ReadyMix Tiramisu

PREPARATO per TIRAMISU’
PRONTO DA MONTARE
Descrizione
Mascarpone, latte e uova per un preparato frozen
che, una volta scongelato, puo’ immediatamente
essere montato per un ottimo tiramisù.
Shelf life
12 mesi dalla data di produzione
Identificativo del lotto
Data di scadenza
Ingredienti
Mascarpone (30%), latte scremato, grassi vegetali
(olio di cocco), zucchero, uova; emulsionanti: E471,
E472b; aromi naturali; addensante: carragenina;
Contiene
Latte; lattosio; uova;
Indicazioni
Il prodotto surgelato deve essere conservato alla temperatura di -18° C e consumato prima della
scadenza. Il prodotto sigillato deve essere scongelato in frigo a +6° C per circa 8 ore. Una volta
scongelato conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.
Caratteristiche organolettiche
Colore
giallo chiaro
Aroma
tipico di mascarpone e caffe’
Sapore
dolce con consistenza cremosa
PARAMETRI
MICROBIOLOGICI
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100g di prodotto
Calorie
Proteine
Carboidrati
Di cui Zuccheri
Grassi
Di cui Saturi
328 Kcal
2.8g
12g
12g
30g
24g
1359 Kj
5.6% GDA*
4.4% GDA*
13.3% GDA*
43% GDA*
80% GDA*
*Quantita’giornaliera raccomandata sulla base di una dieta da 2000k
PARAMETRI
CHIMICI
p.H.
Alcool
U.M.
VALORI
%
%
6.0 +/- 1
< 1%
Coliformi Totali
Enterobacteriacee
Salmonella SPP
Listeria Monocytogenes
Muffe
Lieviti
U.M.
VALORI
MEDI
VALORI
MASSIMI*
Ufc/gr
Ufc/25gr
Ufc/25gr
Ufc/25gr
Ufc/gr
Ufc/gr
0
0
-
100
100
0
0
1000
1000
* Reg. CE 2073/2005
Per scaricare la scheda tecnica
dal nostro sito, scannerizza il
codice QR
Novita’
Preparato per Tiramisu’ pronto da montare – Bottiglia 1kg
Bottiglia in PE-HD, tappo giallo con chiusura
ad induzione magnetica.
Dimensioni bottiglia: mm 210x95
Primary Packaging
Secondary Packaging
Formato: 1kg
Cod. TIRA BA1
Cod.
TIRABA1
Freezing
Method
Shelf Life
(months)
Piece
Pack
IQF
12
6
Net Kg
x Pack
6
Gross Kg
x Pack
6.5
Packaging (cm)
Carton
38.5x26x14.5
Packs
x
Layer
9
Layers
12
Total
Packs
Net. Kg
Pallet
Gro Kg
Pallet
108
648
727
Size
Pallet
(cm)
80x120x189
Il packaging puo’ essere soggetto a variazioni senza necessita’ di preavviso o approvazione del cliente