Paparella-report1 - “G. Cipriani” – Adria

Relazione No. 1 –LLP-LdV “20 Years EuroHospitality”
1. Leonardo Paparella, ospitato al City College Plymouth (UK). Posto di lavoro Macdonald
Botley Park Hotel, Golf and Country Club, ma il mio alloggio è in una casa vicina
all’albergo.
6. Plymouth è una bella città situata nel sud dell'Inghilterra. Nonostante la vicinanza
all'oceano non vive di turismo balneare ma naturalistico. Il City College dove sono stato è
una scuola molto grande e ben organizzata dove i ragazzi che la frequentano possono
scegliere di studiare materie professionali come meccanica, cucina ecc.
7. La prima settimana, si è svolta con un test d’inglese il primo giorno di scuola, due uscite per
vedere la città e tre giorni di lezione. Gli orari per la settimana erano dalle 9 alle 17 circa.
Nella seconda settimana ci sono state più ore di lezione a scuola, un pomeriggio in cucina
e un’uscita a Exeter per vedere la città. Nella terza settimana le ore di lezione erano dalle 9
alle 15 ad eccezione di lunedì 4 ottobre in quanto abbiamo finito alle 12, martedì 5 ottobre
in quanto siamo andati in pasticceria a cucinare dolci locali e venerdì 8 ottobre in quanto
abbiamo finito alle 21 per la prima di due serate a scuola. L’ultima settimana si è svolta con
una gita in bicicletta il lunedì, lezione il martedì, cucina tipica mercoledì, incontro per
preparazione allo stage il giovedì e il venerdì in cucina per preparare l’ultima serata.
8. Le lezioni fatte a scuola si basavano per lo più in esercizi scritti e orali da fare a gruppi per
esercitarci a parlare e in più veniva spiegata la grammatica inglese con esercizi da fare sia
per casa sia a scuola. Ogni settimana abbiamo fatto lezione quasi tutti i giorni ad eccezione
dalla quarta che si basava per lo più nella preparazione della serata finale e allo stage di 4
mesi. Non ho sostenuto nessun test finale ad eccezione del test sull’igiene, fatto durante la
seconda settimana. Le lezioni mi hanno permesso di conoscere nuovi amici e mi hanno
dato una mano anche per migliorare un po’ il mio inglese.
9. Le lezioni pratiche erano concentrate sulla cucina tipica inglese e sono state fatte una volta
a settimana. I docenti erano capaci e molto simpatici. La metodologia si basava nella
spiegazione del menu per poi dividerci in gruppi e cucinare. Non penso di aver raggiunto un
livello superiore in quanto, secondo me una lezione a settimana è troppo poca per
imparare.
10. La mia sistemazione era buona e quindi non mi posso lamentare di nulla. Anche la scuola
mi ha soddisfatto.
12. Attualmente, non so quale sia stato il criterio di assegnazione delle strutture e non so
ancora quali saranno le mansioni che mi verranno assegnate. L’unica cosa che so è che il
poket money minimo che possono darmi è di 70 sterline a settimana e ho due giorni liberi a
settimana. L’alloggio al mio arrivo era disordinato e sporco e ho dovuto pulirlo insieme agli
altri ragazzi, e ora è un po’ più decente, speriamo che le altre persone che vivono qui lo
mantengano tale. Il contratto che ho firmato è un contratto da stagista.
13. Il tutor è sempre stato presente durante la permanenza a Plymouth soprattutto nella prima
settimana che è stata, a mio avviso la più dura per ora.
14. L’esperienza mi sarà utile in primis per la pulizia che non tutti sanno cosa sia e quindi mi
permetterà di imparare certe cose come stirare ecc, che prima non facevo mai e poi spero
che essendo a contatto tutti i giorni con persone straniere, riesca a imparare la lingua
inglese.
15. Per ora il problema più grande è l’alloggio, perché lo stiamo pulendo, ma la stanza è fredda
perché il termosifone non funziona. Spero che lo aggiustino presto. Un suggerimento
potrebbe essere quello di chiedere agli hotel di dare agli stagisti un ambiente più pulito.
16. L’esperienza trascorsa fino ad ora è stata molto positiva….peccato che sia durata poco.
Spero che i prossimi mesi passino veloci come quello che ho appena terminato.