mit Toastbrot und Butter Tartara marinata di filetto di manzo 100 gr.

Der Genuss unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal,
das Ihnen bei der Auswahl Ihrer Speisen gerne behilflich ist. Deshalb bieten wir: Südtiroler Spezialitäten,
Vegetarische Gerichte, Gluten freie und Laktose freie Speisen.
Nur im Bedarfsfall verwenden wir Tiefkühlprodukte.
Deliziare i nostri ospiti è cioè che più ci sta a cuore. Per questo offriamo: Specialità dell’Alto Adige,
piatti vegetariani, senza glutine o senza lattosio. Vi preghiamo di rivolgervi al nostro personale di sala, sarà
lieto di consigliarvi al meglio nella scelta del piatto. Solo in caso di necessità vengono usati prodotti surgelati.
Tatar 100 gr. vom Rinderfilet (bereits mariniert)
mit Toastbrot und Butter
Euro 16,00
Tartara marinata di filetto di manzo 100 gr. (marinato)
con pane tostato e burro
Hausmarinierter Lachs mit herbstlichen Blattsalaten
und eingelegten Pfifferlingen
Euro 14,00
Salmone marinato in casa con insalata autunnale
e sottaceti di gallinacci
Rindscarpaccioröllchen
mit herbstlichen Salatspitzen und Pecorinograna
Euro 14,00
Involtino di carpaccio di manzo
con insalatina autunnale e grana di pecorino
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Terlaner Weißweinsuppe mit Zimtstange
Euro
7,50
Euro
7,50
Zuppa di vino bianco con grissino di cannella
Kürbisschaumsuppe mit Kernöl
Crema di zucca con olio di semi
Hausgemachte Kürbisteigtaschen
an Parmesan und Amarettobutter
Euro 13,50
Ravioli fatti in casa ripieni di zucca
con parmigiano e burro all’amaretto
Hausgemachte Cavatelli mit Kirschtomaten,
Steinpilzen, Räuchertopfen und krossem Speck
Euro 14,50
Cavatelli fatti in casa con pomodorini,
funghi porcini, ricotta affumicata e speck croccante
Südtiroler Käse- Pressknödel
auf gedünsteten Zwiebeln und Schnittlauchbutter
Euro 13,50
“Pressknödel” con formaggio,
cipolle stufate e burro all’erba cipollina
Cremiger Kürbisrisotto mit gebratener Jakobsmuschel
Euro 15,00
Risotto cremoso con zucca e capasanta arrostita
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Rosa gebratene Lammnuss an Thymianjus,
Kürbiscreme und Sprossenkohl
Euro 24,00
Noce d’agnello con salsa al timo,
crema di zucca e cavolini di Bruxelles
Zarter Hirschrücken an Wacholder- Preiselbeerjus,
Blaukraut und gebackene Schupfnudeln
Euro 26,00
Sella di cervo su salsa di ginepro e mirtilli rossi,
cavolo rosso e “Schupfnudeln”
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste,
gebratenen Garnelen, Kartoffel- Steinpilzgeröstel
Sella di vitello con crosta alle erbe,
gamberi e arrostito di patate e funghi porcini
Euro 24,00
Zartes Rinderfilet vom Grill oder mit Pfeffersauce,
buntes Gemüse und hausgemachte Kroketten
Euro 25,00
Filetto di manzo alla griglia oppure con salsa al pepe,
verdura mista e crocchette fatte in casa
Gebratenes Wolfsbarschfilet, Pfifferlinge und
Gemüse vom Wok, Raclettekartoffeln
Euro 24,00
Filetto di branzino con gallinacci e verdura al Wok
con patate raclette
Im Ganzen gebratenes Flankensteak vom Grill
(für 2 Personen 800-1000 gr)
mit Saisonsgemüse und Kartoffeln
Euro 58,00
Fianchetto di manzo alla griglia (per 2 persone
800-1000 gr) con verdura di stagione e patate
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Gemischter Salat - Insalata mista
Euro
5,50
Gemischter Salat vom Buffet (abends)
Insalata mista dal buffet (di sera)
Euro
7,00
Salatplatte
Grande piatto d’insalata mista
Euro
9,00
Kindergerichte – Piatti per bambini
Kinderwienerschnitzel mit Pommes
Euro 10,00
Cotoletta alla milanese con patate fritte
Wienerwürstel mit Pommes
Euro
7,50
Euro
6,50
Würstel con patate fritte
Spaghetti mit Tomatensauce oder Bolognese
Spaghetti al pomodoro o al ragù
Unsere Klassiker – I nostri piatti classici
Tatar vom Rinderfilet 180 gr. (wird am Tisch zubereitet)
mit Toastbrot und Butter
Euro 22,00
Tartara di filetto di manzo 180 gr. (prepariamo al tavolo)
con pane tostato e burro
Honigmelone mit Parmarohschinken
Euro
9,00
Euro
6,50
Melone fresco con prosciutto crudo di Parma
Rinderkraftbrühe mit Speckknödel
Canederli di speck in brodo
Hausgemachte Schlutzkrapfen
mit Parmesan und brauner Butter
Euro 11,00
Mezzelune fatte in casa
ripiene di spinaci con burro e parmigiano
Spaghetti nach Wahl
Euro
9,00
Spaghetti a scelta
Wienerschnitzel vom Kalb
mit Pommes oder Röster und Preiselbeeren
Euro 17,50
Cotoletta di vitello alla milanese
con patate fritte o patate saltate e mirtilli rossi
Gebratene Garnelen und gratinierte Jakobsmuscheln
auf buntem Grillgemüse
Gamberi e verdure alla griglia con capesante gratinate
Euro 24,00