 months, in stainless steel tanks.
Maturation
12 months in Slavonian oak barrels of 35 Hl.
Recommended with
First courses and pasta, cured, white
and red meats, cheeses.
Maturazione
2 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 Hl.
4 mesi in botti di acciaio inox.
Recommended with
Italian pasta, white meats, fresh cheeses.
Vitigni
Trebbiano di Lugana 100%.
Maturazione
5 mesi in botti di acciaio inox.
Abbinamenti consigliati
Piatti di pesce, zuppe, carni delicate
e formaggi.
Origin
Le Fornaci vineyard in the San Martino
estate, in the zone of Lugana, south
of the Lake Garda.
Grapes
Trebbiano di Lugana 100%.
Maturation
5 months in stainless steel tanks.
Recommended with
Sea food and cold white meats,
appetizers and soups.
Recommended with
Pasta, white and red meats,
game and cheeses.
750 ml
Provenienza
Vigneto Le Fornaci San Martino
della Battaglia, sulla sponda sud
del Lago di Garda.
750 ml
375 ml
750 ml
750 ml