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RED DELICIOUS
DELIZIA DEL PALATO.
Melinda RED Delicious D.O.P. MELA VAL DI NON.
Origine e diffusione: Red (Stark) Delicious nasce negli USA nel 1890, arriva in Europa nel
1914 e da più di 50 anni è di casa in Val di Non, dove ha trovato un ambiente particolarmente favorevole.
Colore: rosso intenso e vellutato.
SEGNI PARTICOLARI: “fondo a cinque punte”, ed epidermide liscia e cerosa.
Forma: tronco-conica, talora svasata al centro.
Polpa: a tessitura fine. Croccante e succosa al momento della raccolta; sempre più fondente,
morbida e aromatica col progredire della maturazione.
Gusto: intenso e dolce. È la varietà preferita dalle donne.
Periodo di raccolta: tra il 10 e il 20 settembre in montagna, circa 10-15 giorni prima in
pianura.
Disponibilità: da ottobre a giugno.
Suggerimenti: consumatela cruda, come completamento del pasto o durante il giorno.
D.O.P. VUOL DIRE:
Protezione dell'Origine e della Tradizione
Protezione dell'Ambiente
Protezione della Qualità e del Gusto
Protezione del Consumatore
www.melinda.it
Numero Verde 800 92 92 72
Informazioni nutrizionali per 100 g
COMPONENTI
Energia
Proteine
Carboidrati
Lipidi
Fibre alimentari
Sodio
Vitamina C
UNITÀ
VALORI
Kcal
g
g
g
g
g
mg
43
0,3
10,7
0,1
1,6
0,002
12

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