LISTINO GENERALE PRODOTTI Agriturismo Cascina di Mezzo

LISTINO GENERALE PRODOTTI
Agriturismo Cascina di Mezzo 30.11.2015
Salumi e carni
Salame e cacciatori
Salame puro suino
Salamelle
Salamella fresca da cuocere
Boccia di salame (stagionatura 1 anno)
Cotechino/salame di fegato
Coppa
Pancetta
Lardo
Lardo lonzato
Zampone
Verzini
Euro al kg
20,00
22,00
16,50
13,00
25,00
10,50
15,50
13,00
10,50
21,00
12,00
13.00
3 uova
1,50
Polli / a pezzi
Coscia di pollo
Petti di pollo
Polli disoss. arrotolati /ripieno
Chinesine / a pezzi
Galline
Capponi
Capponi disossati
Oche
Anatre / a pezzi
Coscia d’anatra
Anatre disossate
Anatra ripiena / disossata ripiena
Trita d’anatra
Petti d’anatra
Frattaglie di pollo e anatra
Faraona / a pezzi
Faraona disossata/disossata ripiena
Coniglio/ a pezzi
Coniglio disossato/ Coniglio disossato arrotolato/disossato ripieno
Tacchino/fesa maschio
Tacchina/tacchi nella disossata
Salsiccia
Lonza di maiale/ trita
Filetto di maiale
Puntine di maiale
9,00/10,00
8,00
12,00
18,00/20,00
10,00/11,00
7,00
12,00
22,00
10,00
9,00/ 10,00
8,00
18,00
10,00/ 20,00
11,50
14,00
6,00
9,00/10,00
18,00/20,00
10,00
20,00/22,00
10,00/1200
14,00/26,00
11,50
10,00/12,00
15,00
4,50
Piatti pronti
Piatti pronti già cotti + euro 2,00/3,00 al kg
Petto di pollo ripieno
Cosce disossate arrotolate al limone
Petto d’anatra ripieno
Petto d’anatra al miele cotto
Anatra disossata arrotolata all’arancia
Arrostini di cosce d’anatra
Involtini di lonza con salsiccia
Lonza farcita con frittata, prosciutto, mandorle, capperi e aromi
Faraona disossata ripiena/ cotta
Coniglio disossato arrotolato/cotto
Conigli disossati ripieni
Cosce di tacchino disossate arrotolate
Petto di tacchino ripieno
Porchetta
Vitello tonnato
Gallina in gelatina
Petto pollo in gelatina
Roastbeef all’inglese a fette
Sottofesa all’inglese
Arrosto di vitellone scelto
Salsa con uvette x arrosto
Polpettone cotto
Carpaccio
Nervetti
Spiedini pollo/maiale/verdure
Trippa di maiale
Casoela
Pizzoccheri
Ragù di vitellone/ ragù d’anatra, capretto, faraona, agnello
Ragù di verdure
Sugo fresco di pomodorini
Insalata di pollo
Insalata russa piemontese
Insalata di pasta con verdure julienne, mozzarella, uova, basilico e grana
Insalata di riso
Frittata di radicchio
Euro al kg
19,50
15,50
20,50
22,50
18,00
12,50
14,50
20,00
20,00/23,00
20,00/23,00
22,00
15,50
19,50
25,00
20,00
11,00
15,00
30,00
27,00
27,00
15,00
20,00
25,00
9,50
13,00
14,00
15,00
20,00
15,00/17,00
10,00
12,00
25,00
13,00
22,00
14,00
10,00
Pizzette di melanzana
Rotolo di frittata con spinaci e mozzarella
Sformato di verdure
Torte salate con verdure/ con funghi
Verdure gratinate
Verdure ripiene
Ratatouille di verdure
Flan di verdure
Involtini di verza
Patè di vitellone
Patè d’anatra
Mousse di prosciutto
15,00
16,50
19,50
16,00/18,00
14,00
17,00
14,00
20,00
16,00
40,00
40,00
40,00
Dolci
Torta di ricotta e marmellata
Torta di mele , Bertolina (con uva americana) a fette
Paciarella
Torta crostata e Torta Colomba
Torta cotogna
Crostata di frutta fresca
Torta al cioccolato
Tortine al cioccolato con marmellata di fragoline e more
Torta sbrisolona
Cotognata
Caramelle di mela cotogna
Pane d’arancia (dolce tipo veneziana)
Panettone artigianale
Pandoro
Colomba artigianale
Pan Meino
Frollini di riso
Cantucci
Brutti ma Buoni
Biscotti di pasta frolla
Biscotti di pastafrolla al peperoncino
Biscotti cioccolato, cannella e canditi
Plum Cake
Crema di mascarpone
18.00
17,00/14,00
16,00
19,00
20,00
26,00
25,00
22,50
21,00
15,00
18,00
20,00
20,00
18,00
18,00
14,00
18,00
18,00
20,50
18,50
18.50
19,00
14,00
25,00
Conserve
vasetto
Zucchine sott’olio
Peperoncini in aceto
Verze/Cavolfiori
/rape
Giardiniera
Pomodori verdi in agrodolce
Cipolline in agrodolce
Peperoni acciugati
Melanzane e peperoni con menta
Chiodini
Sugo di pomodoro
Sugo di pomodoro S. Marzano con verdure
Sugo di melanzane
Sugo di cavolfiori
Peperonata
Pesto di rucola
euro
gr.450
7,50
gr.750
12,00
gr.220
3,80
gr.450__________________ 5.50
gr.450
gr. 450
gr.450
gr.220
gr.450
gr. 450
gr.220
gr.450
gr.220
gr.450
4,80
6,50
4,80
4,80
6,80
5.50
4.50
6.50
6,50
10,50
gr.450
gr.450
gr.450
gr450
gr.450
gr.220
4,00
4,80
4,80
4,80
5,50
4.00
Marmellate e confetture
vasetto “assaggio”
gr.100
- Semplici
- Zucca, pomodori verdi, cipolle rosse, pere e cannella,
Fichi e rum, susine uvetta e rum
2,50
2,80
vasetto “bomboniera”
gr. 220
- 1 frutto
- 2 frutti
zucca, mela cotogna, frutti bosco
- Pomodori verdi, cipolle rosse, pere e cannella,
Fichi e rum, susine uvetta e rum
4,00
4,20
4,50
vasetto “vendita medio”
gr.450
- 1 frutto
- 2 frutti
- Zucca, pomodori verdi, cipolle rosse, pere e cannella,
Fichi e rum, susine uvetta e rum
6.00
6,50
7,50
Composte
vasetto “assaggio”
gr.100
tutti gusti
euro 3,00
vasetto “bomboniera”
gr. 220
Cipolle rosse, pomodori verdi, fichi con senape
arancia zucca e scalogno
5,00
5,50
vasetto “vendita medio”
gr.450
Cipolle rosse, pomodori verdi, fichi e rum
Arancia zucca e scalogno
8,00
8,50
Mostarda
Mele cotogne, Mostarda di pomodori verdi, zucca
gr.110
3,00
gr 220
_______________________________________________________________________5,50
gr 450
_______________________________________________________________________8,90
ZUCCHE ORNAMENTALI
EURO 3,00 AL KG
Miele
prodotto da Az. Agricola Paolo Ortolina, Pozzuolo Martesana (MI)
Tiglio/Tarassaco/ Millefiori/ Castagno/
Miele di bosco/ Miele di Colza
gr. 250
gr. 500
gr.1000
4,20
6,20
10,50
gr. 250
gr. 500
gr.1000
4,50
6,50
11,00
Acacia